👈👈🍛رفع تلخی خورش قیمه🍛👉👉 🥔استفاده از سیب زمینی اگر متوجه شدید خورش شما طعم تلخی می دهد خیلی سریع یک سیب زمینی درشت پوست بگیرید سپس داخل خورش بیندازید. پس از اینکه خورش آماده شد سیب زمینی را از خورش خارج کنید و دور بیندازید. اگر تلخی خورش شما خیلی زیاد نباشد با این روش می توانید مشکل را حل کنید. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

🍞کوکو تره فرنگی 🍜 مواد لازم🔻🔻 🥪سیب زمینی : 1کیلو 🥪تره فرنگی : 4عدد 🥪کره محلی : 4قاشق غذاخوری 🥪آرد سوخاری : 1/4 پیمانه 🥪تخم مرغ : 2 عدد 🥪نمک دریایی : 1قاشق چای خوری 🥪فلفل سیاه : 1قاشق چای خوری 🥪روغن سرخ کردنی : به مقدار لازم 🍝🍝دستور پخت🔻🔻 🧄 ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید و با کره مخلوط کنید تا بصورت پوره ای نرم و یک دست درآید. تره فرنگی ها را نیز آب پز کنید و به همراه نمک و فلفل و تخم مرغ به مواد درون کاسه اضافه کنید و با دست بخوبی ورز دهید. خمیر به دست آمده را به 8 قسمت تقسیم کنید و به شکل دلخواه دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید. ماهیتابه را روی شعله قرار دهید و کمی روغن را به درون آن اضافه کنید و اجازه دهید روغن داغ شود. در انتها کوکو ها را در روغن بگذارید و اجازه دهید کمی سرخ شوند در حدی که طلایی رنگ شوند نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

🔶نکته درمورد خورش قورمه سبزی 🍲🍃اگر از تره بیش از اندازه استفاده كنید طعم خورش تند می‌شود. 🍲🍃اگر از شنبلیله اضافی استفاده شود، طعم خورش تلخ خواهد شد. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

♣️ قلیه بادمجان😋 🍜مواد لازم🔻🔻 🍆بادمجان ؛ سه یا چهار عدد 🍅گوجه؛ دوعدد 🥘پیاز ؛ یک عدد بزرگ 🥩گوشت گوسفندی ؛ ۲۵۰ گرم 🥘لوبیا چشم بلبلی؛ یک چهارم لیوان 🥘ماش؛ یک چهارم لیوان 🥘عدس ؛ یک قاشق غ خ 🍶نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم 🍝طرز تهیه🔻🔻 از شب قبل حبوبات رو خیس کنید نا نفخ آن گرفته شود ، پیازا رو نگینی خرد کنید و بزارید کمی سرخ شود ، پوست گوجه ها رو بگیرید و درشت خرد کنید ، بادمجونا رو یکی درمیون پوست کنید و حلقه حلقه کنید، پیازا وقتی سبک شد بادمجون و گوجه رو اضافه کنید و کمی تفت ودهید ، در همین حین ادویه ها رب گوجه رو نیز اضافه کنید، گوشت و حبوبات رو هم اضافه کنید و مقداری آب برزید روش و وقتی به جوش اومد بزارید روی شعله کم تا سه ساعت خوب جا بیوفته . بسیار عالی و خوشمزه ست و به امتحانش می ارزه. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

