فرم گزارش بازرسی انبار.pdf
283.5K
🔖فرم گزارش بازرسی و ارزیابی انبارهای نگهداری فراورده های غذایی و آشامیدنی
@elmfood
فرم رسیدگی به درخواست صدور پروانه ساخت.pdf
94.7K
🔖 فرم رسیدگی به درخواست صدور، تمدید و اصلاح پروانه ساخت
@elmfood
✅هفته آینده ۱۹ و ۲۰ مهر دوره سیستم مدیریت ایمنی و HACCP در صنایع غذایی در مجموعه علم فود به صورت حضوری برگزار میشود.
🔺این آموزش دارای ۱۰ امتیاز آموزشی غذا و دارو هست و در انتهای دوره گواهی حضوری ارائه میشود.
جهت ثبت نام در این آموزش به آیدی زیر پیام دهید؛
@Elmfood_tech
کاربرد آنالیز حرارتی در صنایع غذایی.pdf
228.9K
💠 آنالیز حرارتی یا dscچه کاربردی در صنایع غذایی داره؟
🔵 آنالیز حرارتی یک روش خوب و قدرتمند در صنعت غذا هست که به تولیدکنندگان کمک میکنه تا ویژگی های حرارتی و فیزیکی مواد غذایی رو بررسی و بهینه کنند.
🔖در این مطلب با ۸ کاربرد آنالیز حرارتی برای بهبود کیفیت، ایمنی و پایداری محصولات غذایی آشنا میشیم
با علم فود همراه باشید☘
@elmfood
✅این هفته (۵شنبه و جمعه) ۱۹ و ۲۰ مهر دوره سیستم مدیریت ایمنی و HACCP در صنایع غذایی در مجموعه علم فود به صورت حضوری برگزار میشود.
⭐️ویژه مهندسان صنایع غذایی، مسئولین فنی و کنترل کیفیت
🔺 دارای ۱۰ امتیاز آموزشی غذا و دارو برای مسئولین فنی
🔹ارائه گواهی حضوری
جهت ثبت نام در این آموزش به آیدی زیر پیام دهید؛
@Elmfood_tech
دستورالعمل بهداشت و نظافت.pdf
362.9K
🔖دستورالعمل بهداشت و نظافت در واحدهای تولیدی
@elmfood
فرم نتایج فینگر تست.pdf
145.9K
🔖نمونه فرم نتایج فینگر تست
💠مربوط به پایش بهداشت فردی
@elmfood
برنامه شستشو ضدعفونی و بهداشت.pdf
109.3K
🔖نمونه برنامه ضدعفونی و ضدعفونی محیط و تجهیزات
💠مربوط به پایش بهداشت محیط
@elmfood
فرق بین پپتون نمکی و پپتون بافری .pdf
204K
🔖تفاوت بین پپتون نمکی و پپتون بافری چیه؟
✅ هر کدوم چه کاربردی در آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی دارند؟
✔️پپتون بافری و پپتون نمکی دو نوع محیط کشت پایهای در میکروبیولوژی هستند که هر کدام برای اهداف خاصی در فرآیندهای آزمایشگاهی به کار میروند.
✔️هرچند هر دو شامل پپتون بهعنوان منبع غذایی برای میکروارگانیسمها هستند، اما تفاوتهای مهمی در ترکیب و کاربرد آنها وجود دارد که به کاراییهای متفاوتی منجر میشود.
🔂در این مطلب به بررسی این تفاوتها میپردازیم
با علم فود همراه باشید☘
@elmfood
فرم کنترل بسته بندی.pdf
40.6K
🔖فرم کنترل بسته بندی
💠مرتبط با پایش بسته بندی در واحد تولیدی
@elmfood
فرم کنترل رول بسته بندی.pdf
45.1K
🔖فرم کنترل رول بسته بندی
💠مرتبط با پایش بسته بندی در واحد تولیدی
@elmfood
فرم های ارزیابی تامین کنندگان.zip
639K
💠 فایل زیپ نمونه فرم های ارزیابی تامین کنندگان
✔️فرم فهرست تامین کنندگان
✔️روش اجرایی خرید داخلی
✔️فرم ارزیابی تامین کنندگان
🔴مربوط به پایش تامین کنندگان برای prps
@elmfood
May 11
پایش انبار مواد اولیه و محصولات غذایی.zip
968.3K
🔖فایل زیپ برخی از فرم های پایش انبار
این فایل شامل موارد زیر است؛
✔️فرم کنترل انبارها
✔️برگ شناسایی محصولات
✔️برگ شناسایی اقلام ورودی
✔️فرم تحویل کالا به انبار
✔️فرم درخواست کالا از انبار
✔️روش اجرایی انبارش
✔️فرم بازرسی مواد اولیه
✔️فرم چک لیست بازدید دوره ای نبار
✔️برگ شناسایی محصولات
✔️برگ شناسایی اقلام ورودی
✅توجه کنید که این ها برای نمونه هستند و مسئولین فنی بهتر هست بر اساس سازمان و شرکت خودشون این فرم ها رو بهینه کنند.
