.
از اونجایی که من دستورات رو بدون تخم مرغ درست می کنم این شیرینی هم به راحتی بدون تخم مرغ میشه درستش کرد
همین اندازه مواد رو استفاده می کنم، تخم مرغ رو حذف میکنم، فقط آرد رو کم کم و کنترل شده میزنم تا خمیر لطیفی به دست بیاد
مدل های دیگه ای هم از پیچیدن این شیرینی قبلا گذاشتم میتونید روی هشتگ #کلوچه سیب بزنید و اون ها رو هم ببینید
اگر درستش کردین عکسش رو حتما در گروه آشپزیمون ارسال کنید پیوی پاسخگو نیستم
لینک گروه
https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036
.
خدا همیشه یه راهی می سازه
بیشتر همون وقتایی که فکر میکنی
هیچ راهی نیست...
آرام باش
و نشانه ها را دریاب...
یه چایی بخوریم و بریم سراغ شام
یه شام سبک ولی خوشمزه که در دسته فست فودها هست و نیاز به خمیر داره
بسیار مقرون به صرفه هست و مواد کمی داره
منتظر باشید توضیحات رو میفرستم براتون
@iranpokht
#نون_پنیر_پنبه_ای
یه شام سبک و عالی که میتونه برای تغذیه مدرسه بچه ها هم مناسب باشه
واقعا هیچ کاری نداره خودتون دارین عکس ها رو می بینید
خمیر جادویی لازم داره که میتونید آموزشش رو در پست زیر ببینید
https://eitaa.com/iranpokht/81
اول خمیر رو آماده کنید و بزارین استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه
برای مواد میانی هم گوجه و فلفل شیرین و پنیر داره
قبلا یه مدل پنیرخامه ای بدون خامه آموزش دادم اگر ندیدی بزن رو لینک زیر
https://eitaa.com/iranpokht/1787
بهتره پنیر رو با یکی دو قاشق روغن مایع مخلوط کنید و داخل خمیر بزارین
گوجه ها باید کاملا سفت باشن تا حین پخت آب نندازن
میتونید هر چی دوست دارین وسط نون بزارین
بعد از استراحت، چونه هایی بگیرین و داخل سینی کاغذ دار باز کنید و پنیر و یا موادتون رو داخل چونه ها بزارین
فقط فاصله یادتون نره که حین پخت سایزشون بزرگ تر میشه
اگر دوست دارین یه زرده هم برای رومال استفاده کنید
سینی داخل فر از قبل گرم شده روی 190 درجه به مدت 15 دقیقه بزارین
بعد از سرد شدن هم میتونید داخل کیسه زیپ دار بزارین و فریز کنید
یه شام خوشمزه و سالم و ساده و اقتصادی😉😉
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@iranpokht
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
.
من خودم به شخصه همبر خیلی دوست دارم و اگر قرار باشه سفارش ساندویچ بدم قطعا همبر هست☺️🍔
خداروشکر همسرم و بچه هام هم همین جور هستن😋
اولین بار که میخواستم همبر درست کنم رفتم سراغ گوگل جان
واااااای پناه بر خدا یه دستوراتی دیدم که برق از سرم پرید😱
بعضی از دستورات از تخم مرغ، نون سوخاری خونگی، انواع سس های گرون قیمت مثل سس ووستشیر و .... داشت
بارها و بارها با دستورات مختلف امتحان کردم اما هیچ کدوم رضایت ما رو جلب نکرد
تا این که گفتم آقا جون ساده بودن بهترین نتیجه رو داره و رفتم دنبالش تا یاد گرفتم چجوری باید یه #همبرخونگی خوشمزه بدون هیچ مواد اضافی و دردسرساز درست کرد
.
رسپی های زیادی برای #همبرگر دارم ولی ساده ترینش رو میگم که نیازی به هیچ آماده سازی ای نداره.
حتی لازم نیست پیاز رنده بزنی. یعنی تا این حد آسون و سریع😋😎
و ما هم که همگی مون همیشه به دنیال "آسون و سریع" هستیم. مگه نه؟!
اگر همراهم باشه دستورش رو براتون میزارم
آموزش خیلی کامل هست از نحوه آماده سازی تا بسته بندی و فریز کردن رو توضیح میدم
.