💊💊💊💊💠 سوپ ضد ویروس قوی (کمک به بهبودی کرونا) 🔸از: استاد طالقانی ✅برای رفع تنگی نفس؛ تب و... مفید و موثر میباشد. ⭕️مقدار مصرف برای بیماران کرونایی: هر ۴ تا ۶ ساعت یک کاسه ماست خوری 👈همچنین جهت تقویت سیستم ایمنی، مصرف یک کاسه ماست خوری از این سوپ در طول روز سفارش میشود. ♻️ ترکیبات: ¤ گندم پرک: دو سوم استکان ¤ ماش: ۳ قاشق غذاخوری ¤ برنج: ۲ قاشق غذاخوری ¤ هویج: یک و نیم عدد ¤ شلغم: یک عدد ¤ سیب درختی: نصف (در صورت موجود نبودن یک چهارم سیب زمینی) ¤ روغن زیتون: ۲ قاشق غداخوری ¤ نمک: به مقدار لازم ¤ زردچوبه: یک قاشق مرباخوری ¤ پودر گلپر: یک و نیم قاشق مرباخوری ¤ پودر تخم گشنیز: یک قاشق مرباخوری ¤ آب: ۶/۵ لیوان ¤ پیاز: یک عدد کوچک ¤ سیر کوبیده: ۶ حبه ¤ گوشت بدون چربی یا خروس محلی یا بره و گوسفند ۵۰ تا ۷۰ گرم ¤ سبزی جعفری و شوید مجموعا ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری ¤ آبلیمو دو قاشق غذاخوری ✅طرز تهیه: 🔸ابتدا گندم، ماش و برنج را با آب گرم بخیسانید. 🔸یک و نیم هویج متوسط، یک عدد شلغم، سیب درختی و یا سیب زمینی و یک عددپیاز کوچک را حبه ایی خرد کنید. 🔸مواد خرد شده و خیس داده را با گوشت ریز شده و ۶/۵ الی ۷ لیوان آب روی حرارت قرار دهید. روغن زیتون را اصافه کنید. 🔸پس از به جوش آمدن، شعله را کم کنید تاخوب بپزد و اصطلاحا جا بیفتد. 🔸پس از پخت مواد اولیه(حدودا یکساعت بعد)، در این مرحله سبزی های خردشده را اضافه کنید. 🔸پس از پخت سبزی؛ نمک، زردچوبه، گلپر، تخم گشنیز و آبلیمو اضافه کنید نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

🥙خوراک برگ چغندر سبز 🍃🍀 🍜مواد لازم🔻🔻🔻 🥩گوشت ریز خرد شده – ۱۰۰ گرم 🍀برگ چغندر سبز – ۴۵۰ گرم 🧅پیاز رنده شده – یک چهارم فنجان 🧄سیر بزرگ، خرد شده – یک عدد 🌶فلفل قرمز – یک چهارم قاشق غذاخوری 🥃سرکه – یک ششم فنجان 🧂نمک – به میزان لازم 🌮طرز تهیه🥣🥣🥣🥣🥣 گوشت را داخل تابه ای تفت دهید تا تغییر رنگ دهد ، در این مرحله پیاز را رنده و اضافه کنید تا خوب سرخ شود. در ادامه سیر را خرد کنید و کمی تفت دهید. سپس نمک و فلفل را بیفزایید. در این فاصله چغندرها را بشویید و خرد کنید و داخل تابه بریزید تا ۱۵ دقیقه با مواد بپزد و جا بیفتد. خوراک را در ظرف مورد نظر بکشید و سرکه را اضافه و میل کنید. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

.

🍤چند نکته برای #میگو عالی😋 🦐 بهترین چاشنی‌هایی که می‌توانند کنار میگو قرار بگیرند، سس سیر و سس سالسا هستند. 🦐 سعی کنید از روغن‌های طعم‌دار مانند روغن کنجد و روغن زیتون برای تفت دادن میگو کمک بگیرید. 🦐بعد از پختن میگو می‌توانید مقداری آبلیمو یا آب نارنج برای ایجاد طعم بهتر به آن اضافه کنید. 🦐 سوخاری کردن میگو با استفاده از پودر سوخاری هم می‌تواند راه مناسبی برای جذاب‌تر کردن طعم و ظاهر آن باشد. 🦐 حرارت دادن بیش از اندازه میگو، باعث سفت شدن بافت آن می‌شود. 🦐 تفت دادن میگو با کره، راه دیگری برای بهبود طعم آن است. 🦐 جعفری، سبزی مناسبی برای تغییر عطر میگو محسوب می‌شود. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

