🔴آموزش کامل آزمون های شیرینی و فراورده های قنادی در دوره آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی 🔹آموزش جامع و کاربردی برای یادگیری کنترل کیفیت میکروبی محصولات غذایی 👇👇👇 https://elmfood.com/product/food-microbiology-laboratory-course/

♦️ویژگی ها و روشهای آزمون سوسیس و کالباس @elmfood

♦️میکروبیولوژی آبمیوه ، نوشیدنی ها و آب سبزی و فراورده آنها ♦️ویژگی و روش های آزمون @elmfood

✔️استاندارد کره پاستوریزه @elmfood

✔️استاندارد شیر فرادما @elmfood

✔️استاندارد پنیر اولیه @elmfood

✔️استاندارد شیرخام @elmfood

✔️استاندارد کشک مایع @elmfood

✔️استاندارد ماست @elmfood

✔️استاندارد ماست طعم دار @elmfood

✔️استاندارد پنیر خامه ای و لبنه @elmfood

🔴آموزش عملی آزمون های میکروبی محصولات لبنی 🔴طبق استاندارد ۲۴۰۶ 🔹آموزش عملی آزمون های میکروبی و نمونه برداری از محصولات بالا 🔹دارای ۱۰ امتیاز آموزشی غذا و دارو 🔹با کیفیت بالا و دارای زیرنویس 🔹با دسترسی دائمی 🔴 هزینه بسیار کمتر از آموزش حضوری 🔹دارای پشتیبانی 🔴 ثبت نام از طریق سایت علم فود 👇👇👇 https://elmfood.com/product/microbial-tests-of-milk-and-dairy-products/

✔️آزمون های میکروبی محصولات بالا: 🔹توتال کانت 🔹شمارش انتروباکتریاسه 🔹شناسایی اشرشیاکلی 🔹شناسایی سالمونلا 🔹شناسایی استافیلوکوکوس کوآگولاز مثبت 🔹شمارش کپک و مخمر 🔴آموزش آزمون های بالا در دوره آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی 👇👇👇 https://elmfood.com/product/food-microbiology-laboratory-course/ 📌با ۱۵ امتیاز آموزشی غذا ودارو

🔖فراورده های کاکائویی ✔️ به چه دسته ای از فراورده ها گفته میشه؟ ✔️طبقه بندی استاندارو اونها به چه صورته؟ ✔️چه ترکیبات دیگری میشه اضافه کرد؟ ✔️پدیده شکوفه شکر و ماسیدگی چیه؟ @elmfood

افزودنی های مجاز فراورده های سرخ کرده بر پایه سیب زمینی

افزودنی های غیرمجاز فراورده های سرخ کرده بر پایه سیب زمینی

🔴آموزش افزودنی ها در مواد غذایی 👈سرفصل های این آموزش: ✔️انواع طبقه بندی افزودنی ها در صنایع غذایی ✔الزامات کاربرد افزودنی ها در صنعت غذا ✔موارد کاربرد مجاز افزودنی ها در مواد غذایی ✔ استاندارد کدکس آلیمانتاروس برای کاربرد افزودنی ها در صنعت غذا ✔سیستم شماره گذاری بین المللی افزودنی های غذایی ✔امنیت غذایی افزودنی ها ✔بررسی اهمیت شاخص ADI افزودنی ها و نحوه تعیین آن ✔بررسی جامع ۲۷ افزودنی مهم و کاربردی در مواد غذایی ✔ بررسی کاربرد افزودنی ها در محصولات غذایی مختلف ✔ بررسی تاثیر افزودنی ها در فرمولاسیون مواد غذایی با مثال های کاربردی ✔ کاربرد افزودنی های غذایی در تولید محصولات سلامت محور و رژیمی ✔نحوه برچسب زنی افزودنی های خوراکی ✔ روش های دستگاهی شناسایی افزودنی ها در مواد غذایی ▪️ دارای ۱۰ امتیاز آموزشی ▫️آموزش مفید وکاربردی 📌 برای آشنایی و ثبت نام در این آموزش بر روی لینک زیر کلیک کنید: https://elmfood.com/product/application-and-safety-of-food-additives/ 🖥

😊 🔖انواع روغن زیتون چیست؟ ✅انواع روغن زیتون خوراکی و غیرخوراکی چیست؟ ✅انواع روغن زیتون بکر چیست؟ ✅تفاوت روغن زیتون بکر معمولی، فرابکر و بکر لامپانت چیست؟ ✅آیا روغن زیتون بکر لامپانت قابل مصرف خوراکی است؟ ✅روغن زیتون پالایش شده چیست؟ ✅ پاسخ به این سوالات در پی دی اف بالا @elmfood

⭕️ چند نکته مهم در  بخشنامه پایش فراورده های کاکائویی: 🔴استفاده از کلمه شکلات به فارسی یا انگلیسی در برچسب محصول فراورده های کاکائویی مجاز نیست. 🔴درج درصد تلخی در پروانه ساخت و یا برچسب محصول غیرمجاز است (مگر در انواع شکلات که حاوی کره کاکائو و یا پودر کاکائو باشند) 🔴ذکر روغن جانشین کره کاکائو  در قسمت مواد متشکله و درج بر پایه روغن هسته پالم 🔹در نتیجه در صورتی که واحد تولیدی بر روی بسته بندی و یا پروانه ساخت عنوان شکلات رو به هر زبانی درج کنه، باید جهت بررسی پروفایل اسید چرب که آیا  محصول حاوی کره کاکائو یا پودر کاکائو هست یا نه به غذا و دارو نمونه ارسال کنه که در صورت مشاهده عدم انطباق برخورد قانونی صورت میگیره. @elmfood