فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ آموزشی چیز کیک دوبل چاکلت
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
اولین آمو.زش از دوره ی راایگان چیز کیکهای تنوری خدمت شما😍
@ayda_cake_bsk
@ayda_cake_bsk
✅لاایک و سییوش کنید و برای اونایی که عاشق چیز کیک تنوری هستن یا میخوان تو خونه راحت کسب درآمد کنن هم بفرستین و چرخه ی مهربونی رو ادامه بدین✅
💝دوست عزیز حماایت شما از پ.ست ها منو برای گذاشتن آموزش های بعدی دلگرم میکنه
💝
⭕️پایه چیزکیک:
۲۰۰ گرم :بیسکویت اوریو
۸۰ گرم :کره
⭕️مخلوط شکلات تلخ:
۱۵۰ گرم:شکلات تلخ (ذوب شده)
۴۰۰ گرم:پنیر خامهای
۷۵ گرم:شکر
۸ گرم:وانیلی
۲ عدد:تخم مرغ (متوسط)
۳۰ گرم:نشاسته ذرت
⭕️مخلوط شکلات سفید:
۱۵۰ گرم:شکلات سفید (ذوب شده)
۴۰۰ گرم:پنیر خامهای
۷۵ گرم:شکر دانه دار
۸ گرم:وانیلی
۲ عدد:تخم مرغ (متوسط)
۳۰ گرم:نشاسته ذرت
⭕️تزئین:
۷۵گرم:خامه
۷۵ گرم:شکلات تلخ
⭕️مراحل:
✅پایه چیز کیک : بیسکویت اوریو را پودر و با کره ذوب شده مخلوط کنید. در قالب فشار دهید.
✅مخلوط شکلات تلخ: شکلات تلخ را ذوب کنید. با پنیر خامهای، شکر، وانیل، تخم مرغ و نشاسته ذرت مخلوط کنید.
✅مخلوط شکلات سفید: شکلات سفید را ذوب کنید. با پنیر خامهای، شکر، وانیل، تخم مرغ و نشاسته ذرت مخلوط کنید.
✅مونتاژ: مخلوط شکلات تلخ را روی خمیر بریزید. سپس مخلوط شکلات سفید را با قیف روی آن بریزید.
✅پخت: به مدت 75-80 دقیقه در فر 125 درجه سانتیگراد بپزید.
✅رویه: خامه را گرم کنید. شکلات تلخ را ذوب کنید و مخلوط کنید. روی چیزکیک بریزید.
✅سرد کردن: به مدت یک شب در یخچال خنک کنید.
✅سرو: برش داده و با تزیین دلخواه سرو کنید.
⭕️⭕️نکات:
💜برای طعم قوی تر شکلات، می توانید از شکلات تلخ با درصد بالاتر کاکائو استفاده کنید.
💜می توانید از قالب کمربندی به جای قالب معمولی استفاده کنید.
💜برای برش تمیزتر چیزکیک، قبل از برش آن را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.
💜می توانید چیزکیک را با تزیینات دلخواه خود مانند میوه های تازه، آجیل یا سس شکلات تزئین کنید.
قالب۲۲-۲۳
@ayda_cake_bsk
@ayda_cake_bsk
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یک صحنه از کارگاه قنادی ببینیم
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
6.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک رژیمی بدون قند بدون چربی
کاملا موقویی
جوپرک ۱۵پیمانه
دانه چیا ۲پیمانه
تخم مرغ ۳عدد
کره بادام زمینی ۱ق پر
پروتین ویی👈 ۲پیمانه پر WHEY
بکینگ پودر ثر ق م خ
کشمش ب اندازه
کل مواد میکس کنید قشنگ مخلوط شه
بعد بریزید داخل قالب هاتون
داخل فر ۱۷الی ۱۸ مدت زمان ۱۰/ ۱۵ دقیقه
به دلخواهی خودتون تائزیین کنید
نوش جانتون
❌نکات این کیک ❌
✅شیر حتما باید کم چرب استفاده کنید
✅بکینگ پودر ثر قاشق مربا خوری
✅شما میتونید. برای شیرین کردن این کیک از عسل استفاده کرد
✅تایم فر شما باید امتحان کنید یه دونه تستی بعد بندازید داخل فر
اینم صفر تا صد کیک رژیمی خوشت اومد سیوش کن بفرست برایی دوستات
@farhad.sanandaji
@farhad.sanandaji
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام و درود خدمت عزیزان م اینم دستور نان تیتابی 👇
