. سلام دوستان خوبم روزتون بخیر پاشین پاشین ببینید چی براتون آوردم مگر میشه شیرازی باشی و کتلت شیرازی درست نکنی؟ یه غذای خوشمزه و کم هزینه که هم برای مهمونی ها عالیه، هم بسیار مقرون به صرفه هست و دردسر کمی داره از این به بعد توی مراسمات و تولدها به جای ساندویچ الویه ساندویچ #کتلت_شیرازی درست کنید😀 .

. با توجه به این که به ماه محرم نزدیک میشیم و خیلی از شما عزیزان ممکنه نذری ساندویچ داشته باشین و همین طور موضوع مسابقه بعدی تهیه و دیزاین #کتلت_شیرازی هست این آموش رو براتون آماده کردم🥪 این #کتلت بسیار مقرون به صرفه و خوشمزه هست🤌 نیازی به گوشت نداره و برای هر چهار تا پنج نفر یدونه تخم مرغ نیاز داره🤩 خلاصه این که یه کتلت خوشمزه که مطمئنم پای ثابت سفره هاتون میشه😋😋 @iranpokht . پ ن: از بس دنبال دستورات بدون تخم مرغ هستم به اشتباه به جای کتلت بدون گوشت نوشتم کتلت بدون تخم مرغ🙈 ببخشید🙏

. #کتلت_شیرازی #کتلت_بدون_گوشت . همین اول کار بگم بابت اشتباه تایپی ببخشید🙏 به جای کتلت بدون گوشت نوشتم بدون تخم مرغ . دو عدد سیب زمینی آب پز یک عدد تخم مرغ یک قاشق کره یا روغن جامد نمک و فلفل و ادویه کتلت ایران پخت یک پیمانه آب یک پیمانه سرخالی آرد شیرینی پزی معادل 100 گرم دو قاشق آرد سوخاری برای داخل مواد و مقداری هم برای پوشش دادن کتلت ها دو عدد پیاز رنده شده و آب گرفته . ثبت سفارش ادویه👇 @imagepad . ابتدا دو تا سیب زمینی رو بپزید و برزارین سرد بشه آب رو داخل قابلمه بریزین و بزارین جوش بیاد کره یا روغن جامد رو اضافه کنید و بعد به یک باره آرد رو اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا خمیر جمع بشه خمیر رو به یه کاسه دیگه منتقل کنید و صبر کنید تا سرد بشه سیب زمینی های سرد شده رو با رنده ریز رنده کنید حالا یدونه تخم مرغ رو به خمیر سرد شده اضافه کنید و خوب چنگ بزنید تا مخلوط بشن پیازهای آب گرفته و سیب زمینی رنده شده رو به همراه یکی دو قاشق پودر سوخاری اضافه کنید و نمک بزنید و مواد رو مخلوط کنید روی ظرف رو سلفون بکشید وبه مدت یک ساعت در یخچال استراحت بدین تا بافت منسجمی پیدا کنن بعد هم مطابق آموزش داخل پودر سوخاری باز کنید و در روغن داغ شناور سرخ کنید 🌱🦋اگر میخواین همه کتلت ها یک اندازه باشن حدودا برای هر کتلت 200 گرم از مواد رو وزن و باز و سرخ کنید نوش جانتون باشه 😋❤️ ❤️هزینه آموزش که صلوات برای تعجیل فرج مولامون هست فراموش نشه 🙏 بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c .

🦋بسم الله الرحمن الرحیم 🦋 مبارک است میلاد مردی که خود ترجمان هدایت بود. #امام_هادی #رزق_روز 🌱 @iranpokht 🌱

. #دسرمگنولیا یه دسر شیک و ساده هست که با مواد خیلی کم و در دسترس میشه برای مراسمات و مهمونی ها آمادش کرد🤌 دستورهای مختلفی برای این #دسر خوشمزه وجود داره اما میدونید که من همیشه دوست دارم ساده ترین و در عین حال بهترین دستور رو براتون بزارم🙂 پس مطمئن باشید ساده تر و کم هزینه تر از این دستور هیچ جایی پیدا نمی کنید😉😎

