خورشت خلال بادام 🔸مواد لازم: ▫️سويا خورشتي ▫️خلال بادام ▫️زرشك سياه ▫️پياز🧅 ▫️رب گوجه🥫 ▫️نمك و فلفل و زردچوبه🧂 ▫️روغن 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 🔸ابتدا سويا را در اب ميريزيم تا نرم شود. روغن در تابه ميريزيم، پياز🧅 خرد شده را اضافه ميكنيم. اب سويا را ميگيريم و داخل پياز ميريزيم. نمك🧂 و فلفل سياه و زردچوبه را اضافه ميكنيم و تفت ميدهيم تا سويا تغيير رنگ دهد. رب گوجه🥫 را اضافه ميكنيم و يك دقيقه تفت ميدهيم. خلال بادام را كه از قبل شسته و خيس كرده ايم را به تابه اضافه ميكنيم. كمي تفت ميدهيم سپس اب اضافه ميكنيم و اجازه ميدهيم جا بيفتد. ٢٠ دقيقه اخر پخت ليموهايي كه از قبل با چنگال سوراخ كرده بوديم و داخل اب جوش بود را به خورشت اضافه ميكنيم. ٥ دقيقه اخر زرشك هاي سياه كه در اب خيس خورده اند را در كمي روغن تفت ميدهيم و روي خورش ميريزيم. #خورشت #خورشت_خلال_بادام 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری چند تا راز کاربردی برای تمیز کردن #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک ساده پیشنهاد میکنم یکبار امتحانش کنی مواد لازم : آرد ۸ ق غ🥡 شکر ۸ ق غ🍚 روغن مایع ۸ ق غ شیر ۸ ق غ🥛 تخم مرغ ۲ عدد🥚 وانیل نصف ق چ بیکینگ پودر ۱ ق م زعفران ۱ ق غ #کیک #کیک_ساده 🍔 @e_ashpazi 🍔

کالباس خونگی سینه مرغ ران مرغ🍗 نمک🧂 فلفل سیاه،فلفل قرمز،دارچین،پودر کاری،پودر سیر روغن مایع نشاسته ذرت سس کچاب قارچ🍄‍🟫 هویج🥕 خلال پسته #کالباس 🍔 @e_ashpazi 🍔

رولت گوشت و پنیر قارچ🍄‍🟫 پیاز🧅 فلفل دلمه🫑 گوشت چرخکرده پودرسیر زردچوبه فلفل سیاه آویشن نمک🧂 رب🥫 خمیر هزارلا پنیر پیتزا #رولت #رولت_گوشت_و_پنیر 🍔 @e_ashpazi 🍔

پپرونی با یه روش خوشمزه مواد لازم سیب‌زمینی پخته و رنده شده 5 پیمانه🥔 کره 1 قاشق غذاخوری🧈 عصاره سیر 1 قاشق چای‌خوری سبزیجات معطر از قبیل جعفری، ریحان 2 قاشق غذاخوری خردشده تخم‌مرغ زده شده 1 عدد🥚 پوره گوجه 6 قاشق غذاخوری🍅 رب گوجه 2 قاشق غذاخوری🥫 سوسیس تند ورقه شده 1 پیمانه فلفل دلمه سبز 1 عدد خلال شده🫑 فلفل دلمه قرمز 1 عدد خلال شده قارچ 1 پیمانه🍄‍🟫 پنیر موزارلا 125 گرم زیتون سیاه(اختیاری) 25 گرم🫒 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 1. ظرف مخصوص پیتزا(23سانتی‌متری) را کمی چرب کرده و آرد بپاشید. 2. سیب‌زمینی🥔 پخته و رنده شده را با عصاره سیر الیت، سبزیجات معطر، تخم‌مرغ🥚 زده شده، نمک🧂 و فلفل مخلوط کنید و در ظرف بطور یکنواخت پهن کرده و در فر 220 درجه سانتیگراد یا 425 درجه فارنهایت به مدت 10 دقیقه قرار دهید. 3. پوره 🍅و رب گوجه🥫 را با هم مخلوط کنید و تمام سطح سیب‌زمینی را با آن بپوشانید. 4. سوسیس و فلفل‌ها 🫑را در روغن کمی تفت داده و به همراه قارچ🍄‍🟫 و زیتون🫒 روی سیب‌زمینی‌ها داده، از آخر پنیر پیتزا را اضافه کنید و برای 20 دقیقه دیگر در فر قرار داده و گرم سرو کنید. #پیرونی 🍔 @e_ashpazi 🍔