🔴 طرز تهیه و خواص #رب_به ♻️ بطور کلی «رب» به آب میوه ای گفته می شود که جوشاده شده تا ثلث یا ربع آن باقی بماند. طرزتهیه: میوه به را قطعه قطعه کرده و چند ساعت در آب بخیسانید. سپس آب به را گرفته، صاف کنید. شما می توانید تفاله‌ های ناشی از آبگیری اولیه به را مجددا در آبی که ابتدا در آن به راخیسانده بودید ریخته و آن را نیز صاف کرده و به آب در مرحله اول اضافه کنید. سپس بر روی حرارت ملایم قرار داده تا بجوشد. حرارت دادن تا زمانی که به #غلظت_مناسب برسد را ادامه دهید. می‌توان در صورت تمایل برای #ماندگاری بهتر ،چند قاشق عسل به آن اضافه کرد. رب به نافع امراض معدی، سوء مزاج بلغمی، #سوء_هاضمه، بی اشتهایی، #سردرد_مشارکتی_گوارش و سردردهای گرم، مانع بالا رفتن بخارات معده به سر است. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

#حلوای_شیرازی 📝مواد لازم برای چهار نفر آرد برنج اعلا:1پیمانه شکر قهوه ای :2 پیمانه آب :2 پیمانه گلاب :1 پیمانه زعفران :2/1 پیمانه(حل شده) روغن یا کره حیوانی :2/1 پیمانه خلال پسته و خلال بادام :به اندازه کافی   طرز تهیه ابتدا آرد برنج را یک روز قبل درست کنید تا آماده داشته باشید ، برای این کار یک پیمانه برنج را خوب بشویید و چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد. برنج را داخل آبکش بریزید تا آب آن کاملا خارج شود. برنج را روی یک پارچه نخی تمیز پهن کنید تا خوب خشک شود. سپس آن را در آسیاب کن بریزید تا خوب پودر شده و به شکل آرد برنج دربیاید. حالا با آرد برنجی که آماده کرده اید حلوا را درست کنید. ابتدا یک پیمانه آرد برنج را داخل تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید اما مراقب باشید تغییر رنگ ندهد. بعد از این که آرد برنج سرد شد آن را داخل گلاب بریزید و با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید . شکر ، زعفران دم کرده و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد، بعد از این که آب و شکر جوشید مخلوط آرد برنج و گلاب راضافه کنید. زیر شعله را کم کرده و مواد را هم بزنید تا زمانی که همه مواد با هم ترکیب شوند و به غلطت برسد.در آخرین مرحله روغن را اضافه کرده و هم بزنید تا به خورد حلوا برود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و حلوا را با یک قاشق در ظرف های پذیرایی بکشید و با مقداری خلال پسته و خلال بادام تزیین کنید. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

🍲حلواارده خانگی اردکان🍲 🍯مواد لازم برای حلواارده:🔻🔻🔻 🥢ارده..............120 گرم 🥢آرد گندم ................210 گرم 🥢آب..................250 میلی لیتر 🥢شکر ...................... 500 گرم 🥢محلول زعفران ...........یک قاشق غذاخوری 🥢گردوی خرد شده ............ 150 گرم 🥢گلاب ............. 3 قاشق غذاخوری 🥢پودر نارگیل ................ 100گرم 🥢کره ........................ در صورت نیاز 🥢پودر پسته .............. برای تزئین 🍯طرز تهیه حلوا ارده اردکانی:🔻🔻🔻 ابتدا آرد را در ماهیتابه ریخته و روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید و مدام با کفگیر هم بزنید تا زمانی که بوی خامی آن از بین برود سپس ارده را به آن اضافه کنید و بصورت پیاپی به مدت 5 دقیقه هم بزنید و بعد پودر نارگیل و گردو را به ان اضافه و مجددا هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند بعد مواد را در کاسه ای بریزید. در شیرجوش یا قابلمه، آب بریزید و روی حرارت اجاق قرار دهید تا کم کم داغ شود سپس شکر را اضافه و با قاشق هم بزنید تا کاملا در آب حل شود بعد زعفران و گلاب را بیفزایید و حرارت را زیاد کنید تا شربت بجوش آید سپس از روی شعله بردارید و اجازه دهید تا خنک و هم دمای مواد آرد و ارده شود. حال شربت را کم کم به مواد اضافه و خوب باهم مخلوط کنید سپس قالب خود را با سلفون کاملا پوشش دهید و مواد را درون آن بریزید. با قاشقی اغشته به کره ذوب شده، روی سطح مایع حلوا ارده را صاف کنید و در انتها آن را با پسته یا نارگیل تزئین کنید و به مدت 12 ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. نکته1: آرد را در حدی تف دهید که فقط بوی خامی آن از بین برود ولی رنگ آن تغییری نکند. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

