•دسر زعفران و پسته🍨• ~💜مواد لازم : زعفران شیر ۳ پیمانه گلاب ۱/۳ پیمانه نشاسته ذرت ۲.۵ ق غ خامه‌ی صبحانه ۲۰۰ گرم خلال پسته ۱/۳ پیمانه پودر ژلاتین ۱.۵ ق غ شکر نصف پیمانه پودر گل سرخ 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 @honare_ashpazii😋

‌ #آش_آبادانی مواد لازم: گوشت: ٥٠٠ گرم نخود:١/٢ پیمانه لوبيا سفيد:١/٢ پیمانه عدس: ١پیمانه بلغور گندم:١/٢ پيمانه برنج:٢ پيمانه پیاز:٢ عدد تره: نیم كیلو اسفناج: ٣٠٠ گرم مرزه:٢٠٠ گرم نمك، فلفل قرمز، فلفل سياه، زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه؛ گوشت رو با يك عدد پياز كوچك و مقدارى زود چوبه روي حرارت ملايم گذاشتم تا بپزه، حبوبات رو از ٢٤ ساعت قبل خيس كرده بودم هم روى حرارت ملايم پختم و اواخر پخت نمك رو اضافه كردم و با بلندر پوره كردمش، تو فاصله ي بين پخت حبوبات و گوشت پياز رو نگيني خورد كردم تا طلايي بشه بعد بلغور گندم و برنج رو كه شسته بودم و از نيم ساعت قبل خيس كرده بودم داخل پياز داغ ريختم و زردچوبه و نمك رو اضافه كردم، خيلي كم تفت دادم و گذاشتم با مقدارى آب بپزه، بعد از اينكه پخت حبوبات و گوشت ريش ريش شده رو به همراه آب گوشت اضافه كردم تا كمي بجوشه، بعد سبزي رو اضافه كردم و مدام هم زدم تا ته نگيره و كاملا جا بيفته و مثل حليم كش دار بشه. بعد از پخت آش فلفل و نمكش رو اندازه كردم و با پياز داغ و مقدارى گوشت تزيينش كردم، اسفناج جزء رسپى اين آش نبود و من به سليقه ي خودم به آش اضافه كردم، اين آش در آبادان بسیار تند سرو میشه.به خاطر داشتن مرزه طعم اين آش خيلى شبيه به آش سبزى و آش شله قلمكار بود @honare_ashpazii😋

سلام خانمای گل🌸🌿 میخای برنجت خوب دم بکشه؟ این ویدیو رو تا انتها نگاه کن✅💯 •••••~~~•🔆•🌻•🔆•~~~••••• @honare_ashpazii😋

اینم دستور مارشمالو خونگی فقط و فقط با پودر ژله و آب😍☝️ •••••~~~•🔆•🌻•🔆•~~~••••• @honare_ashpazii😋

خانما ۵ مدل بورک یا پیراشکی با نون یوفکا یادتون بدم که فوق العاده سریع و آسون و مدرسه ایه😍👌 اول از همه یه بسته خمیر یوفکا نیاز داربم که الان تو همه فروشگاها هست😍 تقریبا مثل نون لواشه اما نازکتر👌 ۱_یدونه خمیر آماده برمیداریم وسطش یدونه سوسیس و مقداری پنیر پیتزا میریزیم و رول پیچش میکنیم و بعد تو تابه سرخش میکنیم👌😍 ۲_وسطش چرخکرده سرخشده با رب و کمی جعفری میتونید بریزید با پنیرپیتزا😍👌 ۳_ وسطش مواد سمبوسه میتونید بریزید البته این پنیر پیتزا نمیخواد😍👌 ۴_وسطش پنیر خالی با کمی آویشن و پور سیر میتونید بزارید😍👌 ۵_وسطش مواد پیتزارو میتونید بریزید😍👌 •••••~~~•🔆•🌻•🔆•~~~••••• @honare_ashpazii😋

👩‍🍳#سالاد_مرغ_آووکادورژیمی 15-20 عدد گوجه گیلاسی 5-6 قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده 1 عدد پیاز قرمز 2 عدد پیاز سبز 1 عدد خیار کوچک 2 آووکادوی کوچک یا 1 عدد بزرگ کاهو سس سالاد: 1 لیمو 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری عسل 1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه و خرد شده 1 حبه سیر رنده شده نمک و فلفل مرغ: 2 عدد سینه مرغ 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری زیره 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک @honare_ashpazii😋

🔹لقمه های خوشمزه🥓🌯 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @honare_ashpazii😋

شور مخلوط😍😋 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ مواد لازم: ترکیب آب و نمک و سرکه سه لیوان آب💧 سه قاشق سر صاف نمک🧂 ۱ لیوان سرکه🍇 این مقدار پایه هست،میتونید هر چند برابر که خواستید درست کنید. آب و نمک رو مخلوط کنید روی شعله بزارید تا نمک کامل حل بشه،شعله رو خاموش کنید وقتی خنک شد،سرکه رو اضافه کنید.من این مواد و ۴ برابر کردم برای مقدار مواد ترشی. سبزیجات شور گل کلم 🥦۳ کیلو هویج 🥕۱ کیلو کرفس 🌱نیم کیلو سیر 🧄۴ بوته فلفل سبز یا رنگی تند🌶 ۲۰۰ گرم خیار قلمی بوته ای🥒 ۱ کیلو ترخون🍃 مرزه ☘️شوید🌿 جعفری🍀 ۲۰۰ گرم(هر کدام ۵۰ گرم) نخود خام 🫛۱/۳ همه ی مواد رو خوب بشورید،کامل کامل خشک کنید(پهن کنید روی پارچه) به هر ابعاد که دوست دارید خرد کنید. نکات: نخود باعث ترد تر شدن شور میشه. حتما از نمک دریا استفاده کنید. تمام مواد خشک باشد. برای شستن گل کلم از آب و نمک استفاده کنید. مواد و داخل ظرف تمیز و خشک بریزید،محلول آب و سرکه حتما خنک شده باشه،در ظرف رو ۲۴ ساعت نبندید،بعد نایلون بزارید و در رو محکم ببنید ،این روش باعث میشه کپک نزنه. داخل محیط آشپزخانه بعد از یک هفته قابل استفاده است. @honare_ashpazii😋

•پنکیک مغزدار🥞• مواد لازم: -تخم مرغ 1 عدد -شکر 3قاشق غذا خوری -وانیل نصف قاشق چایخوری -شیر 1 لیوان -روغن مایع 4 قاشق غذا خوری -آرد 1/5 لیوان -بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری 𔓘@honare_ashpazii😋

لقمه ی مدرسه 𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀𖧷❀ مواد لازم: تخم مرغ 🥚 سس مایونز یا خردل🥣 نمک🧂 فلفل سیاه 🌶 پنیر لبنه 🧀 خیار🥒 •••••~~~•🔆•🌻•🔆•~~~••••• @honare_ashpazii😋

#شلکه_پلو مرغ کره یا روغن ۳ قاشق غذاخوری لپه ۱ پیمانه برنج ۲ پیمانه گوجه ۵ عدد نمک فلفل سیاه و قرمز ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @honare_ashpazii😋

ایده #دیزاین میوه برای مهمونیاتون🍊 ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈ @honare_ashpazii😋

برای مهمونی عالی میشه یه ایده شیک برا تزیین برنج😍✅ •••••~~~•🔆•🌻•🔆•~~~••••• @honare_ashpazii😋

•شیرینی فرانسوی😋• ~💜مواد لازم : آرد ۵۰۰ گرم شکر ۵۰ گرم نمک حدود ۵ گرم مخمر خشک فوری ۱۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شیر ۲۴۰ گرم کره ۵۰ گرم 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 @honare_ashpazii😋

سالادفرانسوی #سس: روغن زیتون ۳ ق غ🍾، سرکه سیب ۲ق غ، سرکه بالزامیک ۳ ق غ، سس خردل ۳ ق غ، فلفل سیاه،نمک🧂، پونه کوهی، به دلخواه جعفری خرد شده یا شوید مواد سالاد: کاهو🥬، سیب زمینی پخته🥔، تخم مرغ پخته🥚، تن ماهی، زیتون🫒، پیاز قرمز یا پیازچه🧅، خیار🥒، گوجه گیلاسی🍅، لوبیا سبز پخته شده @honare_ashpazii😋

ترشی خوشمزه 🥦🥕 🔮مواد لازم: گل کلم یک عدد متوسط کرفس ۵ تا ۶ شاخه هویج نیم کیلو سیر ۱۰ حبه فلفل تند ۳ عدد گوجه فرنگی ۴ کیلو رسیده باشه سرکه سفید یا قرمز دو لیوان فرانسوی نمک ۲ قاشق غذاخوری (تست کنید آخرش) سبزی ها شامل گشنیز، شوید از هرکدوم ۱۰ شاخه و برگ کرفس پودر گلپر ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری سیاه دانه ۱ قاشق غذاخوری #ترشی @honare_ashpazii😋

