🧇طرز تهیه یه کتلت مرغ خوشمزه 🍗 🔹سه عدد سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز درشت و سه حبه سیر رو رنده کنید و آبشو بگیرین 🔹چهارصد گرم سینه مرغ چرخ شده رو بهش اضافه کنید 🔹یک عدد تخم مرغ و یکم جعفری یا شوید ریز شده اضافه کنید 🔹به این مواد نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید 🔹همه مواد رو با هم مخلوط کنید،یه مقدار از مواد بردارین و توی دستتون شکل بدین و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا مغزپخت بشن 💜 @honare_ashpazii😋

سالاد گاورداغی👇👇👇 مواد لازم:🫒🥗 ۱ عدد پیاز قرمز درشت ۴ عدد گوجه فرنگی درشت ۲ عدد فلفل سبز متوسط ۱ عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه قرمز ۲ عدد خیار متوسط ۱۰۰ گرم مغز گردو ۱ عدد انار جعفری ۳۰۰ گرم ۶ قاشق روغن زیتون فرابکر ۴ قاشق غذاخوری سس انار(برای درست کردن سس انار از مقداری رب انار،نمک و فلفل و کمی آب برای رقیق کردنش استفاده کنین،اگر سس شیرین دوست دارین به جای نمک از شکر استفاده کنین و سس انار شیرین درست کنین) ۱ قاشق چایخوری نم @honare_ashpazii😋

#حلوا_سرشیر 🍮 😋 ▫️آرد ۱ لیوان ▫️شکر ۱ لیوان ▫️سرشیر ۱ لیوان ▫️آب ۲ لیوان ▫️گلاب ۱/۴ لیوان ▫️کره ۵۰ گرم ▫️زعفرون ۲ ق س غلیظ ▫️هل به میزان لازم 🔸آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه. آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم 💜 @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#کباب_مرغ👩‍🍳 مواد لازم: ۱-مرغ ۱ کیلو ۲-پیاز ۲ عدد ۳-سیر ۳ حبه ۴-فلفل دلمه ای ۱٫۴ عدد ۵-نان باگت ۱ عدد ۶-شیر ۱٫۲ پ ۷-زعفران ۲ ق.غ ۸-کره ۵۰ گرم ۹-نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به میزان لازم @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#مرغ_شمالی👩‍🍳 اوجی (پونه)۵ تا اناریژه۸تا زلنگ (چوچاق)۴تا جعفری ۵تا گشنیز۴تا تره۶تا وارینگ بو۱ سرسم۱ برگ سیر۱ اسفناج۱ @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#مرغ_شمالی👩‍🍳 #پارت_دوم @honare_ashpazii😋

#ژله هرچند رنگ ژله رو جدا درست کنید. به ازای هر بسته ژله یک لیوان آب جوش بریزید وقتی کاملا سرد شد، یک بستنی لیوانی وانیلی (منظور لیوان خود بستنیه) بریزید. و در قالب بریزید و یخچال بذارید تا ببنده. 🔸نکته، ژله اول رو بریزید وقتی نیم بند شد ژله رنگی رو بریزید. ✔️نکته.برای مشخص شدن رنگ ها اگه دوست داشتید مقداری رنگ خوراکی استفاده کنید. ✔️نکته. بستنی رو بیرون یخچال بذارید که کاملا آب بشه بعد بریزید. @honare_ashpazii😋

🥗سالاد تن ماهی با سبزیجات 🫑مواد لازم🫑 ▢3 عدد فلفل دلمه رنگی ▢1 عدد کنسرو تن ماهی ▢پودر نعنا (به میزان لازم) ▢1/2 فنجان هویج (خرد شده) ▢1/2 فنجان ذرت ▢1/2 فنجان نخود سبز (خرد شد) ▢1 پیمانه ماست (کم چرب) ▢نمک (به میزان لازم) 🥬🥬دستور تهیه🥦🥦 هویج، ذرت و نخود سبز رو بخار پز کنین. کنسرو ماهی رو بجوشونین و با سبزیجات بخار پز شده مخلوط کنین. مواد رو با ماست کم چرب مخلوط کنین و داخل فلفل دلمه ای ریخته و سرو کنین @honare_ashpazii😋

