22.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥓
#کباب کوبیده خانگی
یه دستور عالی با تمام نکات و فوت و فن👌
اول از همه انتخاب گوشت مناسب اهمیت داره که ترکیب ۵۰/۵۰ از قلوه گاه و خرده راسته یا توپوز هستش
اگر چربی قلوه گاه کافی بود نیاز به اضافه کردن دنبه نیست.
نکته هاش
🥩خشک بودن و خنک بودن گوشت ها هنگام چرخ کردن هست.
🧅آب پیاز کامل گرفته بشه
🥓و به ازای هر یک کیلو گوشت
۳۰۰ گرم پیاز سفید آب گرفته
و ۲۰ گرم نمک
و۸ -۱۵ گرم فلفل سیاه نیازه
همین 😍✋🏻
میتونید کمی زعفرون دمکرده غلیظ هم به ترکیب بالا اضافه کنید یا مثل من بعد از پخت با برس روی کباب زعفرون و کمی روغن یا کره بزنید.
🥢سایز سیخ کباب کوبیده ۲/۵ برای مصرف خانگی بهترین سایز میباشد.
🥓برای هر نفر ۱۸۰ الی ۲۵۰ گرم مایه کوبیده در نظر گرفته میشود.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
9.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍜
#پاستا مرغ و اسفناج
یه وعده غذایی کامل😍
سینه مرغ:یک عدد
پیاز :یک عدد
سیر :۴ حبه
قارچ: ۲۰۰ گرم
اسفناج :یک دسته
نمک: یک دوم ق چ
فلفل سیاه: یک سوم ق چ
عصاره مرغ :یک عدد
جوز هندی: کمی
شیر :یک دوم لیوان
خامه :یک عدد
پاستا پانه: ۲۰۰ گرم خشک
پنیر پارمزان به مقدار لازم
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
20.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#گردو_پلو
یه پلو مخلوط جذاب
برنج، گردو، کشمش، زرشک، پیاز، روغن، دمکرده زعفران، سینه مرغ، نمک ، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین ، زیره
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
17.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#بیورینگ بادمجون
خوشمزه ترین پیش غذا همینه حتماامتحانش کن 🥰✌🏼عجیب دلچسب .
سینه مرغ: یک عدد نگینی ریز
پیاز: یک عدد
سیر: ۲ تا ۳ حبه
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، کاری
بادمجان: ۵ تا ۶ عدد با روغن کم سرخ کنید جعفری خرد شده
نمک ،فلفل ،مایونز
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
24.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#شامی تبریزی
گوشت چرخ شده
پیاز رنده شده ی آب گرفته شده ۱ عدد سبزی کوکویی و مقداری سبزی خورشتی ( میشه از یک نوع سبزی به تنهایی هم استفاده کرد)
آرد نخودچی یا آرد برنج: ۲ تا ۳ ق غ
رب انار: ۲ تا ۳ ق غ
شکر :۱ ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
آموزش تمام فوت و فن های #شله_زرد_نذری
#ترفند_شله_زرد نذری 💛🥣که آب هم نمیندازه یاد بگیر ایام محرم نذری داری قلقش بیاد دستت☺️
https://eitaa.com/joinchat/3115057589C556ff44f07
عطر و طعم ....لعاب این شله زرد راز داره👆🤔
﷽✨
خـدایا
به عشقت
پرده ی صبح را
از پنجره احساسم
که روبه بیکرانه های آسمان
ودریای توست بازمیکنم
و آرامش را
از نور تو استمداد میکنم
سلام ✋
صبحتون بخیر🌸
@idehayekhoshmazeh
✿࿐◍⃟🩷
23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍳
#املت شاکشوکا
گوجه فرنگی نیم کیلو🍅
تخم مرغ ۳-۴ عدد🥚
روغن زیتون :۲ ق غ
فلفل دلمه‌ای قرمز: ۱ عدد
سیر : ۱-۲ حبه
پیاز: ۱ عدد
پودر زیره :۱/۲ ق.چ
پودر پاپریکا :۱ ق.چ
فلفل قرمز :۱/۲ ق.چ
نمک و فلفل به میزان لازم
جعفری و گشنیز ۲ ق.غ
پنیر فتا به میزان لازم
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
16.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#خورش بامیه با مرغ امتحان کردید؟……خوشمزه ترینه حتما درست کنید😍
بامیه رو کمی تفت دادم پیاز خلالی را در ظرفی با روغن سرخ کردم کمی رب زردچوبه نمک وفلفل اضافه کردم و بامیه هارو همراه با آب اضافه کردم گذاشتم جا بیفته زعفرون کمی اضافه کردم برای ترشی خورش هم از آبغوره استفاده کردم که مزه بینظیری به خورش داد.
تکه های سینه مرغم کمی تفت دادم پیاز اضافه کردم زعفرون ونمک فلفل زدم با حرارت کم گذاشتم پخته بشه عجله داشتید کمی آب هم اضافه کنیدراستی چند تا گوجه فرنگی رنده کنید اواخر پخت اضافه کنید تو مزه خورش خیلی تاثیر داره
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
28.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#هویج پلو🥕
فیله مرغ :۷ عدد
زعفرون دم شده
هویج: ۸ عدد بزرگ
پودر هل,گلاب,زرشک
زردچوبه و نمک و فلفل
سه قاشق شکر
سه قاشق آبلیمو
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.