ترفندخانه داری از بین بردن #لکه_رنگ روی قالی😉 لکه زدایی رنگ روی قالی و موکت مشکل تر است برای پاک کردن آنها باید پنبه را با تربانتین خیس کنید و بر روی لکه بمالید و بعداً با پنبه دیگری پاک کنید تا اینکه لکه از میان برود. #ترفند_خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی ترفندى براى برنج كته ايى👇🏻 🔹بعد از اضافه کردن آب و نمک و کمی روغن اون لحظه ک آب برنج داره کم میشه دو قاشق ماست سفت و شیرین ب برنج میزنم هم رنگ برنج خیلی سفید میشه هم خیلی خوشمزه میشه یه بوی خوشمزه میگیره برنج مثل پنبه نرم و خوشمزه میشه #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کوکی فندقی مواد لازم: 125 گرم مارگارین نرم شده 1 تخم مرغ🥚 1 پیمانه پودر قند🍚 1 فنجان نشاسته 1 فنجان روغن 1 بسته وانیل 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر آرد به مقدار لازم🥡 پودر فندق و شکلات برای روی کوکی 🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰 همه ی مواد به جز آرد را داخل کاسه ریخته و خوب ورز دهید و آرد را کم کم اضافه کنید و تا خمیری که به دست می اید به دست نچسبد بعد به اندازه گردو برداشته و در سینی بچینید. به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه می گذاریم بپزد. بعد از خنک شدن در شکلات شیری که بصورت بن ماری ذوب کردید آغشته کنید بعد روی ان پودر فندق ریخته و دوباره روی آن شکلات بریزید خیلی شیرینی ساده و فوق العاده ای بود حتما امتحان کنید . #کوکی #کوکی_فندقی 🍔 @e_ashpazi 🍔

ماکارونی با عدس 500 گرم ماکارونی 1 عدد پیاز (نگینی)🧅 2 الی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون🍾 200 گرم هویج (نگینی)🥕 3/4 پیمانه عدس (پخته) 2 پیمانه پوره گوجه🍅 200 گرم سیب زمینی (نگینی)🥔 3 پیمانه آب سبزیجات 3 قاشق غذاخوری رب گوجه🥫 نمک و فلفل (به میزان لازم)🧂 🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝 دستور تهیه پیاز🧅 رو در مقداری روغن تفت بدین تا سبک بشه. سپس هویج🥕 و سیب زمینی🥔 رو اضافه کنین و حدود 10 دقیقه روی شعله نسبتا کم تفت بدین. رب 🥫بزنین و یکی دو دقیقه دیگر تفت بدین. حالا عدس، پوره گوجه🍅 و آب سبزیجات رو اضافه و مخلوط کنین. وقتی جوش اومد، نمک🧂 و فلفل اضافه کنید. شعله رو کم کنین و در قابلمه رو بذارین. سس اسپاگتی بدون گوشت شما آماده ست. در آخر می تونین ریحون و جعفری خرد شده به دلخواه به سس اضافه کنید. ماکارونی رو داخل آب جوش بریزین. مدت زمانی که روی بسته اون نوشته رو صبر کنین و بعد ماکارونی رو آبکش کنین. حالا مقداری از سس رو درون ظرف بریزین و ماکارونی رو قاطیش کنین. #ماکارانی #ماکارانی_با_عدس 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری پایه‌های چوبی صندلی در اثر ضربه با کف اتاق خراش بر می‌دارند. برای جلوگیری از این مسئله👇 پایه‌های صندلی را با جوراب بپوشانید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

شیرینی لطیفه مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد🥚🥚🥚 آرد ۹۴ گرم🥡 شکر ۹۴ گرم 🍚 وانیل ۱/۲ ق چ آبلیمو ۱/۲ ق چ 🍋 خامه قنادی پودرپسته #شیرینی #شیرینی_لطیفه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین الویه آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_سالاد 🍔 @e_ashpazi 🍔