. #دسرمگنولیا برای درست کردن این #دسر به یه کرم نیاز داریم که قبلا آموزشش رو براتون گذاشتم اگر هنوز ندیدین روی لینک زیر بزنید https://eitaa.com/iranpokht/4976 در بعضی از دستورات از خامه هم استفاده شده که برای یک لیتر شیر نصف پاکت خامه صبحانه کافیه بیسکویت پتی بور، ساقه طلایی، لوتوس و یا حتی کیک های اضاف آمده که خودتون در منزل درست کردین قابل استفاده هست کاملا پودرشون کنید، باید حتما بدون خامه و مغزی باشن خب برای درست کردنش باید اول کرم رو آماده کنید، بعدش روی ظرف رو بپوشونید و صبر کنید تا کرم سرد بشه بیسکویت رو کاملا پودر کنید، میتونید مغز گردو یا فندق هم بهش اضافه کنید کف ظرف یه لایه بیسکویت بریزید، هر میوه ای که در دسترس هست رو روی بیسکویت ها بچینید و یه لایه کرم بریزید مجدد یه لایه بیسکویت و همین طور ادامه بدین تا تمام ظرف پر بشه دسر رو دو ساعت در یخچال استراحت بدین و بعد قابل سرو کردن هست میتونید کرم رو کاکائویی، زعفرانی و وانیلی درست کنید نوش جانتون باشه @iranpokht

🦋بسم الله الرحمن الرحیم 🦋 أَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ الَّذی سَمَحَتْ نَفْسُهُ بِمُهْجَتِهِ ، میشه منو با محبتت پاک کنی من هنوز برای اومدن محرم آماده نیستم. #رزق_روز 🌱 @iranpokht 🌱

خسته نشدی این قدر ژله ساده درست کردی؟ دوست داری یه ژله کاربردی و مجلسی رو یاد بگیری؟؟ پس این آموزش رو با دقت ببین و زود دست به کار شو🥰 در این دسر یه لایه ژله ای داریم و یه لایه دسر کاستارد قبلا آموزش دسر کاستارد بدون نیاز به پودر کاستارد رو گذاشتم حتما ببینش🙂🤌 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

برای درست کردن #دسرژله_کاستارد هیچ کار سختی نمیخواد انجام بدین برای شروع پودر ژله مورد علاقتون رو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کنید و بزارین کنار تا از حرارت بیفته هر میوه ای که دوست دارین رو خوب بشورین و اگر درشته برش بزنید. از گیلاس و آلبالو هسته گرفته، توت فرنگی و زردآلو، کیوی و موز میتونید استفاده کنید کف قالب رو کمی اسپری آب بزنید و میوه ها رو کف قالب بریزین ژله از حرارت افتاده رو بریزین داخل قالب و روی میوه ها و بعد قالب رو داخل یخچال بزارین تا ژله ببنده در این فاصله باید دسر کاستارد رو آماده کنید قبلا #دسرکاستارد بدون ژله رو آموزش دادم👇 https://eitaa.com/iranpokht/4976 فقط کافیه برای این دسر شیک و خوشمزه یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو با آب جوش مخلوط کنید وقتی که پخت دسر کاستارد به آخر رسید پودر ژلاتین ذوب شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید و از روی حرارت بردارین و صبر کنید از حرارت بیفته و بعد روی ژله بریزین 🔴اگر دسرکاستارد گرم باشه ژله رو آب میکنه و این دو با هم مخلوط میشن پس بزارین خوب سرد بشه بعد یه هم کوچولو بزنید و روی ژله بریزین مجدد قالب رو داخل یخچال بزارین تا دسر کاستارد هم کاملا سفت بشه و بعد داخل ظرف سرو برگردونید و نوش جان کنید نوش جانتون باشه 😋❤️ ❤️هزینه آموزش که صلوات برای تعجیل فرج مولامون هست فراموش نشه 🙏 بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c.

