🔖نمونه فرم گزارش نتایج آزمون گزارش آزمون های شیمیایی گزارش آزمون های میکروبی ✅ توجه کنید برخی از فرم هایی که گذاشته میشه نمونه هستند و شما میتونید بر اساس سیستم و واحدتولیدی خودتون فرم ها رو تغییر بدید یا بهینه کنید.

🔖نمونه فرم فهرست سوابق و نگهداری سند

🔖نمونه فرم شناسنامه ماشین آلات، تجهیزات و ادوات انجام سرویس های دوره ای

⭕️  کارخانه نونان سپهر پارس  تولید کننده انواع نان های حجیم صنعتی واقع در شهرک صنعتی قرچک نیاز به مسول فنی برای شیفت شب دارد. تلفن تماس:  ۰۹۰۳۳۶۸۹۱۱۱

🔖نمونه فرم برنامه ریزی برای تولید

🔖نمونه فرم پایش سردخانه

🔖نمونه فرم پایش تله گذاری و کنترل جانواران موذی در واحدهای تولیدی

🔖نمونه فرم کنترل محصول نامنطبق

دوره آموزشی آزمایشگاه میکروبی لبنی ✅️آموزش عملی ✅️کاربردی و مهارت محور ✅️دارای ۱۰ امتیاز آموزشی ✅️امکان دریافت گواهی کارآموزی ✅️با هزینه بسیار کمتر از آموزش حضوری ✍️سرفصل های این دوره آموزشی: 🔵تحلیل کامل استاندارد میکروبی فرآورده های لبنی 🔵    آزمون توتال کانت فرآورده های شیری   🔵  محاسبه و شمارش پلیت ها 🔵    آزمون کلیفرم کانت در فرآورده های لبنی 🔵   شناسایی ایکولای در فرآورده های لبنی 🔵    شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز + در فرآورده های لبنی     🔵شمارش کپک و مخمر در محصولات لبنی 🔵   شمارش انتروباکتریاسه 🔵   شناسایی سالمونلا در فرآورده های لبنی 🔵   تست ONPG سالمونلا 🔵    شمارش کلستریدیوم های احیا کننده 🔵 سولفیت در فراورده های لبنی 🔵    شمارش باکتری های سرماگرا در فراورده های لبنی 🔵    آزمون های تائیدی انتروباکتریاسه     🔵شمارش مخمر های اسموفیلیک در فراورده های لبنی 🔵    آموزش کامل نمونه برداری از فرآورده های لبنی 👇👇👇 برای آشنایی با این آموزش کلیک کنید

🔖نمونه فرم تست هوا از نظر میکروبی

🔖نمونه فرم گزارش از کنترل های میان دوره ای اتوکلاو

🔖نمونه فرم لیست دستگاه های موجود در آزمایشگاه شیمی و میکروبی

🔴دوره آموزشی افزودنی ها در صنایع غذایی 🔵برای طراحی یک فرمولاسیون غذایی، به جز دانستن قاعده و اصول فرمولاسیون باید با کاربرد و ایمنی افزودنی ها هم آشنا باشیم ✅در این دوره آموزشی، شناخت  خوبی از افزودنی های غذایی کسب میکنیم برای آشنایی با این آموزش کلیک کنید 🔺سرفصل های این دوره آموزشی: ✅انواع طبقه بندی افزودنی ها در صنایع غذایی ✅    الزامات کاربرد افزودنی ها در مواد غذایی    ✅ موارد کاربرد مجاز افزودنی ها در مواد غذایی ✅    استاندارد کدکس آلیمانتاروس برای کاربرد افزودنی ها در صنعت غذا ✅    سیستم شماره گذاری بین المللی افزودنی های غذایی     ✅امنیت غذایی افزودنی ها ✅   بررسی اهمیت شاخص ADI افزودنی ها و نحوه تعیین آن ✅    بررسی جامع انواع افزودنی های مهم و کاربردی در مواد غذایی ✅    بررسی کاربرد افزودنی ها در محصولات غذایی مختلف ✅    بررسی تاثیر افزودنی ها در فرمولاسیون مواد غذایی با مثال های کاربردی ✅    کاربرد افزودنی های غذایی در تولید محصولات سلامت محور و رژیمی ✅    نحوه برچسب زنی افزودنی های خوراکی ✅    روش های دستگاهی شناسایی افزودنی ها در مواد غذایی @elmfood

