نمیدونم تا چه اندازه با #ادویه_زعتر آشنایی داری
#زعتر یه ادویه معروف خاورمیانه ای هست که از بین همه مدل هاش #زعترلبنانی معروفیت و محبوبیت بیشتری داره
زعتر تشکیل شده از یک سری گیاهان کوهی و ادویه ها و دانه کنجد
گیاهانی مثل آویشن کوهی، پونه کوهی، سماق و .... که هر کدام منبع سرشاری از املاح و مواد معدنی هستن
عطر بسیار شگفت انگیزی داره و اگر خوب و درست و واقعا با گیاهان کوهی درست شده باشه، علاوه بر خوشمزه بودن بینهایت هم مقوی و پرخاصیت هست و حتی میتونه جنبه دارویی هم داشته باشه
ツ
#هموس_لبو
#هموس
یک پیمانه نخود پخته
یدونه لبو متوسط
یک چهارم پیمانه روغن زیتون
دو حبه سیر
نمک و فلفل
#زعتر
آب نصف یک عدد لیمو ترش
نخود رو بپزید و پوسشتش رو بگیرید یک پیمانه از آب نخود رو نگه دارین
همه مواد رو داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و این قدر بزنید تا به بافتی یکدست برسید
حین میکس کردن مواد، قاشق قاشق آب نخود اضافه کنید تا غلظت مناسب به دست بیاد
بعد از آماده شدن داخل ظرف مورد نظر بریزید
یکی دو قاشق روغن روی مواد بریزین و کمی زعتر و جعفری خرد شده روی هوموس بریزید و تزیین کنید
نکته خاصی نداره فقط:
همه مواد هم دما با محیط باشن و گرم نباشن
در دستور اصلی این غذا از روغن زیتون استفاده شده اما اگر ندارین هر روغنی در دسترس هست جایگزین کنید
نووش جان❤️
راستی زعتر اعلا موجوده
@imagepad
.
#نان_زعتر
#زعتر
با خمیر جادویی عزیزمون یه نون دیگه میپزیم😋
دستورش اینجاست
https://eitaa.com/iranpokht/81
چونه ها رو در اندازه دلخواه باز میکنیم
روی هر نون مقداری زعتر مخلوط با روغن می مالیم
داخل سینی کاغذ دار با فاصله قرار میدیم
فر از قبل روی 200 درجه گرم شده باشه
مدت پخت هم ده دقیقه یا تا زمانی که نون پف کنه و زیرش کمی تغییر رنگ بده
مواظب باشین خشک نشه
#ادویه_زعتر بی نهایت عالی خواستی بهم پیام بده
@imagepad
@imagepad
.
عزیزانی که سالمند توی منزل دارن و یا خانمایی که بچه مدرسه ای دارن، تا میتونید از #زعتر توی غذاهاتون استفاده کنید
ترکیباتش جوری هست که بینهایت برای حافظه و بالابردن قدرت تمرکز و سیستم ایمنی بدن موثره👌
الانم که فصل امتحانات بچه ها هست...