هنرکده بانوان هنرمند
#آشپزی #دسر دسر خرده شیشه شکلاتی نسکافه برای پذیرایی از آقای خونه😊😊☝️
#آشپزی
#دسر
🍧🎂🍧🎂🍧🎂🍧
#دسرخرده_شیشه_شکلاتی
یکم زمان بره ولی طعمش فوق العاده س
مواد لازم برای خرده های شکلات👇👇
۳ق غ پودرکاسترد یا نشاسته ذرت، ۱۰۰ گرم شکلات تلخ، ۲ق غ پودر کاکائو خامه ۲۰۰ گرم، شکر ۴ ق غ ، پودر کرم کارامل ۱ بسته
ژلاتین ۳ق غ ، شیر ۴ لیوان، بیسکوییت پتی بور ترجیحا کاکائویی ۱ بسته
شکلات تخته ای ، پودر کاکائو ، شکر، پودر کرم کارامل، نشاسته ذرت، شیر و خامه رو روی حرارت میزاریم و هم میزنیم و اجازه میدیم مواد غلیظ بشه بعد که مواد خوب باهم مخلوط شد پتی بور آسیاب شده رو اضافه میکنیم غلظت مواد یکم بیشتر از فرنی باید بشه
کتری رو تا نیمه اب کنید ژلاتین رو با نصف لیوان اب سرد روی حرارت بطریق بن ماری آب میکنیم تا صاف و یکدست شه بعد به مواد قبلی اضافه میکنیم دودقیقه میزاریم رو حرارت بمونه بعد شعله رو خاموش کنید مواد که از حرارت افتاد داخل میکسر یا مخلوط کن میریزیم تا صاف و یکدست شه داخل ظرف رو سلفون میکشیم و مواد رو درونش میریزم دوساعت در یخچال بمونه تا سفت شه بعد مکعبهایی به اندازه بند انگشت میبریم ارتفاع مایه در ظرف حدود ۲تا۳ سانت بشه
حالا بریم سراغ مواد دوم
۳لیوان شیر، مقداری شکر و پودر نسکافه و ۲ق غ سر پر پودر ژلاتین میخوایم
شیر و پودر نسکافه و شکر رو روی حرارت میزاریم جوش نباید بیاد باید حل شن همه بعد ژلاتین رو هم که باز بن ماری حل کردیم بهش اضافه میکنیم یکم روی حرارت بود برمیداریم کامل که خنک شد خرده های شکلات رو که داخل قالبی که فریزر گذاشتیم و یکم با کره چرب کردیم میریزیم و مایه خنک نسکافه رو اضافه میکنیم
طعمش عالیه😊🌹
@honarmandankhane
هنرکده بانوان هنرمند
#آشپزی #کیک 😍سلام دوستانم . دستورپخت یه #كيك_آلبالو خوشمزه و خوش عطرآوردم . @honarmandankhane
#کیک
#آشپزی
😍سلام دوستانم .
دستورپخت یه #كيك_آلبالو خوشمزه و خوش عطرآوردم .
. دوستان 😍فصل البالو و خوشمزه هاي تابستونه رسيده از دستشون نديدا .
😍
البته خوردن البالوهاي تازه با كمي نمك هم كلي حال ميده ازش غافل نشيد .
.
#كیک_آلبالو
تخم مرغ. 4عدد
آرد دو پيمانه +يك چهارم
شكر يك پيمانه
ماست يك پيمانه
روغن سه چهارم پيمانه
بيكينك پودر يك و نيم ق چ
وانيل كمي
آلبالو بدون هسته (يك پيمانه و نيم ) 🌹اگر البالو داشتيد بيشتر هم ميتونيد بريزيد
🌹براي كيك هاي ميوه اي ماست بهترين انتخاب اكه نداشتيد شير هم ميشه ريخت
🌹قبل از هر كاري فر رو روشن كنيد و بذاريد رو درجه ١٧٠ و فقط المنت پايين روشن باشه
المنت بالا رو فقط ده دقيقه اخر پخت روشن ميكنيم
🌹قالب من 25سانت بود
🍒
من آلبالو ها رو تمييز شستم و هسته رو جدا كردم و روي اون دو ق غ شكر پاشيدم و گذاشتم يخچال
طرز تهيه
تخم مرغ را با همزن خوب بزنيد
حدود سه دقيقه
سپس وانيل و شكر را اضافه كنيد و اين موقع همزدن خيلي مهمه
با خوصله هم بزنيد تا زمانيكه روحاني و كرم رنگ بشه (اگه خوب هم نزنيد كيكتون پف نميكنه 😅از ما گفتن بود خلاصه🖖🏻)
سپس به ترتيب روغن و ماست را اضافه كنيد
و كمي با دور كند همزن همش بزنيد (من ديدم البالوهام كه با شكر گذاشته بودم كمي اب انداخته 🙈اون اب البالو رو هم اضافه كردم خيلي كم بود در حد دو ق غ)
خوب ماست كه هم زديد
همزن رو بذاريد كنار
ارد و بيكينك پودر كه الك كرديد
را كم كم با قاشق اضافه كنيد و هر با. اهسته با ليسك هم بزنيد
قالب رو كاغذ بندازيد
و مايه كيك رو بذاريد داخل قالب
و چند بار بكوبيد سطح كار تا صاف و يكدست شه
سپس البالوها رو بذاريد اهسته روي كيك و بذاريد تو فر به مدت 40دقيقه
و بعد امتحان كنيد اكه پخته داخل كيك كامل
المنت بالا رو براي پخت روي سطح كيك روشن كنيد
نوش جان
@honarmandankhane
🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱
#آرایش
#زیبایی
⭕️ ماساژ #سینه باژل آلوورا سایز سینه را بزرگ میکند
✍ازبرگهای آلوورا ژل آن را خارج و مقداری روغن اسطوخودوس به ان بیافزایدو در فریزر نگه دارید سپس سینه ها رابا این موادماساژوبا آب سردبشویید
@honarmandankhane
#اشپزی
#سس_گوجه_فرنگی
کافیه چهار عدد گوجه فرنگی رو پوست بگیرید تخمه هاشو هم جدا کنید با چهار عدد سیر رنده شده ، نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز ، نمک و فلفل و آویشن ، کمی پاپریکا و دو قاشق روغن زیتون توی دستگاه غذاساز بریزید و کاملا پوره کنید .مخلوط رو در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزه و آب اضافیش تبخیر بشه یک قاشق رب گوجه فرنگی هم به بهتر شدنه رنگش کمک میکنه ، نمک و فلفلشو اندازه کنید و حرارت رو خاموش کنید.
این سس خوشمزه رو برای انواع پیتزا میتونید استفاده کنید و روی خمیر بمالید.
@honarmandankhane