#افزایش_وزن ☸️برای کودکانی که به علت #کم_غذایی، خوب #وزن نمی‌‌گیرند می‌توان با اضافه کردن مواد زیر به غذای آنان، کالری و مواد مغذی غذا را افزایش داد. مخلوط #آرد و #شیر و #کره یا #روغن_زیتون . #آرد_غلات یا #حبوبات. #غلات یا #حبوبات_جوانه_زده. #بادام، #پسته، #گردو، #فندق (کوبیده یا آسیاب شده). #کنجد. #خامه، #شیر، #ماست، #پنیر و زرده_تخم_‌مرغ . ✳️✳️توجه: برای افزایش #انرژی و #مواد_مغذی غذای کودک از #شکر هم استفاده می‌کنند ولی مصرف آن باید محدود باشد تا کودک به طعم شیرین عادت نکند. از طرف دیگر تراکم انرژی شکر به اندازه روغن نیست. 📢📢حداکثر مجاز اضافه کردن روغن به غذا ۵ میلی‌لیتر (یک قاشق مرباخوری) به ۱۰۰ گرم از غذاست. 🔴برای حفظ بهتر #مواد_مغذی هنگام اضافه کردن #روغن، بهتر است مواد حاوی #نشاسته، طوری غنی شوند که تراکم مواد مغذی #پروتئین و #ریزمغذی غذا نه تنها حفظ، بلکه تشدید هم بشود. این هدف با اضافه کردن شیر (شیر مادر یا شیر پاستوریزه شده گاو) و یا محصولات تخمیر شده شیر مثل #ماست و #پنیر تحقق می‌یابد که هم کیفیت پروتئین غذا را بهتر می‌کند و هم تراکم مواد مغذی را افزایش می‌دهد.

#تغذیه_صبحانه_کودکان ✳️متخصصان تغذیه می گویند بهترین صبحانه، ارائه دهنده غذاهای غنی از #مواد_مغذی است که تشکیل شده از حداقل سه گروه غذایی، که شامل #پروتئین کافی است. پروتئین به کودکان کمک می کند تا سیری طولانی تری داشته باشند، ✳️و همچنین غذاهای #پروتئینی بسته بندی شده — مانند #شیر ، #ماست و #تخم مرغ – تامین کننده #ویتامین ها و مواد #معدنی است. در این رابطه برای رضایت بخشی و #مغذی بودن صبحانه یا هر وعده غذایی، نیاز به مهارت نیست. یک کاسه از غلات خالص (حاوی #جوانه غلات ، و #سبوس)، همراه با #شیر و #میوه، انتخاب خوبی است.

📣📣📣 اهمیت #غلات_برای_رشد_کودکان ✅متخصصان توصیه میکنند که دامنه گسترده و متنوعی از غلات کامل و/یا پر فیبر را مثل #نانها، غلات صبحانه، #برنج، #نودل، #پاستا، #جو و #جودوسر را برنامه غدایی خود بگنجانید. سعی کنید حداقل نیمی از غلات مصرفی را از انواع کامل آن انتخاب کنید و مصرف محصولاتی که قند، چربی و نمک آنها بالاست را تا حدامکان کم کنید. 💟اهمیت #نان و #غلات برای کودکان: نانها و سایر غلات منبع خوبی از فیبر، #کربوهیدرات، #پروتئین و برخی ویتامینها و #مواد معدنی هستند. این گروه از خوراکیها باید منبع اصلی تامین انرژی کودک باشند. غلات بخش مهمی از رژیم غذایی سالم هستند که مواد مغذی و #انرژی لازم برای رشد و نمو کودک را تامین می کنند. 💟خوراکی های کامل و یا خوراکی های فرآوری شده خوراک های کامل به هرنوع خوراکی که تمام اجزای غلات را از جمله پوسته خارجی، #سبوس و ... را در بر می گیرند گفته میشود. 💟سبوس در خوراک های فرآوری شده و #غلات سفید، که ذخیره اصلی مواد #مغذی است از آنها جدا شده است، در نتیجه ارزش غذایی بسیار کمتری دارند. برخی از محصولات فرآوری شده مجددا توسط تولید کننده با برخی از ویتامینها غنی شده اند ولی درهر صورت خوراک های کامل بهترین انتخاب هستند.