#کوکو_سبزی مواد لازم:🔻 سبزی کوکو: یک کیلو (تره، جعفری، شوید، گشنیز، چند برگ کاهو)ویک ساقه سیر تازه تمام سبریها مقدارشون یک اندازه هست ،فقط تره کمی بیشتر تخم مرغ: ۵یا۶ عددبزرگ پیاز رنده شده وآبش را کمی گرفته یک عدد روغن: ۲۰۰ گرم نمک: به‌اندازهٔ کافی فلفل یک قاشق چایخوری زرد چوبه یک قاشق مربا خوری طرز تهیه:🔻 سبزی را به‌ دقت تمیز می‌کنیم و می‌شوییم و سپس در آبکش قرار می‌دهیم تا آب آن کاملاً گرفته شود. در صورت در دسترس تبودن سیر تازه از یک حبه سیر رنده ریز استفاده کنید سبزی را خوب خرد کنید. پیاز رنده شده روهم اضافه کنید تخم مرغها را در ظرفی شکسته، سبزی، را داخل ظرف ریخته و خوب بهم بزنید. همینطور نمک فلفل سیاه وزرد چوبه را روغن را داخل تابه ریخته و آنرا کاملاً داغ کنید و سپس مایه را داخل تابه بریزید. روی مایع را با پشت قاشق صاف کنید و در آنرا بگذارید تا زیر کوکو برشته شود. کوکو را به فرم دلخواه خود ببرید و قطعات آنرا برگردانده تا روی آن نیز برشته شود. نکته اگر تابه کوچک هست این مقدار سبزی را نصف کنید وتخم مرغ وادویه را هم همینطور دوبار درست کنید چون مایع بر اثر هم زدن آب می اندازه ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ @gazaaa ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

🌺کوکوی تره ✅ مواد لازم: تره 👈        1کیلوگرم تخم مرغ محلی👈     5عدد گردو (در صورت تمایل)👈        50 گرم سویق گندم 👈        2قاشق غذاخوری نمک دریا و فلفل👈      به مقدار لازم روغن زیتون👈     به مقدار لازم ✍ طرز تهیه: ابتدا تره را پاک کرده و خوب بشویید و در آبکش قرار دهید و بعد از اینکه کاملا خشک شد آن را زیر خورد کنید. بعد تره، گردو، سویق گندم، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید. مقداری روغن زیتون را در تابه داغ کنید و مواد را داخل تابه بریزد و دو طرف کوکو را سرخ کنید. بعد از اینکه کوکو کاملا سرخ شد آن را به شکل دلخواه برش دهید. 🔹از امام صادق (علیه السلام) درباره تره پرسیدند. فرمود: آن را بخور؛ چرا که در آن چهار ویژگی است: بوی دهان را خوش می‌سازد؛ بادها را (از بدن) می‌راند؛ بواسیر را ریشه کن می‌کند؛ و برای کسی که بدان مداومت می‌ورزد، مایه ایمنی از جذام است. 📚 کافی،ج6،ص365 🔹امام صادق (علیه السلام): به نقل از پدرانش (علیهم السلام) -: نزد پیامبر خدا (صلی الله علیه و آله و سلم) از سبزی ها یاد شد. فرمود: تره، مهتر و سرآمد سبزی هاست و برتری آن بر دیگر سبزی ها، همانند برتری نان بر دیگر چیزهاست. در آن، برکت است و آن، سبزی من و سبزی پیامبران پیش از من است. من آن را دوست دارم و می خورم. گویا بوته آن را می نگرم که برگ هایش از سرسبزی و زیبایی در بهشت می درخشند. 📚محاسن،ج 2،ص 318 🔹به نقل از یحیی بن سلیمان -: امام رضا (علیه السلام) را در خراسان در باغی دیدم، در حالی که تره می‌خورد. به ایشان گفتم: فدایت شوم! مردم بر این باورند که هر روز یک قطره از بهشت، بر کاسنی فرو می‌ریزد. فرمود: اگر هر روز از بهشت بر کاسنی یک قطره فرو می‌ریزد، تره، در آب بهشت، یکسره غوطه ور است. گفتم: به آن کود می دهند. فرمود: چیزی از این کود، بدان نمی‌چسبد. 📚محاسن،ج2،ص 318 #کوکو_سبزی #تره #آشپزی_اسلامی #اصلاح_سبک_زندگی 🌐#بدانیم_سالم_بمانیم 🔷👩‍⚕ @bualii 👨‍⚕🔷 🛑 آموزش و تشخیص #مزاج_شناسی از طریق طب اخلاطی👨‍⚕ و زبان شناسی{ رایگان💯}👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1753874444C7e8665a79b