#ارسالی_یاسی_خانم_از_تهران😍 #حلوای_مجلسی💞💞💞💞 ✍ #مواد_لازم مخلوط چند آرد 1لیوان دسته دار آرد قنادی دو سوم لیوان یعنی از نصف بیشتر .آرد نخودچی 1ق.غ سرپر. آرد برنج 1ق.غ سرپر . آرد نخودچی 1ق.غ سرپر. شیر خشک در صورت تمایل 1ق غ سرپر (من زدم) روغن مایع نصف لیوان کره 2 ق.غ. #مواد_شهد: زعفران دمکرده 2ق.غ عرق هل وگلاب نص لیوان دسته دار آب 1لیوان شیر نصف لیوان . شکر 1لیوان. ✍ #طرز_تهیه اول مخلوط آردها که باهم 1لیوان میشه رو بریزید تو قابلمه وبه اندازه 5دقیقه با شعله خیلی ملایم تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد از 5دقیقه زیرش رو خاموش کنید وآرد رو الک کنید .دوباره برگردونید تو قابلمه. تو یه ظرف دیگه همه مواد شهد رو باهم مخلوط کنید وبزارید روی گاز تا شکر آب بشه .نجوشه بعد خاموش کنید، بزارید کنار. حالا روغن وکره رو به آرد اضافه کنید وبزارید روی حرارت ملایم تا آرد سرخ بشه بستگی به خودتون داره که حلوای پرنگ بخواهید یا کمرنگ مدام هم بزنید تا آرد نسوزه وقتی به رنگ دلخواهتون رسید زیرش رو خاموش کنید بزارید تا کمی از حرارت بیفته بعد شربت رو طی دو مرحله بهش اضافه کنید وهم بزنید وزیر شعله رو روشن کنید مدام هم زده تا حلوا خودشو بگیره وهمه حلوا دسط ظرف جمع بشه که اگر ظرف رو تکان بدید حلوا بصورت لایه لایه روی هم بیفته.وقتی اینطوری شد حلوا حاضره. نوش جان.در ظرف مورد نظر بکشید وتزیین کنید. بپزید ولذت ببرید💝💝💝💝 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