#قنبر_پلو ✅بریم برای یک پلو ترکیب ناب اون هم شیرازی👌🏼 😘قنبر پلو یک پلو قاطی خوشمزه و جذاب که به غم بر پلو هم معروفه چون وقتی بیارن سر سفره و میل کنید همه غم و غصه هات فراموشتون میشه. اصلا غذاهای ایرانی نه تنها خودشون بلکه اسمشون هم انرژی مثبت میده،آفرین به دست و ذهن تمام مادران سرزمینم😍 🍓🍓مواد لازم: 🔻برنج ... ۳ پیمانه 🔺گوشت چرخ کرده ... ۴۰۰ گرم 🔺گردو ... ۵۰ گرم 🔻کشمش ... ۱۰۰ گرم 🔺رب انار ... یک پیاله پُر رقیق شده 🔻پیاز ... یک عدد متوسط 🔻نمک و فلفل و پودر سیر ... به اندازه لازم 👌اما چند نکته باقی میمونه که اینجا اضافه میکنم: 🌺گردوها بهتر هست که فقط چهار تیکه بشن ولی بعضیا خرد شده بیشتر دوست دارن که سلیقه ای هست. 🏵بعضی مواقع به این غذا شیره انگور هم میزنند و جدا روی برنج میریزند به همراه رب انار. 🌸در شیراز دیده شده که مثل خورشت مواد که آماده شد کنار برنج برای سرو میارن. 🌼این مقدار مواد برای چهار نفر هست و در دستورهای دیگه میزان کشمش و گردو و گوشت بیشتر هست 😋نوش جان و گوارای وجود ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ @gazaaa ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

#ادويه_جنوبی 🥣 🍜مواد لازم🔻🔻🔻🔻 🔸تخم گشنيز دو پیمانه 🔸زيره سیاه دوپیمانه 🔸دانه فلفل سياه یک پیمانه 🔸چوب دارچين یک پیمانه 🔸زنجبيل تيكه اي یک پیمانه 🔸گل محمدی نصف پیمانه 🔸دانه هِل(باپوست) دو سوم 🔸ميخك چند دانه 🍝طرز تهیه 🔻🔻🔻🔻 همه ي مواد رو باهم آسياب كنيد. مواد رو داخل هاون نیم کوب می کنیم تا به دستگاه فشار نیاد.اين ادويه بسيار خوشبو و معطر هست،و داخل انواع غذاهايي كه با ماهي و ميگو و مرغ و گوشت هست مورد استفاده قرار ميگيره. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ @gazaaa ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

#خورشت_کدو حلوایی 🍓🍓مواد لازم برای تهیه خورش کدو حلوایی بدون گوشت : 🔺کدو حلوایی : 🔺پیاز متوسط : 2 عدد 🔺سس گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری 🔺روغن زیتون : قاشق غذاخوری 🔺هویج متوسط : 1 عدد 🔺آبلیمو : قاشق غذاخوری 🔺نمک، فلفل و زردچوبه :به مقدار لازم 🍓🍓مراحل تهیه خورش گدو حلوایی بدون گوشت : 1- پیاز را خرد کرده و با کمی روغن زیتون تفت دهید. 2- کدو را شسته، قطعه قطعه کرده و پوست آن را بگیرید (کدو را به قطعات مربعی با ابعاد 2 سانتیمتر برش بزنید). 3- کدو را به پیاز اضافه کرده و با هم تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. 4- نمک، فلفل، زردچوبه و سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. 5- هویج را به صورت نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید. 6- حدود 2 لیوان آب و یک قاشق آبلیمو به مواد اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد. 7- این خورش در انتها نباید بیش از نیم لیوان آب داشته باشد، اگر آب خورش تمام شد و هویج یا کدو هنوز نپخته بود کمی آب جوش به آن اضافه کنید تا بپزد. نوش جان😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ @gazaaa ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