#پان_اسپانیا❄️ 🔹یک بسته بیسکویت پتی پور 🔹4ق غ شکر 🔹3ق غ آرد 🔹کمی کره و وانیل ▪️2ق،غ نشاسته ▪️3لیوان شیر 🔆گردوی خرد شده 🌀نصف پاکت خامه پودر کاکائو بدلخواه🌀 ❌نشاسته وارد رو در شیر سرد حل کرده روی اجاق میذاریم مدام هم میزنیم، بعد بقیه مواد رو بجز بیسکویت اضاف میکنیم، وقتی به غلظت فرنی اومد خاموش میکنیم. بعد در ظرف سرو اول بیسکویت رو خرد کرده، موادتون را روی آن میریزیم @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#دسر_ایتالیایی👩‍🍳 @honare_ashpazii😋

حلیم بادمجون مواد لازم :👇 بادمجان نیم کیلو برنج نیم پیمانه لوبیا سفید نیم پیمانه گوشت سیصد گرم عصاره قلم یک فنجان گردوصد گرم پیاز داغ به اندازه دلخواه کشک به اندازه دلخواه نعنا داغ چهار قاشق زعفران اب کرده به اندازه دلخواه . دستور تهیه :👇 اول این که تو تمام شهرها حلیم بادمجون رسپی خاص خودشو ‌داره مثلا گندم میریزن عدس میریزن یا لوبیا قرمز من اینطوری درست میکنم وخوب خوشمزه .کشک که هودم درست کردم مزه خوبی بهش میده.ابتدا گوشت با ادویه میپزیم گوشت گردن باشه عالی بعد از پخت گوشت ریش میکنیم وبا اب اضافه گوشت برنج میپزیم سپس لوبیا ها میذاریم خوب پخته بشه بادمجان ها سرخ میکنیم گردو ها بلغور مانند میکوبیم سپس بادمجان گوشت لوبیا کشک اب قلم نعنا و کشک پیاز داغ وخیلی کم سیر داغ اضافه میکنیم تا جای امکان خوب بکوبید تا مواد کش دار بشه میذارم روی گاز با حرارت مناسب به مدت ۴۵ دقیقه سپس سرو کنید نوش جان @honare_ashpazii😋

فرنچ تست پای سیب🍏🥪 @honare_ashpazii😋

👨‍🍳نودل👩‍🍳 ⚙ ترفندمحشر . @honare_ashpazii😋

#تزیین _کشک_بادمجون @honare_ashpazii😋

🎥 #فیلم_حلیم_خونگی قسمت اول ✍ کامل با تمام نکات ⚙ ترفندمحشر . @honare_ashpazii😋

🎥 #فیلم_حلیم_خونگی قسمت دوم ✍ کامل با تمام نکات ⚙ ترفندمحشر . @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#اسنک_ویژه🥟 این میزان مواد، تقریبا یک بسته نون تست میبره. که برای هر اسنک دوتا نون میخواید. دیگه خودتون حساب کنید چه تعدادی میخواید. اگه تو هر بسته بیست عدد نون تست باشه، ده عدد اسنک میشه که اونارو هم چون از وسط نصف میکنیم، میشه بیست تا. اسنک رو با هر موادی که بخواید میتونید درست کنید. مثل : سوسیس، کالباس، گوشت، مرغ و... سوسیس : ۱۰۰ گرم قارچ : ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای : یک عدد کالباس : ۱۰۰ گرم ذرت : به میزان لازم پنیر پیتزا : به میزان دلخواه نون تست هارو بذارید تو دستگاه ساندویچ ساز. اگه این دستگاه رو نداشتید. یه تابه بردارید، روی نون از مواد بریزید و بعدش پنیر بعد هم یه تابه بردارید. نون بذارید توش و روی نون یه چیز سنگین مثل یه قابلمه دیگه یا هر چیزی که میخواید بذارید. چند دقیقه زمان بدید یه طرفش که طلایی شد برگردونید طرف دیگه هم طلایی شه و بعد سس بزنید و روش آویشن بریزید. @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#سمبوسه_پنيري سيب زميني ٤ عدد درشت جعفري و گشنيز خرد شده ١ پيمانه پياز ٢ عدد متوسط پنير پيتزا ١ پيمانه نان لواش ٥ عدد نمك ١ قاشق غ فلفل قرمز و سياه هر كدام ١ ق چ اويشن ١ ق چ فلفل تازه به دلخواه نكته : شما ميتونيد براي رژيمي شدنش پنير داخلش نريزيد و هنگام پخت فقط روي دو طرف نان رو با روغن زيتون كمي چرب كنيد و با شعله كم بزاريد نان برشته بشه @honare_ashpazii😋