✔️ تفاوت بسته بندی فعال و هوشمند مواد غذایی چیه؟ 🔵هر کدوم چه ویژگی و عملکردی دارند؟ 🔵نمونه هاشون چیه؟ 🔵چه مزایایی دارند؟

✅ در مقاله زیر به ۱۵ سوال که احتمالا سوال شما هم هست در مورد اندیکاتور بیولوژیک اتوکلاو پاسخ داده شده؛ 👇👇👇 برای مطالعه این مطلب اینجا کلیک کنید ⁉️ اندیکاتور بیولوژیک اتوکلاو چیه، چجوری کار میکنه وچرا ضروریه؟ ⁉️ چه تفاوتی بین این اندیکاتور و اندیکاتور شیمیایی وجود داره؟ ⁉️ چه محدودیت هایی داره و چجوری مطمئن بشیم درست کار میکنه؟ و......... با علم فود همراه باشید🍀

🔖نمونه فرم گزارش و کنترل بهداشت و نظافت در واحد تولیدی

🔖نمونه چک لیست شست و شو و ضدعفونی سردخانه

🔖نمونه دستورالعمل بهداشت و نظافت کارکنان در واحد تولیدی

🔖نمونه فرم کنترل CIP در واحد تولیدی

⭕️ اطلاعیه سازمان استاندارد در خصوص ماکارونی؛ ✅در پی انتشار خبری در فضای مجازی مبنی بر «مرگ چند کودک در اثر مصرف ماکارونی آلوده»، به آگاهی می رساند، انواع ماکارونی مشمول مقررات اجرای استاندارد اجباری می باشد و همواره سازمان ملی استاندارد ایران تولید، تمرکز، توزیع و فروش فراورده های مورد نظر را از منظر ویژگی های کیفی، ایمنی، بهداشتی و میکروبی با الزامات مندرج در استانداردهای ملی مربوطه مورد پایش، کنترل و نظارت قرار می دهد. ✅براساس اعلام دفتر نظارت بر اجرای استاندارد صنایع غذایی و بهداشتی سازمان ملی استاندارد ایران، فرآورده هایی مانند ماکارونی و برنج پس از پخت محیط مناسبی برای رشد باکتری باسیلوس سرئوس محسوب می شود. باسیلوس سرئوس، نوعی باکتری گرم مثبت هوازی اسپوردار مقاوم به حرارت است که سم حاصل آن در غذاهای پخته می تواند موجب بروز مسمومیت غذایی با علائم اسهال و استفراغ شود. اسپور این باکتری در گرم کردن های مکرر غذا، زنده  مانده و مجدد تکثیر می شود. ✅لذا توصیه می شود، حداکثر یک ساعت پس از پخت، غذای باقیمانده را در یخچال قرار دهید، همچنین پیشنهاد می شود، غذای پخته شده را بیش از یک روز در یخچال نگهداری نکنید. شایان ذکر است، احتمال رشد باکتری باسیلوس سرئوس در فراورده ماکارونی خام وجود ندارد. ✅ با توجه به اجباری بودن فراورده ماکارونی پیشنهاد می شود، در هنگام خرید و مصرف این دسته از فراورده ها به تاریخ تولید و انقضای درج شده برروی برچسب محصول دقت شود و از خرید فراورده های فاقد نشان ملی استاندارد با کد ده رقمی و یا خرید فراورده های فاقد بسته بندی (فله) خودداری شود. ✅همچنین توصیه می شود، برای اطمینان از محصولات خریداری شده، کد ده رقمی زیر نشان استاندارد را به سامانه پیامکی ۱۰۰۰۱۵۱۷ ارسال نمایند تا از اعتبار و اصالت پروانه نشان ملی استاندارد ایران اطمینان حاصل نمایند