کوکی شکلاتی🤤 آسون و خوشمزه ✍مواد لازم وانیل ۱/۴ ق‌ چ تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۸ ق غ بیکینگ پودر ½ ق غ پودر کاکائو ۱.۵ ق غ آرد قنادی ۱.۵ پ آب ولرم ۱ ق غ شکر ۶ ق غ کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

#نارگیلی 😋👈بدون داغ زدن و همزن👌 مواد لازم👇لطفا با لایک‌ و اشتراک‌گذاری حمایتمون کنید🙏🌹 ۲عدد سفیده تخم‌مرغ درشت (۸٠گرم) یک‌لیوان(۱۸۰گرم) پودر شکر یک‌لیوان(۱۰۰گرم) پودر نارگیل چرب نوک قاشق وانیل ۳چهارم استکان‌ (۹۰گرم)روغن مایع دما فر ۱۸۰ نکته ها👇 میتونید چند قطره آبلیمو هم اضافه کنید، نزنید هم. مشکلی نیست اگه موادتون شل بود یک قاشق سر خالی ارد برنج اضاف کنید بعد از هم. زدن اگه دیدید خیلی گرمه مواد ده دقیقه استراحت بدید بعد بریزید تو قیف حتما از پودر‌نارگیل چرب استفاده کنید به هیچ وجه شکر‌ نزنید پودر شکر بزنید روغن اصلا به هیچ‌وجه داغ نشه فقط گرم‌باشه تا کاملا روش‌طلایی نشده از‌فر‌در‌نیارید کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

🤚کوکی شکلاتی مغز دار بدون نیاز به استراحت😍 لطفا پیج‌رو به دوستانتون معرفی کنید🌹🙏 مواد لازم👇 ۳/۴استکان شکلات تلخ(۱۰۰گرم) ۳قاشق غذا خوری کره(۵۰گرم) یک عدد تخم مرغ ۳/۴استکان شکر قهوه ای یک قاشق غذا خوری سر خالی بیکینگ پودر نوک قاشق وانیل ۱۰قاشق پر آرد (۱۵۰گرم) دما فر ۱۸۰،،۱۵ دقیقه نکته ها👇 حتما از شکلات تلخ استفاده کنید کره و‌شکلات رو‌داخل ماکروفر‌ یا روی بخار بنماری کنید از پنیر لبنه استفاده کنید واسه مغزیش واسه توستر‌دما ۱۷۰درجه‌بزارید کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

#ویفر_شکلاتی مواد لازم: آرد 1 پیمانه پودرقند 3/4 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه نمک 1 پنس پودر کاکائو 1 تا 2 ق غ نان میکادو یا نان بستنی به تعداد لازم شکلات به میزان لازم طرز تهیه: آرد الک شده را 10 دقیقه با شعله ملایم تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. آرد تفت خورده را الک کنید در تابه بریزید و پودرقند و پودر کاکائوی الک شده و نمک را با آن مخلوط کنید و روی شعله ملایم گذاشته و روغن را اضافه و مخلوط کنید تا مواد یکدست شود. چند قاشق از روغن را نگه دارید و ابتدا مواد را خوب مخلوط کنید و در صورتیکه مواد سفت بود مابقی روغن را اضافه کنید تا مایه بیش از حد شل نشود چون میزان جذب آردها متفاوت است. میتوانید یک قاشق از روغن مایع کم کنید و به جای آن کره یا روغن جامد بریزید.مواد که غلظتی مانند کاچی یا فرنی گرفت شعله را خاموش کنید.غلظت باید در حدی باشد که بتوانید به راحتی روی نان آنرا پخش و صاف کنید. کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

