سلام سلام روزتون اینطوری پربرکت😍❤️

#ترشی_فلفل یه ترشی ساده ولی خوشمزه هست که میتونه برای پای آبگوشت و انواع دمی، کوفته و کباب و ... خیلی مناسب باشه این ترشی رو هم میشه با فلفل تند درست کرد هم فلفل شیرین با خانمای گروه در مورد درست کردن این ترشی یه تبادل تجربه داشتیم که تقریبا همه روش ها شبیه به هم بود یکی دوتا تجربه جالب بود که در ادامه براتون مینویسم

#ترشی_فلفل #ترشی برای درست کردن این ترشی باید اول از فلفل ها تلخی گیری انجام بشه اندازه مواد در این ترشی مهم نیست من نکات مهم و دستور کلی رو توضیح میدم شما با هر میزان مواد میتونید درست کنید اول از همه فلفل ها رو بشورید و قسمت سر و چوبش رو جدا کنید داخل یه قابلمه مقدار مناسبی آب بریزین و کمی نمک اضافه کنید اجازه بدین آب به جوش بیاد و بعد فلفل ها رو داخل آب جوش بریزین و بزارین 3 دقیقه فلفل داخل آب در حال جوش بمونه بعدش آبکشی کنید و آب سرد روی فلفل ها بریزین مجدد آب بزارین جوش بیاد و یه بار دیگه فلفل ها رو داخل آب در حال جوش بریزین و دو دقیقه دیگه زمان بدین در نهایت فلفل ها رو آبکش کنیدسرد که شد با یه خلال دندان یه سوراخ بزنید تا هوا داخل فلفل بره و خشک بشههمه فلفل ها رو روی یه دستمال نخی بچینید و اجازه بدین کامل خشک بشن بعد هم داخل شیشه تمیز بچینید و داخل هر شیشه دو سه تا حبه سیر و کمی ترخون بزارین نمک و سرکه اضافه کنید و در شیشه رو ببندین یک هفته در محیط بمونه آمادس نوش جانتون هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هستن

🌶🌶🌶تجربه خانمای گروه در مورد این ترشی: 🌶عزیزی گفتن این ترشی رو میکس میکنن برای غذاهای ساندویچی و آش رشته استفاده می کنن 🌶یکی دیگه از دوستان گفتن به صورت کبابی ترشی رو آماده میکنن یعنی اول فلفل ها رو کباب میکنن و بعد پوستش رو میگیرن و گوشت فلفل رو ترشی میکنن 🌶برای تلخی گرفتن یکی از خانما گفتن دو سه روز فلفل رو آب میکنن و چند بار آبش رو عوض میکنن تا تلخیش گرفته بشه 🌶عزیز دیگه ای هم گفتن فلفل رو خرد میکنن به همراه نمک و پودر خردل و سرکه داخل شیشه میریزن و یک ماه صبر میکنن تا آماده بشه امیدوارم درست کنید و به شادی میل کنید😋🥰

یادتون نره چون کانال خصوصی شده اگر خارج بشین دیگه امکان دیدن آموزشها و ورود مجدد رو ندارین❌ گروه رفع اشکال با آموزشهای متفاوت از کانال https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036 ابرگروه آشپزی👆👆👩‍🍳

برای درست کردن یه #عدس_پلو خوشمزه نیازی نیست حتما گوشت استفاده کنیم و اگر شما از دسته افرادی هستید که فکر میکنید حتما حتما با گوشت این غذا خوشمزه تر میشه سخت در اشتباهید😲 اگر از #ادویه مناسب و خوش عطر برای پلوها استفاده کنید قطعا نظرتون راجع به غذاهای بدون گوشت تغییر میکنه😋😋 #ادویه_پلو ایران ادویه تشکیل شده از دارچین و هل و پودر پیاز و کلی ادویه و سبزیجات معطر دیگه که میتونه مزه این غذا رو بهشتی کنه😍 مثل همیشه جوری این ادویه ترکیب شده تا بشه برای همه پلوهای مخلوط از اون استفاده کرد پس برای #عدس_پلو ، #لوبیاپلو #استانبولی #دمی_گوجه #ماش_پلو و .... قابل استفاده هست هر کس که به فکر سلامتی خودش و خانوادش هست قطعا هر ادویه ای رو خریداری نمیکنه😉 ثبت سفارش @imagepad

#میلک_شیک_طالبی یه نوشیدنی خنک و خوشمزه مخصوص فصل گرما😋 این نوشیدنی برای زمانی که طالبی شیرین نیست گزینه خوبیه @iranpokht

