👧🏻👦🏻
#ایده_تزئین_بشقاب_کودک
تخم مرغ آبپز بامزه 😍
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳رو به دوستاتونم معرفی کنید 😍
🫕
#سوپ دال عدس کودک
✍مواد لازم
گوشت ماهیچه :۴۰گرم🍖
پیاز: ۱عدد کوچک🧅
هویج و سیب زمینی :۱عدد متوسط🥔🥕
دال عدس یا عدس قرمز: ۱فنجان
برنج ایرانی: ۱فنجان🍚
جعفری و گشنیز به مقدار لازم☘
✍طرز تهیه سوپ دال عدس کودک
ابتدا گوشت را با پیاز کمی تفت میدهیم بعد آب اضافه میکنیم اجازه میدهیم تا بپزد .
دال عدس ها را که از ۲ساعت قبل خیس کرده ایم در ظرف جدا گانه ای میگذاریم تا با آب جوش ،یک ربع بجوشد بعد کف میکند کفش را گرفته بعد هم از آبکش رد میکنیم و به سوپ اضافه میکنیم.
اینکار را انجام میدهیم تا نفخ دال عدس گرفته شود ،بعد به ترتیب ،برنج،هویج و سیب زمینی را اضافه میکنیم.
چند دقیقه آخر پخت هم جعفری و گشنیز را اضافه میکنیم.
بسته به سلیقه نینی غذا را میکس کنید.😉
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
🥘
#گراتن_مخلوط
بادمجان ،سيب زميني، قارچ 🍆🥔 🍄
گوشت چرخ شده رو با پياز تفت داده وزردچوبه وادويه نمك وآويشن وفلفل سياه ومقداري رب گوجه تفت داده وقارچ خردشده هم اضافه ميكنيم.
وبادمجون ها رو بطور راه راه پوست كنده وحلقه حلقه برش داده ،سرخ ميكنيم ميذاريم كنار و براي اينكه غذاتون زياد چرب نشه ميتونيد بادمجونها رو فقط گريل كنيد .
سيب زميني رو آبپز كرده .
سس سفيد شامل يك پيمانه شير +دو قاشق آرد+كره ١٥گرم +فلفل سياه مخلوط كرده وروي شعله ملايم ميزاريم تا غليظ بشه .
توي ظرف مناسب كه هم توي فر بشه گذاشت وهم با همون ظرف روي ميز بشه سرو كرد رو كمي چرب كرده ،يه رديف سيب زميني پخته شده رو حلقه حلقه كرده وكف ظرف چيد ه ورديف دوم بادمجون ها چيده ورديف سوم مايه گوشتي وبعد سس سفيد وپنير ورقه اي و روي پنير ورقه اي ها يه رديف بادمجون وگوجه گيلاسي و رديف آخر رو پنير پيتزا رنده شده و پارمسان مي ريزيم وتوي فر بادرجه ١٦٠درجه سانتي گراد با شعله پايين فر حدود ٢٠ دقيقه و بعد شعله بالاي فر و حدوداً كمتر از ١٠دقيقه ميذاريم تا برشته و طلاي بشه.
نکته❗️
مدت زمان و درجه فر بستگي به نوع فر داره پس لطفاً با ديد چشم مراقب باشيد😉
#دیزاین_من
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
🥘
#کوفته_برنجی با آرد نخود (آبگوشتی)
✍مواد لازم
گوشت چرخ کرده: ۳۵۰ گرم🥩
برنج :سه پیمانه پلوپزی🍚
آرد نخود آبگوشتی: ۱/۵ پیمانه پلوپزی
سبزی کوفته خرد شده: ۲ پیمانه پلوپزی
تخم مرغ: یک عدد🥚
پیاز متوسط: یک عدد🧅
نمک زردچوبه فلفل آویشن و...🧂
نکته❗️
🍚برنج خام را دست کم سه ساعت خیس کرده و سپس با دست آنرا خرد کنید.
🧅آب پیاز را بعد از رنده کردن بگیرید.
✍طرز تهیه
همه مواد اولیه را با هم کاملا ورز می دهیم سپس به اندازه نارنگی برداشته و گرد میکنیم.
در قابلمه مناسبی کمی پیاز داغ آماده میکنیم و سپس آب اضافه کرده و بعد از به نقطه جوش رسیدن آب ، کوفته ها را داخل آن میاندازیم .
به آب کوفته رب و نمک و فلفل و زردچوبه نیز اضافه میکنیم.
مقدار آب باید تا جایی باشد که روی کوفته ها را بپوشاند.
با حرارت ملایم میگذاریم تا کوفته ها بپزد و جا بیفتد.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
•́ ‿ ,•̀🧅
#خواص_پیاز👆
#ترفند👇
دیگه به پای پیاز اشک نریزید!
برای اینکه در هنگام خرد کردن پیاز اشک از چشمان شما جاری نشود، پیاز را قبل از خرد کردن به مدت 10 الی 15 دقیقه در آب سرد قرار بدهید، این کار باعث خواهد شد تا عطر و رایحه‌ی اشک‌آور پیاز مهار شود.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
🏠
#نکات_خانه_داری
از بین بردن لکه چای روی فرش
✍روش اول
مقداری جوش‌شیرین و سرکه را باهم مخلوط کرده و بعداز آنکه محل لکه را با کمی آب گرم مرطوب کردید، مقداری از مخلوط ساخته شده را بر روی محل لکه بریزید. بعد از چند دقیقه که مخلوط جوش‌شیرین و سرکه روی محل لکه باقی ماند، باید با استفاده از یک دستمال نخی آن را تمیز کنید.
✍روش دوم
مقداری نمک را روی محل لکه ریخته و سپس کمی آب گازدار یا سودا را به آن اضافه کنید. در مرحله بعدی باید با یک دستمال تمیز و خشک، محل لکه را کاملاً تمیز کرده و در نهایت با استفاده از آب سرد، محل لکه را به‌خوبی تمیز کنید.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
9.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧄
#سیرترشی شمالی
یک کیلو سیر لازم داریم
پوست بیرونی سیر ها رو بگیرین
خوب بشورین تا هیچ آلودگی نداشته باشه و بعد بزارین خشک بشه
داخل قابلمه
یک لیتر سرکه
یک قاشق غذاخوری نمک
نصف پیمانه شکر
نصف پیمانه شیره انگور
نصف پیمانه رب انار بریزین
سیر ها رو هم اضافه کنین
بزارین روی حرارت تا پانزده دقیقه بجوشن
اگه بیشتر از این بجوشن له میشن
یک شب داخل همون قابلمه بمونه
سیر ها رو داخل ظرف شیشه ای تمیز بچینین
سرکه رو صاف و اضافه کنید
درشو ببندین و بعد از یک هفته استفاده کنین
پرخاصیت و فوق العاده خوشمزه
پیشنهاد میکنم از دستش ندین
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
❗️
#پودر_فلفل_دلمه_ای_قرمز
فلفل دلمه ای قرمز رو بشورین برش های نازک بزنین تو آفتاب بزارین تاخشک بشه بعد پودرش کنین وازطعم وعطر ورنگ بی نظیرش در انواع غذا استفاده کنین
پاپریکا رنگ طبیعی غذاست .
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