#دلمه 🍁 یک پیاز بزرگ ۱/۴ پیمانه لپه ۱/۲ پیمانه برنج ۳۰۰گرم گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم برگ مو ۴-۵ ق سرکه ۴ ق شیره ۲۰۰ گرم سبزی دلمه( جعفری.شوید، پیازچه و تره ۱۵۰ گرم ، ۵۰ گرم مرزه ) روغن نمک و فلفل و زردچوبه اول برنج رو خیلی زنده تر از حالت عادی با نمک و زدچوبه کته ای پختم و‌کنار گذاشتم لپه ها رو هم کامل پختم . بعد دم برگا رو گرفتم و روشون اب جوش ریختم تا نرم و انعطاف پذیر بشن ، بعد با ترکیب ۱/۵ لیوان اب با سرکه و‌شیره ( طعم سس به ذائقه ) سس درست کردم . برای مواد داخل دلمه پیاز ها رو‌خوب سرخ کردم ، بعد گوشت رو اضافه و مخلوط کردم . ادویه زدم‌و برنجی و لپه پخته شده و سبزی( من کمی هم سبزی خشک ریختم) رو اضافه کردم . در اخر کمی از سس را داخل مواد ریختم . برگا با کمک یک کاسه کوچیک ( هر مدلی که دارید ) بقچه ای بپیچید و یا سیگاری کنید . کف قابلمه چند تا برگ بذارید و دلمه ها رو دونه دونه ، بچینید . روش سس بریزید . و با کمک یه پیشدستی و یک ماسه اب فیکس کنید . و برای ۴۵-۱ ساعت با حرارت ملایم دم کنید . دقت کنید مواد دلمه رو ، پشت برگ که مات تره بریزید و بپیچید تا دلمه هاتون براق بشن . بجای سرکه و‌شیره میتونید از ترکیبات زیر استفاده کنید . * دوقاشق ماست داخل مواد دلمه بزنید .و روی دلمه دوغ بریزید. * ترکیب تمر هندی و شیره خرما بزنید * از اب لیمو و شکر استفاده کنید‌ * سرکه و شکربریزید * از ترکیب اب گوشت و ابغوره هم میتونید استفاده کنید . * یا با رب انار و اب سس درست کنید . #مطبخ ✧❁ @elalhabibk 🍁 ❁✧

🔽 سلام و احترام خدمت همراهان نازنین #الی_الحبیب ❤️ امروز با 👇 ⬅️ #حدیث_روز ⬅️ #سیاسی_صبح ⬅️ #ببین_و_یادبگیر ⬅️ #حبیبم_بگو ⬅️#باهم_بخوانیم ⬅️ #مطبخ ⬅️#میاندار ⬅️ #سیاسی_شب ⬅️ #بقچه ⬅️#حاج_قاسم در خدمتتون هستیم. ✨

این #پلو_مرغ یکی از معروف ترین غذاهای عربیه که با کلی ادویه درست میشه و طعم متفاوت و خوشمزه ای داره و بین جنوبیا هم خیلی محبوبِ ؛ بریم که با هم درستش کنیم🌱🤌🏼 مواد لازم : مرغ : دو تیکه برنج : ۳ پیمونه پیاز : یک عدد تخم گشنیز : ۱ قاشق چایخوری لیمو عمانی : یک عدد فلفل دان : ۱ قاشق مربا خوری ادویه کاری : ۱ قاشق چایخوری زردچوبه : ۱ قاشق چایخوری برگ بو : ۲عدد چوب دارچین : ۱ عدد مواد حشو پیاز : ۲ عدد لپه : ۱/۳ پیمانه کشمش پلویی : نصف پیمانه زردچوبه و پودر هل و پودر دارچین و پودر لیمو عمانی از هر کدوم : ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه : ✅یه پیاز درشت که خلالی خرد کردیم و با کمی روغن تفت میدیم سبک که شد مرغا رو بهش اضافه میکنیم ۵ دقیقه بعدش ادویه ها رو اضافه میکنیم تفت میدیم تا عطر ادویه ها آزاد بشه اندازه ای که روی مرغا رو بگیره آب جوش اضافه میکنیم و میذاریم یه ساعتی بپزه ✅تو این فاصله لپه رو هم میپزیم ؛ بعد از یه ساعت تیکه های مرغ رو خارج میکنیم و آب مرغ رو از صافی رد میکنیم ( آب باید اندازه یه بند انگشت از سطح برنج باشه )و برنج رو به آب مرغ اضافه میکنیم آبش که کشیده شد دم میذاریم ✅برای درست کردن مواد حشو دو تا پیاز خلالی خرد میکنیم و تو روغن سرخ میکنیم ادویه ها رو بهش اضافه میکنیم و بعد لپه پخته شده و کشمش خیس خورده و یکی دو دقیقه ای تفت میدیم و به این ترکیب زعفرون دمکرده هم اضافه میکنیم و کنار میذاریم حالا مرغی که یه ساعتی پخته رو تو ترکیب کره و روغن سرخ میکنیم امیدوارم شما هم این غذای خوش عطر و متفاوت رو درست کنید و لذت ببرید💚 #مطبخ ✧❁ @elalhabibk 🍁 ❁✧

