نمک دریا بخوریم یا نه؟! اصطلاح نمک دریا ممکن است ذهن شما را به سمت روزهای گرم تابستانی در لب سواحل نیلگون خزر و خلیج فارس سوق دهد... #نمک_طبیعی

اما به‌جز حس خوبی که این اسم به ما می‌دهد، خبر خوب این است که این نمک فواید زیادی هم برای سلامتی دارد. این فواید شامل: مراقبت از پوست بهبود سلامت دندان تسکین درد و گرفتگی عضلات است. علاوه ‌براین نمک دریا برای لاغری شکم لایه‌برداری پوست شستشوی بینی و چشم و بهبود تعادل الکترولیتی بدن مفید است. #نمک_طبیعی

نمک دریا چیست؟! نمک دریا از تبخیر آب جاری دریا تولید می‌شود. این فرآیند تبخیر یا با انرژی خورشیدی در هوای آزاد به ‌صورت طبیعی یا با فرآیند تبخیر خلأ برای افزایش سرعت تبخیر انجام می‌شود. برخی از نمک‌های دریایی گران‌تر که امروزه در دسترس هستند، اغلب از روش تبخیر آهسته‌تر با انرژی خورشید به‌دست می‌آیند. عموم مردم تصور می‌کنند نمک فقط همین نمک سفید آشپزخانه است اما باید بگوییم که انواع متنوعی دارد مانند: 🔹دریا 🔹سیاه 🔹آبی 🔹 دودی 🔹فلوردُسِل 🔹نمک سلتیک 🔹صورتی هیمالیا 🔹کوشر یا نمک ساده بدون ید 🔹نمک میوه 🔹اپسوم #نمک_طبیعی

#نمک 💢طبع نمک گرم و خشک است. تحریک کننده اشتهاست. محلل و از بین برنده و تحلیل برنده مواد زائد و مخصوصا بلغم‌ها و رطوبت‌های غیر طبیعی است. 💢 كسانی كه مزاج‌های سرد و بلغم اضافی دارند، وقتی نمک استفاده می‌كنند برای آنها مفید یا انرژی بخش است؛ و برخی از مشکلاتشان را کاهش می‌دهد. 💢 به صورت موضعی، مالیدن #نمک به دندان‌ها و لثه‌ها (با ضدعفونی کردن و رفع رطوبت‌های زائد تجمع یافته و تقویت و سفت نمودن لثه‌ها) باعث حفظ و بقاء دندان و كاهش پوسیدگی دندان و بیماری‌های لثه می‌شود. (نمک نرم باشد و یا از آب‌نمک استفاده شود) 💢 افرادی که مزاج گرمی دارند در مصرف #نمک زیاده‌روی نكنند و اگر خشکی غالب هم داشته باشند، با مصرف نمک خشکی بیشتر و دور چشم‌ها نیز خشک و چروک می‌شود. #نمک_طبیعی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی https://eitaa.com/joinchat/973471768C0596436751 اختصاصی اعضا

خوردن مقدار کمی نمک قبل از غذا، باعث می شود میکروب های معده که در حفره دهان افراد تجمع کرده اند به سرعت از بین بروند و خوردن نمک بعد از غذا باعث می شود غذای باقی مانده لای دندانها موجب خرابی دندان ها نشود. #نمک_طبیعی

نمک برای افراد سردمزاج، در هضم بهتر غذا و رفع سنگینی معده مفید است. بازکننده سده‌های کبدی یا کبد چرب و بیماری های مربوط به طحال، و کشندۀ کرم معده است. باد و گازهای معدی را رفع می‌کند. برای کلیه و مثانه افرادِ گرم‌مزاج مضر است و همینطورمصرف زیاد آن موجب اسهال و رقت منی میگردد. #نمک_طبیعی

