7.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_ترخینه
سلام به روی ماهتون😍
اینم ی #آش خوشمزه برای فصل سرما و‌سرماخوردگی.😷
به جرات میگم هرکس این آش رو بخوره واقعا مریضیش خیلی خیلی سریع خوب میشه😊
مواد لازم :
ترخینه
عدس دوپیمانه(عدس اگر محلی باشه که عالیییی میشه)
دوغ محلی یک لیتر
سبزی آش یا اسفناج خرد شده
پیاز خیلی زیاد
نعنا
پونه
ادویه شامل زردچوبه و انواع فلفل وپودر سیر وپودر زیره سیاه
#ترخینه رو ی آب بزنید تا گرد و خاکش بره، بعد چند ساعت خیس کنید تا کاملا از هم باز بشن(هرچی بیشتر بمونه بهتره)
همراه با آبی که خیس کردین داخل ظرف بریزین. به دلخواه دوغ محلی(ترش) بریزید داخلش و بزارین یک ساعت بجوشه. بعد از یک ساعت عدس رو که از قبل پختین بهش اضافه کنید و باز اجازه بدین باهم ی جوش بزنه.
داخل ی ظرف دیگه پیاز داغ کنید و‌ادویه ها و نعنا و‌پونه رو بهش اضافه کنید و سریع از حرارت بردارین تا نسوزه(چون نعنا و پونه سیاه بشن تلخ میشن).
به آش اضافه کنید و بعد سبزی آش رو اضافه کنید(کم و زیاد میزان سبزی بستگی به خودتون داره). اواخر پخت نمک رو اضافه کنید و بزارین ی مقدار دیگه جا بیفته.
@eitaagarde
#آش
#آش_آلوی_ترش
این میزان برای 8 نفر هست
نخود نصف لیوان
لوبیا نصف لیوان
عدس نصف لیوان
آلو یک لیوان
قیصی یک لیوان
پیازداغ فراوان
سیرداغ میزان دلخواه
رشته آشی نصف بسته
رب گوجه یک قاشق پر
شکر و سرکه به مقدار ذائقتون
نمک و زردچوبه و نعنا و گلرنگ میزان لازم
.
اول پیازداغ فراوان درست کنید. بعد یک قاشق سیر داغ. و زردچوبه و دو قاشق نعنا و یک قاشق گلرنگ(از عطاری بخرید واجب هم نیس☺) هم بریزید و تفت بدین. بعد نخود و لوبیای (بهتره خیس شده باشه) بریزید و بذارید باهم بپزه. عدس هم جداگانه بپزید .
آلو و قیصی هم با کمی شکر بذارید جداگانه بپزه.
بعد از پخت لوبیا و نخود. عدس و آلو و قیصی رو بریزید داخلش. بعد سرکه و شکر (برای ملس شدن) و رب گوجه هم بریزید. یک ربع بجوشه. بعد رشته رو بریزید و بذارید تا جابیفته
@eitaagarde
9.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❌اگر تو خونه سبزی #آش 🥗داری، سریع آماده میشه
#آش_گوجه🥘🍱🍅
✅مواد لازم:
برنج یک پیمانه🍙
جو پرک یک پیمانه🍘
پیاز داغ🌰
سبزی آش( من اینا رو زدم تره جعفری گشنیز اسفناج) به مقدار لازم🥗
گوجه فرنگی ۶-۷عدد🍅
نعنا خشک یک ق غ🥗
زرد چوبه، نمک و فلفل🍙🍘🌶
رب گوجه ۱ق غ🍅
✅طرز تهیه:
🔸برنج و جو‌پرک🍙🍘 رو یکساعت قبل آب میکنیم، بعد یکساعت
داخل قابلمه🥘 ریخته و روش آب میریزیم و میذاریم بپزه.
🔹بعد پخت جو‌و برنج پیاز داغ رو اضافه میکینم.🌰
🔸گوجه ها رو پوره میکنیم.🍅
🔹در ظرفی جدا روغن🍸🥃 میریزیم، کمی که داغ شد بهش زرد چوبه و نمک و‌فلفل رو داخل روغن میریزیم 🥄و سریع هم میزنیم، و نعنا خشک بهش اضافه میکنم و یک قاشق رب و پوره گوجه (خیلی زیاد تفت ندید که بسوزه.)🍛
🔸حالا پوره گوجه، مخلوط زرد جوبه و نعنا داغ و سبزی آش🥗🍣 رو داخل قابلمه میریزم و صبر میکنم تا کامل آش بپزه.🍡
#آش
@eitaagarde
#آش
#آش_آلوی_ترش
این میزان برای 8 نفر هست
نخود نصف لیوان
لوبیا نصف لیوان
عدس نصف لیوان
آلو یک لیوان
قیصی یک لیوان
پیازداغ فراوان
سیرداغ میزان دلخواه
رشته آشی نصف بسته
رب گوجه یک قاشق پر
شکر و سرکه به مقدار ذائقتون
نمک و زردچوبه و نعنا و گلرنگ میزان لازم
.
