دسر شکلاتی🎂 مواد لازم : پتی بور ۱ بسته شیر ۲/۵ فنجان نشاسته ذرت ۲ ق غ پودر کاکائو ۴۰ گرم شکلات ۸۰ گرم شکر ۴ ق غ لایه شکلاتی : خامه ۱۰۰ گرم شکلات ۱۰۰ گرم 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

خورشت آلوچه😑 مواد لازم : مرغ پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد آلوچه جنگلی آلو بخارا زردچوبه نمک 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

غذای ایتالیایی🇮🇹 عمرا این مدلی خورده باشی مواد سس گوشت : فلفل قرمز ۱ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ ق غ سیب زمینی ۴ عدد نمک، فلفل سیاه پنیر موزارلا پیاز ۱ عدد آب ۱ لیوان رزماری 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#تیرامیسو با تیتاپ نوستالژی 😍🥨 تی تاپ قهوه خامه صبحانه شیره انگور یا البالو 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#نخود_پلو خوش عطر و طعم مجلسی 🤤🫛 نخود فرنگی برنج آبکش تره جعفری گشنیز شوید برگ‌ سیر‌ یا سیر رنده شده انارویج ( اختیاری ) نمک کره محلی زعفران #ناهار #پلومخلوط #آشپزی 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

ماکارونی تند و سریع😋 مواد لازم : پیاز ۲ عدد فلفل دلمه ۱ عدد گوشت چ.ک ۲۰۰ گرم رب گوجه ۲ ق غ نمک، فلفل سیاه پنیر پیتزا زردچوبه پاپریکا آویشن پولبیبر 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#پاکوره دوستای گلم پاکوره یا پکوره یا پاکورا ممکنه هر جایی به اسمی خوانده بشه دستورهای متنوعی داره از ارد نخود خام تا ترکیب با ارد سفید حتی ارد سفید تنها همراه با سبزیجات وحتی گوشت خلاصه تنوع پختش زیاده مثلا توی ابادان روش پخت با بوشهر فرق داره ولی در کل همگی خوشمزه وعالیه طرز تهیه...... .. من واسه این مقدار پاکوره توی فیلم یک لیوان ارد نخود تاکید می کنم منظورم ارد نخودچی نیست از آسیاب کردن نخود خام بدست میاد یکبار الک کنید با زرد چوبه وفلفل قرمز زیادتر چون باید تند باشه وپودرزیره وپودر تخم گشتیز و ادویه کاری را اضافه ومخلوط کنید بعد یک قاشق چایخوری بکینگ پودر اضافه وسپس کم کم اب ولرم را اضافه کنید . واگر داغ باشه خمیری می شه پس اب ولرم ومخلوط کرده تا غلظت مواد مثل توی فیلم باشه نسبتا شل وبعد پیاز اب گرفته وتره خرد شده را اضافه ومخلوط کنید اگر دبدید مواد سفت است با کمی اب ان را رقیق تر کنید اگر سفت باشه عین پخت پوک نمی شه ودر اخر نمک بزنید وحداقل بکساعت استراحت دهید ودر روغن داغ سرخ کنید باید مثل پنکیک هست که در زمان پخت سوراخهایی روش ایجاد می شه برگردونید تا طرف دیگش هم سرخ بشه 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

کباب چنجه به سبک ارمنی🍢 با نرمی و طعم منحصر به فردش مواد لازم : پیاز ۱ عدد سیر ۲-۱ حبه سرکه سفید ۲ ق غ شیشلیک گوسفند ۵۰۰ گرم فلفل سیاه ½ ق چ آویشن پرک ۱ ق چ زیره سیاه ۱ ق چ نمک، فلفل سیاه آب لیمو ۲ ق غ جعفری ۱ مشت نمک ۱ ق غ  𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

سیب زمینی بلژیکی با دیپ چدار🤤 مواد لازم : شیر ۱ لیوان پنیر ورقه‌ای ۲ بسته سیب زمینی ۳ عدد سوسیس ۳ عدد مواد ادویه سیب زمینی : پولبیبر ½ ق چ پودر سیر ½ ق چ تخم گیشنیز ½ ق چ فلفل سفید مقدار کمی جوز هندی ½ رنده شده پودر گوجه ½ ق چ نمک دریایی ۱ ق چ فلفل سیاه ½ ق چ پودر پیاز ½ ق چ پاپریکا ½ ق چ کمی جوز هندی دیپ چدار شیر 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

چای پرتقالی🍊 سریع، راحت، خوشمزه #چای_پرتقالی 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

برنج رو مجلسی تزئین کن 🍲😌 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

چیپس خونگی شبیه بازاری😍 مواد لازم : سیب زمینی ۳ عدد سرکه سفید چند ق نمک یا هر ادویه‌ای 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#پاستا پاستا شکل دلخواه ۲۵۰ گرم سینه مرغ ۱عدد خامه صبحانه:۱ بسته سیر دوحبه درشت قارچ ۶تا۱۰ عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم پنیر پارمزان ۲تا۳ ق غ نمک فلفل آویشن عصاره مرغ شیر ۱ تا۱/۵ لیوان جعفری ساطوری شده ۵تا۶ ق غ 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

