#ترفندهای_خانه_تکانی در مرحله آخر شست و شوی لباس در لباسشویی🔻 یک لیوان سرکه داخل ماشین بریزید تا هر نوع باکتری موجود در لباس و ماشین از بین برود. ‌ 🍔 @e_ashpazi 🍔

#کیک_یک_تخم_مرغی مواد لازم آرد یک و نیم لیوان شکر یک پیمانه ماست یا شیر🥛 3/4 (میتونید از آب یا آبمیوه هم استفاده کنید) تخم مرغ یک عدد🥚 روغن مایع 1/4 پیمانه پودر پوست پرتقال یک قاشق چایخوری(دلخواه) وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 طرز تهیه شکر, تخم مرغ🥚, پودر پوست پرتقال🍊 و وانیل را تا زمانیکه کرم رنگ و کشدار شود هم بزنید. سپس شیر🥛 و روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر که سه بار الک شده اضافه کنید و با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را داخل قالب دلخواه ریخته و روش کنجد و بادام پرک با ... بریزید. مدت حدودا 50 دقیقه داخل فر که با دمای 180 گرم شده قرار دهید. میتونید از هر قالبی که در دسترس دارید استفاده کنید من از قالب لوف به سایز ۲۰ در ۱۳ سانتیمتر استفاده کردم.، قالب گرد به قطر ۱۸ یا ۲۰ سانتیمتر هم مناسبه. حتی میتونید تو قالب بزرگتر درست کنید تا کیک پف کمتری داشته باشه و به عنوان کیک پایه برای چیز کیک ازش استفاده کنید. من این کیکو با فردست ساز درست کردم 🍔 @e_ashpazi 🍔

#خاگینه_پیاز 🔸مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد 🥚🥚 پیاز یک عدد متوسط 🧅 نمک و فلفل به مقدار لازم🧂 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 🔸طرز تهیه: ۱- پیاز 🧅را از رنده ریز رد کنید. ۲- تخم مرغها 🥚را در ظرفی شکسته، به آن نمک و فلفل بزنید و با پیاز مخلوط کنید. ۳- در تابه ای مناسب، دو قاشق غذاخوری روغن بریزید، پس از آن که روغن داغ شد، مخلوط فوق را به آن اضافه کنید. درِ تابه را بگذارید تا تخم مرغها خود را بگیرد سپس آن را پشت و رو کنید تا طرف دیگر خاگینه هم سرخ شود. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#کتلت_ذرت_و_گشنیز 2 لیوان ذرت پخته🌽 ▢1 لیوان آرد ▢2 عدد تخم مرغ🧂 ▢½ قاشق چایخوری زیره سبز ▢½ لیوان آب ▢2 عدد پیاز🧅 ▢1 قاشق چایخوری تخم گشنیز ▢⅓ لیوان گشنیز خرد شده ▢1 قاشق چایخوری آبلیمو🍋 😊😊😊😊😊😊😊😊 دستور تهیه آرد ، تخم گشنیز و زیره رو داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها🥚، آبلیمو🍋، آب، نمک 🧂و فلفل رو اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست بشه پیاز 🧅رو رنده کنید و آب اضافیش رو بگیرید و همراه با دانه های ذرت 🌽و گشنیز خرد شده به مواد دیگه اضافه کنید. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدید تا داغ بشه، با قاشق از مایه کتلت بردارید و داخل روغن داغ بریزید، بعد از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگش هم سرخ بشه. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تزیین_سالاد یه سالاد فوق العاده آسون و شیک برای مهمونی هاتون 😍🥗 🍔 @e_ashpazi 🍔

#سالاد_فلفل_دلمه_ای 🫑🫑 عناصر: فلفل دلمه ای گریل 🫑 پیاز قرمز🧅 جعفری خیارشور روغن زیتون🍾 نمک🧂 نوش جان 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری جوش شیرین برای لکه بری🔻 نصف قاشق جوش شیرین را در یک لیتر آب حل کنید. آن را داخل اسپری بریزید. روی لکه‌ چربی، روغن و هر لکه‌ای که پاک کردن آن سخت است، این محلول را اسپری کنید. 10 دقیقه بعد، لکه را با دستمال نمدار یا اگر روی زمین است، با تی، پاک کنید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

سلام ، امیدوارم🌷🍃 در این صبح زیبا اميد و تندرستی 🌷🍃 مهمون وجودتون سفره تون پربرکت🌷🍃 روزيتون افزون و دلتون قرص به 🌷🍃 حضور خداوند باشه 🍔 @e_ashpazi 🍔

#صبحانه اینم اموزش یک صبحانه مقوی و لاکچری😋😋 دستور این صبحانه خوشمزه رو با صدا توضیح دادم 💖نوش جان💖 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفندهای_خانه_تکانی از بین بردن رسوبات سماور🔻 مقداری سرکه و آب به نسبت مساوی داخل سماور ریخته و مدتی بجوشانید و بگذارید نصف روز داخلش بماند. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_آشپزی 🔅براى معطر شدن بيشتر فرنى بجاى پودر هل از جوهر هل استفاده كنيد 🍔 @e_ashpazi 🍔

#استامبولی_پلو_قالبی 🔶مواد لازم : ▫️روغن و نمک🧂 به اندازه نیاز ▫️رب گوجه فرنگی🥫 یک قاشق غذا خوري ▫️سیب زمینی دو عدد🥔 ▫️برنج دو پیمانه🍚 ▫️ گوشت مرغ به اندازه نیاز 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 🔸طرز تهیه : برنج را با مقدار آبی که نیاز دارد ( سه پيمانه ) با نمک 🧂، رب گوجه 🥫 ، سیب زمینی🥔 ریز شده به اندازه حبه قند و روغن روی شعله ملايم بگذاریم يا در پلو پز بریزید و روشن کنید وقتی آب آن جوش شد در قالب نچسبي که قبلاً داخل آن را چرب کرده اید بریزید و روی قالب را با فویل بپوشانید و در فر با حرارت متوسط سی دقیقه دم بیندازید . اگر دوست داشتید رنگ ته ديگ پلو تیره و یا روشن تر شود زمان پخت را یا زیاد و کم کنید. و با انواع گوشت پخته و سبزيجات آنرا تزيين كرده و میل کنید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_خانه_داری از بین بردن لکه روغن از فرش🔻 کافیست ابتدا تمام قسمت لک شده را با جوش شیرین بپوشانید، سپس محلول آب + سرکه (به نسبت مساوی) روی آن اسپری کنید و بعد از چند ساعت جارو برقی بکشید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#کیک_دو_رنگ (اندازه لیوان ۲۰۰ میلی لیتر یا ¾ لیوان فرانسوی دسته دار) ۴ عدد تخم مرغ🥚🥚 ۱ لیوان شیر یا اب🥛 ۱ لیوان روغن مایع ۱.۵ لیوان شکر دانه ریز ۱ بسته وانیل یا ½ قاشق چایخوری ۱ بسته بکینگ پودر یا ۱ قاشق غذاخوری ۴ لیوان آرد برای دو رنگ کردن: ۲ قاشق غذاخوری پر کاکائو و ۳ قاشق غذاخوری اب 🍔 @e_ashpazi 🍔

#بادوم_زمینی_روکش_دار بادام زمینی🥜 تخم مرغ🥚 پودرپیاز،پودر کچاب،نمک🧂 آرد بکینگ پودر روغن 🍔 @e_ashpazi 🍔

#سوپ_پیازچه 🔸مواد لازم : ▫️روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری ▫️پیازچه ریز خرد شده ۹۰۰ گرم ▫️نمک ½۲ قاشق چایخوری ▫️آب مرغ ¼۱ پیمانه ▫️آب ۲ پیمانه ▫️نان تست برای سرو 🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣 🔸طرز تهیه : روغن زیتون را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. سپس پیازچه خرد شده را به آن اضافه کرده و به مدت حدود ۱۵ دقیقه تفت می دهیم تا نرم شده ولی قهوه ای نشود.نمک، آب مرغ و آب را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا به جوش آید. پس از جوش آمدن ۱۵ دقیقه با حرارت کم می گذاریم تا بپزد.سوپ را از روی حرارت برداشته و ۲۰ دقیقه آن را کنار می گذاریم تا کمی خنک شود. سپس آن را داخل بلندر می ریزیم و آن را مخلوط می کنیم تا به حالت پوره در آید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تزیین_الویه آموزش اشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#باربیکیوی_مرغ_و_فلفل_دلمه ای طرز تهیه: ابتدا مرغ پخته و آن را خلالي ببريد. يک یا دو هويج🥕 و فلفل دلمه‌ای🫑 را نازک خلالي كنيد. یک پیاز🧅 را در تابه‌ كمی تفت داده و سپس هویج🥕 و فلفل دلمه ای🫑 را به آن اضافه کنید کمی که تفت دادید مرغ را به آنها اضافه كنيد و تفت دهيد. به مواد سس باربیكيو اضافه كنيد. تابه را از روي حرارت ‌برداريد تا كمي خنک شود. اين مواد را لای نان ساندويچی سبوس دار بريزيد. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفندهای_خانه_تکانی برای براق شدن ظروف استیل آنها رو با جوش شیرین و لیمو بشورید عین روز اولش میشه. 🍔 @e_ashpazi 🍔

