eitaa logo
ایـــده های خوشـــمـــزه🍒
10.6هزار دنبال‌کننده
1.7هزار عکس
5.2هزار ویدیو
0 فایل
﷽💚 ایـنجا خوشمزه ترین ها رو بـا عشـ❤️ــق میـپـزیـمــ گلچینی ازبهترین #دستورات آشپزی #فهرست کامل آموزشها 📢کپی محتوا درکانالهای دیگرممنوع🚫 سفارش تبلیغات ⬇️ https://eitaa.com/joinchat/1823801735C1025dac993
مشاهده در ایتا
دانلود
🥘 گوجه سبز با گوشت🍃 -۵۰۰ گرم: گوشت خورشتی یک کیلو: نعنا و جعفری نیم کیلو: گوجه سبز یک عدد: پیاز درشت 🍃گوشت را خرد کرده و بشویید و پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. در یک قابلمه مناسب ۲ قاشق روغن بریزید و داغ کنید. پیاز را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. 🍵گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. ۳ تا ۴ لیوان آب افزوده، خورش را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار داده، صبر کنید تا گوشت، خوب نیم پز شود. 🍃نعنا و جعفری را با باقیمانده روغن سرخ کنید و پس از نیم پز شدن گوشت به خورش اضافه کنید. دقت کنید اگر نعنا و جعفری را از همان ابتدا به خورش اضافه کنید کمی تلخ میشود. 🍵گوجه سبزها را نیز شسته و به خورش اضافه کنید. صبر کنید تا خورش کم کم پخته شود و کاملا جا بیفتد. 🍃اگه گوجه ها به اندازه کافی ترش نباشند میتوانید یک قاشق سوپخوری آبلیمو به خورش بیفزایید. نوش جان😊 ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲
🥘 گوجه سبز با مرغ 🍃 مرغ :۴ تکه پیاز :۱ عدد بزرگ گوجه سبز ریز: ۳۰۰ گرم جعفری: ۴۰ گرم پاک شده نعنا :۱۰ گرم پاک شده رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپخوری زعفران و نمک و فلفل و روغن و زردچوبه به میزان لازم 🍃پیاز رو خرد کنید و با مرغ تفت بدید. وقتی رنگ مرغ تغییر کرد و سرخ شد، کمی زردچوبه بزنید و روی مرغ آب جوش بریزید و نصف زعفران رو هم بریزید و اجازه بدید تا مرغ بپزه. 🍵حدود یک ساعت بعد از پخت مرغ، در یک تابه جدا رب رو تفت بدید و به خورش اضافه کنید. 🍃 نعنا و جعفری و گوجه سبزها رو هم اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و بذارید خورش جا بیفته! در اواخر پخت هم مابقی زعفران رو اضافه کنید. ❗️نکته👌 گوجه سبز زود میپزه! حواستون باشه له نشه! تفت دادن جداگانه رب، باعث میشه خورش شما خوشرنگ تر بشه و بوی خامی هم نده! همیشه به مرغ آب جوش اضافه کنید تا خورش خوشمزه تر بشه! نوش جان😊 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲
مربای گوجه سبز🍃 گوجه سبز:۱.۵ کیلوگرم آب:۲.۵ پیمانه شکر:۱.۵ کیلوگرم گلاب:۱ قاشق غذا خوری عرق هل:۱ قاشق غذا خوری 🍃گوجه سبزها را بشویید و خشک کنید و آن‌ها را از وسط نصف کنید. 🍵آن‌ها را درون قابلمه ریخته و همراه با آب روی حرارت کم قرار داده تا بجوشند و نرم شوند. 🍃شکر را به ظرف اضافه کرده و خوب هم بزنید تا حل شود. 🍵وقتی جوش آمد حرارت را زیاد کنید. در این حالت هسته‌های گوجه سبزها یکی یکی روی سطح می‌آیند، آن‌ها را با یک کفگیر بردارید. 🍃 حرارت را کم کنید و اجازه دهید مربا قوام آید. 🍵کف‌های ایجاد شده در سطح مربا را دور بریزید. 🍃گلاب وعرق هل را اضافه کنید. 🍵وقتی مربا کمی غلیظ شد آن را از روی حرارت بردارید. مربای آماده شده را درون ظرف‌های مورد نظر ریخته و درب آن را محکم ببندید. نوش جان😊 ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲
کمپوت گوجه سبز🍃 گوجه‌سبز: یک کیلوگرم شکر: ۲۵۰ گرم آب:۵ پیمانه 🍃ابتدا در یک قابلمه استیل یا لعابی شکر و آب ریخته و با قاشق آن‌قدر هم بزنید تا شکر به‌طور کامل در آب حل شود. سپس محلول حاصل را از داخل صافی ریزی عبور دهید. 🍵دوباره محلول را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت اجاق‌گاز قرار دهید تا جوش بیاید. در این فاصله، چوب گوجه‌ها را کنده و آنها را خوب بشویید؛ سپس هنگامی که محلول آب و شکر به جوش آمد، گوجه‌ها را به آن اضافه کنید. 🍃شعله اجاق‌گاز را کم کنید تاگوجه‌سبزها در شربت بپزند. حتما کف روی آب را بگیرید. سپس گاز را خاموش کرده و پس از سرد شدن میل کنید.😋  ❗️نکته : زمان جوشیدن گوجه‌ها در شربت نباید خیلی زیاد باشد زیرا گوجه‌ها له شده و هسته آنها جدا می‌شود.  در صورتی که کمپوت را با طعم شیرین‌تر دوست دارید، مقدار شکر آن را کمی بیشتر کنید. 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲
لواشک گوجه سبز🍃 ادامه 🍃مایع به‌ دست‌آمده پس از هم‌ زدن، باید به اندازه ماست زده‌ شده غلیظ باشد. 🍵داخل یک سینی و یا سفره را با روغن مایع به خوبی چرب کنید، البته نباید این روغن زیاد باشد، فقط به اندازه‌ ای که خاصیت جداسازی داشته باشد. 🍃در این مرحله از طرز تهیه لواشک گوجه سبز مایع لواشک را بهم بزنید تا یکدست شود و بعد داخل سینی بریزید طوری‌که ضخامت آن کمتر از هشت میلیمتر شود. (اگر لواشک بیش‌ از حد ضخیم شده و یا یکدست نشده باشد، کپک می‌زند)❗️ 🍵سینی‌ ها را در جایی‌ که در معرض آفتاب باشد و به دور از رطوبت قرار دهید تا لواشک گوجه سبز خشک شود.☀️ 🍃بعد از حدود ۲ تا ۳ روز لواشک گوجه سبز شما آماده مصرف است. می‌ توانید لواشک‌ ها را لایه‌ به‌ لایه داخل نایلون قرار داده و در یخچال نگه‌ داری کنید. نوش جان😊 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۲