#ذرت_کبابی_مکزیکی😋😋😋😋 مواد لازم: 6 عدد شیر بلال🌽🌽🌽🌽 2 قاشق غذاخوری مایونز 3 قاشق غذاخوری خامه ترش یا پنیر خامه ای 1/2 لیوان پنیر پارمسان رنده شده 1 قاشق چایخوری پودر چیلی 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 لیوان گشنیز تازه خرد شده آب 1 لیمو ترش🍋🍋🍋 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 طرز تهیه: ابتدا بلال ها را روی حرارت متوسط باربیکیو یا تابه گریل کباب کنید🌽🌽🌽🌽،(میتوانید مقداری کره ذوب شده با برس روی بلال بزنید)مرتب بچرخانید تا به صورت یکنواخت سطح روی بلال ها طلایی شوند(حدود 8_10)در این فاصله در یک کاسه سس مایونز،خامه ترش یا پنیر خامه ای را با هم مخلوط کنید تا کامل با هم ترکیب شوندو در یک ظرف دیگر پودر چیلی ، نمک و فلفل را مخلوط کنید.😍😍😍😍😍بعد از پخت،ذرت کباب شده ی داغ را به مخلوط مایع / خامه ترش آغشته کنید ( بوسیله فرچه یا برس قنادی) سپس مخلوط پودر چیلی هم روی بلال ها بپاشید و لایه اخر پنیر پارمسان بزنید و با گشنیز خرد شده و آب لیمو سرو کنید،نوش جان🤗 🌹🌻🌷🍔@foodidiy🍔🌷🌻🌹

#خوراک گوشت و قارچ #غذای نونی🍄🥩 . ۱عدد پیاز رو خرد کرده داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه سرخ کرده گوشت چرخ کرده۳۰۰گرم رو اضافه کرده خوب سرخ که کردم فلفل دلمه خرد شده 🌶و قارچ 🍄🍄🍄 چندتا دونه خرد شده رو اضافه کرده خوب که تفت خرد و آبش خشک شد کمی رب زده. 🥫یه مشت #گوجه_گیلاسی و یه مشت غوره ترش داخل اضافه کرده نمک و فلفل و ادویه و آویشن و پودرسیر زده در تابه رو گذاشتم تا بپزه و آبش کشیده بشه دوعدد بادمجون هم که دلخواهیه سرخ کرده🍆🍆 روش میزاریم میتونین به جاش سیبزمینی سرخ کرده بزارین🥔🥔 در آخر کمی آبلیمو زده. بعد زیر گاز رو خاموش کرده میکشیم 🌹🌻🌷🍔@foodidiy🍔🌷🌻🌹

#ترشی_مخلوط🤩🤩🤩🤩 مواد لازم: گل کلم یک عدد هویج :3 عدد متوسط🥕🥕🥕 بادمجون گوشتی : 2عدد🍆🍆 فلفل سبز تند :6 عدد🌶🌶🌶 سیر : یک بوته کرفس چندشاخه سبزی ترشی (گشنیز ؛جعفری ؛شوید؛ ترخون ؛مرزه؛ نعنا)خورد شده پنج قاشق غذاخوری سیاه دانه :یک قاشق غذاخوری نمک :به میزان لازم زردچوبه:یک قاشق سرخالی غذاخوری سرکه قرمز: به میزان لازم 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊 دستور تهیه: اول گل کلم و هویج و سیر رو خوب شستیم🥕🥕 و وقتی آبش که رفت داخل یک پارچه تمیز گذاشتیم شب تا صبح که کامل کامل خشک بشه چون اصلا نباید آب داشته باشه وگرنه ترشی خراب میشه بعد داخل یک ظرف بزرگ به نسبت مواد ترشی گل کلم،کرفس، فلفل،هویج و سیر رو🥕🥕 خوردکرده و کنار میذاریم بادمجون رو هم وقتی شستیم خردمیکنیم🍆🍆 وباکمی سرکه میجوشونیم درحدی که نرم بشه ولی له نشه وقتی که خنک شد با مواد ترشی مخلوط میکنیم سبزی ترشی رو هم میریزیم و نمک و سیاه دانه و زردچوبه هم اضافه میکنیم درظرف موردنظرمون میریزیم وروش سرکه میریزیم سرکه تا اندازه میریزیم که روی موادرابگیره☺☺☺☺☺ نکته حتما حتما مواد خشک خشک باشند و این که با این مقدار مواد که گفتم سه تا شیشه جاسسی بزرگ ترشی دارید حتما درست کنید لذت ببرید. 🌹🌻🌷🍔@foodidiy🌷🌻🌹

#سالاد_مرغ 🍗 🥗 ▫️سینه مرغ مکعبی خرد شده 1 عدد🍗 ▫️پاپریکا 1 ق چایخوری ▫️پودر سیر نصف ق چایخوری ▫️آویشن نصف ق چایخوری ▫️فلفل سیاه و نمک بمقدار لازم ▫️روغن مایع دو ق غذاخوری (یا 1 ق کره) ▫️هویج کوچک دو عدد (رنده درشت)🥕🥕 ▫️ذرت مکزیکی کنسروی 1 لیوان🌽 ▫️کاهو خرد شده 1 عدد 🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂 🔸مواد لازم برای سس ▫️ماست 1 لیوان ▫️سس مایونز 2 ق غذاخوری ▫️آبلیمو 2 ق غذاخوری ▫️خیارشور نگینی خرد شده سه چهارم لیوان🥒 ▫️نمک و فلفل بمقدار لازم 🔸میتونید سینه های مرغ رو بعد از برش با پوره سیر و نمک و فلفل طعمدار کنید و دو ساعت در یخچال قرار بدید تا کاملا مزه دار بشه و بعد با کمی کره سرخ کنیدو بعد همه رو باهم مخلوط کنید. 🌹🌻🌷🍔@foodidiy🍔🌷🌻🌹

