#آشپزی #رمضان #فرني_خرما_بدون_شكر #ویژه_رمضان مواد لازم : شير. يك و نيم ليوان دسته دار ارد برنج. دو ق غ  نشاسته ذرت. يك ق غ خرما. پنج عدد دارچين. نصف ق چ . هسته خرما رو دراورده و با كمي اب روي حرارت گذاشته تا نرم شود،خرما را با چنگال له كنيد ،ارد ر نشاسته را به شير سرد اضافه و هم بزنيد تا كامل تركيب شوند ،خرما و دارچين را نيز به شير. اضافه و روي حرارت ملايم مرتب هم بزنيد تا بجوشد و قوام ايد .سپي در ظرف سرو ريخته و دو مين صبر كنيد وبه دلخواه تزيين كنيد ، #نكته: اگه دوست دارين فرني شيرين باشه مقدار خرما رو تا دو برابر زياد كنيد ، من كم شیرين دوست دارم . @honarmandankhane

🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹 سلام به اولین جمعه ماه پر خیر و برکت #رمضان خوش آمدید🌹🌹 @honarmandankhane

🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹 #رمضان #بامیه_خانگی مواد لازم جهت تهیه ی خمیر:   تخم مرغ 2عدد آرد سفید 8 قاشق غذا خوری روغن جامد یا کره 2قاشق غذاخوری آب 1 لیوان جوش شیرین  یک چهارم قاشق چایخوری شربت  1قاشق غذاخوری روغن مایع برای سرخ کردن  به میزان لازم     ابتدا طرز تهیه ی شربت: دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراه کمی وانیل، هل، زعفران( در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود.   طرز تهیه ی خمیر بامیه : آب را با روغن در قابلمه ای جوش آورده سپس آرد را کم کم اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود و بگذارید تا سرد شود، تخم مرغها را یکی یکی با فاصله به خمیر اضافه کنید و بعد کمی جوش شیرین را تا خمیر لطیف و نرمی حاصل شود .خمیر را داخل قیف مخصوص ریخته و داخل روغن داغ بیاندازید و بعد از طلایی رنگ شدن داخل شربت انداخته و بعد بیرون کشیده درون صافی بگذارید تا شربت اضافه ی آن گرفته شود. ------------------------------ @honarmandankhane

#آشپزی #نان_خانگی #دستپخت اعضای خوب کانال آموزش پست بعد @honarmandankhane

#آشپزی #نان_خانگی #نان_تافتون آب دو لیوان خمیر مایه یک قاشق غذا خوری شکر یک قاشق نمک یک دوم ق چ روغن نصف فنجان سیاه دونه مقداری آرد به میزان نیاز اول از همه باید خمیر مایه رو به عمل بیاریم برای درست کردن #خمیر_مایه نصف لیوان آب ولرم (سرد نباشد) که روی آن خمیر مایه میریزم و نصف قاشق شکر بدون اینکه هم بزنیم یک پیشدستی روی آن می گذاریم و سه چهار دقیقه بعد اگر پف کرد و بالا آمد خمیر مایه ما عمل آمده شما تا ده دقیقه هم می توانید صبر کنید ولی اگر در این مدت به عمل نیامد خمیر مایه شما یا خراب است یا درست به عمل نیاوردید حالا در یک ظرف یک ونیم لیوات آب باقی مانده و تمام مواد را به غیر از آرد قاطی میکنیم و آرد را کم کم الک می کنیم و اضافه می کنیم تا به حدی که خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم یک ساعت خمیر را داخل پتو استراحت می دهیم (خمیر شما بعد از یک ساعت باید دو برابر شود) یک ماهیتابه نسوز یا چدنی را با برس خیلی کم چرب می کنیم روی شعله متوسط گاز قرار می دهیم خمیر هاراروی سطح آردپاشی شده با وردنه باز می کنیم (نازک) چند تا چنگال می زنیم و توی ماهیتابه قرار می دهیم روی شعله که قرار بگیرد پف می کند و حباب حباب می شود این یعنی نون شما عالیست 😍😍 و بعد از دو سه دقیقه نون رو بر می گردونیم تا آن طرف هم بپزه شما هم عطر دلپذیر نون را در خانه احساس کنید 😍 مامان علی وفاطمه دوستتون داره❤ sapp.ir/sarashpazkadbanoo لینک کانال دستورات کدبانو https://sapp.ir/joingroup/Gwgi1Rbdu2IzDj38oQ4mxYCT لینک گروه آشپزی کدبانو😍 @honarmandankhane