#نکته_آشپزی🥘 🔥اینجوری غذامونو معطرکنیم🔥 💟 برای معطر کردن عدس پلو، از دارچین استفاده کنید🍛 💟 برای معطر کردن لوبیا پلو، از زیره سیاه استفاده کنید🍲 💟 برای معطر کردن ته دیگه زعفرانی، از هل ساییده استفاده کنید🧉 💟 برای معطر کردن خورشت قیمه و فسنجون، بعد از آماده شدن خورشت، یه قاشق چایخوری هل و نصف استکان گلاب داخلش بریزید و یه جوش که خورد، سریع خاموش کنید🥙 💟 برای معطر کردن مرغ، بعد آماده شدنش مقدار کمی هل و نصف استکان زعفران بهش اضافه کنید🍗 💟 برای معطر کردن قرمه سبزی، از شنبلیله خشک استفاده کنید🥗 💟 برای معطر کردن خورشت بامیه، سیر به آن اضاف کنید و در آخر یه پیاز رنده و سرخ شده را با یک قاشق مربا خوری دارچین اضافه کنید تا معطر بشود🥘 ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈ @honare_ashpazii😋

کباب تابه‌ای ترش😍😋 مزه فسنجون و کباب با هم میده پس حتماً امتحانش کنید که بسیااااار خوشمزس مواد لازم : پیاز متوسط ۲ عدد گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم نمک و‌ فلفل سیاه مواد لازم سس : رب انار ۲ ق غ گردو ۴ یا ۵ عدد نمک و فلفل سیاه رب گوجه یک ق غ پودر سیر و زردچوبه یا پوره ی سیر و آب یخ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @honare_ashpazii😋

•کلم پلو تهرانی🤩• یه نوع کلم پلو هست که به نام تهرانیا ثبت شده امتحان کنید حتما🥳 ~❤️ موادلازم برنج : ۳ پیمانه گلم برگ: ۱ دونه متوسط گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم پیاز : ۳ بوته که یک عدد برای ترکیب گوشت آرد نخود چی: ۱ ق غ آب لیمو ترش یا سرکه : ۱ ق غ رب گوجه فرنگی: ۱ ق غ زعفران دم‌کرده ، نمک، فلفل، زدچوبه به میزان لازم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @honare_ashpazii

•کیک هویج و گردو🥕• ~🩷موادلازم: آرد:۱پیمانه تخم مرغ:۴عدد شکر:۳/۴پیمانه وانیل:نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر:۱ق مرباخوری سرپر روغن مایع:نصف پیمانه هویج رنده شده:۲عدد متوسط دارچین :۲ق م گردو خرد شده:نصف پیمانه 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 @honare_ashpazii😋

#خورش_مرغ_و_قیسی😍😋 مرغ ۱عدد برای هر نفر روغن مایع: ۴ قاشق غذا‌خوری برای ۵ تکه مرغ: پیاز: ۲ عدد متوسط قسیی: ۱ کاسه گوجه خشک: ۱ کاسه پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: یک سوم قاشق چای‌خوری زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: یک قاشق چای‌خوری زعفرون دم شده: ۴ قاشق غذا خوری هیچ وقت به مرغ آبِ زیاد نزنید چون بوی بدی میگیره. آب رو کم کم اضافه کنید. هر وقت حس کردید که کف ماهیتابه داره خشک میشه، نصف فنجون آب بریزید.مدت زمان پخت برای مرغ استخون دار: ۷۰ دقیقه کته هم فراموش نشه.برای دورچین بشقاب، ذرت شیرین خیلی انتخاب خوبی هست. اما سلیقه‌ای هم هست. اون رو با آب خالی بپزید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅ @honare_ashpazii😋

فراپه یونانی شیک ترین نوشیدنی قرن😇🧋 مواد لازم: یک قاشق غذاخوری قهوه فوری یک قاشق غذاخوری شکر نصف پیمانه شیر تکه های یخ •••••~~~•🔆•🌻•🔆•~~~••••• @honare_ashpazii😋

رولت مرغ پنیری🤤 مواد لازم : سینه مرغ  فلفل دلمه پیاز ١ عدد پنیر پیتزا قارچ سس بشامل : کره ٢ ق غ آرد هم ٢ ق غ شیر ۲ لیوان فلفل سیاه فلفل قرمز ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @honare_ashpazii😋