🍛🍆پلو مخلوط بادنجان 🍜مواد لازم🔻🔻🔻🔻 🔸برنج 3 پيمانه (480 گرم) 🔸پنيرموزارلا200گرم 🔸کره 13پيمانه(53گرم) 🔸بادنجان3عدد(330گرم) 🔸پياز1 عدد (140گرم) 🔸پيازچه8عدد(64گرم)فلفل دلمه اي سبز، زرد و 🔸قرمز3عدد(300گرم) 🔸گوجه فرنگي3عدد(300گرم) 🔸نخودفرنگي1پيمانه (150گرم) 🔸نمک وفلفل به مقدار لازم 🔸پودر سيرو ادويه 1قاشق چايخوري از هر کدام(جمعاً 6 گرم) 🍝طرز تهیه🔻🔻🔻🔻 برنج را از شب قبل يا حدود پنج الي شش ساعت پيش از شروع پخت در مقداري آب ونمک خيس کنيد. سپس پخته وآبکش کنيد.در ظرفي برنج آبکش شده را با پنير موزارلا ونيمي از کره مخلوط کرده در قالبي که ميان آن خالي باشد وبا مقداري روغن مايع چرب کرده ايد بريزيد و روي آن را با فويل بپوشانيد ودر طبقه وسط فر با حرارت 350 درجه فارنهايت حدود يک ساعت قرار دهيد تا پخته شود.در اين فاصله بادنجان ها را در بقيه ي کره سرخ کنيد. پياز، پيازچه، فلفل دلمه اي ها و گوجه فرنگي را اضافه کرده تفت دهيد و در ظرف را گذاشته به مدت 15 دقيقه روي حرارت بماند.سپس نخود فرنگي، نمک، فلفل، پودر سير و ادويه کاري را به مواد بالا اضافه کنيد، حدود 5 دقيقه ديگر بماند بعد برنج را در ظرف مورد نظر برگردانيد. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ @gazaaa ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

آش بادمجون😋 🍝مواد لازم🔻 🔸۲ کیلو بادمجان 🔸نخود یک پیمانه 🔸عدس یک پیمانه 🔸گوشت گوسفندی ۲۰۰ گرم 🔸کشک 🔸نمک و زردچوبه 🔸پیاز داغ 🔸آرد سفید ۴ قاشق 🔸دو حبه سیر 🍜طرز تهیه🔻 ابتدا بادمجان هارو پوست میگیرید نگینی خرد میکنید داخل قابلمه میریزید یکم روغن میریزید درب قابلمه رو ببنیدبد اجازه میدید تا سرخ بشه و یکم نرم بشه بعد عدس و میریزید و آب میریزید داخل قابلمه اجازه میدید تا خوب بپزن داخل زودپز نخود و گوشت را میپزید وقتی گوشت و نخود پخته شد به عدس و بادمجان و پیاز داغ و دو حبه سیر اضافه میکنید و سپس برشتوک آرد گندم درست میکنید. برای برشتوک ابتدا ۴ قاشق آرد گندم رو بو میدید و سپس روغن میریزید هم میزنید تا صاف بشه بعد به آش اضافه میکنید و کشک را داخلش میریزید آش بادمجانتون آماده هست. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ @gazaaa ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

🍗جوجه با سس قارچ🍔 🍜مواد لازم🔻🔻 🔸سینه مرغ بدون پوست و استخوان 3 عدد نصف شده 🔸روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری 🔸لیمو 1 عدد 🔸قارچ تازه، خرد شده 3 پیمانه 🔸آب مرغ نصف پیمانه 🔸آرد 2 قاشق غذاخوری 🔸جعفری تازه، خرد شده 1 قاشق غذاخوری 🥗روش تهیه🥗 * دمای فر را روی 400 درجه فارنهایت تنظیم نمایید. * روغن را داخل ظرفی بریزید و مرغ‌ها را داخل روغن قرار دهید تا کاملاً با آن پوشانده شوند. * لیمو را نصف کنید آب نیمی از آن را روی تکه های مرغ بریزید و نیم دیگر را به اندازه های مناسب برش بزنید و هر برش از آن را روی هر یک از تکه های مرغ بگذارید. آن‌ها را به مدت 30 الی 40 دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید. * کره نباتی را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. قارچ را داخل آن بریزید و به هم بزنید تا طلایی رنگ شوند و آب آن‌ها تمام شود. روی آن‌ها آرد بریزید و خوب آن‌ها را با هم مخلوط نمایید. آب مرغ را بیفزایید و مواد را مرتب به هم بزنید تا سس غلیظی تهیه شود. * جعفری تازه را به آن‌ها اضافه نمایید. * سس قارچ را همراه با مرغ‌های سرخ شده سرو نمایید. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