دیزایین #دیزایین_شله_زرد😋😍 @honare_ashpazii😋

#تزیین _ماست @honare_ashpazii😋

تخم مرغ ۴عدد شکر دوسوم لیوان آرد یک لیوان بکینگپودر یه ق چ خ کره آب شده ۱۰۰گرم وانیل به مقدار لازم برای کارامل شکر سه چهارم لیوان کره دو ق غ خ . زردالو نیم کیلو اول از همه فر رو روشن کنید(۱۶۰درجه) شکر رو‌توی تابه بریزید و با حرارت خیلی کم بذارید تا شکر آب بشه،اصلا هم نزنید از کناره ها که شروع کرد به آب شدن تابه رو بچرخونید کافیه(مراقب باشید نسوزه)شکر که آب شد دو قاشق کره بهش اضافه کنیدو هم بزنید تا کارامل آماده بشه،کارامل آماده شده رو توی قالبی که کاغذ روغنی گذاشتید بریزیدو زردالو هارو نصف کنید و روش بچینید(استوری رو ببینید) خب،حالا چهار تا تخم مرغ رو با شکر پنج دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه،وانیل و کره ی آب شده رو‌اضافه کنید و هم بزنید ،حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر رو که الک کرد و خوب با هم مخلوط شدن به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و بعد تو قالب بریزید و چند بار قالب رو روی میز بکوبیدو توی فر بذارید تا کیک بپزه(حدود یکساعت )ولی حتما چک کنید . کیک که پخت از فر خارج کنید و لبه هاشو با چاقو از قالب جدا کنید و داغ داغ برگردونید .... @honare_ashpazii😋

دیزایین #دیزایین_حلوا😋😍 @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#غذا_راحت👩‍🍳 📍مواد لازم: ‌ 🥔سیب زمینی متوسط ۴ عدد 🧈کره ۱ ق غ 🧀پنیر پیتزا ۲ ق غ 🥛شیر یک چهارم لیوان 🧂نمک و فلفل سیاه ‌ 🍄قارچ ۲۰۰ گرم 🫑یک چهارم ۱ عدد فلفل دلمه 🥫رب گوجه ۱ ق غ 🧂نمک و ادویه دلخواه (من پودر سیر، فلفل سیاه، آویشن و ادویه تندوری ریختم) @honare_ashpazii😋

#فیلم_اموزشی #ترشی_گوجه_فرنگی گوجه فرنگی ۳ کیلو هویج ۴ عدد سیر و موسیر ۱۵۰ گرم سیب زمینی ترشی کلم برگ @honare_ashpazii😋

دیزایین #دیزایین_کتلت😋😍 @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#دسر_فوری👩‍🍳 مواد لازم: 👩‍🍳 ژله یک عدد خامه یک پاکت آب یک لیوان @honare_ashpazii😋

یک کیک خوشمزه، با طعم پیتزا 🍕😍 ‌ اسم این کیک پیتزایی جذاب پیگزاین بلنکتز (Pigs in blankets) هست. @honare_ashpazii😋

#پاناکوتا @honare_ashpazii😋

دیزایین #دیزایین_حلوا😋😍 @honare_ashpazii😋

#پلو_یمنی🍲🍛 برای سس مرغ: مرغ ۳۰۰ گرم پیاز داغ ۳ ق غ سرپر سیر ۲ عدد زنجبیل یک بند انگشت ماست یک پیمانه زردچوبه یک ق چ هل، دارچین، زیره، فلفل سیاه از هر کدام نصف ق چ نمک برای برنج: برنج ۲ پیمانه هل ۳ عدد میخک ۴ عدد چوب دارچین ۲ بند انگشت پیاز داغ ۲ ق غ گشنیز خرد شده ۳ ق غ نمک روغن @honare_ashpazii😋