برخی از مردم فکر می‌کنند غذاهای شور باعث نفخ یا احتباس مایعات در بدن می‌شوند. بله! این زمانی اتفاق می‌افتد که نمک خوراکی سفید و نمک تصفیه‌ شده در غذاهای فرآوری شده را مصرف کنید. اما برعکس، ‌خوردن غذا با نمک دریا به از بین‌بردن نفخ و احتباس آب کمک می‌کند. الکترولیت‌های این نمک شامل منیزیم، کلسیم، پتاسیم و سدیم است. این الکترولیت‌ها به دلیل نقش حیاتی در سیستم عصبی برای سلامت ماهیچه، مغز و قلب حیاتی هستند. #نمک_طبیعی

مصرف نمک طبیعی جلوگیری از گرفتگی عضلات بدن می‌کند. هنگامی که الکترولیت شما کم است، ممکن است درد و گرفتگی عضلات و حتی سندرم پای بی‌قرار را تجربه کنید. کمبود مواد معدنی از ریلکس‌شدن عضلات جلوگیری می‌کند و باعث انقباضاتی می‌شود که خارج از کنترل شما هستند. به‌همین دلیل است که حمام نمک دریایی اپسوم برای هر نوع خستگی عضلانی توصیه می‌شود. منیزیم موجود در نمک اپسوم نقش مهمی در شل‌شدن و آرامش عضلات و بدن شما دارد. اگر می‌خواهید یک فعالیت سنگین انجام دهید، حتماً نمک خلیج را قبل و بعد از آن به آب خود اضافه کنید تا بدنتان را با مواد معدنی که در طول ورزش از دست می‌دهد، پر کنید. #نمک_طبیعی

توصیه ی ما به دوستان و عزیزانی که برای رژیم و لاغری مشاوره می‌گیرند ، این است که حتما برای شروع رژیم معده را گرم کنید تا هم اشتهای کاذب شما ازبین برود و هم ریزه خواری نداشته باشید. نمک قبل و بعد از غذا می‌تواند به طور قابل توجهی رطوبت اضافی معده که سبب پرخوری می‌شود را ازبین ببرد. #نمک_طبیعی

نمک اپسوم چه نمکی است؟ این ماده همان نمک حمام است و یکی دیگر از نام های سولفات منیزیم می باشد که در کشاورزی، محصولات ارایشی، داروها و… استفاده می شود. آن را با نام نمک حمام نیز می شناسند. استفاده از نمک حمام علاوه بر کاهش استرس می تواند سبب: درمان عفونت های قارچی لایه برداری مسکن دردو…. شود. درمان عفونت ها: از آن برای درمان زخم ها و عفونت ها استفاده میشده است ، اما استفاده از آن باید با احتیاط انجام شود. زیرا می تواند زخم را نیز تحریک کند. اگرچه عفونت را درمان نمی کند ، اما می توان از نمک Epsom برای بیرون کشیدن عفونت و نرم کردن پوست برای تقویت اثرات دارویی استفاده کرد. #نمک_طبیعی

نمک میوه چیست؟ قنادها و علاقه‌مندان به شیرینی و کیک‌پزی همواره دغدغه پف کردن محصولاتشان را دارند! پختن کیک بدون جوش شیرین و بیکینگ پودر شاید از نظر سلامتِ ماده غذایی عاقلانه باشد، اما یک شیرینی بدون پف به ما می‌دهد که هیچ‌گونه جذابیتی هم ندارد. نمک میوه یا Sodium citrate یکی از بهترین جایگزین‌ها برای جوش شیرین است. در قرن هجدهم میلادی هنگامی که دانشمندان روی خواص انواع نمک‌ها تحقیق می‌کردند، یافتن این ماده در آب‌های گرم، سبب استفاده مردم از آب‌های معدنی شده بود. در نمک میوه موادی از قبیل جوهر لیمو آرد گندم بیکربنات سدیم نشاسته و پیروفسفات وجود دارد که در رفع بسیاری از بیماری‌ها مناسب است. #نمک_طبيعی