اول پیازداغ فراوان درست کنید. بعد یک قاشق سیر داغ. و زردچوبه و دو قاشق نعنا و یک قاشق گلرنگ(از عطاری بخرید واجب هم نیس☺) هم بریزید و تفت بدین. بعد نخود و لوبیای (بهتره خیس شده باشه) بریزید و بذارید باهم بپزه. عدس هم جداگانه بپزید .
آلو و قیصی هم با کمی شکر بذارید جداگانه بپزه.
بعد از پخت لوبیا و نخود. عدس و آلو و قیصی رو بریزید داخلش. بعد سرکه و شکر (برای ملس شدن) و رب گوجه هم بریزید. یک ربع بجوشه. بعد رشته رو بریزید و بذارید تا جابیفته
@eitaagarde
#آش
#آش_آلوی_ترش
این میزان برای 8 نفر هست
نخود نصف لیوان
لوبیا نصف لیوان
عدس نصف لیوان
آلو یک لیوان
قیصی یک لیوان
پیازداغ فراوان
سیرداغ میزان دلخواه
رشته آشی نصف بسته
رب گوجه یک قاشق پر
شکر و سرکه به مقدار ذائقتون
نمک و زردچوبه و نعنا و گلرنگ میزان لازم
.
اول پیازداغ فراوان درست کنید. بعد یک قاشق سیر داغ. و زردچوبه و دو قاشق نعنا و یک قاشق گلرنگ(از عطاری بخرید واجب هم نیس☺) هم بریزید و تفت بدین. بعد نخود و لوبیای (بهتره خیس شده باشه) بریزید و بذارید باهم بپزه. عدس هم جداگانه بپزید .
آلو و قیصی هم با کمی شکر بذارید جداگانه بپزه.
بعد از پخت لوبیا و نخود. عدس و آلو و قیصی رو بریزید داخلش. بعد سرکه و شکر (برای ملس شدن) و رب گوجه هم بریزید. یک ربع بجوشه. بعد رشته رو بریزید و بذارید تا جابیفته
@eitaagarde
#آش
#آش_آلوی_ترش
این میزان برای 8 نفر هست
نخود نصف لیوان
لوبیا نصف لیوان
عدس نصف لیوان
آلو یک لیوان
قیصی یک لیوان
پیازداغ فراوان
سیرداغ میزان دلخواه
رشته آشی نصف بسته
رب گوجه یک قاشق پر
شکر و سرکه به مقدار ذائقتون
نمک و زردچوبه و نعنا و گلرنگ میزان لازم
.
اول پیازداغ فراوان درست کنید. بعد یک قاشق سیر داغ. و زردچوبه و دو قاشق نعنا و یک قاشق گلرنگ(از عطاری بخرید واجب هم نیس☺) هم بریزید و تفت بدین. بعد نخود و لوبیای (بهتره خیس شده باشه) بریزید و بذارید باهم بپزه. عدس هم جداگانه بپزید .
آلو و قیصی هم با کمی شکر بذارید جداگانه بپزه.
بعد از پخت لوبیا و نخود. عدس و آلو و قیصی رو بریزید داخلش. بعد سرکه و شکر (برای ملس شدن) و رب گوجه هم بریزید. یک ربع بجوشه. بعد رشته رو بریزید و بذارید تا جابیفته
@eitaagarde
25.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش کشک
یه رسپی جذاب از آش کشک که مازندرانیهای عزیز خیلی دوست دارن😍
مواد لازم برای ۶نفر
۱-ماست یک و نیم کیلو🥣
۲-دوغ یک ونیم کیلو
۳-کشک سه قاشق غذا خوری پر
۴-پیاز یک عدد بزرگ 🧅
۵-برنج یک فنجان🍚
۶- رشته یک سوم بسته های شرکتی
۷-سیر 🧄دو قاشق غذاخوری سرخالی
۸-سبزی شامل گشنیز نعناع تره
اسفناج کلا نیم کیلو
۹-نخود و لوبیا 🫘چیتی پخته یه لیوان
۱۰-باقالاپخته یه لیوان
میتونید از عصاره قلم هم تو این آش استفاده کنید عالی میشه.
#آش
#آش_کشک
🍽@eitaagarde🍽