کدو ترشک مواد لازم برای دونفر: کدو متوسط ۳ عدد🥒 ۱عدد پیاز🧅 ۲حبه سیر🧄 ۲ عدد گوجه متوسط🍅(پوست کنده و خرد شده) نعنا (به مقدار لازم) رب یک قاشق🥫 ادویه (به مقدارلازم) 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 طرز تهیه: برای تهیه کدو ترشک در ابتدا پیاز 🧅را نگینی خرد کرده به همراه زردچوبه تفت میدیم و سیر🧄 رو میکوبیم بهش اضافه میکنیم تا هر دو سرخ بشن،کدوهایی که نازک ورقه ای کردیم (من با پوستکن ورقه ای میکنم ک خیلی نازک تر بشه و پختش راحت تره)رو به همراه گوجه🍅 اضافه میکنیم،درپوش قابلمه رو میزاریم تاکدو بپزه و آب بندازه،وقتی کدو پخت ورنگ گوجه پس داد در پوش رو برمیداریم و رب🥫 اضافه میکنیم تا ابش خشک بشه،نعناو فلفل رو بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم با شعله ی کم بپزه و خوب جا بیوفته. #کدو_ترشک 🍔 @e_ashpazi 🍔

بورانی بادمجان ✅ ۳۰۰ گرم ماست🥣 ✅ ۳ عدد بادنجان🍆 ✅یک قاشق پنیر لبنه🧀 ✅۳عدد گردو ✅یک حبه سیر(کوچیک)🧄 ✅یک عدد موسیر ✅نصفِ لیموترش تازه🍋 ✅نعناع+آویشن+فلفل سیاه و نمک .. 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 بادمجون ها🍆رو بشورید، خشک کنید ، سطحش رو چندتا برش بزنید تا خوب مغزپخت بشن.. به مدت ۴۵ دقیقه بزارید داخل فر تا بپزه.. بعد روی شعله گاز چند دقیقه قرار بدید تا پوستش بسوزه و بوی دودی و کبابی بگیره .. پوستش رو بگیرید ؛ اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد با ماست و بقیه مخلفات مخلوط کنید. 🔴 میتونید از ماست چکیده استفاده کنید؛ #بورانی #بورانی_بادمجان 🍔 @e_ashpazi 🍔

شب شد دلها به فردا امیدوار شد؛ چشم ها پر از خواب شد، همه میگویند که زندگی سر بالایی و سرازیری دارد اما من می گویم: زندگی هر چه که هست، جریان دارد؛ می گویم: تا خدا هست و خدایی می کند، امید هست؛ فردا روشن است؛ 🌙⭐️شبتون بایاد خدا بخیر 🍔 @e_ashpazi 🍔

روزتون بی نظیر سرشار از امید اتفاق های خوب و انرژی مثبت 💜🌷 صبح بخیر ☁️☀️ 🍔 @e_ashpazi 🍔

پیتای مرغ یه غذای سریع و جذاب و خوشمزه سینه مرغ بدون استخوان فلفل دلمه‌ای: نصف یک عدد🫑 پیازچه: دو سه تا ساقه قارچ: چهار پنج عدد🍄 سس کچاپ و مایونز: از هرکدام یه ق غ پر ادویه: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا پنیر پیتزا🧀 نون پیتا🫓 #صبحانه #پیتای_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری روش تمیز کردن دیوار گچی از لکه‌های مختلف✅ دیوار‌های گچی را با هر نوع مواد یا وسایل نمی‌توان پاک کرد،زیرا ممکن است لکه بزرگتر و بدنماتری ایجاد شود. در اینجا روش‌های مناسب برای تمیز کردن دیوار گچی از لکه‌های مختلف مثل مداد، خودکار و جای تابلو یاد داده شده است. اگر دیوار خانه شما گچی است و هنوز رنگ نشده است، به طور کلی برای تمیز کردن آن می‌توانید از مایع ظرفشویی و اسکاچ استفاده کنید. همچنین یک راه ساده و سریع برای تمیز کردن دیوار گچی استفاده از سمباده است. برای تمیز کردن کلی دیوار گچی محلول جوش شیرین نیز می‌تواند تا حدودی لکه‌ها و سیاهی‌ها را از بین ببرد. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی فوت کوزه گری برای عدسی و خوراک لوبیا بعد از این که خوراک لوبیا و یا عدسی شما پخت و به مراحل آخر رسید داخل آن گلپر بریزید فوق العاده می شود. طعم بی نظیر و خاصی می گیرد ولی اگر مطمئن نیستید که از طعم آن خوشتان بیاید در مقدار کمی اول تست کنید. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک یخچالی ۲ لیوان شیر داغ 🥛🥛 ۲ ق غ شکر🍚 ۳ ق م پودر کاکائو ۲ ق غ کره آب شده🧈 ۲ بسته بیسکوییت پتی بور 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 شیر 🥛و پودر کاکائو و شکر 🍚و کره🧈 اب شده رو باهم مخلوط کرده و به بیسکوییت های خرد شده اضافه میکنیم و با قاشق خوووب مواد رو به خورد هم میبریم و بعد داخل قالب دلخواه فرم میدیم و روی سینی میچینیم و داخل یخچال میزاریم تا کاملا ببنده و سفت بشه حدودا ۲ تا ۴ ساعت. و بعد با شکلات تخته ایی🍫 بن ماری شده و یا گاناش و پودر نارگیل و یا پسته روشو تزیین میکنیم. #کیک #کیک_یخچالی 🍔 @e_ashpazi 🍔

