🍛✍️ 🔰#آموزش_آشپزی_آسان_و_خوشمزه؛ #خورشت_بادمجان_شکم_پر😋 🔻🍱#مواد_لازم: 🔸بادمجون کمی توپولی و قد متوسط برای هر نفر ۲ عدد ما ۵ نفر بودیم ۱۰ تا بادمجون کوچک توپولی اسفاده کردم 🔸پیاز بزرگ ۱ عدد سرخ شده 🔸سیر یک بوته سرخ شده 🔸فلفل دلمه ۱ عدد نگینی خرد شده 🔸گوجه ۲ عدد نگینی خرد شده و ۶تا۷ عدد برای رنده کردن 🔸رب گوجه ۱ ق چ 🔸رب انار ۲ ق غ 🔸نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه به میزان دلخواه 🔸گردوی خرده شده نصف لیوان 🔸گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ویا 🔸سویا ۱ لیوان 🔻#طرز_تهیه؛ ✍️ابتدا بادمجانهارو پوست کنده و درسته در تابه سرخ می کنیم بعد سرخ شدن با چاقو ی شیار می زنیم و میذاریم کنار ، 🔸حالا مواد داخل بادمجون‌رو درست می کنیم👇 ۱_گوشت چرخ کرده یا سویا رو تفت میدیم. ۲ _ پیاز و سیر با گوشت تفت میدیم. ۳_فلفل دلمه می زنیم با مواد تفت خورد، ۴_ رب گوجه و رب انار رو اضافه می کنیم خوب که مخلوط و تفت خورد، ۵_ ادویه جات ونمک رو بعد ۱ لیوان آب اضافه می کنیم، جوش خورد و آبش کمی تبخیر شد، ۶_ حالا گوجه نگینی رو اضافه می کنیم. ۷_ اگر سبزی معطر دوست داشتید ودر اختیار بود می زنیم. ۸ _گردو هم داخل مواد و هم برای تزیین ۹_ مواد اماده شده رو داخل بادمجونهای که سرخ شده و شار زدیم پر می کنیم. ۱۰_ ۶-۷ تا گوجه رو رنده کرده داخل ی تابه می زاریم روعن و نمک و ادویه می زنیم آبش که تبخیر شد، ۱۱_بادمجون ها شکم پر رو روی گوجه چیده و تزیین می کنیم و میل می کنیم. این خورشت بسیار لذیذ و خوشمزه و خوش عطر هست. 🌸#نوش_جونتون😋 🆔@gozalvatanemnokhandan✍️