#میلک_شیک_طالبی #نوشیدنی برای ۳ نفر طالبی ۱ عدد شیر نصف لیوان بستنی طالبی یا بستنی وانیلی ۱ لیوان شکر یا عسل در صورتی که نیاز باشد موز ( دل به خواه ، و البته خوشمزه تر می کنه 😉) طالبی رو پوست کندم و برش دادم . 👈بهتره از چند ساعت قبل بزارید فریزر که هم حسابی خنک و کمی یخی هم بشه عالیه ، دیگه توی میلک شیک یخ نریزید . همه مواد رواداخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید داخل لیوان سرو بریزید و نوش جان کنید ⬅️شیر هم توی این میلک شیک بهتره کمتر باشه ، چون که طالبی آب دار هست ، شیر هم کمتر باشه . ⬅️از بستنی وانیلی و بستنی طالبی می تونید توی این نوشیدنی استفاده کنید ‌ . موز هم اگر دوست داشتید بریزید عالیه هم طعمش رو خوشمزه تر می کنه و هم نیازی به ریختن شکر و عسل نمیشه و شیرینی هم میده . ⬅️اگر طالبی تون شیرین نیست می تونید داخل نوشیدنی تون شکر یا عسل بریزید ، طالبی من شیرین بود و موز هم ریختم ، دیگه شکر و عسل استفاده نکردم . @iranpokht

. نمیدونم تا حالا #ترشی_غوره درست کردید یا نه. بهش غوره غوره یا غوره نمکی هم میگن. برای پای #آبگوشت ، #خورش_بادمجان ، #خورش_قیمه و ... استفاده میشه. درست کردنش خیلی راحته، تا فصل غوره تموم نشده دست به کار شین

#ترشی_غوره غوره های سالم رو انتخاب کنید تمام چوب ها و دمش رو بگیرین و بشورین و بزارین آبش بره مقداری رو هم فریز کنید برای خورش بادمجون و ... غوره های دون شده رو داخل شیشه بریزین برای یه لیتر آب جوشیده سرد، دو استکان سرکه و دو قاشق نمک نیاز هست. آب جوشیده سرد با سرکه رو مخلوط کرده و روی غوره ها بریزین شیشه رو یه جای خنک بزارین و صبر کنید تا ترشی آماده بشه بعد از آماده شدن جهت جلوگیری از تغییر رنگ غوره ها حتما توی یخچال نگهداری کنین. عزیزان به جای سرکه میتونید از آبغوره هم استفاده کنید برای همین غوره غوره بهش میگن یعنی غوره در آبغوره این دیگه سلیقه ای هست صلوات جهت تعجیل فرج فراموش نشه گلا🙏

. یه گزینه عالی دیگه برای #تغذیه فصل #امتحان بچه ها این رولهای خوشمزه هست😋 #رول_دارچینی یکی از خوشمزه های روزگار هست که در دسته نان ها قرار داره ولی یه شیرینی به حساب میاد با شکر کم برای درست کردن این شیرینی خوشمزه باید اول یه خمیر اماده کنید و بعد وسطش کره و دارچین بزارین ورول کنید اما با اجازتون من تخم مرغ رو در این دستور حذف کردم یعنی میشه #رول_دارچینی_بدون_تخم_مرغ با یه #گلیز خوشمزه وانیلی از عطر و مزش هم نگم که بی نظیره😍👌🏻 @iranpokht

#رول_دارچینی_بدون_تخم_مرغ این دستور بنده هست کپی برای کانال ها و گروه های دیگه راضی نیستم❌❌ دو و 1/4 پیمانه آرد نصف پیمانه شیر ولرم یک چهارم پیمانه آب ولرم دو قاشق شکر یک قاشق مرباخوری خمیرمایه چهار و نیم قاشق کره گیاهی هم دما با محیط مخلوط دو قاشق غذاخوری شکر و دو و نیم قاشق چایخوری پودر دارچین خمیرمایه رو با یک قاشق چایخوری از شکر داخل آب ولرم بریزین هم بزنید و ده دقیقه صبر کنید داخل یک کاسه دو پیمانه از آرد به همراه باقیمانده شکر و یک قاشق از کره نرم شده رو با هم مخلوط کنید شیر ولرم و مایه خمیرمایه رو اضافه کنید و خوب ورز بدین اگر دیدین خمیر هنوز چسبنده هست قاشق قاشق از 1/4 آرد باقی مانده اضافه کنید تا خمیر جمع بشه برای من دو پیمانه آرد مصرف شد دستتون رو چرب کنید و خمیر رو 5 دقیقه ورز بدین داخل کاسه چرب شده بزارین و با کمی کره روی خمیر رو هم چرب کنید و یک ساعت در جای گرمی استراحت بدین باید خمیر کاملا پف کنه پف خمیر رو بگیرین و روی سطح آردپاشی شده به صورت مربع با ضخامت 4-5 میل باز کنید حالا با برس کره نرم شده روی خمیر بمالید و اون مخلوط شکر و پودر دارچین رو بپاشید همه جای خمیر کف ظرف رو با کره چرب کنید خمیر رو رول کنید برش بزنید و داخل ظرف بچینید روی خمیر رو بپوشونید و نیم ساعت دیگه استراحت بدین تا رول ها حجیم بشن بعد از استراحت با برس روی رول ها کره بمالید و در فر گرم شده روی 170 درجه به مدت 27 تا 30 دقیقه قرار بدین @iranpokht https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c