☘☘نکات فراموش شده در تغذیه گیاهان
✅هميشه ريزش گلها و #ميوه‌هاي جوان نشان از كمبود عناصر عذايي نيست اين پديده خود تنكي (Self thinning) نام دارد و يك امر طبيعي مي‌باشد
✅بطوريكه در درختان ميوه دانه دار فقط 5 تا 8 درصد، در درختان ميوه هسته دار 10 تا 20 درصد و در مركبات تنها 3 تا 5 درصد از گلها به ميوه تبديل مي‌شوند
✅نكته‌ي ديگر اين كه ريزش گل و ميوه‌هاي جوان در درختاني كه ميوه‌هاي كوچك دارند (#گيلاس و #آلبالو) مشكلي ايجاد نمي‌كند اما در ميوه‌هاي درشت نظير #سيب، #گلابي، #هلو و #شليل بويژه قبل از برداشت مي‌تواند موجب تلفات سنگين گردد.
✅استفاده بيش از حد از نيتروژن در درختان سيب باعث بروز پديده‌ي آبگزيدگي (Water core) در ميوه‌ها مي‌شود
✅استفاده بيش از حد از نيتروژن در درختان "به" و "گلابي" احتمال آلودگي شاخه‌ها به #بيماري آتشك (Fire Blight) را افزايش مي‌دهد
✅كمبود #بُر در #آلو موجب ترشح صمغ در درختان مي شود
✅يك پديده نامطلوب در آلبالو و گيلاس به نام تركيدگي ناشي از باران (Rain cracking) وجود دارد كه مي توان آن را با #كلسيم تا حدودي كنترل كرد
✅درختان ميوه‌ي آجيلي #پتاسيم بيشتري نسبت به ديگر عناصر جذب مي‌كنند
✅جذب #منگنز توسط گياه در صورت وجود آمونيوم كمتر و در حضور نيترات بیشتر می باشد.
@jpz09113931202
📚 کاربردهای #هورمون جیبرلین در کشاورزی
۱. مهمترین کاربرد این هورمون در بالابردن میزان محصول انگور است، که این عمل بسته به زمان کاربرد هورمون، به دوصورت انجام میگیرد:
الف- هورمون پاشی پیش از عمل باروری، یعنی حدود ۱۰ روز قبل از ریزش گلبرگ ها یا کلاهک گلها صورت میگیرد که این عمل باعث از بین بردن مادگی و تولید حبه‌های بدون دانه، ناشی از بکرزایی میشود. ضمناً این عمل با ریزش تعدادی از حبه‌ها همراه است و در انگورهای دارای تراکم زیاد، مانند یاقوتی، باعث بازشدن خوشه و بالا رفتن کیفیت محصول می‌گردد.
ب- محلول پاشی پس از انجام عمل باروری و تشکیل حبه‌ها یعنی از زمان ریزش حدود ۷۵ درصد کلاهک‌ها به بعد انجام میگیرد. در این حالت تک حبه‌ها درشت تر شده و محصول ازدیاد مییابد.
۲. جیبرلین‌ها ایجاد میوه‌های ناشی از بکرزایی را روی گیاهان که بطور طبیعی توانایی این کار داشته باشند، افزایش میدهد.
۳. بزرگی و درشتی #میوه:
برای تولید میوه‌های درشت و بهتر و برای جلوگیری از ترک ناشی از بارندگی، استفاده از جیبرلین سه هفته قبل از برداشت مؤثر و مفید است.
۴. استفاده از این هورمون ۴ الی ۵ هفته قبل از برادشت، بر روی میوه‌های آلوده، باعث بهبود کیفیت میشود.
۵. تاخیر در رسیدن میوه‌ها:
میوه‌های مانند #خرمالو، اگر پیش از رسیدن چیده نشوند، به سرعت نرم و فاسد میشوند و یا میوه‌های #پرتقال و #لیمو زمانی روی درخت می‌رسند، که عرضه به بازار زیاد و یا قیمت‌ها پایین است، که غالباً ضرر اقتصادی را به همراه دارد. استفاده از هورمون جیبرلین هنگامی که میوه‌ها هنوز سبز هستند، یعنی حدود یک ماه قبل از رسیدن، باعث می شود میوه ها مدت نسبتاً طولانی همانطور سبز روی درخت باقی بمانند.
۶. افزایش اندازه حبه در #انگور و دراز شدن اندازه میوه‌ها در #سیب و #گلابی
۷. افزایش گل در #خیار گلخانه‌ای
۸. اصلاح شکل و اندازه میوه سیب در زمان اولین ریزش گلها
۹. کاهش اثر ویروس زرد در میوه‌ها مانند #آلبالو که ۱۵الی ۱۵ روز پس از ریزش گلبرگ ها استفاده میشود.
۱۰. وادار کردن گیاهان روزبلند به گلدهی در شرایط روز کوتاه و گیاهان روزکوتاه در شرایط روز بلند
@jpz09113931202
#گيلاس و #آلبالو:
گيلاس و آلبالو مناسب مناطقي هستند كه تابستانهاي خشك و خنك داشته باشند. نياز سرمايي گيلاس حدود 1700-500 و آلبالو حدود 1700-1000 ساعت است. مهمترين نكته در مورد مناطق كشت گيلاس اين است كه در فصل برداشت بارندگي وجود نداشته باشد، زيرا وقوع بارندگي در فصل برداشت باعث ترك خوردن ميوه هاي گيلاس شده كه آلودگي را در پي خواهد داشت. ارقامي كه داراي پوست سفت هستند به اين عارضه حساس تر مي باشند لذا در اينگونه مناطق مي بايستي رقم مناسب كشت شود.