نمک کوشر چیست؟ نمک کوشر دارای ساختاری پوسته پوسته و از نمک معمولی کمی درشت‌تر است. این دانه‌های کریستالی درشت، مزه بسیار متفاوتی از نمک معمولی دارد. به همین دلیل بسیاری از سرآشپزان دنیا از این نمک برای مزه‌دار کردن غذاهای خود استفاده می‌کنند. این نمک نسبت به نمک سفره و نمک معمولی چسبندگی، تراکم و ید کمتری دارد. اما باز هم برای قرار گرفتن بر روی سفره مورد استفاده است. اصلی‌ترین تفاوت میان نمک کوشر و نمک سفره در ساختار دانه‌ها و در مزه آنها با یکدیگر است. بنابراین دقت داشته باشید که کمتر از این نوع نمک استفاده کنید زیرا درست است که دارای دانه‌های کریستالی درشتی است اما در هنگام طبخ غذا، براحتی در غذا حل می‌شود. #نمک_طبیعی

نمک صورتی هیمالیایی چیست؟ این نمک نوعی سنگ نمک از منطقه پنجاب پاکستان و نزدیک کوه‎ های هیمالیا است. در برخی از نقاط دنیا، نمک صورتی را به عنوان خالص ترین نمک می شناسند. این نمک به صورت طبیعی صورتی رنگ بوده و مملو از مواد معدنی است. این روزها نمک هیمالیا جای خود را در فروشگاه های سراسر دنیا باز کرده و رنگ صورتی جذاب و خواصش آن را به یکی از مواد اصلی در آشپزخانه ها تبدیل کرده است.  نمک هيماليا صورتی حاوی مواد معدنی، منیزیم و پتاسیم بوده و همچنین برای سلامت و شادابی پوست مفید است. #نمک_طبیعی

نمک سلتیک چیست؟ نمک دریای سلتیک یک ماده بسیار پرکار برد است که همه آن را برای آشپزی مناسب می دانند. نمک دریای سلتیک دانه های ریزی دارد و برای مصرف در پخت انواع غذاها مناسب می باشد. به دلیل استخراج این نمک از دریای سلتیک، آنرا به این نام می نامند. این نمک ابتدا در فرانسه محبوب شد و سپس مقبول ذائقه دیگر مردم در دنیا گردید. #نمک_طبیعی

نمک فلوردسل چیست؟! این نوع نمک نامی فرانسوی دارد که به معنی گل نمک می باشد. این نوع نمک هم از آب سواحل بریتانی گرفته می‌شود. نمک فلوردسل بر روی آب انباشته می شود و برای استخراج آن زحمت زیادی کشیده می شود (چیزی شبیه گرفتن خامه از روی شیر است ) در آن لحظه هوا باید کاملا خشک و آفتابی باشد و از چنگک‌های چوبی برای این کار استفاده شود. این نوع نمک کمیاب است جزء گران‌ترین نمک‌های دنیا می باشد طوری که لقب خاویار دنیای نمک‌ها را هم دارد. این نمک رطوبتی در ساختارش دارد و طیف رنگی آن هم آبی مایل به خاکستری است. #نمک_طبیعی

#نمک_طبیعی بهترین جایگزین نمک های صنعتی و بازاری است🌱✨

نمک دودی: جایگزینی مناسب برای غذاهای دودی آگاهی از آثار زیانبار مصرف غذاهای دودی، باعث شد تا اخیرا محصولی به مراتب کم‌خطرتر موسوم به نمک دودی تولید و عرضه شود. این نوع نمک در طعم‌ها و رایحه‌های متفاوتی وجود دارد. این تنوع طعم و رایجه، نتیجه قرار گرفتن نمک خوراکی در معرض دود حاصل از سوزاندن انواع چوب درختان سیب، بلوط، حصیری، توسکا و یا مسقیت است. میزان مصرف کم و امکان استفاده از نمک دودی در سایر غذاها (علاوه بر گوشت و ماهی) از جمله سوپ، سالاد، ساندویچ، غذاهای کبابی و برشته، از مهم‌ترین مزایای این محصول به شمار می‌‌‌آیند. نمک دودی همچون سایر نمک‌های طعم‌دار با رساندن میزان کمتری از سدیم به بدن، گزینه‌ای ایده‌آل برای مبتلایان به فشار خون یا کلسترول، بیماران قلبی، کلیوی، میگرنی، کودکان، زنان باردار و افراد سالمند است. لازم به ذکر است که آمریکا نخستین کشور تولیدکننده این محصول در جهان است. #نمک_طبیعی

