eitaa logo
گُزَل وطنم نوخندان
@gozalvatanemnokhandan
224 دنبال‌کننده
28.9هزار عکس
6هزار ویدیو
378 فایل
@gozalvatanemnokhandan
مشاهده در ایتا
پرسش‌ها
قوانین
داغ‌ترین‌ها
چندسکویی
پیوستن
گُزَل وطنم نوخندان
224 دنبال‌کننده
دانلود
مطالب قبلی
گُزَل وطنم نوخندان
🍛✍️ 🔰؛ 😋 🔻🍱: 🔸بادمجون کمی توپولی و قد متوسط برای هر نفر ۲ عدد ما ۵ نفر بودیم ۱۰ تا بادمجون کوچک توپولی اسفاده کردم 🔸پیاز بزرگ ۱ عدد سرخ شده 🔸سیر یک بوته سرخ شده 🔸فلفل دلمه ۱ عدد نگینی خرد شده 🔸گوجه ۲ عدد نگینی خرد شده و ۶تا۷ عدد برای رنده کردن 🔸رب گوجه ۱ ق چ 🔸رب انار ۲ ق غ 🔸نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه به میزان دلخواه 🔸گردوی خرده شده نصف لیوان 🔸گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ویا 🔸سویا ۱ لیوان 🔻؛ ✍️ابتدا بادمجانهارو پوست کنده و درسته در تابه سرخ می کنیم بعد سرخ شدن با چاقو ی شیار می زنیم و میذاریم کنار ، 🔸حالا مواد داخل بادمجون‌رو درست می کنیم👇 ۱_گوشت چرخ کرده یا سویا رو تفت میدیم. ۲ _ پیاز و سیر با گوشت تفت میدیم. ۳_فلفل دلمه می زنیم با مواد تفت خورد، ۴_ رب گوجه و رب انار رو اضافه می کنیم خوب که مخلوط و تفت خورد، ۵_ ادویه جات ونمک رو بعد ۱ لیوان آب اضافه می کنیم، جوش خورد و آبش کمی تبخیر شد، ۶_ حالا گوجه نگینی رو اضافه می کنیم. ۷_ اگر سبزی معطر دوست داشتید ودر اختیار بود می زنیم. ۸ _گردو هم داخل مواد و هم برای تزیین ۹_ مواد اماده شده رو داخل بادمجونهای که سرخ شده و شار زدیم پر می کنیم. ۱۰_ ۶-۷ تا گوجه رو رنده کرده داخل ی تابه می زاریم روعن و نمک و ادویه می زنیم آبش که تبخیر شد، ۱۱_بادمجون ها شکم پر رو روی گوجه چیده و تزیین می کنیم و میل می کنیم. این خورشت بسیار لذیذ و خوشمزه و خوش عطر هست. 🌸😋 🆔@gozalvatanemnokhandan✍️
39 مشاهده
گُزَل وطنم نوخندان
گُزَل وطنم نوخندان
🍛✍️ 🔰#آموزش_آشپزی_آسان_و_خوشمزه؛ 🟡#هویج_پلو😋 🔻طرز تهیه؛ 👇👇👇
😋 🔻🍱: برنج یک کیلوگرم یا ۶ پیمانه هویج یک کیلوگرم شکر۲۰۰ گرم روغن مایع سرخ کردنی۶ قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده۵۰۰ گرم زعفران ساییده شده یک قاشق چای خوری و مقداری اضافی برای روی برنج پیاز متوسط یک عدد دارچین نصف قاشق سوپ خوری نمک به میزان لازم آماده سازی:۳۰ دقیقه زمان پخت:۶۰ دقیقه مجموع زمان پخت:۹۰ دقیقه 🔻؛ ✍️۱. ابتدا برنج را پاک کرده و با مقداری نمک در آب خیس کنید. هویج ها را با پوست کن پوست بگیرید و پس از شست شو با چاقو به صورت خلال های باریک خرد کنید. نکته: از رنده درشت نیز می توانید برای این منظور استفاده کنید. ۲. تابه ای آماده کنید و روغن را داخل آن بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا خوب داغ شود، سپس هویج های خلال شده را داخل روغن تفت دهید. بعد از تفت دادن خلال هویج ، شکر را در یک پیمانه آب جوش حل کنید و داخل تابه حاوی هویج سرخ شده بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا محلول آب و شکر جوشیده و خلال هویج در این شیره کمی بپزد. در ضمن، زعفران ساییده شده را نیز به آن اضافه کنید و پس از یکی دو جوش، زیر اجاق گاز را خاموش کنید؛ به این ترتیب مایه هویج پلو آماده می شود. ۳. پیاز را پوست کنده و بعد از شستن، در گوشت چرخ کرده، رنده کنید. نمک و دارچین را نیز به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس آن را به صورت کوفته های ریزی درآورید. داخل تابه ای کمی روغن بریزید و کوفته ریزه ها را در روغن قرار دهید و روی اجاق گاز بگذارید تا تفت داده شود. کوفته ریزه ها را به مخلوط هویج خلال شده اضافه کنید. ۴. در قابلمه ای آب را بجوشانید و برنج