لازانیا گوشت و قارچ🤩 مواد لازم : گوشت چرخ‌كرده پیاز ۱ عدد فلفل دلمه فلفل قرمز فلفل سیاه کره ۳۰ گرم آرد ۲ ق غ شیر ۲ لیوان قارچ نمک 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#بستنی_خونگی موادلازم :بستنی شیرپرچرب:2لیوان شکر:نصف لیوان خامه صبحانه:یک بسته200گرمی نشاسته گل:2ق غ خ وانیل:1ق چ پودرنسکافه:1ق م خ پودرکاکائو:1ق م خ زعفران دم کرده:1ق غ شکلات سفید وکاکائویی برای روکش 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#بستنی_خونگی #پارت_دوم 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#شربت_ژله_ای موادلازم: ژله نصف بسته آبجوش نصف لیوان تخم شربتی 1 ق غ شکر 1 ق غ گلاب 1 ق غ آب سرد یک تا یک و نیم لیوان 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#شربت_ژله_ای #پارت_دوم 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

مواد اولیه به دمای محیط رسیده باشه. دمای شیر و حدودا 40 درجه باشه. حواستون باشه خمیر مایه حتما باید فعال و سالم باشه. (محل نگهداری خمیر مایه در یخچال هست) . با زرده تخم مرغ رو مال کنید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه #نان 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

بلانچ کردن قارچ😗 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

اینطوری گوشت زود میپزه🥰 🥩 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

با این نکات یه زرشک مجلسی و خوش طعم و رستورانی داری🤩 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

ذرت رو اینطوری فریز کن🙃🌽 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

دو مدل اسون و جذاب میوه آرایی 😍 🍉 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#سوهان_آجیلی_بدون_شکر کنجد یک ونیم لیوان بادام زمینی یاگردو نگینی نصف لیوان پودر نارگیل یک سوم لیوان شیره انگور سه قاشق غذاخوری عسل دو قاشق غذاخوری ارده دو قاشق غذاخوری پودر پسته و خلال بادام برای تزیین طرز تهیه👇 ابتدا داخل تابه کنجد را میریزیم و با شعله کم ۵ دقیقه تفت میدهیم، لازم نیست کنجد تغییر رنگ بده، بعدبادام و پودر نارگیل را اضافه میکنیم چنددقیقه همه روباهم بومیدیم شعله را خاموش میکنیم، بعد ارده عسل و شیره را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا حالت خمیری و چسبنده پیدا کنه داخل ظرف موردنظر نایلون پهن میکنیم و مواد را میریزیم و صاف میکنیم و با ته لیوان یابادست فشرده میکنیم و روی آن را با خلال بادام وپسته تزیین میکنیم میزاریم یخچال تایکمی خودشوبگیره من یک ساعت گزاشتم بعد از نایلون جدا کرده داخل ظرف گذاشته و با چاقو به اندازه دلخواه برش میدهیم. 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

مواد غذایی کپک زده رو چیکار کنیم؟🤔 🔸پنیر سفت اگه تا ۲ ونیم سانت اطراف و زیر ناحیه کپک زده پنیرهای سفت رو جدا کنید، میتونید قسمت‌های باقیمونده رو مصرف کنید. 🔸پنیر نرم اگه تو پنیر خامه‌ای یا همه انواع خرد شده، بریده شده و قطعه‌قطعه، کپک دیدید، همه‌اش رو دور بریزید. 🔸 اگه کپک روی میوه‌ها و سبزیجات نرمی مثل خیار، هلو و گوجه دیدید کاملاً دور بریزید. 🔸اگه کلم، فلفل دلمه‌ای و هویج کپک زدن، قسمت کپک رو جدا کنید، می‌تونید از بقیه قسمت‌هاش استفاده کنید چون کپک تو میوه‌ها وسبزیجات سفت (کم رطوبت) نمی‌تونه براحتی نفوذ کنه. 🔸 گوشت‌های ورقی، بیکن یا هات‌داگ، خوراک و باقی‌مانده گوشت و مرغ پخته شده، پاستا و غلات پخته شده، ماست و خامه‌ترش، مربا و ژله. نان وخوراکی‌های پخته‌شده، کره بادام‌زمینی، حبوبات و آجیل تو این مواد اگه کپک دیدید فورا دور بریزین چون کپک قطعا به لایه‌های زیریشون هم نفوذ کرده. 🔸باتوجه به قیمت زیاد بعضی از محصولات غذایی، معمولاً افراد وسوسه میشن که کپک رو از ماده خوراکی جدا کنن و بقیه‌شو در هر صورت، مصرف کنن که واقعاً ارزشش رو نداره. 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

معرکه ترین ته چین😍💃 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

برنج رو مجلسی تزئین کن 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

کتلت بازاری شیرازی😋 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

چیپس خونگی بدون روغن😋😍😍 سیب زمینی سه چهار عدد متوسط نشاسته ی ذرت دو‌قاشق غذاخوری پر ادویه شامل نمک و کمی پاپریکا و پودر سیر و‌آویشن من کمی پول بیبر هم زدم(در کل ادویه جات کاملا سلیقه ایه شما میتونید هر چی دوست دارید بزنید یا اینکه فقط نمک بزنید نمکی بشه ✅نکات ❌سیب زمینها رو باید خوب بپزید ❌کاملا باید پوره بشه مثل خمیر ❌خیلی نازک باید تو سینی پهنش کنید ❌دمای فر حدود ۱۶۰ مدت زمان پخت بین چهل دقیقه تا یک ساعت حتما مدام چک کنید هر وقت خشک بشه ینی آماده ست ❌حواستون باشه نسوزه ❌این چیپس هم خیلی سالمه هم بسیار ترد و خوشمزه بهتون هزار درصد پیشنهاد میکنم #چیپس_خونگی_بدون_روغن 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2