🔽 سلام و احترام خدمت همراهان نازنین #الی_الحبیب ❤️ امروز با 👇 ⬅️ #حدیث_روز ⬅️ #سیاسی_صبح ⬅️ #ببین_و_یادبگیر ⬅️ #حبیبم_بگو ⬅️ #باهم_بخوانیم ⬅️ #مطبخ ⬅️ #میاندار ⬅️ #سیاسی_شب ⬅️ #بقچه ⬅️ #حاج_قاسم در خدمتتون هستیم. ✨

#مطبخ #غذا_با_مرغ #کتلت_مرغ_سوخاری فیله مرغ ۳۰۰ گرم، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، زرده تخم مرغ ۱ عدد، سس سویا ۱ ق غ، آرد سوخاری و آرد سفید هر کدام به مقدار لازم، ۳ عدد تخم مرغ ✧❁ @elalhabibk 🍁 ❁✧

🔽 سلام و احترام خدمت همراهان نازنین #الی_الحبیب ❤️ امروز با 👇 ⬅️ #حدیث_روز ⬅️ #سیاسی_صبح ⬅️ #ببین_و_یادبگیر ⬅️ #حبیبم_بگو ⬅️#باهم_بخوانیم ⬅️ #مطبخ ⬅️#میاندار ⬅️ #سیاسی_شب ⬅️ #بقچه ⬅️#حاج_قاسم در خدمتتون هستیم. ✨

#سمبوسه ی_پیتزایی داریم به همراه یک سس سبز جذاب. 🔺مواد لازم : پیاز متوسط یک عدد سوسیس کوکتل دو عدد قارچ ۸ عدد فلفل‌دلمه رنگی یک عدد کوچک نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و اویشن میتونید به مواد میانی کمی رب یا سس کچاپ هم اضافه کنید. 🔺مواد لازم برای سس سبز : گشنیز دو دسته (تقریبا ۳۰۰گرم) سس مایونز یک قاشق غذا خوری سر پر ماست یک قاشق غذا خوری سر پر آب نصف یک لیموی تازه روغن زیتون دو قاشق غ خ سیر دو حبه نمک، فلفل و پاپریکا یا فلفل قرمز ⭕️اگه #سس مایونز رو توی این سس حذف کنید یک سس کاملا سالم دارید برای انواع سالاد و ساندویچ👌🏼 🔺نکات: مواد میانی رو بذارید تا کاملا خنک بشه. و روی ابکش بذارید تا روغن اضافیش خارج بشه. اگه خواستید #سمبوسه رو با خمیر یوفکا یا خمیر سمبوسه بپیچید حتما به هایلایت “نکات سمبوسه” مراجعه کنید. روغن با حرارت متوسط داغ بشه، نه حرارت کم یا زیاد چون روی تردی سمبوسه تاثیر میذاره. هر طرفش تقریبا ۳ دقیقه زمان میبره تا سرخ بشه. حتما روی توری خنک کننده یا آبکش بزارید تا بعد از سرخ شدن ترد بمونه. سایز نون هاتون بهتره ۸ در ۲۲ باشه. و قسمت روی نون رو به سمت داخل بذارید که اون حباب های نون موقع سرخ شدن ظاهر سمبوسه رو بد نکنه. اگه از خمیر سمبوسه استفاده میکنید انتهای کار رو میتونید با آب فیکس‌کنید. اگه غذا ساز ندارید سبزی رو با چاقو خرد کنید و با بقیه‌ ی مواد مخلوط کنید. #مطبخ ✧❁ @elalhabibk 🍁 ❁✧

