خورشت قارچ پیاز🧅 روغن زردچوبه، فلفل قرمز، نمک🧂 گوشت خورشتی رب🥫 سیر🧄 اب جعفری ریز شده نعنا خشک قارچ🍄‍🟫 نشاسته ذرت زعفران دم شده ابلیمو🍋 #خورشت #خورشت_قارچ 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری ﺧﯿﺎﺭ، ﺯﻭﺩ ﭘﻼﺳﯿﺪﻩ ﻭ ﺧﺮﺍﺏ ﻣﯽ‌ﺷﻮﺩ. ﺑﺮﺍﯼ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﮐﺮﺩﻥ ﻋﻤﺮ ﺧﯿﺎﺭ، ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﻧﺸﺴﺘﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﻇﺮﻑ ﺩﺭﺑﺴﺘﻪ‌ﯾﺎ ﻣﯿﺎﻥ ﺭﻭﺯﻧﺎﻣﻪ ﺑﭙﯿﭽﯿﺪ ﻭ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﯼ ﮐﻨﯿﺪ. ﺍﮔﺮ ﺧﯿﺎﺭﻫﺎ ﺭﺍ ﺷﺴﺘﯿﺪ، ﮐﺎﻣﻼ ﺧﺸﮑﺸﺎﻥ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺩﺭ ﻇﺮﻑ ﺩﺭﺑﺴﺘﻪ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﯼ ﮐﻨﯿﺪ. ﯾﺎﺩﺗﺎﻥ ﺑﺎﺷﺪ ﺣﺘﯽ ﺧﯿﺎﺭﻫﺎﯼ ﻧﺸﺴﺘﻪ ﻫﻢ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﻣﺪﺗﯽ ﺷﺮﻭﻉ ﺑﻪ ﺗﻌﺮﯾﻖ ﻣﯽ‌ﮐﻨﻨﺪ، ﭘﺲ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﭼﻨﺪ ﺭﻭﺯ ﺑﻪ ﺧﯿﺎﺭﻫﺎ ﺳﺮ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﺑﺎ ﭘﺎﺭﭼﻪ‌ﺍﯼ ﺧﺸﮑﺸﺎﻥ ﮐﻨﯿﺪ ﯾﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻥ ﺧﯿﺎﺭﻫﺎ ﺩﺭ ﻇﺮﻑ، ﺭﻭﯾﺸﺎﻥ ﭘﺎﺭﭼﻪ‌ﺍﯼ ﺑﮑﺸﯿﺪ ﺗﺎ ﺁﺏ ﺣﺎﺻﻞ ﺍﺯ ﺗﺒﺨﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﮕﯿﺮﺩ. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک هویج و گردو قابلمه ای تخم مرغ دو عدد🥚 ارد یک پیمانه🥡 شکر دو سوم پیمانه🍚 روغن مایع یک سوم پیمانه هویج رنده شده ریز و خام . یک پیمانه🥕 وانیل نوک ق چ پودر دارچین یک ق م بکینگ پودر یک ق م گردو خرد شده نصف پیمانه 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 دو تا تخم مرغ 🥚رو با دوسوم پیمانه شکر🍚 و کمی وانیل زدم تا حجیم و کشدار بشه بعد یک سوم پیمانه روغن اضافه کردم و مخلوط کردم بعد یک پیمانه ارد 🥡و که با یک ق مرباخوری بکینگ پودر سه بار الک کردم اضافه کردم همینطور یک ق مربا خوری پودر دارچین در آخر یک پیمانه هویج 🥕رنده شده ریختم و مخلوط کردم و نصف یا یک پیمانه گردو خرد شده زدم بعد اینکه خوب مخلوط شد داخل قابلمه ریخته و سرش دمکنی بزارید و بزارید بپزه ۴۵ دقیقه برای فر قالب شیفون دار که با روغن جامد چرب کردم و خوب آرد پاشی کردم ریختم تو فر با دمایه 180 درجه 45 دقیقه گذاشتم بپزه #کیک #کیک_هویج_و_گردو 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین کوکو آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_کوکو 🍔 @e_ashpazi 🍔