خب کدبانوهای گل خسته نباشید🌹
جونم براتون بگه که برای درست کردن یه همبر خوشمزه نیاز به استفاده از کار خاص یا مواد خاصی نیست به شرطی که بدونی باید چکار کنی
نیازی نیست که آشپز ماهر و با تجربه ای باشید تا بتونید این ساندویچ های خوشمزه رو درست کنید. حتی یه پسر یا دختر جوان و تازه کار هم میتونند به آسانی از پسش بر بیان.
.
کافیه گوشت چرخی و #ادویه_همبرگر و نمک رو با هم مخلوط کنید ورز بدین
میبینید حتی پیاز هم نمیخواد
چرا؟ چون ادویه همبرمون پودر پیاز فوق اعلا داره
ادویه همبر خواستی من اینجام
@imagepad
برگرها رو کپل و آبدار درست کنید که اینطوری طعمش خیلی بهتره. همین که دو سمتش گریل شه کافیه. وسطش باید نرم و آبدار باقی بمونه و زمان پخت رو زیاد نکنید که ممکنه برگر ها خشک و بدمزه بشن. پس هر برگر سه تا چهار دقیقه – بسته به سایزش – زمان پختش هست و نه بیشتر.
.
اما اگر شما یک خانم یا آقای خوش خوراک هستید قطعا از خوردن این برگر های سریع و بی دردسر، لذت فراوان خواهید برد.
فیلم آموزش رو براتون میزارم با دقت ببینید و با صدا نگاه کنید چون روی فیلم توضیح دادم
بعد از این که فیلم رو دیدین نحوه بسته بندی و فریز کردن همبر خونگی رو هم نشون میدم بهتون
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#همبرگر
#همبرخونگی
#ساندویچ
#فست_فود
اینجا فقط نکات مهم رو مینویسم
لطفا فیلم رو با صدا ببینید چون توضیحات کامل رو روی فیلم دادم🎥🔴
🍔میزان گوشت متناسب با تعداد نفرات هست. معمولا نیم کیلو گوشت 3-4 عدد همبر میده
🍔میتونید از گوشت چرخی که مخلوط گوشت گوسفندی و گوساله هست استفاده کنید یا این که مقداری سویا هم با گوشت چرخ کنید
اگر سویا استفاده کنید هیچ مشکلی پیش نمیاد
🍔نیازی به اضافه کردن پیاز و آرد سوخاری و تخم مرغ هیچ چیز دیگه ای هم نیست
🍔میزان ادویه هم سلیقه ای هست، از یک قاشق غذاخوری تا هر میزان که دوست دارین و طبعتون میکشه میتونید استفاده کنید
🍔برگر ها رو توی دست فرم بدید و بذارید روی یه تکه کاغذ روغنی و برای دقایقی بذاریدش توی فریزر تا کاملا خنک شه. اینطوری برگرها موقع گریل شدن بهتر فرمشون رو حفظ خواهند کرد.
🍔اگر تابه گریل شما پوشش نچسب داره نیازی به روغن نیست. وگرنه باید تابه رو چرب کنید یا با اسپری روش روغن بپاشید و بعد برگرها رو گریل کنید.
🍔خیلی سریع آماده میشه یعنی هر سمتش یک و نیم دقیقه. البته این زمان بستگی به جنس تابه و میزان حرارت اجاق داره.
🍔شما اگر تجربه زیادی توی ساخت برگر ندارید میتونید یکیش رو تست کنید و ببنید توی چه زمانی آماده میشه بعد بقیه رو انجام بدید.
..............................................
بهترین و باکیفیت ترین، تمیزترین و خالص ترین #ادویه همبرگر رو براتون آماده کردم
کاملا دست ساز و خونگی
برای خرید #ادویه_همبرگر به من پیام بدین👇
@imagepad
.
خداقوت خانمای گل و کدبانو
خوبین؟ خسته نباشید از کار روزانه
آموزش همبر رو که با هم دیدیم و ممنونم از عزیزانی که به ما اعتماد داشتن و ادویه هاشون رو سفارش دادن
خب حالا بریم سراغ بسته بندی کردن همبرگر