آش دوغ مواد لازم برنج نیم دونه نخود پخته سبزی آش دوغ محلی پیاز داغ وسیر داغ #آش_دوغ @honare_ashpazii😋

#چیکن_برگرپنیری سینه ی مرغ چرخ کرده ۱ عدد آرد سوخاری ۲ قاشق غ پیاز رنده شده ۱ عدد متوسط سس تند ۱ قاشق چ سس خردل ۱ قاشق چ آویشن نصف قاشق چ پاپریکا نصف قاشق چ پودر سیر نصف قاشق چ نمک و فلفل سیاه پنیر پیتزا ۳ تا۴ قاشق غ ‍‌@honare_ashpazii😋

*نبات طعم دار خانگی😍😋 مواد لازم: نبات چوبی ساده پودر هل پودر دارچین پودر آویشن پودر چای ترش و هر پودر دلخواهی که خودتون دوست داشتید. کمی آب #نبات_طعم_دار @honare_ashpazii😋

*این صبحانه یه خوشمزه بدون تخم مرغه🥚 که یه بار امتحان کردنش شما رو شیفته اش می‌کنه 😌🥰 نوش جان👌 #صبحانه @honare_ashpazii😋╯

*مواد لازم برای تهیه ترشی گل کلم و لبو🤗👇🏻 ◗ ۱ بسته نعناع تازه ◗ ۱ عدد گل کلم ◗ ۲-۳ تکه لبو نیم پز ◗ ۲ بوته سیر ◗ ۴ عدد فلفل تند ◗ ۲ قاشق نمک ◗ ۱ تکه نبات ◗ سرکه سفید ( ۱/۳ ظرف ) ◗ نصف لیوان آب لبو ◗ آب جوشیده ( پر کردن ظرف ) نوش جان👌 #ترشی_گل_کلم_لبو @honare_ashpazii😋

*نوشیدنی* [مواد لازم] قهوه فوری ۲ قاشق چایخوری شکر ۲ قاشق چایخوری آب جوش ۲ قاشق چایخوری یک لیوان شیر سس شکلاتی #نوشیدنی @honare_ashpazii😋

*#لقمه_خوشمزه لقمه اول : پنیر، گوجه و خیار و گردو لقمه دوم : شکلات صبحانه و موز با فندق و مارمالاد توت فرنگی لقمه سوم : تخم مرغ و زیتون با خیارشور و گوجه لقمه چهارم : کره بادام زمینی و‌ عسل با گردو و بادام خرد شده @honare_ashpazii😋

ترفند کپک نزدن کشک🥣 𖧷- - - - - - - - - - - - - - - - -𖧷 @honare_ashpazii😋

گراتن سیب زمینی 👌 مواد لازم: ۴_۵سیب زمینی بزرگ ۱بسته خامه کمی روغن کمی فلفل سیاه و پودر آویشن جوز هندی در صورت موجود بودن نمک🧂 پنیر چدار یا پیتزا🧀 ‌#گراتن_سیب_زمینی @honare_ashpazii😋

#اسنک_تابه_ای😍😋 برای درست کردن اسنک از هر مواد میانی که دوست دارید میتونید استفاده مثل گوشت چرخ کرده که با پیاز 🧅و رب 🥫و ادویه تفت داده شده یا سوسیس رنده شده یا مرغ و قارچ🍄 من پیاز🧅و تفت دادم بهش ادویه زدم بعد سینه مرغو که ریز خرد کردم اضافه کردم بعد هم فلفل دلمه ای🫑 و بعد هم قارچ خرد شده اجازه میدیم با هم تفت بخورن ادویه هایی که استفاده کردم زردچوبه و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن و پودر سیر وقتیکه موادم سرد شد بهش خیار شور خرد شده هم اضافه کردم بعد هم طبق فیلم نون تست سس گوجه و مواد میانی پنیر و دوباره نون تست داخل ماهیتابه بزارید بعد یه جسم سنگین روش بزارید و فشار بدید بعد هم روی حرارت ملایم بزارید تا گریل بشه برای هر طرف پنج دقیقه کافیه بعد هم برش بزنید و نوش جان کنید ✨ ╭ @honare_ashpazii😋

