#ویژه_ماه_رمضان_افطار🌙⭐️🕋 #کوفته_مرغ رو با این روش درست کن بهت قول میدم عاشقش میشی🤌 🔺مواد لازم: سینه و رون مرغ ۴ تکه پیاز ۱ عدد بزرگ نصف فلفل دلمه سبز و فلفل کاپی یک عدد فلفل سبز تند سیر چند حبه رنده شده ادویه؛فلفل سیاه و قرمز،زردچوبه،نمک ب میزان لازم زعفران دم کرده غلیظ مقداری جعفری خرد شده ۲ق غ 🔺حتما از ترکیب سینه و رون استفاده کنید اگه فقط سینه باشه خشک میشه. مرغ رو با پیاز و سیر داخل غذاساز بریزید له شه سپس فلفلها رو اضافه و چند پالس دیگه بزنید تا باهم مخلوط بشن.بهش ادویه ها و زعفرون دم کرده اضافه کنید،ورز بدید و دستتون رو با روغن مایع چرب کنید از مواد به اندازه گردو بزدارید بهش شکل بدید و تو روغن داغ دو طرفشون رو سرخ کنید. 🔺نکات: نیازی به گرفتن آب پیاز نیست . مایه نیاز به استراحت داخل یخچال نداره همون موقع میتونید سرخ کنید. این غذا هم با نون سرو میشه هم پلو. ✧❁ @elalhabibk 🌸 ❁✧

#کوفته_مرغ😋 #کباب_مرغ 🔺مواد لازم کوفته مرغ : سینه یا فیله مرغ ( من فیله زدم ۸ تا ۱۰ عدد فیله یا ۲ تا سینه مرغ ) پیاز ۱ عدد سیر ۱ تا ۲ حبه فلفل دلمه سبز و قرمز هر کدوم نصف جعفری نمک فلفل زردچوبه پول بیبر پودر نون سوخاری ۲،۳ ق غ زعفران مواد و تو خرد کن بریزین وقتی یکدست شد بزارین نیم ساعت یخچال حالا ازش برداریم هر شکلی دوست دارین تو دستتون فرم بدین تو تابه سرخ کنین هر طرفش و تو همون تابه پوره ی گوجه و رب و تفت بدین آب اضافه کنین و حالا کوفته ها رو بزارین توی سس تا کامل بپزه 🫠 برای برنج هم برنج و آبکش کردم با یکم زعفرون قاطی کردم( شما ماست هم داشتین بزنین عالی میشه ) کف قالب حتماااا با کره چرب کنین برنج و بریزین بزارین ۴۰ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه نوش جان🤩 #مطبخ ✧❁ @elalhabibk ❄ ❁✧