#دونات 🍩🍩 #پیراشکی از بانو عباسی ،از اعضای خوب پاتوق قنادی نفیس موادلازم : شیر یک پیمانه کره 70 گرم خمیر مایه یک قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد نمک نصف قاشق چایخوری شکر چهار قاشق غذاخوری آرد 4 پیمانه گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

طرز تهیه : ابتدا یک پ شیر رو روی حرارت میزاریم تا حدی گرم بشه که انگشتتون رو داخل شیر بزنید نسوزه پودر خمیر مایه رو با یک قاشق شکر مخلوط می کنیم و به شیر اضافه می کنیم ده دقیقه تا یک ربع اجازه می دیم که عمل بیاد دو عدد تخم مرغ رو جدا داخل ظرف می شکنیم وبا همزن دستی میزنیم نمک و بقیه ی شکر رو ب تخم مرغ اضافه می کنیم 70 گرم کره به دمای محیط رسیده رو اضافه می کنیم و شیر و خمیرمایه عمل اومده رو با مواد تخم مرغی مخلوط می کنیم در این مرحله سه پیمانه آرد الک شده رو به مواد اضافه ميكنيم و خوب بهم میزنیم پیمانه چهارم رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر بدست نچسبه خمیر رو خوب ورز میدیم داخل ظرف گودی رو چرب کرده خمیر رو داخل ظرف چرب گذاشته روی خمیر رو با کیسه فریزر میپوشونیم روی کیسه رو پارچه یا حوله می کشیم در جای گرم ب مدت یک ساعت استراحت میدیم خمیر رو بعد از یک ساعت دوباره ورز میدیم سینی بزرگی چرب می کنیم چونه های رو به یک اندازه برمیداریم ظب، سینی چرب کوچک دیگری می چینیم با دست پهن می کنیم بقطر 2 تا 3 سانتیمتر وسط دونات هارو با قالب یا هر وسیله‌ای که دارید مثل سر نوشابه خالی می کنیم روی سینی دونات های آماده شده پارچه‌ای میندازیم سی دقیقه دیگه استراحت میدیم روغن رو توی ظرف گودی داغ می کنیم دونات رو دونه دونه سرخ می کنیم و با چنگال مدام برگردونید که دو طرف خوب سرخ بشه باید توی روغن شناور بشه حرارت رو ملایم کنید بعد از سرخ شدن توی ظرفی که روش رو با پارچه ی نخی یا دستمال گذاشتین دونات رو بذارید که روغن اضافه گرفته بشه و در آخر با سلیقه خودتون تزیین کنید😍 از کجا بفهمیم ارد کافیه: تا جایی ارد بریز که خمیر هنور به دستت میچسبه بعد از اون دیگه آرد نزن با ورز دادن چسبندگی خمیر گرفته میشه ..اگه خیلی میچسبید دستات رو به آرد آغشته کن و ورز بده شما اینقدر آرد اضافه کردی که خمیرت در همون مرحله اول دیگه به دستت نمیچسبیده و با ورز دادن خمیر سفتر شده ..این جور خمیرها هم خووب ور نمیان و هم خوب پف نمیکنن و داخل دونات هات حالت سفت و خمیری پیدا میکنه نرمی خمیر مثل نرمی لاله گوشت باید باشه. گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#فینگر_فود #مینی_پیتزا🍕 یه فینگر فود خوشمزه و خیلی آسون😋 گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#شیرینی_ساق_عروس‌ یه شیرینی خیلی خوشمزه و آسون مواد لازم: روغن جامد ۱۰۰ گرم پودر قند ۳۰ گرم پودر هل ۱ ق چ گلاب ۲ ق غ آرد ۲۰۰ گرم گردو به  تعداد شیرینی ها و پودر قند برای غلطوندن شیرینی ها ✅حواستون باشه روغنی که استفاده میکنید نیمه جامد نباشه کاملا جامد باشه بهترین گزینه روغن اصیله ✅آرد رو کم کم به مواد اضافه کنید ممکنه کمتر از این مقدار نیاز باشه جایی که خمیرتون جمع شد کافیه ✅دمای فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده باشه و مدت پخت حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقست من شیرینی ها حدود ۱۵ گرمی گرفتم و یک چهارم یه گردو رو داخلش گذاشتم گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#کافه_گلاسه🍨 #نوشیدنی نوشیدنی محبوب و پر طرفدار😋 گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