💕 گازدارترین دوغ خونگی 💕 . از این‌ به بعد خودت دوغ درست کن.‌اونم‌چه دوغی😍 . 🌸 مواد لازم: ماست ترش: دو کیلوگرم. (اگر ماست ترش ندارین، ماست شیرین رو به صورت دربسته و به مدت بیست و چهار ساعت توی محیط خونه بذارین تا ترش بشه) نمک: دو ق غ (البته به ذائقه شما هم‌بستگی داره) قند: دو حبه متوسط برای هر بطری سبزیجات به دلخواه . 🌸 طرز تهیه 🍃 نمک رو به ماست اضافه می‌کنیم و می‌زنیم تا کاملا رقیق بشه. 🍃 یک‌سوم از بطری‌ها رو از ماست پر می‌کنیم و مابقی رو آب می‌ریزیم. چند سانت از سر بطری رو خالی نگه می‌داریم. 🍃 دو حبه قند داخل هر بطری می‌اندازیم ودر بطری‌ها رو سفت می‌بندیم. 🍃 بطری‌ها رو به مدت پنج دقیقه تکون می‌دیم. 🍃 بطری‌ها رو سه روز زیر آفتاب قرار می‌دیم تا گازدار و آماده بشه. 🍃میتونین از بطری‌های شیشه‌ای هم‌استفاده کنین‌که بهتره. @honare_ashpazii😋

#ساندويچ_رست_بيف 🌯 😋 🔸500 گرم گوشت گوساله روبا ادويه و پياز ابپز كردم و خوب کە پخت ريش ريش كردم و یک لیوان از اب گوشت را جدا کردم و یە عدد پياز بزرگ رو خلال نازك كردم وكاملا سرخ شد و گوشت ريش شده رو بهش اضافه كردم و تفت دادم نمك و فلفل سياه و پودر پاپریکا و زرچوبە و پودر سیر زدم و تفت دادمو بعد شعله رو خاموش كردم بعد 50گرم كره رو توي قابلمه كوچك اب كردم ودو قاشق غذاخوري سر صاف ارد سفيد ريختم و چند دقيقه تفت دادم و یک لیوان اب گوشتی که جدا کرده بودم را اضافه كردم و نصف لیوان شير بهش اضافه كردم و هم زدم تا كمي غليظ بشود و قارچ را تفت دادمو ابکش که کشیده و سرخ شد سس رو بهش اضافه كردم و پودر سير ريختم و مخلوط كردم و در نهایت نصف لیوان پنیرپیتزا ریختم و از روی حرارت برداشتم و نون رو از وسط برش دادم و گوشت و پياز توش ريختم و سس بشامل هم روي گوشت ريختم @honare_ashpazii😋

#پیتزاپنجره_ای نون باگت من روی پیتزای خودم: کدو، بادمجون، فلفل دلمه، ذرت، زیتون و گوجه گیلاسی و پنیر موزارلا(پیتزا) ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎ @honare_ashpazii😋

کوکی دبل چاکلت آسون😍 مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد پودر کاکائو ۱ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ کره ذوب شده ۷۰ گرم چیپس شکلات ۸۴ عدد شکلات برای مغز کوکی آرد کیک ۱۲۰ گرم شکر ⅗ ق غ #کوکی_دبل_چاکلت @honare_ashpazii😋

سالاد نودل🍜 يه بار نودل رو اينجوري درست كن عاشقش ميشي😍 مواد لازم نودل كاهو كالباس خيارشور زيتون هويج پخته شده نخود فرنگي ذرت سس مايونز ماست نكته: نودل رو زياد نپزيد تا توي سالاد لِه نشه و حتما بزاريد سرد بشه و به سالاد اضافه كنيد. من از كنسرو مخلوط سبزيجات (هويج-ذرت و نخود فرنگي)استفاده كردم، شما ميتونيد به دلخواه هركدوم رو كه دوست داريد بريزيد. موادش رو ميتونيد به دلخواه تغيير بديد. #سالاد_نودل @honare_ashpazii😋

فسنجون گیلانی🥘 مواد لازم : رب انار ۱ ق رب انار ترش ۲ ق آب و یخ ۲ لیوان پیاز نگینی ۱ عدد سینه و ران مرغ گردو ۴۰۰ گرم گلپر و نمک #فسنجون_گیلانی @honare_ashpazii😋

🔷 یه وعده غذایی باحال😋 فوق العاده جذاب👌 مواد لازم گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم پیاز کوچیک ۱ دونه نمک و فلفل سیاه و پاپریکا هر کدوم نصف قاشق چای خوری تخم مرغ ۴ عدد پنیر ورقه ای ۴ تا دونه کره ۵ گرم ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ #غذای_جذاب ╭ @honare_ashpazii😋