♥️ســـــلام 🌸صبح جمعه تون بخیر و شـادی ♥️براتون جمعه ای پُر از نشاط 🌸شادی و خوشبختی آرزو میکنم ♥️امیدوارم امروز رو 🌸با سلامتی و دل خـوش ♥️همراه با خاطراتی زیبـا 🌸در کنار خانواده ♥️و عزیزان دلتون سپری کنید 🍔 @e_ashpazi 🍔

#صبحانه #املت_متفاوت😍😋 گوجه🍅 پیاز🧅 ژامبون خرد شده پنیر رنده شده ریحان خشک تخم مرغ🥚 نمک و فلفل🧂 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند‌های_خانه_تکانی نصف پیمانه سرکه و جوش شیرین مخلوط کردم با دستمال کشیدم رو گاز و گذاشتم بمونه بعد ۲ساعت پاک کردم و برق افتاد. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_آشپزی برای جلوگیری از سر ریزشدن قابلمه یک قاشق چوبی راروی آن قراردهید. اگر قابلمه بخواهد سر ریز شود، قاشق حباب ها رااز بین میبرد وغذا سرریز نمیشود 🍔 @e_ashpazi 🍔

#کوکی_پسته 🍴🥣مواد لازم کره ۱۵۰ گرم🧈 پودر قند۱۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد🥚 وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری پسته خرد شده ۵۰ گرم آرد ۲۵۰ گرم مغز پسته خرد شده مقداری 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 🍴کره🧈 نرم شده و پودر قند را با همزن میزنیم تا نرم شود . وانیل و زرده های تخم مرغ 🥚را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کرم رنگ شود. پسته ریز خرد شده را اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم . آرد را کم کم اضافه میکنیم و مجددا با همزن برقی هم میزنیم تا خمیر یکدستی حاصل شود از خمیر به اندازه گردو کوچک براشته و کف دست کمی پهن میکنیم و داخل پسته خرد شده میزنیم (من نزدم ولی روش پسته خرد شده ریختم ) و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم . سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت تقریبی ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ( تا زمانی که زیر کوکی ها طلایی شود) قرار میدهیم. این کوکی بی نهایت لذیذ و خوشمزه است، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید . 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تهچین_عالی مواد لازم در اینجا نسبت تقریبی مواد را نوشتم طرز تهیه هم در فیلم مشخص است. برنج ۳ پیمانه🍚 ماست ۱ لیوان🥣 زرده تخم مرغ ۳ عدد🥚🥚 زعفران دم کرده نصف استکان بادمجان ۳ عدد متوسط🍆 گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم رب گوجه ۲ قاشق🥫 پیاز 2 عدد هویج یک عدد🥕 فلفل دلمه ای یک عدد🫑 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 میتونید در قابلمه هم درست کنید روی شعله کم بزارید حدود یک ساعت تا یک ساعت و ربع زمان نیاز داره. پس از سرد شدن قابلمه ته­ چین به راحتی قابل برگشت درون دیس است 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفندهای_خانه_تکانی شستن لباس🔻 یک لیوان جوش شیرین یک لیوان نمک یه بسته پودر لباسشویی مخلوط کرده و در ظرفی بریزید و هربار ۶قاشق در جا پودری بریزید. جوش شیرین‌ زردی لباس از بین میبرد و نمک رنگ لباس حفظ میکنه. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#میلک_شیک_بادام_زمینی شیر یک لیوان🥛 بستنی وانیلی یک‌لیوان🍨 کره ی بادوم زمینی دو ق غ خ موز یخ زده سه عدد بزرگ🍌 سس شکلاتی و بادام زمینی برای تزیین همه ی مواد رو تو‌ میکسر بریزید و‌میکس کنید،کناره های لیوان شکلات بریزید و میلک شیک رو‌تو لیوان بریزید ‌ با بادام زمینی و خامه تزیین کنید 🍔 @e_ashpazi 🍔

#الو_پراتا مواد لازم : سیب زمینی یک عدد متوسط ۲۷۰ گرم 🥔 آرد یک لیوان ( دسته دار فرانسوی) ۱۲۵ گرم آب دو لیوان ( آب رو کم کم بریزید) پودر فلفل چیلی ۱/۲ ق چ زردچوبه ۱/۲ ق چ پیاز نگینی ۱ ق غ🧅 گشنیز تازه ۱ ق غ نمک یک ق چ سر خالی🧂 روغن ۱ ق غ 🍔 @e_ashpazi 🍔

#کوکو_لوبیا_سبز تخم مرغ🥚🥚 فلفل،زردچوبه،دارچین،نمک🧂 فلفل دلمه🫑 هویج 🥕 پیازداغ🧅 مرغ پخته لوبیا سبز 🍔 @e_ashpazi 🍔

‌#تزیین_حلیم_بادمجان آموزش اشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