#آشپزی #ارسالی_اعضا #آیس_پک توت فرنگی منجمد نصف لیوان بستنی ترجیحا توت فرنگی (من نداشتم وانیلی زدم) نصف لیوان شیر ۶ قاشق موز خرد شده گردو و دراژه شکلاتی ب مقدار لازم.(نزدم) میتونید برای شیرین شدنش هم از کمی عسل استفاده کنید ک من شیرینیش رو دوس داشتم و اضافه نکردم . شیر بستنی و توت فرنگی منجمد رو توی میکسر بریزید تا کاملا میکس شوند. بعد توی لیوان اول موز و گردو و دراژه بریزید و آیس پک رو اضافه کنید. میتونید با بستنی یا خامه تزیین کنید sapp.ir/sarashpazkadbanoo لینک کانال دستورات کدبانو https://sapp.ir/joingroup/Gwgi1Rbdu2IzDj38oQ4mxYCT لینک گروه آشپزی کدبانو😍 @honarmandankhane

🌙🌟🌙🌟🌙🌟🌙🌟🌙🌟🌙🌟 #دعای_روزپنجم 💠دعای روز پنجم ماه مبارک رمضان💠 🌸 بسم الله الرحمن الرحیم 🌸 اللهمّ اجْعَلْنی فیهِ من المُسْتَغْفرینَ واجْعَلْنی فیهِ من عِبادَکَ الصّالحینَ القانِتین واجْعَلْنی فیهِ من اوْلیائِکَ المُقَرّبینَ بِرَأفَتِکَ یا ارْحَمَ الرّاحِمین.  🍃 ترجمه: خدایا قرار بده در این روز از آمرزش جویان و قرار بده مرا در این روز از بندگان شایسته و فرمانبردارت و قرار بده مرا در این روز از دوستان نزدیکت به مهربانى خودت اى مهربان ترین مهربانان. التماس دعا #ماه_رمضان 💞 @zendegiasheghane_ma

به به چه فرنی ای😍 آموزش این فرنی قالبی در پست بعد😊👇 #آشپزی #دسر @honarmandankhane

#آشپزی #دسر #رمضان آموزش #فرنی_قالبی @honarmandankhane

#آشپزی #دسر #ارسالی_اعضا #پاناکوتا_زعفرانی مواد لازم شیر ۳پیمانه شکر ۱/۳پیمانه پودر ژلاتین ۱ساشه خامه نصف پیمانه گلاب ۳قاشق غ زعفران ۲ قاشق غ طرز تهیه ابتدا وضو میگیریم و کار خود را با نام خدا آغاز میکنیم‌. سپس پودر ژلاتین رو با کمی آب مخلوط میکنیم وحل میکنیم .سپس بنماری میکنیم. شیر و شکر رو مخلوط میکنیم میزاریم روی شعله گاز هم میزنیم تا شکر در شیر حل شود. سپس گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و شعله گاز رو خاموش میکنیم. سپس ژلاتین بن ماری شده را به شیر اضافه میکنیم. خامه را با کمی مواد مخلوط میکنیم سپس به کل مواد اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. مواد را در قالب میریزیم و به مدت ۳ساعت در یخچال قرار میدهیم. نوش جان @honarmandankhane

#تزیین آشپزی ایده تزیین دورچین بشقاب یا روی ماست @honarmandankhane

🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫 ✨آنقدر مشغول پيشرفت خودت باش 💫كه هيچ فرصتى براى نقد كردن ديگران نداشته باشى...💝 شبتون بخیر یاعلی @honarmandankhane

🌹💞🌹💞🌹💞🌹💞🌹💞🌹 #دعای_روز_ششم دعای روز ششم ماه مبارک رمضان   بسم الله الرحمن الرحیم اللهمّ لا تَخْذِلْنی فیهِ لِتَعَرّضِ مَعْصِتِکَ ولا تَضْرِبْنی بِسیاطِ نَقْمَتِکَ وزَحْزحْنی فیهِ من موجِباتِ سَخَطِکَ بِمَنّکَ وأیادیکَ یا مُنْتهی رَغْبـةَ الرّاغبینَ. خدایا وا مگذار مرا در این روز در پی نافرمانیت روم ومزن مرا با تازیانه کیفر ودور وبرکنارم بدار از موجبات خشمت بحق احسان ونعمتهای بی شمار تو ای حد نهایی علاقه واشتیاق مشتاقان.   💞 @zendegiasheghane_ma