👆

👆

#نکته_خانه_داری با این آنتی بیوتیک طبیعی تمام چرک ریه هاتو از بین ببر. یه انار رو برش بزنید قسمت های سفید رنگشو جدا نکنید انار درسته رو داخل قابلمه بزارید و آب اضافه کنید جوری که تا یک سوم انار آب باشه در قابلمه رو ببندید و نیم ساعت صبر کنید تا انار کاملا بپزه. محتویات داخل انار رو خارج کرده و میل کنید .این ویروس جدیده همه رو درگیر سرفه کرده اصلا دیگه نیاز نیست آنتی بیوتیک شیمیایی بخوری اگه روزی یک بار از این روش استفاده کنی مطمئن باش خیلی سریع حالت خوب میشه. گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#قلیه_ماهی جنوبی بی‌ نظیر😋 مواد لازم: ماهی برای هر نفر یک برش(حدود ۲۰۰ گرم) سبزی ماهی: ۴۰۰ گرم گشنیز ۱۰۰ گرم شنبلیه تازه و یک قاشق شنبلیه خشک تمر هندی حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم سیر و فلفل و زردچوبه و نمک پیاز یک عدد درشت رب گوجه نصف قاشق غذاخوری 🔸رب گوجه و شنبلیه خشک قابل حذفه 🔸ماهی رو زیاد نپزین 🔸بعضی ها ب سبزی کمی جعفری هم اضافه میکنن 🔸میتونین از ادویه های دیگه‌ای هم استفاده کنین 🔸اگر لعاب دار تر دوست دارین یک قاشق آرد رو با عصاره تمر هندی مخلوط کنین 🔸ماهی رو حین پخت چندبار زیر و رو کنین 🔸ماهی مناسب برای قلیه گوشتی و کم تیغ هستن،مثل سنگ‌سر،هامور سفید،ماهی شیر،شعری،سکن و شانک و غیره اصالت قلیه ماهی به بوشهر برمیگرده. معمولا سبک بوشهری ماهی رو سرخ نمیکنن و به مواد اضافه میکنن.قلیه خوزستان کمی جا افتاده تره.بوشهری‌ها قلیه رو رقیق‌تر درست میکنن و علاوه بر برنج کنار غذاشون للک یا گمنه میزارن که خیلی هم خوشمزست... ب طور کلی بخوام بگم سبک‌ها تقریبا عین همه و بسته به سلیقه طبخ میشه گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#شیرینی_دانمارکی ✅مواد لازم : وانیل کمی شیر ۱.۵ لیوان آرد قنادی ½ لیوان گلاب ⅓ لیوان شکر ۱ لیوان ✅مواد خمیر : آرد ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ولرم ۱۲۰ گرم روغن مایع ۳۰ گرم شکر حدود ۴۰ گرم خمیر مایه ۴ گرم نمک ۱ پنس زعفران ✅رومال : شیر ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد وانیل کمی گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#پپیتو (مینی کیک عروسکی فرانسوی با روکش شکلات)🐻 #کاپ_کیک بدون همزن این #مینی_کیک های شکلاتی فوق العاده هستند مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ 100 گرم شکر دانه ریز 100 گرم کره ذوب شده خنک شده 1 ق غ ماست سون 100 گرم شیر 250 گرم آرد قنادی الک شده نصف پاکت بکینگ پودر 1 ق چ وانیل مایع 100 گرم شکلات چیپسی برای داخل مایه کیک شکلات چیپسی به‌ میزان لازم برای کاور کیک ها 👈طرز تهیه داخل کلیپ مشخصه، من توضيحات تکمیلی رو براتون می نویسم. طبق کلیپ مایه کیک رو آماده کرده و داخل قالب سیلیکونی با طرح دلخواه می ریزیم. حتما تمام زوایا و گوشه ها رو پر کنید. داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 25 تا 30 دقیقه پخته میشه. بعد از پخت و خنک شدن به راحتی از قالب جدا کرده و قالب رو تمیز شسته و خشک می کنیم.داخل هر قسمت شکلات چیپسی دلخواه ریخته و قالب رو داخل فر میزاریم در حدی که شکلات شروع به ذوب شدن کنه، می تونید همون اول مقداری شکلات رو بن ماری کنید و داخل قالب ها رو با برس یه لایه ضخیم شکلات کاور کنید. کیک ها رو به قالب برگردونده و قالب رو نیم ساعت داخل یخچال میزاریم تا شکلات خودش رو بگیره سپس به راحتی از قالب جدا می کنیم. گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#چیز_کیک تک نفره #یلدا ✅لایه اول بیسکوییت پتی بور دو‌بسته کره ۲۰۰گرم ✅لایه دوم پنیر ویلی ۳۰۰ گرم خامه صبحانه ۳۰۰ گرم پودر قند ۵الی ۶ ق غ پودر ژلاتین ۲ق غ اب برای حل کردن پودر ژلاتین نصف پیمانه ✅لایه سوم پودر ژله یک‌ بسته اب جوش یک‌لیوان اب سرد نصف لیوان من از قالب مونوپورشن استفاده کردم که نیازی به چرب کردن‌نداره و راحت از قالب جدا میشه و برای انواع چیز کیک‌و‌فینگر فود و دسر میشه ازش استفاده کرد 🔸با این مقدار مواد میتونید ۱۰تا چیزکیک تک‌نفره درست کنید گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات