ـ⁣⁣⁣⁣🌺🍂🍃🍂🍃🍂 ـ⁣⁣🍃 ـ⁣⁣⁣⁣ 🍂 ـ⁣⁣⁣⁣🍃 ـ⁣⁣⁣⁣🍂 اصول آشپزی صحیح: تناسب غذا با شرایط مزاجی و محیطی نکته دیگر که قبلا هم مکرر گفته شده، شناخت و رعایت مزاج و تناسب غذا با مزاج و شرایط محیطی و فصل در مورد هر شخصی است. مثلا، گرم مزاجان در مصرف خوردنی ها و نوشیدنی های با مزاج گرم (تندی، خیلی شیرین، شور و …) زیاده روی نکنند و تا حدی از خنکی جات مصرف نمایند و سرد مزاجان، برعکس، مراقب غذاهای سرد (ترش و آبکی و بی مزه و …) باشند و به نسبت، گرمی جات را در دستور غذای خود قرار دهند. کسانی که بدن رطوبتی (درشت با استعداد چاقی) دارند، باید غذاهای نسبتا خشک تری (مثلا کباب یا تفت دادنی ها به جای بخارپز و پخته) استفاده کنند و در مقابل، کسانی که مزاج خشکی (لاغر اندام و نسبتا ظریف) دارند بهتر است از مواد رطوبتی (شامل غذاهای آبپز و بخارپز) بیشتر بهره ببرند. ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🔔کانال رسمی حکیم خیراندیش 🆔https://eitaa.com/hakimkheirandish_ir 🍂 🍃 🍂 🍃 🌺🍂🍃🍂🍃🍂🍃

ـ⁣⁣⁣⁣🌺🍂🍃🍂🍃🍂 ـ⁣⁣🍃 ـ⁣⁣⁣⁣ 🍂 ـ⁣⁣⁣⁣🍃 ـ⁣⁣⁣⁣🍂 اصول آشپزی صحیح: بهترین گوشتها می دانیم، گیاهان (گندم، برنج، جو، نخود و …) برای انسان، مفید تر و نسبت به غذاهای حیوانی و گوشت، در اولویت هستند چرا که راحت تر آماده و مصرف شده، به سهولت بیشتری هضم و جذب و دفع شده، سلامتی را به مخاطره نمی اندازند. امروزه مصرف انواع گوشت، بسیار بیشتر از قدیم است. در کل، گوشت چرندگان و حیوانات خشکی نسبت به گوشت پرندگان و آبزیان، حیوانات مسن (گاو، مرغ) نسبت به جوان (گوساله، جوجه)، وحشی (شکار، صحرا و کوه) نسبت به اهلی (خانه، گاوداری)، مانده (یخی) نسبت به تازه، دارای خشکی بیشتر و هضم سخت تری بوده و به آماده سازی مفصل تری نیاز دارند، مواد زائد بیشتری نیز تولید می کنند و در کل، برای افراد دارای فعالیت بدنی بالا، مناسب تر هستند نه اکثر مردم امروز که فعالیت بدنی کمی دارند. ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🔔کانال رسمی حکیم خیراندیش 🆔https://eitaa.com/hakimkheirandish_ir 🍂 🍃 🍂 🍃 🌺🍂🍃🍂🍃🍂🍃

ـ⁣⁣⁣⁣🌺🍂🍃🍂🍃🍂 ـ⁣⁣🍃 ـ⁣⁣⁣⁣ 🍂 ـ⁣⁣⁣⁣🍃 ـ⁣⁣⁣⁣🍂 اصول آشپزی صحیح: بهترین گوشتها بهترین گوشت برای انسان گوشت بره و بزغاله و نیز مرغ خانگی است. در مرتبه بعد، گوشت گوساله و تا حدی ماهی قرار دارند. مهمترین اصل در آماده سازی صحیح گوشت برای این که به مصرف مفید بدن انسان برسد، کامل پخته و نرم شدن آن است. بهتر است گوشت های تر (مثل ماهی، مرغ، گوسفند و … که نسبتا نرم و سست هستند) را خوب کباب کرد تا تری آن ها کمتر و متعادل تر شوند و در طرف مقابل، گوشت های با ماهیت خشک (مثل بز، گاو، شتر،گوشت شکار و … که نسبتا سفت و متراکم هستند) را کامل پخت یا بخارپز نمود. این توصیه ها برای اینست که بدن انسان بهتر بتواند از آن گوشت استفاده کرده و کمتر ضرر بیند. در قدیم برای بخارپز کردن، می آمدند گوشت را بالای ظرف آب جوش قرار داده و می چرخاندند. این کار جالب، بسیار بهتر از بخارپزی امروزی است که در ظروف در بسته انجام می شود چرا که در حالت سنتی، مواد زائد و بخارات برخواسته از گوشت، خارج و دفع می شود اما در شیوه امروزی، دوباره به غذا بر می گردد که مضر هستند. ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🔔کانال رسمی حکیم خیراندیش 🆔https://eitaa.com/hakimkheirandish_ir 🍂 🍃 🍂 🍃 🌺🍂🍃🍂🍃🍂🍃

ـ⁣⁣⁣⁣🌺🍂🍃🍂🍃🍂 ـ⁣⁣🍃 ـ⁣⁣⁣⁣ 🍂 ـ⁣⁣⁣⁣🍃 ـ⁣⁣⁣⁣🍂 مصرف تخم شربتی به تامین کلسیم بدن کمک می‌کند؟ تخم شربتی حاوی کلسیم است اما اگر فردی زخم معده داشته باشد این کلسیم جذب نمی‌شود. تخم شربتی اگر به عنوان یک نوشیدنی هر از گاهی مصرف شود ایرادی ندارد اما اگر به حکم دارو و برای تأمین کلسیم بدن مصرف می‌شود در صورتی که فرد احساس ضعف و سنگینی سر معده می‌کند باید از مصرف آن پرهیز کند. 🖊دکتر نعمت‌الله مسعودی (متخصص طب سنتی) ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🔔کانال رسمی حکیم خیراندیش 🆔https://eitaa.com/hakimkheirandish_ir 🍂 🍃 🍂 🍃 🌺🍂🍃🍂🍃🍂🍃

ـ⁣⁣⁣⁣🌺🍂🍃🍂🍃🍂 ـ⁣⁣🍃 ـ⁣⁣⁣⁣ 🍂 ـ⁣⁣⁣⁣🍃 ـ⁣⁣⁣⁣🍂 شرایط مناسب حمام کردن خصوصیات یک استحمام خوب این است که فرد باید در هنگام ورود به حمام ابتدا به تدریج آب نیمه گرم بر سر خود بریزد و سپس کاملاً زیر دوش آب قرار گیرد. در هنگام پر بودن معده یا خالی بودن آن نیز نباید حمام کرد، از طرفی حمام کردن بلافاصله پس از اعراض نفسانی مثل خشم یا شادی مضر است. نوشیدن آب سرد یا مصرف غذا در حمام یا بلافاصله پس از آن مناسب نیست. برخی از افراد در حمام می خوابند، که این حرکت مضر است چرا که توقف زیاد و ماندن در حمام جایز نیست و باعث سستی و ضعف بدن و کم شدن مواد مورد نیاز بدن می‌شود. گرم مزاجان بهتر است در هنگام خروج از حمام پاهای خود را با آب سرد و سرد مزاجان با آب گرم شستشو دهند. در طول روز افرادی که دچار ضعف و سستی شده‌اند باید از حضور در سونا به دلیل ایجاد ضعف خودداری کنند. 🖊دکتر غلامرضا کرد افشاری (متخصص طب سنتی) ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🔔کانال رسمی حکیم خیراندیش 🆔https://eitaa.com/hakimkheirandish_ir 🍂 🍃 🍂 🍃 🌺🍂🍃🍂🍃🍂🍃

ـ⁣⁣⁣⁣🌺🍂🍃🍂🍃🍂 ـ⁣⁣🍃 ـ⁣⁣⁣⁣ 🍂 ـ⁣⁣⁣⁣🍃 ـ⁣⁣⁣⁣🍂 💤خواب بعدازظهر؛ خوب است یا بد؟! 1️⃣چرت بعدازظهر رابطه مستقیمی با #مزاج افراد دارد و طبق آنچه که #طب_سنتی می گوید، خواب نیمروزی برای همه افراد و مزاج ها خوب نیست. 2️⃣ خواب نیمروز برای افراد #بلغمی (سرد و تر) #مضر است و بهتر است نخوابند. چون رطوبت شان زیاد است، اگر خواب بعدازظهر داشته باشند، رطوبت شان بیشتر می شود و با زیاد شدن رطوبت، بلغم آنها افزایش می کند، ذهنش کند و حافظه اش ضعیف می شود. 3️⃣ دسته دیگری که خواب نیمروز برایشان مضر است، #دموی ها (گرم و تر) هستند،اینها چون بدن گرمی دارند و بدن شان هم رطوبت دارند، ‌ اگر بعدازظهر بخوابند، بدن شان رطوبت زایی می کند. 4️⃣اما خواب نیمروز برای #سوداوی ها (سرد و خشک) خوب است. اینها چون مزاج شان خشک است و از طرف دیگر چون خواب رطوبت زاست، بنابراین خواب نیمروزی برایشان مفید است. 5⃣چرت بعدازظهر برای افراد با مزاج #صفراوی (گرم و خشک) هم خوب است. خواب بعدازظهر هم #محدوده_خاص خودش را دارد و این طور نیست که فرد هر چقدر دلش خواست بخوابد و مشکلی پیش نیاید. اگر چرت میان روز کوتاه مدت و زیر ۲۰ دقیقه باشد، برای فرد خوب است و باعث می شود انرژی از دست رفته اش را بیابد، به هضم غذا در دستگاه گوارشش کمک می کند و باعث می شود تا سوخت و ساز و متابولیسم خوبی داشته باشد. 🖊دکتر قدیر محمدی (متخصص طب سنتی) ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🔔کانال رسمی حکیم خیراندیش 🆔https://eitaa.com/hakimkheirandish_ir 🍂 🍃 🍂 🍃 🌺🍂🍃🍂🍃🍂🍃