‌ #معرفی_دوای_غذائی #اسفناج ▪️نام دیگر: اسفاناخ، اسفاناج ▪️مزاج: سرد‌و‌تر / معتدل در حرارت‌و‌برودت ▪️جیّدالغذاء(خون صالح تولیدمیکند،قوه‌بدنی تقویت میشود.) ▪️برای سینه و ریه و خشونت حلق مفید است. ▪️برای لینت‌طبع‌دادن مفید است.(رفع خشکی دفع روده) ▪️برای رفع سُعال(سرفه) مفید است. ▪️مناسب برای گرم‌مزاجان و سرد‌مزاجان است ▪️نفخی را که در اکثر بَقول(سبزیها) هست ایجاد نمیکند. 📚 منابع 《کتاب الموجز‌فی‌الطب، الفن‌الثانی‌،الجمله الاولی فی‌ الادویه‌ المفردة》 《کتاب المرغوب، باب دهم در بقول، فصل پنجم》 @doustibasalamat

. #معرفی_دوای_غذائی #اسفناج 🥬 افرادی که سرفه های خشک یا ریه خشک دارن یا اون یبوست روده دارن اسفیدباج اسفناج (سوپ اسفناج) درست کنن که عالیه .در طول هفته چندبارمیل کنند. شامل بلغور جو، اسفناج و برگ چغندر و پیاز و هویج و مرغ هستش @doustibasalamat

1. #معرفی_دوای_غذائی #اسفناج #واقعیت_تلخ 🔴 اسفناج سرشار از آهن نیست! 🔲طی تحقیقات اخیر در تغذیه ی طب جدید، اسفناج آهن چندانی ندارد. جریان از این قرار است که در سال ۱۸۷۰ «وان ولف» بیولوژیست آلمانی شروع به محاسبه میزان مواد مغذی موجود در برخی از غذاها کرد. او زمانی که میزان آهن اسفناج را می‌نوشت، به‌جای نوشتن عدد ۲.۷، آن را ۲۷ نوشت. یعنی به‌خاطر نگذاشتن یک علامت اعشار آن را ۱۰ برابر نوشته بود. همین اشتباه کافی بود تا چند سده مردم گمان کنند اسفناج منبع سرشاری از آهن است. #اشتباه_رایج @doustibasalamat