@elmfood
بخشنامه تایید ترخیص پس از اخذ نتایج آزمون.pdf
154.1K
💠بخشنامه غذا و دارو تاریخ ۱۴۰۳/07/11
✅موضوع؛ تایید ترخیص کالاهای استراتژیک وارداتی از گمرک پس از اخذ نتایج آزمون
@elmfood
⭕️ ۷ استاندارد ملی صنایع غذایی در تاریخ ۱۶ مهر ۱۴۰۳ باطل شد و برای برخی از آنها جایگزین مشخص شد؛
۱. غلات و فرآورده آن - اندازه گیری آهن به روش بیناب سنجی جذب اتمی (استاندارد جایگزین: مواد غذایی - اندازه گیری سرب، کادمیم، مس، آهن، روی و کروم به روش طیف سنجی نوری جذب اتمی پس از هضم خشک)
۲. فرآورده های شیر - اندازه گیری نیترات و نیتریت به روش احیاء به کادمیوم و طیف سنجی (استاندارد جایگزین: شیر و فراورده های آن - تعیین مقدار درصد نیترات و نیتریت - قسمت 1: استفاده از روش احیای کادمیوم و طیف سنجی)
۳.تره تازه – ویژگیها و روشهای آزمون (استاندارد جایگزین:سبزی خوردن بسته بندی شده آماده مصرف-ویژگیها و روشهای آزمون)
۴.اندازهگیری آسپارتام در فرآوردههای رژیمی به روش کروماتوگرافی مایع با کارآئی بالا (استاندارد جایگزین: مواد غذایی - اندازه گیری آسه سولفام-کا، آسپارتام و ساخارین به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا)
۵.بستنی و خامه - روش احیأ آبی متیلن (آزمایش ردکتاز)
۶.اندازهگیری مقدار پروتئین شیر به روش پیوند با آمید وپلاک
✅استاندارد شماره ۵ و ۶ به طور کلی روش های آزمونی بودند که باطل شد
@elmfood
ثبت شرایط محیطی آزمایشگاه.pdf
67K
🔖نمونه فرم ثبت شرایط محیطی آزمایشگاه میکروبی و شیمی
@elmfood
⭕️ ورکشاپ حضوری شناسایی و ارزیابیHACCP در صنایع غذایی( شناسایی و تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی در صنعت غذا)
✅ ورکشاپ عملی با مثال های کاربردی در خطوط تولید مواد غذایی ( به ویژه HACCP در لبنیات و کنسروهای آماده)
✔️زمان برگزاری : ۳ آبان (۵شنبه هفته آینده)
🔴 از ساعت ۹ تا ۱۸
⭐ مدرس : سرممیز رسمی غذا و دارو (سرممیزی و ممیزی سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی در بیش از ۱۰۰ کارخانه صنایع غذایی و آشامیدنی)
✔️ ارائه گواهی آموزش حضوری با امتیاز آموزشی
⭐امکان دریافت فاکتور رسمی
⭐همراه با پذیرایی و ناهار
🔵کاربردی و مهم برای مسئولین فنی صنایع غذایی
📌تهران ، محدوده خیابان کریمخان_نجات اللهی
جهت ثبت نام در این ورکشاپ حضوری به آیدی زیر پیام دهید؛
@Elmfood_tech
🔺همچنین جهت کسب اطلاعات بیشتر میتوانید با شماره زیر نیز تماس بگیرید:
📞۰۹۳۵۷۹۵۹۲۷۷
May 11
برخی از استانداردهای مربوط به روغن.zip
6.46M
🔖این فایل زیپ شامل استانداردهای زیر در زمینه روغن میباشد؛
✅اندازه گیری اسیدیته
✅اندازه گیری تیوباربیتوریک اسید
✅اندازه گیری عدد آنیزیدین
✅اندازه گیری عدد پراکسید به روش پتانسیومتری
✅اندازه گیری عدد پراکسید به روش یدومتری
✅اندازه گیری فسفر به روش رنگ سنجی
✅تعیین رنگ لاویباند در روغن
✅تعیین عدد صابونی
✅استاندارد روغن آفتابگردان خام
✅استاندارد روغن آفتابگردان پالایش شده
✅استاندارد روغن خام سویا
@elmfood
تست میکروبی هوا چیه؟
روش های تست میکروبی هوا چیه؟
نحوه تحلیل تست میکروبی هوا؟
اقدامات پس از شناسایی آلودگی در هوا؟
در علم فود بخوانید
👇👇👇
اینجا کلیک کنید
با علم فود همراه باشید☘
استانداردهای چای.zip
8.03M
🔖این فایل زیپ شامل ۱۵ تا از استانداردهای مهم چای هست؛
✔️استاندارد چای سیاه
✔️استاندارد چای سبز
✔️استاندارد چای سفید
✔️استاندارد چای اولانگ
✔️استاندار چای معطر
✔️استاندارد چای فوری خشک
✔️استاندارد چای کیسه ای
✔️استاندارد بسته بندی چای کیسه ای
✔️استاندارد نام های بازرگانی چای معطر
✔️استاندارد نام های بازرگانی چای سیاه
✔️استاندارد میکروبیولوژی چای
✔️استاندارد اندازه گیری عصاره آبی چای
✔️استاندارد اندازه گیری فیبر خام
✔️استاندارد اندازه گیری کافئین
✔️استاندارد بسته بندی و نشانه گذاری چای
با علم فود همراه باشید☘
May 11
علم فود، گوشت مصنوعی.pdf
306.2K
💠آیا تا حالا در مورد گوشت مصنوعی چیزی شنیدید؟
🔖در این فایل به طور خلاصه به موارد زیر پرداختیم؛
✔️گوشت مصنوعی چیه؟
✔️روش های تولید گوشت مصنوعی چیه؟
✔️چه مزایایی در تولیدش وجود داره؟
✔️چه چالش ها و محدودیت هایی داره؟
✔️آینده اش چجوریه؟
✔️اولین شرکت تولیدکننده کی بوده؟
با علم فود همراه باشید☘
@elmfood