✍♦️ زیره پلو مناسب افراد بلغمی و تقویت عمومی بدن ♦️نوع غذا: پلو ♦️طبع غذا: گرم و خشک 🌺اثرات دارویی و درمانی: مناسب برای بلغمی مزاج ها، برای فصل پاییز، مفید برای استخوان ها و پوست، تقویت عمومی و تقویت امور جنسی، ضد چربی و کلسترول خون، مفید برای کبد و قلب . 👌♦️ مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق کاکوتی، عرق زنبق، عرق گلپوره 🍜مواد لازم برای 4 نفر:🔻🔻🔻 🍛برنج 4 پیمانه 🍛زیره سیاه: 1.2 پیمانه 🍛شوید خشک: 1 پیمانه 🍛نمک: به میزان لازم 🍛زعفران آب شده: به میزان لازم 🍛روغن زیتون: به میزان لازم 👈ر وش تهیه:🔻🔻 برنج را از قبل خیس کرده، سپس آن را با 6 پیمانه آب، مقداری نمک، زیره، شوید خشک و مقداری روغن با حرارت ملایم می پزیم. وقتی آب برنج تقریبا تمام شد، مقداری زعفران آب شده به آن افزوده و اجازه می دهیم پلو با حرارت ملایم دم بکشد.😋😋 نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

#پلوی_بادامی 🔸مواد لازم : ۱/۵ لیوان برنج ۲ قاشق کره حیوانی نصف لیوان بادام خام درختی ۱/۵ لیوان اب بوقلمون روغن شحم یا زرد نمک به اندازه کافی آب : به اندازه کافی زعفران دو تاسه قاشق غذا خوری کشمش تفت داده شده سه تا چهار قاشق غذاخوری برای تزئین 🔸طرز تهیه ی پلوی بادامی برای تهیه ی این غذای مقوی ابتدا بادام را پوست میکنیم و بعد در داخل ماهیتابه بدون روغن تفت می دهیم بعد که رنگ ان تغییر کرد کره و کمی روغن به ان اضافم میکنیم .سپس برنج را صاف کرده و برنج صاف شده را به ان اضافه میکنیم .۱/۵ لیوان آب بوقلمون را به همراه زعفران ان اضافه کرده و می گذاریم اب ان کشیده شود. سپس بعد از سرو با کشمش تفت داده تزئین می کنیم. ✅میتوانید به جای بادام درختی از بادام هندی هم استفاده نمایید.

🔹🔹میخواید #زغال درست کنید بنزین و الکل ندارید ؟ کاری نداره ، یه مشت #شکر روی چوب بریزید .😄 ✅ترفند✅ برای از بین بردن زنگ زدگی بر روی وسایل آنها را چند دقیقه در نوشابه قرار دهید . ✅دانستنیها✅ وقتی در رختخواب خوابتان نمیبرد به مدت یک دقیقه پشت سر هم پلک بزنید . اینکار باعث خستگی چشم میشود و درنتیجه راحت به خواب می روید. ✅دانستنیها✅ اگر میخواهید برنج سفید و زیباتر برای مهمانتان درست کنید ، هنگام جوشیدن ، چند قاشق غذاخوری ماست به آن اضافه کنید ✅ترفند✅ برای از بین بردن بوی بد ماهی، می تونید اون رو توی شیر بذارید ! شیر بوی بد ماهی رو میگیره و خوش طعمش میکنه ! ✅دانستنیها✅ افرادی که سریع راه میروند از کسانی که معمولی راه میروند بیشتر عمر میکنند ! ✅دانستنیها✅ چطوری میتونیم چای اصل رو از تقلبی تشخیص بدیم 🤔 برای تشخیص چای اصل از تقلبی مقداری چای خشک را در آب سرد بریزید اگر چای رنگ داد ، تقلبی است ! ✅دانستنیها✅ وقتی سردرد دارید فقط کافیه ی لیمو ترش رو نصف کنین و به پیشونیتون بمالین ، دیگه خبری از سردرد نیست ! ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─