🦋بسم الله الرحمن الرحیم 🦋 أَلسَّلامُ عَلى مَنْ بَکَتْهُ مَلائِکَةُ السَّمآءِ نذار چشمام خشک بمونه برای تویی که ملائک گریه کن تو اند 🌱 @iranpokht🌱

آلبالو🍒🍒 این میوه سرشار از مواد مغذی و صد البته خوشمزه طرفدارهای زیادی داره و خداییش میشه باهاش کلی چیزای خوشمزه درست کرد 🤌 از کیک و کلوچه و مافین گرفته تا مربا و مارمالاد تا فصلش تموم نشده #مرباآلبالو درست کنید هم خیلی مقرون به صرفه میشه و هم از نوع بیرونی و کارخونه ای بسیار بسیار سالم تره👌 یه آموزش آلبالوپلو هم قبلا داشتم که لینکش رو میزارم اون عزیزانی که هنوز ندیدن و درست نکردن حتما اقدام کنن آلبالو پلو👇👇 https://eitaa.com/iranpokht/4737 اما برای درست کردن یه مربای خوشمزه در درجه اول باید آلبالو رو درست انتخاب کنید🍒🍒 سعی کنید آلبالوی استفاده کنید که ته شون گرد باشه به آلبالو نگاه کنید آگه تهش یک گود کوچولو داشت به درد نمیخوره چون هسته به آون قسمت چسپیده واگر بخواید هسته رو بیرون بیارد البالو له میشه سعی کنید آلبالوی تیره استفاده نکنید تا مرباتون خوش رنگتره باشه از آلبالوی پیوندی به هیییییچچچچچ وجهههههه دونه هاش بزرگه واسه مربا خوشمزه نیست قابلمه ای که واسه مربا ازش استفاده میکنید سعی کنید گنجایشش دوسه برابر مربا باشه موقع پخت مربا شعله کم وزیاد نشه با یک میزان حرارت پخته شه نه زیاد نه کم با شعله متوسط پخته شه با کم دیر قوام میابه ورنگش تیره میشه با زیاد هم زود میسوزه و نکته مهم دیگه این که اوایل پخت به هیچ وجه مربا رو رها نکنید و برید سراغ یه کار دیگه خیلی زود مربا سرمیره و دیگه هیچی😬😩 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#مرباآلبالو 🍒🍒🍒 آلبالو بدون هسته توجه کنید (بدون هسته) یک کیلو شکر 800 تا 900 گرم از آلبالو بخورید آگه ترش مزه بود 900 گرم وگرنه 800 گرم بریزید 🍒بعد از هسته گرفتن، شکر رو لابلای آلبالوها بریزین و ظرف رو به مدت 24 ساعت و اگر عجله دارین حداقل 12 ساعت در یخچال بزارین تا آلبالو آب بندازه 🍒بعد از این مدت قابلمه رو روی حرارت ملایم بزارین و وقتی به جوش آمد مرتب کف جمع شده رو بردارین تا رنگ مربا خوش رنگ بشه این که گفتم قابلمه باید گنجایش داشته باشه به همین دلیله چون کف میکنه و بالا میاد و اگر فضا نداشته باشه سرریز میشه 🍒حالا اجازه بدین آلبالو داخل همون شهد جمع شده در قابلمه به مدت نیم ساعت و با حرارت ملایم بپزه 🍒پخت مربا بیشتر از نیم ساعت نباشه چون تیره میشه تو این فاصله باید قوام بیاد من از مربام واسه شربت جدا نمیکنم مگر اینکه شهدش زیاد باشه چون طعم مربا به شیرینی میزنه وطعم البالو از بین میره شربت رو جدا گانه درست میکنم یک نکته یادتون نره آگه دیدید آلبالو تون خیلی ابداره وخیلی آب انداخته والبالوها دارن له میشن وهنوز قوام نیومده بعد از یک ربع پخت البالو ها رو با یک کفگیر بزرگ سوراخ دار البالوها رو از تو شهد بیرون بیارید وتو ظرفی بریزید (به ارومی)وبزارید شهد قوام یابه بعد از قوام اومدن شهد البالوها رو دوباره بریزید تو شهد حدود پنج شش دقیقه با هم بپزن وگاز رو خاموش کنید. نوش جانتون باشه 😋❤️ ❤️هزینه آموزش که صلوات برای تعجیل فرج مولامون هست فراموش نشه 🙏 بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c.

🦋بسم الله الرحمن الرحیم 🦋 أَلسَّلامُ عَلى خامِسِ أَصْحابِ الْکِسْآءِ، سلام به کسی که خدا آسمون و زمین رو برای اون آفرید. #محرم #امام_حسین 🌱 @iranpokht 🌱