خیس خورده را به آن اضافه کنید و پس از مدتی جوشیدن، آن را آبکش کنید. در پایان قابلمه بزرگی آماده کرده و پس از ریختن نیم پیمانه آب و روغن در قابلمه نان یا سیب زمینی را کف آن بچینید. سپس روی آن را با لایه ای از برنج آبکش شده بپوشانید. حالا نوبت مایه هویج پلوی روی برنج است. این کار را به صورت لایه لایه آن قدر تکرار کنید تا مایه و برنج تمام شود. در پایان روی برنج را مقداری آب و روغن بریزید و آن را به روش معمول پخت برنج، دم کنید. سپس خلال پسته را نیز در کمی روغن تفت داده و برای تزئین آماده کنید. پس از آنکه برنج دم کشید، آن را در ظرف مورد نظر بکشید و روی آن را با خلال پسته و پلوی زعفرانی تزئین کنید. 🌸😋 🆔@gozalvatanemnokhandan✍️
29 مشاهده
گُزَل وطنم نوخندان
5.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛✍️ 🔺😋 🍚 🥘 🟠مواد لازم: ▫️پیاز : ۲ عدد ‌ ▫️راسته گوسفندی : ۳۰۰ گرم‌ ▫️رب گوجه فرنگی : ۱/۵ قاشق غذاخوری‌ ▫️خلال پسته ، بادام و زرشک : به میزان دلخواه ‌‌ ▫️زعفران غلیظ : ۱ قاشق غذاخوری ▫️گل محمدی ، چوب دارچین ، هل : ۱ عدد‌ ▫️نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پاپریکا ، پودر پیاز : به میزان لازم‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎ 📌 :(توضیحات را در ویدئو ببینید لطفا)🙏🏻 🌸😋 🆔@gozalvatanemnokhandan✍️
16 مشاهده
گُزَل وطنم نوخندان
13.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
📹🍛 🔺😋 🍚 🥘 ✍️یه غذای معروف تو عربستان سعودیه که واقعا خوشمزه س😍👌یعنی عاشقش میشید،حتما ذخیره ش کنید سر فرصت درست کنید😍 🟠 و : (توضیحات را در ویدئو ببینید لطفا)🙏🏻 🌸😋 🆔@gozalvatanemnokhandan✍️
12 مشاهده
گُزَل وطنم نوخندان
13.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
📹 🔺😋 🟠🍕 🍱مواد لازم: 🔻برای خمیر: یک عدد تخم مرغ یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری شکر یک لیوان شیر یک قاشق غذاخوری روغن مایع یک لیوان آرد سفید قاشق غذاخوری بکینگ پودر 📌مواد پیتزا دلخواه خودتون هست، من از سس کچاپ، ژامبون، قارچ پخته، فلفل دلمه، آویشن و پنیر پیتزا استفاده کردم. 🍝: در ویدئو ببینید لطفاً 🌸😋 🆔@gozalvatanemnokhandan✍️
17 مشاهده
گُزَل وطنم نوخندان
9.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
📹 🔺😋 🟣🍢 🍱: زعفران چوچاق پودر سیر تلخون ۱ ق غ سینه مرغ ۳ عدد روغن زیتون ۲ ق غ پیاز رنده شده ۱ عدد ربع انار ترش ۲ ق غ تمبر هندی ۲ ق غ گردو ۱۰۰ گرم زردچوبه پاپریکا 🍜: در ویدئو ببینید لطفاً👆 🌸😋 🆔@gozalvatanemnokhandan✍️
16 مشاهده
گُزَل وطنم نوخندان
29.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛✍️ 🔺😋 🟠 به سبک مامان رقیه☺️🫑 🔸اینجا چقدر دلمه طرفدار داره؟! 🔹دلمه یکی از غذاهاییه که خیلی خوشگله و با درست کردنش تو مهمونیا سفرتون خوشگل میشه😍 جایگزین سبزی تازه از سبزی معطر خشک شده هم میتونید استفاده کنید. 🍱مواد لازم برای ۴عدد دلمه: فلفل دلمه‌: ۴عدد پیاز: ۱عدد رنده شده گوشت چرخ شده: ۱۵۰گرم لپه پخته شده: ۱ پیمانه (لیوان فرانسویی) برنج آبکش شده: ۱پیمانه (لیوان فرانسویی) زرشک: نصف پیمانه(لیوان فرانسویی) سبزی: ۱۰۰گرم (نعنا، ترخون،مرزه،ریحان،تره،جعفری) نمک فلفل زرد چوبه: به مقدار لازم برای سس: رب: ۳قاشق غ خ آب جوش: ۱/۵پیمانه (لیوان فرانسویی) نمک فلفل به مقدار لازم ‎ ✅ :(توضیحات را در ویدئو ببینید لطفا)🙏🏻 🌸😋 🆔@gozalvatanemnokhandan✍️
16 مشاهده
گُزَل وطنم نوخندان
12.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛✍️ 🔺😋 🟣 👌 🔸به طریق متفاوت‎ ✅ و :(توضیحات را در ویدئو ببینید لطفا)🙏🏻 🌸😋 🆔@gozalvatanemnokhandan✍️
15 مشاهده