#آموزش کوکو سبزی😬 🫔 🫔 @honare_ashpazii😋

#تزیین_غذا @honare_ashpazii😋

‌ آموزش امروز یک سالاد سزار رستورانیه 😍با یک کاسه نونی جذاب 🤤 مواد لازم 🍞نان تست ۳ عدد +🧈 ۲ ق ع کره +🧄 ۱ عدد سیر نون تست رو برش بدین و با کره و سیر مزه دار کنین و داخل تابه سرخ کنین. 🥬کاهو‌ به میزان لازم 🥖نان لواش برای سبد نان دلخواه مواد لازم برای سس : ۲ عدد زرده تخم مرغ +نمک+🌶 فلفل+ ۱ 🍺ق غ سس خردل + ۱ ق چ سرکه سفید + ۲ ق غ سرکه بالزامیک+ اب نصف لیمو + 🧄سیر یک‌عدد یا پودر سیر+ 🍾روغن زیتون نصف لیوان + 🧀پنیر پارمسان ۴ ق غ + ۱ ق غ آب همه این مواد رو با میکسر میکس کنین تا سس یکدستی به دست بیاد. سینه مرغ رو برش بزنین و توی آرد سفید ‌بعد تخم مرغ و بعد پودر سوخاری پانکو بزنین و تو روغن داغ سرخش کنین. برای نون بزارید ، بیرون قالب رو چرب کنین و نون هارو مثل فیلم روی قالب بزارین و فرم بدین و تو فرقرار بدین با ۱۸۰ درجه حرارت بالا و پایین تا وقتی طلایی شه روی گاز هم‌میتونین‌بزارین تو قابلمه یا تابه قالبتونو تا با حرارت کم خشک شه ولی تغییر رنگ‌نمیده داخل کاسه نونی کاهو خرد شده بریزین بعد سس سزار و بعد مرغ سوخاری و نون تست سرخ شده🤤سالاد سزار خوشمزه و خوشگل شما آماده اس نوش جان🥰♥️ #سالاد_سزار ╭ @honare_ashpazii😋

#سوشى برنج 👇🏻👇🏻 مواد لازم   برنج مخصوص سوشی: 300 گرم   شیر: یک لیتر   پودر هل: یک قاشق چای‌خوری   بیسکویت سلامت خرد شده: به میزان لازم   خرمای هسته گرفته، هویج پخته خلالی، مارمالاد سیب، پودر پسته: به میزان لازم روش تهيه: 1. برنج مخصوص سوشی را از یک شب قبل داخل آب‌ خیس می‌کنیم و با شیر و پودرهل می‌پزیم تا له شده و آب آن کشیده شود. 2. روی حصیر مخصوص پیچیدن سوشی یک نایلون یا فویل می‌اندازیم برنج را به شکل چهارگوش 15×15 سانتی‌متر و به قطر حدود 7 میلی‌متر روی نایلون پهن می‌کنیم. روی برنج را کمی مارمالاد سیب می‌مالیم و یک طرف آن را به شکل نواری تکه‌های خرمای بدون هسته،‌ خلال هویج و پودرپسته قرار می‌دهیم و رول را می‌پیچیم. رول آماده شده را داخل پودر بیسکویت می‌غلتانیم و با یک کارد تیز و تیغه نازک حلقه‌حلقه شبیه به سوشی می‌بریم. @honare_ashpazii😋

خوراک پنیر و اسفناج و کنگر مواد اولیه برای 4 نفر: کره 1 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه (رنده شده) سس مایونز 1.5 فنجان پنیر خامه ای 225 گرم (نرم شده) پنیر پارمسان 1 فنجان + 2 قاشق غذاخوری (رنده شده) پنیر موزارلا 115 گرم (رنده شده) کنگر 400 گرم (خرد شده) اسفناج 285 گرم (خرد شده) فلفل دلمه ای 1/4 فنجان (فلفل دلمه ای قرمز خرد شده) نان باگت به مقدار لازم (تست و ورقه شده) قارچ 1 فنجان (خرد شده) طرز تهیه: داخل یک قابلمه بزرگ، سس مایونز و قارچ را با کره تفت دهید تا نرم شوند و سپس سیر را اضافه کنید و یک دقیقه بیشتر تفت دهید. داخل یک کاسه بزرگ دیگر، مایونز، پنیر خامه ای و یک فنجان پنیر پارمسان را مخلوط کنید سپس کنگر و فلفل دلمه ای را هم بیفزایید. آن ها را به آرام پز انتقال دهید و روی آن باقیمانده پنیر را پراکنده کنید و بگذارید به مدت 2 الی 3 ساعت بپزد و با نان باگت گرم سرو کنید. @honare_ashpazii😋

