12.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_زعتر
#نان_گیسبافت
#نان_خونگی
#ادویه_زعتر
.
دو پیمانه +دو قاشق غذاخوری آرد قنادی
یک چهارم پیمانه کره نرم شده در دمای محیط
یک پیمانه شیر ولرم
سه قاشق چایخوری شکر
یک و نیم قاشق چایخوری خمیرمایه
نصف قاشق چایخوری نمک
زعتر و کنجد به مقدار لازم
یک عدد زرده تخم مرغ و کمی کره ذوب شده برای رومال قبل از پخت
دو قاشق کره ذوب شده برای رومال زدن بعد از پخت
.
اول شیر ولرم رو به همراه خمیرمایه و شکر مخلوط کنید و چند دقیقه استراحت بدین تا فعال بشه
آرد و نمک و کره هم دما با محیط رو با هم مخلوط کنید و بعدش شیر و خمیرمایه عمل آمده را اضافه کنید
مواد رو مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاد
روی خمیر رو بپوشونید و به مدت یک ساعت یا تا زمانی که حجم خمیر دوبرابر بشه استراحت بدین
بعد از این چونه هایی تقریبا به وزن 60 گرم آماده کنید با این میزان مواد حدودا 8 تا چونه بهتون میده
چونه ها رو باز کنید و زعتر وسط خمیر بزارین و بعد مطابق آموزش بپیچید
نون های پیچیده شده رو داخل سینی که کاغذ روغنی داره بزارین و روشون رو بپوشونید و نیم ساعت دیگه دوباه استراحت بدین
بعدش مخلوط زرده و کمی کره ذوب شده رو رومال بزنید و کنجد بپاشید
سینی رو در فری که قبلا روی 190 درجه گرم شده به مدت 16-18 دقیقه قرار بدین
دمای فرها متفاوته پس بعد از یک ربع زیر نون رو چک کنید اگر تغییر رنگ کمی داشت کافیه
زمانی که از فر بیرون آوردین تا نون گرم هست با برس کره ذوب شده روی نون ها بمالید و زمانی که سرد شد نوش جان کنید
نوش جانتون باشه
#ادویه زعتر خواستید من اینجام
@imagepad
ارسال فیلم بدون لینک به هیچ وجه راضی نیستم
@iranpokht
.
یکی از ساده ترین کارهایی که میشه انجام داد اینه که #نان_زعتر براشون درست کنیم
قبلا آموزش این نان رو داشتم به صورت گیس بافت بود اینم یه مدل ساده و بدون دردسر
خواص زعتر:
تقویت حافظه
افزایش گردش خون
بهبود سیستم ایمنی
درمان و پیشگیری از سرماخوردگی
تقویت سلامت پوست
تقویت استخوان ها
بهبود کیفیت خواب
و.......
.
.
#نان_زعتر هم خوشمزه هست هم بسیار مقوی
صبحانه با پنیر عالیه هااااااا
اگر آموزش نان زعتر رو ندیدی بزن رو لینک زیر
https://eitaa.com/iranpokht/5821
من زعتر رو روی پنیر میریزم، روی تخم مرغ آب پز میریزم، روی سیب زمینی سرخ کرده میریزم خیلی خیلی عالیه میشه
به خاطر سبزیجات خوشمزه و پرخاصیتی که داره بدن رو گرم میکنه و نفخ غذاها رو میگیره
ادویه زعتر خواستی بهم پیام بده
@imagepad
@imagepad
.
#نان_زعتر
#زعتر
با خمیر جادویی عزیزمون یه نون دیگه میپزیم😋
دستورش اینجاست
https://eitaa.com/iranpokht/81
چونه ها رو در اندازه دلخواه باز میکنیم
روی هر نون مقداری زعتر مخلوط با روغن می مالیم
داخل سینی کاغذ دار با فاصله قرار میدیم
فر از قبل روی 200 درجه گرم شده باشه
مدت پخت هم ده دقیقه یا تا زمانی که نون پف کنه و زیرش کمی تغییر رنگ بده
مواظب باشین خشک نشه
#ادویه_زعتر بی نهایت عالی خواستی بهم پیام بده
@imagepad
@imagepad