🥩خوراک فیله گوساله با پوره سیب زمینی 🍜موادلازم🔻🔻🔻 🌮گوشت فیله گوساله یا استیکی 500 گرم 🌮فلفل دلمه‌ای رنگی سه عدد 🌮قارچ 300 گرم 🌮پیاز متوسط یک عدد 🌮سیر سه حبه 🌮نمک، فلفل، رزماری و روغن مایع به میزان لازم 🥔مواد لازم برای پوره سیب زمینی🔻🔻🔻 🥐سیب‌زمینی متوسط آب‌پز پنج عدد 🥐کره دو قاشق سوپ‌خوری 🥐نخود فرنگی آب‌پز 150 گرم 🥐شیر، نمک و فلفل به میزان لازم 🍅طرز تهیه🍅 * قارچ را به صورت حلقه‌ای خرد کرده و با روغن تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود. * در تابه‌ای گوشت خلالی خرد شده را به همراه روغن مایع تفت می‌دهیم، سپس پیاز و سیر خرد شده را افزوده و به همراه گوشت به تفت دادن ادامه می‌دهیم. * فلفل‌های دلمه‌ای خرد شده را افزوده و پس از تفت خوردن فلفل دلمه‌ای و قارچ، نمک، فلفل و رزماری را به مواد می‌افزاییم. * برای تهیه پوره سیب‌زمینی، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را رنده کرده و به همراه کره تفت می‌دهیم، سپس کمی شیر افزوده و مدام هم می‌زنیم تا پوره نرم شود. * در مرحله آخر نخودفرنگی را به همراه نمک و فلفل اضافه می‌کنیم. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

🌮🧆املت فلفل دلمه ای 🍜موادلازم🔻🔻🔻 🧅پیاز 1 عدد 🥚تخم مرغ 2 عدد🥚 🧄سیر 1 حبه 🌶فلفل دلمه ای سبز و قرمز کوچک ازهرکدام 1 عدد 🍅گوجه فرنگی 1 عدد 🧂نمک و فلفل 🥗🥗🥗🥗🥗 🥘طرز تهیه🔻🔻🔻 *تمام سبزیجات را به یک اندازه خرد کنید این کار را می توانید در سبزی خردکن و یا غذاساز انجام دهید به شرطی که مواد له نشود. *در ظرفی سبزیجات خرد شده را با تخم مرغ و ادویه به هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. *مقداری روغن را در ماهی تابه بریزید و هنگامی که روغن داغ شد مخلوط مواد را به ماهی تابه اضافه کنید. هر دو طرف املت را بپزید و همراه با سبزی تازه میل کنید. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

💠 سوپ ضد ویروس قوی (کمک به بهبودی کرونا) 🔸از: استاد طالقانی 💥👈توجه: عزیزان دقت نمایند این سوپ جنبه غذای دارویی داشته و ضمن تسریع درمان کرونا، کمک به تقویت بدن و عوارض پس از کرونا مینماید، در رفع تنگی نفس؛ تب و... مفید و موثر میباشد. ⭕️مقدار مصرف برای بیماران کرونایی: هر ۴ تا ۶ ساعت یک کاسه ماست خوری 👈همچنین جهت تقویت سیستم ایمنی، مصرف یک کاسه ماست خوری از این سوپ در طول روز سفارش میشود. ♻️ ترکیبات: ¤ گندم پرک: دو سوم استکان ¤ ماش: ۳ قاشق غذاخوری ¤ برنج: ۲ قاشق غذاخوری ¤ هویج: یک و نیم عدد ¤ شلغم: یک عدد ¤ سیب درختی: نصف (در صورت موجود نبودن یک چهارم سیب زمینی) ¤ روغن زیتون: ۲ قاشق غداخوری ¤ نمک: به مقدار لازم ¤ زردچوبه: یک قاشق مرباخوری ¤ پودر گلپر: یک و نیم قاشق مرباخوری ¤ پودر تخم گشنیز: یک قاشق مرباخوری ¤ آب: ۶/۵ لیوان ¤ پیاز: یک عدد کوچک ¤ سیر کوبیده: ۶ حبه ¤ گوشت بدون چربی یا خروس محلی یا بره و گوسفند ۵۰ تا ۷۰ گرم ¤ سبزی جعفری و شوید مجموعا ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری ¤ آبلیمو دو قاشق غذاخوری ✅طرز تهیه: 🔸ابتدا گندم، ماش و برنج را با آب گرم بخیسانید. 🔸یک و نیم هویج متوسط، یک عدد شلغم، سیب درختی و یا سیب زمینی و یک عددپیاز کوچک را حبه ایی خرد کنید. 🔸مواد خرد شده و خیس داده را با گوشت ریز شده و ۶/۵ الی ۷ لیوان آب روی حرارت قرار دهید. روغن زیتون را اصافه کنید. 🔸پس از به جوش آمدن، شعله را کم کنید تاخوب بپزد و اصطلاحا جا بیفتد. 🔸پس از پخت مواد اولیه(حدودا یکساعت بعد)، در این مرحله سبزی های خردشده را اضافه کنید. 🔸پس از پخت سبزی؛ نمک، زردچوبه، گلپر، تخم گشنیز و آبلیمو را اضافه کنید. 🔸 یک ربع الی ده دقیقه مانده به خاموش کردن سوپ؛ سیر کوبیده را اضافه کنید. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

