.
#کلم_پلو یکی از غذاهای اصیل هست
خیلی خیلی خوشمزه هست و میدونید که اصالتش شیرازیه😊
به نظرم با توجه به گرونی گوشت و مرغ، برای یه مهمونی گزینه خوبیه چون
خیلی گوشت نیاز نداره در عین حال خیلی هم شیک و مجلسیه 👌👌
.
#کلم_پلو
مقدار مواد برای سه نفر:
دو پیمانه برنج
نصف یک عدد کلم برگ (خرد شده اندازه ی ۴لیوان شد)
سبزی کلم پلو شامل تره -شوید-ترخون-ریحان
دو قاشق ترخون خشک (اگر تازه بود 5 قاشق ریز شده)
دو قاشق ریحان خشک(اگر تازه بود 5 قاشق ریز شده)
یدونه پیاز بزرگ خرد شده
سه قاشق آبغوره
دو قاشق آبلیمو
نمک . فلفل سیاه. زردچوبه. زعفران. #ادویه_کلم_پلو
دو پیمانه برنج را از دوساعت قبل با مقداری نمک خیس کردم. بعد نصف یک کلم برگ متوسط را ریز و نازک خرد کردم پیاز رو با روغن و کره داخل تابه تفت دادم تا سبک بشه بعد کلم خرد شده رو اضافه میکنم و سرخ میکنیم طوری که آبش کمی تبخیر بشه و شروع کنه به رنگ عوض کردن. حالا کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ریخته بازم کمی تفت بدین بعد آبلیمو و آبغوره را ریخته و روی حرارت تفت میدیم تا تبخیر بشه و به خورد کلم بره و مزه دار بشه؛ بعد سبزیها رو اضافه کرده و زعفران دم کرده میریزیم و خاموش میکنیم. برنج را آبکش کرده و لابه لا از کلم آماده شده ریخته و ادویه ها رو میپاشیم و دم میکنیم
بعد از پخت وقتی برنج را دردیس کشیدین از گوشت چرخکرده قلقلی در کنارش استفاده کنید
فراموش نکنید برای تهیه گوشت قلقلی حتما از ترکیب گوشت چرخکرده؛ پیاز رنده شده؛یک قاشق ارد نخودچی؛نمک و فلفل استفاده کنید و خوب ورز بدین و قلقلیها ریز و یکدست داخل تابه بچینید کمی روغن ریخته و روی حرارت بذارین اول هم نزنید تا خودشو بگیره و آبش کشیده بشه و به روغن بیافته😋
✅✅ در اصل باید قلقلیها رو سرخ کرد و لابلای برنج ریخت اما اینجوری هم میشه و برای تزیین راحت تر و بهتر هست
🔴🔴خرید ادویه کلم پلو👇
@imagepad
.
#کلم_پلو_شیرازی همراه با #سالاد_شیرازی سرو میشه
هم ادویه کلم پلو اعلا داریم
هم ادویه سالاد شیرازی خوشمزه و معطر
برای داشتن یه غذای خوشمزه، قطعا علاوه بر مواد تازه و سالم، #ادویه هم میتونه خیلی کمک کننده باشه
برای داشتنشون من اینجام
@imagepad
@imagepad
.
سیب زمینی که خودش بی مزه هست
حالا فرض کن با گل کلم هم ترکیب بشه😝
دوتا بی مزه میخواد یه غذا بشه
اونم برای کسایی که خیلی بدغذا هستن و باید یه غذا همه چی تموم باشه تو طعم و مزه تا بخورنش
اسم این غذا رو گذاشتم دوپیازه گل کلم
قول میدم اگر با روشی که توضیح میدم درست کنی، حتی آقای بدغذای خونه هم دوسش داشته باشه✌️🙃
دوپیازه اسفناج هم قبلا آموزش دادم👇
https://eitaa.com/iranpokht/4210
اینم دوپیازه گشنیز👇
https://eitaa.com/iranpokht/7037
اینا خیلی خوشمزه هستنااااااا
حتما امتحان کنید
.
#دوپیازه_گل_کلم
#دوپیازه
#غذای_نونی
برای دو تا 3 نفر
دو تا سیب زمینی رو پوست کنید و برش بدین
یدونه گل کلم کوچولو یا نصف یه گلم کلم رو خرد کنید
کمی روغن داخل تابه بریزین و سیب زمینی ها رو اضافه کنید
چند دقیقه تفت بدین و بعد گل کلم رو اضافه کنید
اجازه بدین ده دقیقه با حرارت ملایم این دو تا با هم تفت بخورن بعد حرارت رو خاموش کنید
داخل یه تابه دیگه یدونه پیاز رو خرد کنید و تفت بدین تا سبک بشه
دو حبه سیر رنده شده، یک ق چ زنجبیل تازه رنده شده و یا نصف ق چ پودر زنجبیل رو اضافه کنید و تفت بدین
#ادویه_کاری و نمک و فلفل بزنید
سه تا گوجه رو خرد کنید و به تابه اضافه کنید
حالا گل کلم و سیب زمینی رو هم اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید و در تابه رو بزارین
صبر کنید با حرارت ملایم گوجه آب بندازه و غذا مغزپخت بشه
اگر گوجه کم آب هست میتونید نصف استکان آب اضافه کنید
5 دقیقه آخر دو قاشق گشنیز خرد شده اضافه کنید
کمی آبلیمو تازه و تمام😋
یه غذای تند و تیز و معطر
البته اگر تند دوست ندارین دیگه فلفل نزنید
میدونید که بهترین ادویه کاری رو داریم
ثبت سفارش
@imagepad
بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•