مرغ کنتاکی مرغ کامل تکه شده نمک،پاپریکا،فلفل سیاه،زنجبیل،پودر سیر،زیره،فلفل قرمز اب آرد گندم🥡 نشاسته گندم #مرغ_کنتاکی 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالاد سیب زمینی یه سالاد خیلی خوشمزه براتون آوردم سیب زمینی🥔 آبپز و مکعبی خرد شده نیم کیلو،هویج 🥕آبپز و خرد شده دو عدد،گوجه فرنگی 🍅خرد شده دو عدد متوسط(کاملا سفت)،یک پیاز🧅 کوچیک که ریز خرد کردید،حدود نصف لیوان ذرت🌽 کنسروی یا پخته شده،یک قوطی کنسرو ماهی تن(حتما بیست دقیقه بجوشونید و بعد روغنش رو جدا کنید)،زیتون 🫒بدون هسته و خرد شده یک سوم لیوان،سه تا چهار ق جعفری خرد شده:همه رو در یک کاسه مخلوط کنید 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 مواد لازم برای سس:دو ق غ سس خردل+یک ق غ آبلیمو 🍋تازه+یک ق غ سرکه سفید+پنج تا هشت ق غ روغن زیتون🍾:با هم ترکیب و با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه سس رو به سالاد اضافه کنید و نیم ساعت در یخچال بذارید #سالاد #سالاد_سیب_زمینی 🍔 @e_ashpazi 🍔

سلام بوی صبحانه می آید عطر چایی صفای سفره صبح چند لقمه زندگی کافیست تا انرژی جاودانگی در وجودمان شکوفا شود و برای خلق ثانیه‌های آفتاب طلوع کنیم ☀️ صبحتون بخیر و شادی 🍔 @e_ashpazi 🍔

املت شاپوری😍😋 مواد لازم : لوبیا چیتی🫘 تخم مرغ 🥚 تقریبا ۱ ق رب🥫 فلفل سیاه لیموی تازه🍋 زردچوبه نمک🧂 #املت #املت_شاپوری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفند خانه داری برای از بین بردن ادامسی که روی لباس شما چسبیده از پیف پاف استفاده کنید به این صورت که پیف پاف رو از فاصله ی نزدیک روی ادامس زده بعد با لبه ی چاقو روی ادامس بکشید ادامس به راحتی برداشته میشه. #ترفند_خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی راز برنج خوش عطر #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

شیک توت فرنگی و موز یه شیک خنک بزن بر بدن😍 موز🍌 توت فرنگی🍓 بیسکوییت شیر🥛 خامه یخ خردشده🧊 #شیک #شیک_توت_فرنگی_وموز 🍔 @e_ashpazi 🍔

تاس کباب سنگی😍😋 500 گرم گوشت گوساله🥩 3 عدد بادمجان متوسط🍆 3 عدد سیب زمینی متوسط🥔 250-300 گرم لوبیا سبز 10 عدد پیاز کوچک🧅 3 عدد فلفل سبز و فلفل قرمز🌶 6-7 عدد گوجه فرنگی🍅 سیر 🧄دلخواه فلفل و نمک به مقدار لازم🧂 1 قاشق رب گوجه فرنگی🥫 1 فنجان روغن 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 یکی دو تا از پیازها🧅 رو حلقه ای برش بزنید و در کف ظرف بچینید. گوجه فرنگی🍅 رو پوست گرفته ( میتونید هم با پوست استفاده کنید سلیقه ایه) و اون رو نصف کنید و مانند کلیپ مواد رو‌در ظرف بریزید( ترجیحا ظرف سفالی و‌ یا سنگی) در انتها با ریختن سس گوجه و نمک 🧂فلفل و‌روغن با فویل آلومینیومی رو‌ی ظرف رو‌ بپوشونید . برای ۴۵ دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار بدید، دما را کاهش بدید ( ۱۶۰) و برای مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت مهلت پخت مجدد بدید. #تاس_کباب 🍔 @e_ashpazi 🍔