🔷🔶 خورشت به آلو😋 🍝مواد لازم🔻 🍗مرغ ۶ تکه 🍏به ۲ عدد 🍈آلو ۲۰ عدد 🥨پیاز ۲ عدد 🥖سیر ۵ حبه 🥖نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم 🥨پول بیبر ، پودر زنجبیل ، پودر پاپریکا ، پودر 🥖دارچین ، از هر کدام نصف قاشق چای خوری 🥨زعفران به میزان لازم 🥖رب نسترن ۱ قاشق غذاخوری سر پر 🍜طرز تهیه🔻 مقداری پودر زعفران روی مرغ ها بریزید و حسابی ورز بدین تا همه جای مرغ ها زعفرانی بشه ، مرغ ها رو سرخ کنید و کنار بزارین ، سیر و پیاز رو خرد کنید و تفت بدین تا طلایی بشه ، حالا ادویه جات رو اضافه کنید و بعد رب ،وقتی تفت خورد دو لیوان آب جوش اضافه کنید و تمه های مرغ رو اضافه کنید و بزارین بپزه ، نیم ساعت آخر به ها رو خلالی خرد کنید و سرخ کنید تا داخل خورشت وا نره ، به ها و آلوها رو اضافه کنید و بزارین نیم ساعت جا بیفته .. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

🍲خورشت انار و بادمجان🍲 🍆🍆 🍜مواد لازم 🔻🔻🔻 🔸بادمجان ۵عدد🍆 🔸انار دون شده ۲عدد 🔸مرغ خرد شده ۴۰۰ گرم🍗 🔸آب انار ۲لیوان 🔸دارچین ۱ق.م 🔸پیاز مربع خرد شده ۱عدد 🔸زعفران دم کرده ۱استکان 🔸نمک و فلفل به مقدار لازم 📝طرز تهیه 🍲🍲🍲🍲 ابتدا در قابلمه چدنی پیاز خرد شده و مرغ را تفت می دهیم. بادمجان را پوست کنده از وسط برش می زنیم کمی نمک زده در تابه چدنی با کمی روغن و آب تفت می دهیم. پیاز و مرغ که تفت داده شد نمک،فلفل،انار دان شده،آب انار،دارچین،زعفران و بادمجان های سرخ شده را اضافه می کنیم. در آخر درب قابلمه را گذاشته تا بپزد و جا بیوفتد،سپس در ظرفی کشیده با خلال پسته و انار تزئین کرده آماده سرو است.🍖🍖 نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

🔴رشته پلو با مرغ ‍ مواد لازم رشته پلو🔻 برنج: ۵ پیمانه رشته پلویی: ۳ پیمانه سیب زمینی: ۲ عدد زردچوبه، ادویه پلویی، فلفل سیاه و زیره: به مقدار لازم 🍜مواد مرغ رشته پلو🔻 🍗مرغ : ۱ کیلوگرم 🥧پیاز: ۲ عدد 🍅رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری 🥧زعفران دمکرده، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، نمک و آبغوره: به مقدار لازم 🍝طرز تهیه🔻 مرغ ها را داخل روغن سرخ می کنیم و برمی داریم. پیاز ها را نگینی ریز کرده داخل روغن تفت داده پس از کمی طلایی شدن، رب گوجه، ادویه ها و نمک را داخل آن ریخته و تفت می دیم، مرغ های سرخ شده را به همراه دو لیوان آب اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن درب ماهیتابه را قرار داده و با شعله کم برای یک ساعت و نیم می پزیم بعد زعفران دمکرده و آبغوره را اضافه می کنیم، پس از ده دقیقه مرغ ما آماده هست. رشته را با کمی روغن و با شعله کم تفت می دیم، پس از تغییر رنگ و گرفته شدن بوی خامی آن ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. برنج را داخل آبجوش ریخته و آبکش می کنیم. اینجا برای ته دیگ از نان لواش استفاده کرده، برنج و رشته ها را بصورت لایه به لایه داخل قابلمه می ریزیم و در انتها سیب زمینی ها را قرار می دیم و غذا را با یک لیوان آب و روغن دم می کنیم. ⚠️نکات🔻 قرار دادن سیب زمینی اختیاری هست. مقدار آبغوره و رب گوجه داخل مرغ به ذائقه شما بستگی دارد. این غذا را می توانید با هر نوع گوشت از جمله گوسفند، گوساله و مرغ پخته سرو کنید. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─ ‎‌