‌ اموزش ‌خمیر یوفکا😍 دیگه لازم نیست از بیرون بخری چون تو خونه به راحتی میتونی درستش کنی، به صرفه ترم هست😌✨ . مواد لازم: دو و نیم پیمانه آرد سفید یک عدد تخم مرغ یک قاشق غذاخوری سرکه نصف قاشق غذاخوری نمک دو سوم لیوان آب ولرم طرز تهیه: آرد سفید رو الک کنین وسطش رو خالی کنین و تخم مرغ + سرکه و نمک رو بزنین و مواد رو باهم مخلوط کنین. آب ولرم رو کم کم به خمیر اضافه کنین و با دستتون ورز بدین تا فرم بگیره.یکساعت بزارین خمیر استراحت کنه، خمیرتون رو به ۲۰ چونه مساوی تقسیم کنین و روی چونه ها کمی آرد نشاسته بریزین و به اندازه نعلبکی دونه دونه رو با وردنه باز کنین. ۲ تا کاغذ روغنی رو گرد برش بزنین، دوتا خمیر رو روی هم قرار بدین و بینشون رو چرب کنین و مثل فیلم با وردنه خمیر رو به اندازه کاغذ روغنی پهن کنین. تو تابه بدون روغن سرخ کنین دو طرفش رو خمیر یوفکای شما آماده اس😍 یوفکا در انواع دسر و پیش غذاهای ترکی مثل بورک، پیراشکی، سمبوسه، باقلوا ترکی، شیرینی ناپلئونی و… استفاده می‌شود. #خمیریوفکا @honare_ashpazii😋

#سیر_ترشی ۱ کیلو سیر ۱/۲فنجان رب انار ۱/۲ فنجان شیره خرما یا انگور یک قاشق نمک یک فنجان شکر ۱.۵ لیتر سرکه انگور قرمز ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @honare_ashpazii😋

*کیک زعفرانی* [مواد لازم]تخم مرغ ۲ عدد شکر نصف لیوان آب یک چهارم لیوان روغن یک چهارم لیوان آرد یک لیوان زعفران به میزان دلخواه بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری #کیک_زعفرانی ╭ @honare_ashpazii😋

سالاد خاص سبزیجات ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ #سالاد #سالاد_خاص_سبزیجات @honare_ashpazii😋

*رب انار درجه یک خانگی با همه نکات ریز و درشت 🌱 🔸سعی کنید از انار قرمز و پر آب وبا هسته ضعیف استفاده کنید انار جنگلی که ریزن واسه رب انار عالین 🔸دوست دارید ترش باشه از انار ترش مزه استفاده کنید ملس باشه اواخر پخت چند قاشق شکر بزنید. نمک اختیاریه من کمی زدم شما دوست ندارید نزنید 🔸رب انار خیلی زود میسوزه مواظب باشید ته نگیره که تلخ بشه 🔸هر ۸ کیلو ۱ کیلو رب بهتون میده نوش جان👌 #رب_انار @honare_ashpazii😋

#قلیه_ماهی مواد لازم پیاز داغ, سیر , ادویه , نمک و فلفل, تمر هندی, سبزی شامل ( گشنیز و یه کوچولو شنبلیله) ماهی , روغن زیتون طرز تهیه پیاز هارو تفت میدم ( در حد کم) پوره سیر ( سیر رنده شده) رو بهش اضافه میکنم زردچوبه و فلفل میزنم , سبزی رو هم جدا حسابی سرخ میکنم و ادویه مخصوص قلیه بهش میزنم و نمک وقتی خوب سرخ شد سیر و پیاز و آب تمر هندی رو بهش اضافه میکنم و مقدار کمی آب ( ما این خورشت رو غلیظ دوست داریم ) و میزارم چند ساعتی رو گاز تا خوب جا بیوفته و روغن بندازه وقتی خوب پخته و جا افتاده شد ماهیا رو هم ک جدا با روغن زیتون سرخ کردم بهش اضافه میکنم و میزارم تا مزه ها به خورد هم بره . نکته ۱: من بخاطر بچها از ماهی هایی ک خار خیلی کمی دارن برای قلیه استفاده میکنم نکته ۲ : ماهی امروز سالمون بود ، واقعا فوق العاده و خوشمزه نکته : قلیه ماهی با تن ماهی هم عالی میشه @honare_ashpazii😋

#خورشت_فلفل_دلمه_ای ۲ کیلو فلفل دلمه ۶ عدد پیاز ۲ لیوان اب مرغ رب گوجه فرنگى ٣ ق غ خ زعفران دم كرده به مقدار لازم ران و سينه مرغ اب پز شده طرز تهیه: ابتدا فلفل دلمه ها رو تمیز میکنیم و خورشتی خلالی برش میدهیم و تف میدهیم در حرارت ملایم،پیاز ها همچنین خلالی برش داده و تف میدهیم تا نرم و طلایی شود من هر كدوم رو جدا تف ميدم و داخل ابكش ميزارم تا كاملا روغنش بره،مرغ ها ریش ریش کرده به فلفل سبز اضافه میکنیم پیاز ها را هم به مخلوط اضافه کرده ،اشکنه مرغ را اضافه کرده و رب و زعفران به میزان دلخواه میزنیم،و نمک هم به مقدار لازم اضافه کنید ،و تا جذب شدن اب مرغ به مواد اصلی تف میدهیم ،بازم سعی کنید روغن را در اخر جدا کنید تا خورشتتون زياد روغنى نشه اين خورشت رو لابه لاي برنج سرو ميكنن نوش جان @honare_ashpazii😋