باقالی‌پلو با سردست برای یک سردست کامل، از ادویه‌های زیر استفاده کنید و اون رو مزه دار کنید: زیره: ۲ قاشق چای‌خوری تخم گشنیز: ۲ قاشق چای‌خوری دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه و روغن زیتون🧂🍾 🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷 ادویه‌هارو پخش کنید و داخل ماهیتابه با حرارت زیاد، ۳ دقیقه هر طرف رو سرخ کنید. (دیگه روغن نزنید) . دو عدد پیاز🧅🧅 و ساقه سیر (یا خود سیر🧄) رو مثل من بُرش بدید، به همراه یک تکه چوب دارچین و دو عدد هل، به گوشت اضافه کنید. با حرارت زیاد ۴-۵ دقیقه پخت رو ادامه بدید و اگه نیاز بود یه چیکه آب بزنید. بعد از ۵ دقیقه ۳ لیوان آب بریزید، حرارت رو کم کنید و اجازه بدید ۴ ساعت بپزه. یک ساعت آخر پخت، باقالی ‌پلو رو درست کنید. برای ۴ نفر: ۳ دقیقه باقالی رو روی حرارت زیاد تفت بدید(۲ لیوان) بعد نصف لیوان آب بریزید تا ۷-۸ دقیقه بپزه و آب تبخیر بشه. حالا ۲ لیوان برنج🍚 شسته شده رو اضافه کنید، نمک🧂 و آب بریزید و اجازه بدید تا بجوشه و آب تبخیر بشه. بعد از اینکه آب تبخیر شد، ۲ لیوان شوید تازه و روغن رو اضافه کنید، مخلوط کنید و با حرارت کم اجازه بدید تا دم بکشه. (۴۰ دقیقه) #باقالی_پلو #باقالی_پلو_با_سر_دست 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری شیوه تمیز کردن پشت یخچال✅ پشت یخچال را تمیز نگاه دارید. برای پاک کردن این قسمت، دو شاخه یخچال را بیرون آورید و دستگاه را کمی جلو بکشید. به وسیله ی جاروبرقی گرد وغبار پشت یخچال را بزدایید. به این ترتیب دستگاه بهتر کار می‌کند و عمر بیشتری خواهد داشت. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک شیره خرما و ارده 5 عدد تخم مرغ🥚 ▢30 گرم کره🧈 ▢1/2 قاشق چایخوری وانیل🥄 ▢1/2 پیمانه ارده ▢1 پیمانه شیره انگور ▢1 و 1/2 پیمانه آرد🥡 ▢1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر🥄 ▢1/2 پیمانه گردو 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 دستور تهیه ابتدا تخم مرغها 🥚🥚رو با کمی وانیل چند دقیقه هم زده تا کرم رنگ و حجیم بشن. کره 🧈که حتما از قبل به دمای محیط رسیده رو اضافه کرده و خوب هم می زنیم. ارده و شیره رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. نیمی از گردوهای خرد شده رو اضافه می کنیم و با قاشق فقط کمی مخلوط می کنیم. آرد 🥡و بکینگ پودر و نمک🧂 رو سه بار الک کرده و در سه مرحله اضافه کرده و چند ثانیه با همزن مخلوط می کنیم. داخل قالب رو کاغذ روغنی انداخته و مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ الی ۶۰ دقیقه قرار می دهیم. #کیک #کیک_شیره_خرما_ارده 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین میز غذا آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_میز_غذا 🍔 @e_ashpazi 🍔