🔽 سلام و احترام خدمت همراهان نازنین #الی_الحبیب ❤️ امروز با 👇 ⬅️ #سلام_اربابم ⬅️#سیاسی_صبح ⬅️ #سلام_امام_زمانم ⬅️ #مطبخ ⬅️#به_وقت_سلام ⬅️ #پادکست ⬅️#سیاسی_شب ⬅️#بقچه در خدمتتون هستیم. ✨

‌ يه #كيك سيب زمينى كه واقعاً خيلى خوشمزه است ميتونين براى #تغذيه بچه ها درست كنين با به عنوان پيش غذا و غذا برای مهمونيا و فينگرفود براى ميز مزه👌🏻😋👌🏻 #كيك_سيب_زمينى😋 تخم مرغ ٣ عدد ماست ١ ليوان روغن مايع ١ بند انگشت از ليوان كمتر آرد ٢ ليوان بكينگ پودر ٢ ق چ ( ١٥ گرم) زعفران سيب زمينى ١ عدد بزرگ هويج ١ عدد متوسط فلفل دلمه ١ عدد سوسيس ١ يا ٢ عدد شويد به مقدار دلخواه پنير فتا ١٥٠ گرم نمك و فلفل پول بيبر و اورگانو 🔺آرد و بكينگ پودر رو با هم مخلوط و سپس روى مواد الك كنين 🔺براى سرو: سس قرمز و سس سبزيجات عاليه 🔺فر ١٨٠ درجه به مدت٤٥ دقيقه 🔺سبزيجات دلخواهتون رو ميتونين جايگزين كنين 🔺از پنير پيتزا هم ميتونين استفاده كنين به جاى سوسيس از ژامبون و يا مرغ پخته ريش ريش شده هم ميتونين استفاده كنين 🔺 همه ى مراحل تو ويديو هست #مطبخ ✧❁ @elalhabibk 🍁 ❁✧

🔽 سلام و احترام خدمت همراهان نازنین #الی_الحبیب ❤️ امروز با 👇 ⬅️ #سلام_اربابم ⬅️#سیاسی_صبح ⬅️ #سلام_امام_زمانم ⬅️ #مطبخ ⬅️#به_وقت_سلام ⬅️ #از_مادر ⬅️#سیاسی_شب ⬅️#بقچه ⬅️#حاج_قاسم در خدمتتون هستیم. ✨

قورمه سبزى يا خورشت كرفس؟ منكه ميگم جفت اين غذاهاى ايرانى لذيذ ان چون خورشت كرفس رو اين مدلى درست كردنى هيچى كم از قورمه سبزى نداره👌🏻😋👌🏻 #خورشت_كرفس🌱 گوشت خورشتى ٥٠٠ گرم پياز ١ عدد درشت كرفس يك بوته نعنا ٨٠ الى١٠٠ گرم جعفرى ٣٠٠ گرم برگ كرفس نمك و فلفل و زردچوبه پودر پاپريكا و چوب دارچين ابليمو و گرد ليمو (براى ترشيش) به مقدار لازم زعفرون 🔺نعنا چون زود تلخ ميشه نسبت به جعفرى كمتر بايد سرخ بشه 🔺پياز رو رنده كنين حتما 🔺آب رو تا جايى اضافه كنين كه روى گوشت هارو بپوشونه 🔺كرفس هارو بعد اينكه تفت دادين برگ مرفس هارو هم اخرسر تفت كوچيك بدين 🔺 دو ساعت بعد از پخت گوشت كرفسها و سبزى رو اضافه و دوباره ١ ساعت ١/٥ ساعت زمان بدين تا خورشت خوب جا بيفته همه ى مراحل تو ويديو هست ☺️درست كنين و لذت ببرين😋😋 ممنون از همراهى تك به تكتون🙏❤️🙏 #مطبخ ✧❁ @elalhabibk 🍁 ❁✧

🔽 سلام و احترام خدمت همراهان نازنین #الی_الحبیب ❤️ امروز با 👇 ⬅️ #سلام_اربابم ⬅️#سیاسی_صبح ⬅️ #سلام_امام_زمانم ⬅️ #مطبخ ⬅️#به_وقت_سلام ⬅️#سیاسی_شب ⬅️#بقچه ⬅️#حاج_قاسم در خدمتتون هستیم. ✨