#شیرینی_نارگیلی 👌😍‌ ‌ ‌ مواد لازم:👇‌ شکر :۲۵۰گرم(تقریبا یک و یک هشتم پ) پودر نارگیل چرب :۱۲۵ گرم(تقریبایک و نیم پ ) سفیده تخم مرغ:۱۲۵گرم(۳عدد بزرگ یا ۴عدد کوچک) روغن مایع:۷۵گرم(یک سوم پ) وانیل :یک هشتم ق چ آبلیمو :یک ق چ ‌ ‌ طرز تهیه:👇‌ _ داخل ظرفی شکر + پودر نارگیل +  سفیده تخم مرغ + روغن را با قاشق با هم مخلوط میکنیم. _مواد را 2 بار از چرخ گوشت رد می کنیم ( یاداخل غذاساز۲_۳دقیقه میکس میکنیم.) ‌ ‌ _مواد را داخل قابلمه میریزیم و روی گاز با حرارت کم قرار داده تا گرم شودوبا قاشق چوبی هم میزنیم و به مدت ۱۵_۲۰دقیقه روی حرارت خیلی ملایم قرار میدهیم. ‌ ‌ نکته مهم :👇👇👇‌ توجه داشته باشید  مواد به جوش نیاید.‌ ‌ _ بعد از حل شدن شکر مایه شیرینی را از روی حرارت بر میداریم وآبلیمو+وانیل را اضافه کرده و اجازه میدهیم دردمای محیط خنک شود. ‌ ‌ _کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مواد را داخل قیف میریزیم با ماسوره گردساده ‌ ‌ _شیرینی ها رو با فاصله از هم  داخل سینی میریزیم و روی آن را به دلخواه با پودر پسته تزئین میکنیم ‌ ‌ _ در فری که از قبل با دمای ۱۷۵درجه سانتی گراد (فربرقی:۱۶۰درجه فن روشن )گرم کردیم .قرار داده تا زیر شیرینی  رنگ بگیرد و رویش ترک هایی ایجاد شود. ( تقریبا ۲۵ دقیقه ) ‌ ‌ _پس از خنک شدن شیرینی ها را از سینی خارج می کنیم. ‌ کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

#شیرینی_تالیستون😋👆👆 شکر ........ ۸۰گرم🍚 آرد نخودچی ....... ۱پیمانه🥣 کره.......۵۰گرم🧀 آرد گندم ........ به مقدارلازم🌾 بکینگ پودر ........... 1 ق چ🥄 1- شکر و کره را با همزن بزنید تا پوک شود بعد آرد نخود چی و بیکینگ پودر را اضافه کنید. 2- حالا آرد گندم را تا حدی بزنید که به دست نچسبد. خمیر بسیار ترد و لطیفی بدست می آید. 3- آن را به مدت ۸ ساعت در نایلون در محیط آشپزخونه بگذارید تا استراحت کند. 4- با دست تکه تکه خمیر را بردارید و شکل بدهید و در سینی فر بچینید. شیرینی را به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه در فر بپزید. بگذارید شیرینی کاملاً خنک شود و بعد آن را از سینی جدا کنید. شیرینی را با شکلات آب شده تزیین کنید کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

#شیرینی_یاقوتی 🥟 😋 ▫️كره هم  محيط  125گرم (من 60گرم کره پاستوریزه و65گرم روغن اصیل استفاده کردم) ▫️اردسفيد :  150 گرم ▫️اردبرنج :50 گرم ▫️نشاسته  ذرت :30 گرم ▫️پودرقند 60گرم (میتونید تا30گرم اضافه کنید این شیرینی کم شیرینه) ▫️زرده تخم مرغ : 1 عدد ▫️پودرزنجبيل : 1ق چ 🔸اردهاروباهم مخلوط والک كنين . كره وياروغن هم دمای محيط روباپودرقندياشكرخوب بزنين تا پفكی وسفيدبشه ،پودرزنجبيل وزرده تخم مرغ رواضافه كنين ومخلوط كنين ،سپس اردهارو كم كم به مخلوط كره وپودرقنداضافه كنين ومخلوط كنين ودراخريك دورباهمزن بزنين تا همه  موادمخلوط بشن . خميرروبادست جمع كنين وداخل نايلون بذارين ويك ساعت داخل يخچال استراحت بدين . فر رو با دمای 180درجه روشن کنید تا به مدت یک ربع گرم بشه خميرروبين دونايلون یا دو تکه کاغذ روغنی بازكنين ،خميرپودريه وفقط بايدبين دونايلون یا کاغذ روغنی بازبشه ،به قطر ١ سانت باهركاتری كه دوست دارين ،كاتر بزنیدوداخل سينی با کمی فاصله قرار بدید سينی روداخل فربذارين به مدت ١٥ دقيقه .شيرينی بايدسفيدباشه،بعدازپخت سينی روازفرخارج كنين وتاخنك شدن كامل دست نزنید که پودر میشه کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