سوپ جو اول یدونه پیاز🧅 بزرگ نگینی شده رو یکم تفت میدیم تا سبک شه و یه هویج 🥕 و یه سیب زمینی 🥔و نصف سینه مرغ پخته رو خرد کرده به اضافه ۳لیوان آب مرغ رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم به جوش بیاد بعد نمک 🧂و فلفل به مقدار دلخواه و ۳ق غ جو پرک اضافه میکنیم بعد از نیم ساعت جوشیدن یک قاشق رب گوجه فرنگی🥫 و یه ق غ آبلیمو🍋 اضافه کرده و میزاریم نیم ساعت رو حرارت کم بجوشه تا رب لعاب بندازه و سوپ خوشرنگ بشه من معمولا سوپ جو رو بدون رشته درست میکنم اگه دوست داشتین سوپتون رشته داشته باشه یه لیوان آب مرغ بیشتر اضافه کنید و ۲ ق غ رشته سوپ بعد یه لیوان قارچ🍄 بصورت ورقه ای خرد میکنیم و با یکم کره 🧈با حرارت بالا تفت میدیم که زیاد آب نندازه در نهایت سوپ رو با گوشتکوب برقی پوره کنید و و بهش قارچ و جعفری خرد شده اضافه کنید. #سوپ #سوپ_جو 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالاد اندونزی نصف کلم بنفش و سفید رو نواری خرد میکنیم ۳ تا هویج هم رنده میزنیم🥕🥕 ۳تا خیارشور نگینی و مقداری ذرت🌽 بخارپز؛ به مواد اضافه میکنیم. میریم سراغ سس؛ سس مایونز با ماست 🥣؛نمک فلفل🧂 و آبلیمو 🍋مخلوط میشه. (مقدار مواد دلبخواه) دیگه وقت مخلوط کردن مواد خوش طعم سالاد اندونزیه که در کنار هم یه ترکیب فوق العاده رو میسازه😍 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 نکات: ✅ کلم ها رو با پوست کن یا با چاقوی تیز نواری برش بزنید. ✅ هویج 🥕رو با رنده درشت رنده کنید. ✅ اگه دوست دارید پر سس باشه مقدار مایونز بیشتر از ماست باشه و اگه دوست دارید رژیمی تر باشه مقدار ماست رو بیشتر از سس بریزید. #سالاد #سالاد_اندونزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

زمانی که در تلاشید تا همه چیز را در کنترل خویشتن در آورید نخواهید توانست از هیچ چیز لذت ببرید پس آسوده باشید نفس بکشید همه چیز را رها کنید و با تمام وجود زندگی کنید شب بخیر 🌌 ‌🍔 @e_ashpazi 🍔

🌼ســــــلام ♥️صبح زیبایتان آڪنده از 🌼شـادی هـای بی پایان ♥️عمرتان جاویـدان 🌼امیـــــدوارم ♥️زیبـاترین لبخندها برلبانتان 🌼بالاترین دست‌ها نگهبانتان ♥️قشنگترین چشمها بدرقۂ راهتان #صبح_زیبای_دوشنبه_تون_زیـبـا 🍔 @e_ashpazi 🍔

املت قارچ و اسفناج قارچ🍄 اسفناج روغن پودر سیر،فلفل،نمک🧂 تخم مرغ🥚 شیر🥛 پنیر ورقه ای 🧀 #صبحانه #املت_قارچ_و_اسفناج 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری ‏با پوست مرکبات شوینده درست کنید✅ مواد و وسایل مورد نیاز : پوست یک عدد لیمو ترش پوست یک عدد لیمو شیرین پوست یک عدد پرتقال ظرف شیشه‌ای 3 پیمانه سرکه سفید قوطی اسپری دستور کار : 🔸پوست لیمو ترش بزرگ، لیمو شیرین و پرتقال را داخل ظرف شیشه‌ای بریزید. در صورت جا نشدن، آن‌ها را از وسط نصف کنید. 🔸روی آن‌ها سه پیمانه سرکه بریزید. 🔸در شیشه را ببندید. 🔸شیشه را دو هفته در جای تاریک قرار دهید. یکروز در میان آن را تکان دهید و به ترکیب روغن مرکبات با سرکه کمک کنید. 🔸1 پیمانه از این ترکیب را داخل قوطی بریزید. بقیه قوطی را با آب سرد پر و محلول را رقیق کنید. 🔸برای تمیز کردن، محلول را مستقیم روی سطح مورد نظر بپاشید. نکته : ♦️قبل از کندن پوست مرکبات، آن‌ها را زیر آب سرد خوب با اسفنج بشویید تا هر گونه آلودگی و آفات را از بین ببرید. ♦️برای تازه ماندن شوینده ، آن را در یخچال نگه‌داری کنید. ♦️در صورت تغییر رنگ یا مشاهده کپک، آن را دور بریزید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