دستور نان تیتاب سفیده ی
11عدد تخم مرغ
شکر 220 گرم
آرد 240گرم
روغن مایع. ۵۰ گرم
شربت 1 ق م خ
بکینگ پودر 1ق م خ
طعم دهنده ب اندازه
دستور کارگاهی 👇
شکر ۳/۴۰۰ ک گ
آرد ۳/۸۰۰ک گ
تخم مرغ ۱۸۰عدد ((همون ۶شونه))
روغن مایع 1/500
پکن 1ق پر
وانیل نصف ق
شربت ب اندازه
اسانس موز ۱در
❌نکات مهم ❌
✅درجه حرارت فر کارگاهی ۲۵۰
✅تایم فر کارگاهی حداقل ۲۵الی ۳۰دقیقه
✅شکر باید حداقل ۲دقیقه بزنه تا کامل حل بشه
✅زرده با سفیده از قبل جدا کنید بزارید یخچال تا خنک بشه
✅حداقل تایم فر ۱۱دقیقه
✅زرده با شکر در حد ۱دقیقه بزنه
اینم نکات مهم امید وارم خوشتون بیاد
ذخیرش کن برایی همکارات بفرس
نوش جان 🌹
@farhad.sanandaji
@farhad.sanandaji
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
دومین اموزش رایگاان چیز کیکهای تنوری خدمت شما😍
@ayda_cake_bsk
@ayda_cake_bsk
✅ سییوش کنید و برای اونایی که عاشق چیز کیک تنوری هستن یا میخوان تو خونه راحت کسب درآمد کنن هم بفرستین و چرخه ی مهربونی رو ادامه بدین✅
💝دوست عزیز حماایت شما از پ.ست ها منو برای گذاشتن آموزش های بعدی دلگرم میکنه💝
✅مواد لازم:
⭕️کیک پایه:
۱۲۵ گرم:کره
۱۵۰ گرم:شکلات تلخ
۱۰۰ گرم:شکر
۷۵ گرم:شکر قهوهای تیره
۱۶ گرم:وانیلی (۲ بسته)
کمی:نمک
۲ عدد:تخم مرغ (متوسط)
۱۰۰ گرم:آرد (آرد گندم)
۱۰ گرم:پودر کاکائو
⭕️مخلوط چیزکیک:
۶۰۰ گرم:پنیر خامهای
۱۲۵ گرم:شکر
۴۵ گرم:نشاسته ذرت
۳ عدد:تخم مرغ (متوسط)
⭕️لایه میانی:
شکلات کیندر
⭕️گاناش:
۵۰ میلیلیتر:خامه
۱۰۰ گرم:شکلات سفید
⭕️تزئین:
توت فرنگی
فندق شکلات کیندر
✅دستورالعمل:
⭕️کیک پایه:
کره بدون نمک و شکلات تلخ را به روش بن ماری ذوب کنید.
شکر دانهدار، شکر قهوهای تیره، شکر وانیلی و نمک را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
آرد و پودر کاکائو را الک کرده و به کاسه اضافه کنید. تا جایی که کاملا مخلوط شود، fold کنید.
⭕️پخت کیک پایه:
خمیر را به طور مساوی در قالب بریزید.
براونی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار دهید.
به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید.
⭕️مخلوط چیزکیک:
پنیر خامهای و شکر را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
به مدت ۱ دقیقه هم بزنید.
نشاسته ذرت را روی مواد الک کنید. خوب مخلوط کنید.
تخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید و تا کنید.
⭕️لایهها: شکلات کیندر را روی براونی و سپس مخلوط چیزکیک بریزید.
⭕️پخت چیزکیک: 55-65 دقیقه در 125 درجه بپزید.
گاناش: شکلات سفید را ذوب و روی چیزکیک بریزید.
⭕️خنک کردن: 1 شب در یخچال.
⭕️برش و تزئین: به دلخواه برش و تزئین کنید.
✅نکات:
شکر براونی را به دلخواه تنظیم کنید.
چیزکیک را میتوانید یک روز قبل آماده کنید.
نوش جان!
قالب۲۲-۲۳
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
والا به خدا😂😐
رژیمی کیکهممیخوای بخوری؟!🙄😂
این سبکویدیو رو دوست دارین بازم درست کنم؟!😁
بفرست برای اونی که از شنبه قراره برهباشگاه😆👌🏻
@farhad.sanandaji
@farhad.sanandaji
@farhad.sanandaji
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