#صبحانه_فوری_خوشمزه 🌹🌻🌷🍔@foodidiy🍔🌷🌻🌹

#براونی_بدون_فر . مواد لازم :😋😋😋😋 . آرد 3/4 پیمانه کره 120 گرم شیر 1 پیمانه🥛🥛 وانیل نوک ق چ شکر 2 پیمانه چیپس شکلاتی 1 پیمانه گردو خورد شده 1 پیمانه بیسکویت ساقه طلایی 1 پیمانه طرزتهیه : در ظرف تفلون ونچسبی کره وشیر🥛🥛 وشکر رو روی حرارت میزاریم وتا کره وشکر آب بشه حدود 8 دقیقه. .☺☺☺☺☺☺ .حالا از حرارت برداشته وآرد وچیپس شکلات وگردو خورد شده و وانیل وپودر بیسکویت رو به مواد بالا اضافه کرده وخوب هم زنیم .و دوباره 5دقیقه روی حرارت میزاریم . 😊😊😊😊😊😊. بعد قالب 20 در 20. رو کاغذروغنی میزنیم ومواد بالا رو درون ظرف می ریزیم ومیزاریم خنک بشه وبعد به مدت 4 ساعت در یخچال قرارمیدیم وبعد از این مدت از قالب درمیاریم وبه برشهای مکعبی برش میدیم 🌹🌻🌷🍔@foodidiy🍔🌷🌻🌹

#خورشت_مرغ 🍗🍗 🔸اول ساق ران ها🍗رو زردچوبه و فلفل سیاه زدم و تو روغن سرخ کردم و گذاشتم کنار.تو همون روغن یه پیاز متوسط که رنده کردم و تفت دادم و بعد یه سیر رنده شده اضافه کردم.(قارچو تمیز شستم اگه بزرگه از وسط نصف کنید و اگه ریزه خورد نکنید )🍄🍄🍄به پیازو سیر اضافه کردم و تفت دادم و بعد مرغهارو اضافه کردم یه لیوان آب جوش ریختم و گذاشتم نیم ساعت بپزه.بعد یکم جعفری خورد شده اضافه کردم(دو قاشق غذا خوری).تو یه ماهیتابه یه قاشق کره به همراه یه قاشق رب🥫 و یه قاشق ارد با هم تفت دادم نصف لیوان آب ریختم وقتی مواد یکدست شد به خورشتمون اضافه کردم🙂🙂🙂🙂🙂🙂 و در آخر دوقاشق آب غوره ریختم .نمکش هم تست کنیداگه کم بود یکم اضافه کنید .۵ دقیقه قل بخوره و تمام 🌹🌻🌷🍔@foodidiy🍔🌷🌻🌹

#کنجد_عسلی 😍😍😍😍 کنجد ۱لیوان عسل ۳ ق غ🍯🍯🍯 شکر ۳ ق غ کره یا روغن برای چرب کردن تابه کنجد رو دو دقیقه داخل ی قابلمه تفت بدین تا از خامی دربیاد. تابه رو چرب کنین شکر و عسل رو🍯🍯 بریزین تا کاملا آب بشن.کنجد رو اضافه کرده(انقد کنجد بریزین ک شهدی ب چشم نیاد)هم بزنین با قاشق چوبی تا وسط ظرف جمع بشه.😊😊😊😊 صبر کنین یکم از داغی بیوفته بعد مواد رو سریع داخل سینی ک پلاستیک یا سلفون کشیدین و چرب کردین بریزین.حسابی با پشت قاشق تمیز و چرب شده صافش کنین یا با وردنه چرب شده اینکارو بکنین.😋😋😋😋 حالا با چاقوی تیز خط عمیق بندازین و از همون محل بشکونینش. این کنجد عسلی نه سفته و نه نرمه ک به دندون بچسبه.حتما امتحانش کنین عالی و مقوی😋 🌹🌻🌷🍔@foodidiy🍔🌷🌻🌹

#دسر_پودینگ_موزی🍌 🍨 😋 🔸چهار لیوان شیر🥛 ویه استکان شکر ۴ قاشق نشاسته ودو زرده تخم مرغ 🥚🥚رو با هم قاطی کرده رو حرارت میذاریم غلیظ بشه بعد بهش وانیل ویه قاشق کره اضافه میکنیم . بعد دو عدد موز🍌🍌 خوب پوره میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم .بعد بیسکویت رو تو لیوان ها میریزیم و این کرم روش.من بیسکویت ها رو پودر کردم ولایه لایه روی هم ریختم . اگه موز دوست ندارین .میتونید حذفش کنید🌹🌻🌷🍔@foodidiy🍔🌷🌻🌹

#سالاد_ذرت 🌽🌽🌽😋😋😋 يك ليوان كلم بنفش+يك ليوان كلم سفيد+يك ليوان ذرت كنسروي🌽🌽+نصف ليوان گوجه گيلاسي نصف شده🍅🍅+نصف ليوان خيار كبريتي خرد شده🥒🥒+دو تا ساقه پيازچه خرد شده+يك چهارم ليوان مايونز كم چرب+دو ق آبليموي تازه 🍋🍋+يك ق مرباخوري شكر+نمك و فلفل و كمي پودر سير و آويشن اينا مواد سالاد و سس هست.همه رو باهم مخلوط کنین نوش جان❤ 🌹🌻🌷🍔@foodidiy🍔🌷🌻🌹