🌼💫در پنجمین روز ماه 🌿💫آرزو می کنم که 🌼💫حــال دلــتــون 🌿💫خوش باشه همیشه 🌼💫بــه هــرچــیــزی کــه 🌿💫تو زندگیتون میخواین 🌼💫و صلاحتونـه بـرسـیـد... 🌼💫الــــهـــی 🌿💫همون جایی باشید 🌼💫که دلتون میخواد... 🌼💫الهی همیشه 🌿💫خدا باهاتون باشه... 🌼💫و همیشه روزگارتون 🌿💫خوب و قشنگ باشه... 🍔 @e_ashpazi 🍔

املت ویژه یه صبحانه خوشمزه و راحت😍 کره🧈 روغن پیاز 🧅 گوجه🍅 نمک🧂 پنیر فتا🧀 تخم مرغ🥚 جعفری خرد شده #صبحانه #املت 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری از بین بردن چربی های چدن روی گاز #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی ۱)اگر آبلیمو در خورش جوش بخوره، رنگ خورشت را بد میکنه ، پس بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو به خورشت وقتی است که تازه زیر اون رو خاموش کردید. ۲) رب گوجه را اول در روغن سرخ کنید و وقتی خورشت جاافتاد به اون اضافه کنید اینطوری خورشت خوش رنگ تر میشه. ۳) اگه خورشت شور شد سیب زمینی را نصف کنید و در خورشت بندازید تا بجوشه و شوری خورشت رو بگیره. ۴) برای اینکه خورشت قیمه خوش طعم بشه، لپه رو اول خیس کنید و بعد همراه گوشت تفت بدید. ۵)برای خوشمزه تر شدن فسنجان از اب سرد استفاده کنید و اون رو کم کم به گردو اضافه کنید تا گردوها روغن بیشتری پس بدن.‌‌‌‌‌‌ #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک کافی شاپی ساچر این کیک لاکچری و خوشمزه دل همه رو برده مواد لازم : شکر ۱۲۰ گرم🍚 تخم مرغ ۶ عدد🥚 پودر کاکائو ۳۵ گرم شکر برای سفیده‌ها ۹۵ گرم🍚 کره هم دمای محیط ۱۶۰ گرم🧈 بیکینگ پودر یک ق چ شکلات تلخ ۱۲۰ گرم 🍫 وانیل یک ق چ آرد ۱۴۵ گرم🥡 #کیک #کیک_کافی_شاپی_ساچر 🍔 @e_ashpazi 🍔

کباب فسنجان کباب با مزه فسنجون خوردین😍 درستش کنی میشه پای ثابت سفره تون چرخکرده با پیاز🧅 رنده شده و ادویه فلفل سیاه، نمک🧂، زردچوبه، پاپریکا خوب ورز بدیدداخل ماهیتابه بزارید و با دست منسجم کنیدبا کاردک برش بزنیدروی حرارت ملایم بزارید تا یه طرفش خوب بپزه کبابها را زیر و رو کنیدداخل قابلمه جدا پیاز🧅 رنده شده با کمی روغن تفت بدید تا سبک بشه بهش دو قاشق رب انار، رب گوجه🥫 ، اضافه کنید یه پیمانه گردو آسیاب شده اضافه کنیدیک لیوان آب اضافه کنید ، بزارید ۱۵دقیقه با حرارت ملایم بپزه سس روی کبابها بریزید، بزارید حدود ۱۵ دقیقه بپزه و طعمش به خورد کباب بره. #کباب_فسنجون 🍔 @e_ashpazi 🍔