🍃✨⚘🍃⚘﷽⚘🍃⚘✨🍃
✿↶ #حـــسآرامـــشنـــــابــــــ ↷✿
❀✵نـیــایـــش بــا خــ♡ــدا✵❀
🍃🍁 خـدای خـوبـم
در شروع یک روز دیگر سپاس
که چشمانم به روی دنیای زیبایت باز شد
سپاس برای نعمت شکرگزاری
و سپاس برای سلامتیام
🍃🍁 خـدایـم
برای همسایهای که نان ندارد #نـان
برای دوستی که قلب مرا شکست #مهربانی
برای آنکه روح مرا آزرد #بخشایش
برای خانوادهام #سلامتی و #آرامش
برای همدردانم #سعادت و #بهبودی
برای همه بیماران #شفـا
برای درگذشتگان #مغفـرت
و برای خویشتن خویش #آگاهی و #عشق
از پروردگار عالم میطلبم
🍃🍁 بـار خـدایـا
در این روز عطا کن
خوشرویی، بخشش
ادب، صداقت، متانت
مهربانی، صبوری، امید
بصیرت و شادی را
بہ همه دوستان و هموطنانم
🍃🌸🍃🌸🍃
@eitaagarde
طرز پخت یه نون صبحانه فوری
آوردم براتون پاشید بپزید
صبحانتون با نون گرم و تازه و
خونگی میل کنید ...
#نان صبحانه
آرد قنادی یک و نیم لیوان
آب ولرم نصف لیوان
مایه خمیر یک ق غ سرپر
نمک یک ق چ
شکر یک ق م
روغن پنج ق غ
زردچوبه یکق چ
ابتدا یک لیوان برمیدارم آب ولرم و مایه خمیر و شکر رو داخلش میرزیم و مخلوط میکنیم روش رو میپوشونیم ده دقیقه میزلریم بمونه تا عمل بیاد مایه خمیر رو روغن و نمک و زردچوبه رو مخلوط میکنیم و آرد رو اضافه میکنیم و خمیر رو ورز میدیم تا چسبندگی خمیر نداشته باشه کف سینی رو کاغذ روغنی میزاریم یا آرد می پاشیم و از خمیر گلوله اندازه تخم مرغ برمی داریم و و با دست روش رو صاف میکنیم داخل سینی میزلریم و روش پلاستیک میندازیم و میزاریم نیم ساعت بمونه تا پف کنه و حجمش دوبرابر بشه بعد می زاریم تابه بیست دقیقه خوب داغ بشه حسابی باید داغ باشه خمیر رو داخل تابه میچینیم شعله باید متوسط باشه یه طرف برشته شد برمیگردونیم و میل کنید
🌺 نوش جان
🍃🌸🍃🌸🍃
@eitaagarde
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان
مواد لازم:
آب گرم ۷۵۰ گرم
آرد یک و نیم کیلو
مخمر آبجو خشک( یا همان مخمر نان) ۷ گرم یا مخمر آبجو تازه ۵ گرم
شکر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۲ قاشق چایخوری
روغن ۲ قاشق غذاخوری
دستور تهیه:
آب را با مخمر آبجو ، شکر ، روغن و نمک مخلوط کنید. آرد را هم به تدریج اضافه کنید و ورز دهید. خمیر را به کاسه ای منتقل کنید ، روی آن را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و بگذارید تا دو برابر شود (حداقل برای دو ساعت). بعد از دو ساعت خمیر را ورز دهید و یک قابلامه را با یک پارچه بپوشانید ، کمی آرد بپاشید ، خمیر را به آن منتقل کنید و روی آن را با پارچه بپوشانید و بگذارید سه ساعت دیگر استراحت کند.
پس از سه ساعت، خمیر را مجدداً ورز دهید و قابلمه را با کاغذ روغنی یا پارچه های نازک تنظیف بپوشانید و خمیر را به آن منتقل کنید و با پارچه روی آن را بپوشانید و بگذارید دو ساعت دیگر استراحت کند.
بعد از دو ساعت، پارچه را برداشته و یک صلیب را روی خمیر برش داده و به مدت ۵٠ دقیقه پخت کنید. درپوش را برداشته و ١۵ دقیقه دیگر بپزید. (از قابلمه ای استفاده کنید که بتواند داخل اجاق شود) بعد از پخت ، نان را درون یک پارچه بپوشانید تا خنک شود و بگذارید چند ساعت استراحت کند. روز بعد ، شما یک نان کاملا خوشمزه خواهید داشت.