🔴کوفته سوئدی ‍ 🍜مواد لازم🔻 🔶400 گرم گوشت چرخکرده گوساله 🔶4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 🔶1 تخم مرغ(متوسط یا کوچک) 🔶1 پیاز کوچک رنده شده 🔶1 حبه سیر رنده شده 🔶کمتر از 1 قاشق چایخوری نمک(یا طبق ذائقه ) 🔶1/2 قاشق چایخوری پودر زیره 🔶پودر فلفل قرمز و سیاه طبق ذائقه 🔶5_6 شاخه جعفری ریز خرد شده 🍝مواد سس🔻 🔶1 قاشق غذاخوری کره 🔶1.5 قاشق غذاخوری آرد 🔶1.5 لیوان آبگوشت یا آب سبزیجات(مخلوط آب جوش و استاک گوشت یا سبزیجات) 🔶100 گرم خامه صبحانه(یا مخلوط 50 میلی لیتر شیر و 50 گرم خامه) 🔶1 قاشق چایخوری سس خردل 🔶مقداری جور هندی رنده شده(اختیاری) 🔶مقداری جعفری تازه خرد شده 🔶نمک،فلفل سیاه و قرمز طبق ذائقه 🍝طرز تهیه🔻 تمام مواد کوفته را در یک کاسه مخلوط و خوب ورز دهید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند،روی کاسه را بپوشانید و برای حدود 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال استراحت دهید،سپس از یخچال در آورده و بصورت کوفته های کوچک شکل دهید، 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک تابه با حرارت متوسط گرم کنید(حتما روغن باید داغ باشد)کوفته ها را سرخ کنید تا تغییر رنگ دهند(ترجمه از آشپزی_خلاق)بعد از پخت،کوفته ها را در بشقاب بگذارید و حرارت را کم کنید،کره و آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود، در حین هم زدن آبگوشت یا آب سبزیجات را اضافه کنید و مرتب هم بزنید سپس خامه هم دمای محیط را اضافه کنید و بعد سس خردل و ادویه جات هم بریزید و کوفته ها را به سس اضافه کنید و بگذارید تا با حرارت خیلی ملایم به مدت 10_15 دقیقه بپزد در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کرده و گرم سرو کنید،این کوفته ی خوشمزه رو میتوانید با پوره سیب زمینی،پاستا و سبزیجات سرو کنید.. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

┄┄┅═✧❁﷽❁✧═┅┄┄ ✨ یا رَبَّ العالَمین✨ 🌹سلام بر همراهان عزیز🌹 💫 شنبه 💫 ☀️ ۱۱ بهمن ۱۳۹۹ شمسی 🌙۱۶جمادی الثانی ۱۴۴۲ هجری قمری 🌲 ۳۰ ژانویه ۲۰۲۱ میلادی

🧇کوکو گردو🧇 🍜مواد لازم 🔻🔻 🥨تخم مرغ : 3 عدد 🥨سیر : 1 بوته 🥨مغز گردوی آسیاب شده : نصف لیوان 🥨جعفری ، تره و شوید : 200 گرم 🥨پیاز : 1 عدد 🥨روغن مایع : به مقدار لازم 🥨نمک : به مقدار لازم 🥨زردچوبه : به مقدار لازم 🥨فلفل : به مقدار لازم 🍜مراحل پخت کوکو گردو🔻🔻 ابتدا گردوی آسیاب شده ، سیر و پیاز رنده شده و سبزی خرد شده را در کاسه ای می ریزیم و تخم مرغ ها را داخل آن شکسته ، کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه می کنیم و کاملا هم می زنیم. سپس مخلوط آماده شده را درون ماهی تابه سرخ می کنیم. برای تزیین مواد می توان از گوجه فرنگی استفاده کنید نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─