#آشپزی #کبه_عربی #ارسالی_اعضا #⃣_دستور_کبه_دسر_عربی_ یک پیمانه برنج نیم دانه(پیمانه ازاین لیوان مرباخوری باشه بهتره و۸عددکبه میده)بایه دونه سیب زمینی متوسط وزردچوبه ونمک به صورت کته میپزیم کته اش یه کمی شل باشه بعدپخت نسبی برنج،اونوچرخ میکنیم .برای موادمیانیش هم میتونیدپیازنگینی روتفت بدیدطلایی که شدلپه پخته شده وکشمش وادویه اضافه کنیدومخلوط کنی(میتونیدهم برای موادمیانی پیازنگینی روتفت بدیدنرم که شدگوشت چرخ کرده اضافه کنیدوتفت بدیدونمک وادویه وخاموش کنید)درآخربه اندازه یه توپ پینگ پونگ برداریدو وسطش روبازکنیدازموادمیانی داخلش بریزیدواونوببندیدیه کاسه آب هم دم دستتون باشه به خاطرلعاب برنج وجاهایی که خوب توپمون بهم نمیچسبه دستمون روکمی خیس میکنیم وروی توپ رومیکشیم تاصاف بشه وسپس درروغن فراوان سرخ میکنیم شعله هم خیلی بالانباشه وخیلی هم کم نباشه چون دستورش رودوستم بهم داده گفته اگه مورداستفاده بودبرای تعجیل درفرج امام زمان صلوات بفرستید اللهم صل علی محمد و ال محمد وعجل فرجهم @honarmandankhane

#ایده #ترفند چند ایده عالی برای بازسازی لباسهای قدیمی از دست ندید😍 @honarmandankhane

#ترفند تمیز کردن ظروف استیل لکه های،انگشت و چربی این چیزا رو از سطوح استیل چطوری پاک کنیم. کافیه نسبت مساوی سرکه سفید رو با اب مخلوط کنید و روی سطح مورد نظر بپاشید و با یه دستمال خشک کنید @honarmandankhane

#آشپزی #شله_زرد آمدزش کامل در پست بعد @honarmandankhane

#شله_زرد شله زرد برای ۵ نفر: مواد لازم: شکر :٢پیمانه (من ١پيمانه ريختم چون نمیخواستم زیاد شیرین باشه) برنج نیم دانه ایرانی :۱ پیمانه زعفران دم کرده غلیظ :۱ استکان گلاب : ۱ لیوان خلال بادام : ۵۰ گرم کره ؛۵۰گرم خلال پسته یا پودر پسته،خلال بادام یا پرک بادام،پودر دارچین برای تزیین طرز تهیه: برنج و از شب قبل شستم و بدون نمک در مقداری آب خیس كردم . به اندازه ۷ برابر برنج آب داخل ظرف مناسب ريختم. اول حرارت و زیاد کردم تا آب بجوش بیادو وقتی که آب جوشید حرارت و کم کردم تا برنج مغزپخت بشه وقتی مطمئن شدم برنجم کاملا مغزپخت شده شکر رو اضافه کردم و هم زدم تا برنج و شکر کاملا مخلوط بشن. اگر شله زرد سفت بود ۱ تا ۲ پیمانه آب به اون اضافه کنید تا غلظت دلخواه به دست بياد . بعد از اینکه شله زرد کمی غلیظ شد ، زعفران و اضافه کرده و بعد از اون کره ، گلاب و نیمی از خلال بادام و بهش اضافه کردم و مرتب هم زدم. بعد از نیم ساعت هم زدن مداوم شله زرد ، درب ظرف و گذاشتم و روی حرارت خیلی ملایم گذاشتم تا ۱۵ دقیقه حرارت ببینه. وقتی شله زرد کاملا جا افتاد حرارت زیر ظرف و خاموش كردم و یه دمکنی روی درب ظرفم گذاشتم و به مدت ۳۰ دقیقه در جایی گرم تر از دمای محیط ( مثلاً فر خاموشی که از چند ساعت قبل با حرارت ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم شده باشد ) قرار دادم تا دم بکشه. بعد از این مدت شله زرد و در ظرف مناسب ريختم و تزئینش کردم. 💌نکات خيلي مهم: اندازه شکر و در واقع شیرین بودن طعم شله زرد به ذائقه خودمون بستگی داره ولی به طور معمول اندازه شکر تقریبا دو برابر اندازه برنج در نظر گرفته ميشه. دقت کنید که قبل از باز شدن کامل برنج شکر رو به آن اضافه نکنید چون باعث خام ماندن مغز برنج میشه. برای دم کردن زعفران به طور معمول یک قاشق چایخوری زعفران را در یک استکان آب جوش دم میکنند ولی بهتر است برای شله زرد کمی مقدار زعفران خشک را افزایش بدیم. بهتره قبل از اینکه کره را به مواد اضافه کنید ، کره کاملا به دمای محیط رسیده باشه. 💌واسه شله زرد حتماً از برنج نیم دانه ی مرغوب و معطر ایرانی استفاده كنيد. 💌در مصرف زعفران خسيس نباشيد. ❌❌اگه به نكاتي كه گفتم توجه كنيد مطمئن باشيد هركس شله زردتون و بخوره دستورش و ازتون میپرسه❌❌ @honarmandankhane