🍃🌸🍃🌸🍃
@eitaagarde
دیروز کودکی
در امتداد کوچه های پر از بی کسی این شهر شلوغ
دست تمنایی به سویم دراز کرد
خالی تر از تمامی آرزوهای کودکانه
دنیا عوض شده است
کودکان به دنبال #نان اند و ما به دنبال #عشق
🍃🌸🌺🍃🌹🍃🌸🌺🍃
@eitaagarde
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#نان قندی خونگی و خوشمزه😋🤗
✅️مواد لازم:
-تخم مرغ ۲ عدد
-وانیل یک ق چ
-شکر ۳/۴ لیوان یا ۱۱۰ گرم
-ماست نصف لیوان یا ۱۲۰ گرم
-روغن نصف لیوان ۱۰۰ گرم
-آرد دو لیوان نیم یا ۳۸۰ گرم
-بکینگ پودر یک ق غ
-نمک نصف ق چ
#نان_قندی
#شیرینی_خونگی
#آشپزی
#شیرینی
🌴🍯@eitaagarde🍯🌴
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان لواش
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
حدود ۵۰۰ گرم آرد (حدود ۴ لیوان)
۲۰۰ میلی لیتر آب گرم (۱ لیوان)
۱۰۰ میلی لیتر شیر گرم (۱ فنجان)
۶۰ میلی لیتر روغن مایع (نصف فنجان)
۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
۱ قاشق مرباخوری شکر
کمی کمتر از ۱ قاشق مرباخوری نمک
دستور پخت :
طبق فیلم مواد را بریزید و مخلوط کنید.
خمیر نرمی که به دست میآید را ورز دهید. آرد را با دقت اضافه کنید. روی خمیر کمی روغن بپاشید و آن را گرد کنید.
اگر وقت دارید ۱۵_۲۰ دقیقه بگذارید خمیر استراحت داده شود تا راحتتر بازش کنید اما واجب نیست.
به ۱۰_۱۲ قسمت تقسیم کنید.
آن را روی پیشخوان آردپاشی شده باز کنید. قبل از پخت آن را تکان دهید تا آرد اضافی آن ریخته شود. ماهیتابه ای را که از قبل گرم کرده اید بردارید و با چرخاندن مداوم آن را بپزید.
چون خمیر نازک است آن را زیاد نپزید وگرنه خشک میشود. نان را مدام بچرخانید، تا رنگ روشن بگیرد.
اگر بعداً قصد مصرف آن را دارید، لواش را بپیچید و در کیسه ای قرار دهید. به این ترتیب ساعت ها نرم می ماند.
@eitaagarde
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان خرمایی
مواد لازم برای خمیر نان
شیر ولرم یک و یک چهارم پیمانه
آرد قنادی دو و نیم پیمانه
شکر ۲ قاشق غذاخوری
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد
مواد میانی نان*
۲۰ عدد خرما را پوست بگیرید و هسته شو جدا کنید و با پشت چنگال له کنید
کره یک قاشق غذاخوری
پودر دارچین یک قاشق چایخوری
گردو خرد شده نصف پیمانه
رومال*
زرده تخممرغ یک عدد
یک قاشق چایخوری زعفران دم شده
کنجد به دلخواه
🍽@eitaagarde🍽
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان روغنی، نان محلی
مواد لازم :
آرد کیک ۳ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۶ ق غ
شیر ولرم ۱ لیوان
خمیر مایع ۱ ق غ
بیکینگ پودر ½ ق چ
شکر ۳ ق غ
زردچوبه
وانیل
🍽@eitaagarde🍽
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان خرمایی
گلاب
روغن مایع
پودر قند🍚
تخم مرغ🥚
عسل🍯
جوش شیرین
بگینک پودر
آرد 🥡
خرما
پودر هل
پودر نارگیل🥥
#نان
#نان_خرمایی
🍽@eitaagarde🍽
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان اشپز_سیر
اين ميزان براي چند نفر ؟؟ و براي هر نفر چقدر محاسبه
ميشه؟؟
این میزان برای ۴ الی ۵ نفر و اندازه های دقیق
برای هر نفر به این صورت محاسبه میشه
آرد ؛ ۵۰۰ گرم (هر نفر ۱۲۵گرم)
نمک :۱۰ گرم(هر نفر ۲/۵ گرم)
آب : ۳۲۵گرم (هر نفر ۹۲گرم)
مایه خمیر ۱۰ گرم(هر نفر ۲/۵گ)
شکر : ۳۰گرم (هر نفر ۷/۵ گرم)
مواد تاپینگ:
سیر به ازای هر نفر ۶ گرم
جعفری : ۶ گرم
روغن:۳۰ گرم
نمک و فلفل
درست کنید و لذت ببرید
🍽@eitaagarde🍽
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان روغنی، نان محلی
مواد لازم :
آرد کیک ۳ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۶ ق غ
شیر ولرم ۱ لیوان
خمیر مایع ۱ ق غ
بیکینگ پودر ½ ق چ
شکر ۳ ق غ
زردچوبه
وانیل
🍽@eitaagarde🍽
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان شکلاتی خوشمزه😻🥐
🍓 مواد لازم برای خمیر:
آب ولرم یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
خمیر مایه یک قاشق غذا خوری
شکر یک قاشق غذا خوری
وانیل نصف قاشق مربا خوری
نمک نصف قاشق مربا خوری
روغن سه الی چهار قاشق غذا خوری
آردنول(آرد قنادی) دو و نیم لیوان تا سه لیوان( ممکنه ارد کمتر یا بیشتری استفاده بشه)
🍽@eitaagarde🍽