نمک سیاه چیست؟! این نمک اسم های مختلفی مانند کالا نمک، نمک هندی و هیمالیا دارد. همچنین جزء پرطرفدارترین مواد مصرفی گیاهخواران می باشد که در دستورات غذایی آن ها یافت می شود. رنگ این ماده در صورت پودر شدن به رنگ صورتی _خاکستری می باشد ولی سنگ های درشت تر آن قرار می گیرد به رنگ خاکستری تیره است. زمانی که در آب قرار می گیرد به رنگ کاملا سیاه در می آید که علت آن داشتن یون آهن و برخی املاح معدنی است. نام دیگر نمک سیاه، نمک هندی است زیرا که از کوه های آتشفشانی هند سنگ های این نمک را به دست می آورند. این ماده بوی متفاوتی نسبت به نمک سفید دارد بنابراین نباید توقع داشت که طعم، مزه و بوی نمک سفید خوراکی را داشته باشد. نمک سیاه دارای اجزای گوگردی است و ترکیبات وجود داشته در آن سبب میشود بویی شبیه به بوی تخم مرغ پخته دارا باشد. اما نکته جالب اینجاست که بوی آن خیلی زود از بین می رود. همینطور در ابتدا طعم و مزه آن برای افرادی که از قبل طعم نمک معمولی خوراکی را چشیده اند عجیب است. #نمک_طبیعی

نمک ماده ای معدنی است که عمدتاً از سدیم و کلر ساخته شده، و از مهم‌ترین املاحی است که در خوراک روزانه انسان‌ها به کار می‌رود. به نمک خوراکی در شیمی سدیم کلرید نیز می‌گویند. نمک خوراکی به شکل معدنی در ته‌نشین‌ها و رسوب‌ها همچنین چین خوردگی‌ها وجود دارد که به شکل سنگ نمک استخراج می‌شود. همچنین در آب دریاها به مقدار فراوان موجود است که قابل برداشت نیز می‌باشد. #نمک_طبیعی

مطالب مربوط به نمک را می‌توانید با #نمک_طبیعی دنبال کنید🌱

نمک و روغن از متریال و مواد اولیه پخت غذاست با اصلاح این دو مورد و جایگزین کردن #نمک_طبیعی و #روغن_طبیعی به جای نمک ها و روغن های کارخانه ای میتوانید سلامتی را به خود و اعضای خانواده هدیه بدهید✨👌🌱

توضیحات کامل درمورد #نمک_طبیعی 🌱✨

برای مطالعه ی راحت تر و کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه میتونین با هشتگ های زیر مطالب مفید و کاربردی را ملاحظه بفرمایید🌱✨ #روغن_طبیعی #نمک_طبیعی #شکر_طبیعی #روز_حکیمانه

توصیه ی ما به دوستان و عزیزانی که برای رژیم و لاغری مشاوره می‌گیرند ، این است که حتما برای شروع رژیم معده را گرم کنید تا هم اشتهای کاذب شما ازبین برود و هم ریزه خواری نداشته باشید. نمک قبل و بعد از غذا می‌تواند به طور قابل توجهی رطوبت اضافی معده که سبب پرخوری می‌شود را ازبین ببرد. #نمک_طبیعی

پیامهای زیادی درمورد مصرف نمک به دستمون رسید؛ قبلا به طور مفصل در این رابطه در کانال صحبت کردیم.. مطالب مربوط به نمک را می‌توانید با #نمک_طبیعی دنبال کنید🌱