- #زردآلو:
مناطق داراي آب و هواي گرم و خشك براي كشت زردآلو مناسب مي باشند. با توجه به اينكه اين گونه زود گل مي دهد، سرماي ديررس بهاره يك عامل محدودكننده براي كشت آن مي باشد. نياز سرمايي زردآلو حدود 900-250 ساعت است.
- #آلو و #گوجه:
مناسب براي مناطق گرم و خشك است. نياز سرمايي آلو و گوجه حدود
1700-700 ساعت است.
@jpz09113931202
معرفی ارقام آلبالو::
#آلبالو مجاری؛ مناسب برای مناطق سردسیر و نیمه‌سردسیر
آلبالو مجاری یا مجارستانی
چیزی که باعث میشود این نهال، برای کاشت در مناطق سردسیر و نیمه‌سردسیر مناسب باشد، دیرگل بودن آن است.از کانال پیام سبز
شکوفه‌های نهال‌های کوچک در معرض خطر قرار دارند و با کوچک ترین وزش باد، دچار تهدید جدی میشوند. وقتی می‌گوییم آلبالو مجاری دیرگل است، یعنی سرمای زمستان و وزش بادهای بهاری آن را تهدید نمی‌کند؛ زیرا دیرتر از سایر درختان میوه‌ای که در بهار گل می‌دهند، شکوفه‌های آن نمایان میشود.
در بین انواع درخت آلبالو این نژاد در نواحی سرد بهترین عملکرد را از خود نشان میدهد و می‌توانید ببینید که به ارتفاع ۷ تا ۸ متر نیز میرسد. شما ۳ سال پس از کاشت نهال آلبالو مجاری و در اواسط خرداد ماه شاهد باردهی این نهال خواهید بود.

آلبالو گیسی؛ رقم تجاری با عملکرد بالا
آلبالو گیسی هم در زمره نهال‌های وارداتی در انواع نهال آلبالو قرار میگیرد که کیفیت مناسبی دارد. این رقم به خوبی در مناطقی با دمای پایین رشد می‌کند. بنابراین، در میزان مقاومت ریشه‌های آن در برابر سرما و خشکی شکی نداشته باشید.
البته، چیزی که باعث افزایش عملکرد این درخت میشود، مسئله رسیدگی و نگهداری از نهال آلبالو گیسی خواهد بود. شما می‌توانید با انتخاب بستر خاک مناسب از جنس لومی، شرایط مناسبی را برای بازدهی مطلوب آن رقم بزنید. همچنین، آلبالو گیسی از جمله درختان زودبازدهی است که عملکرد اقتصادی و مفید خود را از سال دوم پس از کاشت شروع می‌کند و تا ۳۰ سال ادامه می یابد.
میوه‌های حاصل شده این نمونه از انواع درخت آلبالو طعم بی‌نظیری دارند
آلبالو مورلو؛
پاکوتاه و پر رونق
اگر همیشه به دردسرهای برداشت محصول از درختان بلند قامت فکر می‌کنید و از کاشت درختان میوه‌ای مانند انواع نهال آلبالو صرف نظر کرده اید، آلبالو مورلو دوای درد شما خواهد بود. این رقم وارداتی که زادگاه اصلی آن کشور ایتالیا می باشد، مقاومت بسیار بالایی نسبت به سرما دارد.
با رعایت نکات نگهداری و مراقبت این درخت نهایتا به ۲ الی ۴ متر ارتفاع در طول عمر خود دست مییابد. بنابراین، میوه‌ها به‌راحتی در دسترس شما قرار می‌گیرند تا مشکلی برای برداشت آن نداشته باشید.
چیزی که باعث میشود آلبالو مورلو در بین میوه‌های انواع درخت آلبالو حرفی برای گفتن پیدا کند، طعم متفاوت و خاص آن است. مورلو طعم شیرینی دارد که به تلخی می‌زند و یک ویژگی خاصی به آن می‌بخشد.
حال حدس زدن اینکه در صنایع کمپوت‌سازی کدام نوع آلبالو کاربرد دارد، کار سختی نخواهد بود. ظاهر این میوه نیز قرمز و بافت یکدست نرمی دارد که با یک دم کوتاه به شاخه‌های درخت وصل میشوند.

آلبالو گوشوارهای؛ خوش رنگ و پربازده
یکی دیگر از انواع درخت آلبالو که توجهات زیادی را به سوی خود جلب کرده‌است، آلبالو گوشوارهای محسوب میشود. این نوع از آلبالو بومی کشورهای آمریکایی است
اگر بخواهیم بر اساس تحمل سرما به انواع نهال آلبالو امتیاز دهیم، قطعا آلبالو گوشوارهای در صدر جدول قرار میگیرد. این درخت نیاز سرمایی بین ۶۰۰ تا ۱۶۰۰ دارد که آن را تبدیل به یک گزینه کاربردی برای مناطق سرد کوهستانی کرده‌است.
نکته‌ای که در مورد این نهال آلبالو وجود دارد، حساسیت آن نسبت به آفات است که آن را نسبت به بیماری‌ها ضعیف و ناتوان می‌کند. با این‌حال، از طریق اقدامات پیشگیرانه مثل کودرسانی و سم‌پاشی می‌توانید تا حد زیادی از بروز بیماری و حمله آفات جلوگیری کنید.
این نهال نیز عمر مفید و اقتصادی ۳۰ ساله دارد و خیال شما را برای چندین سال بعد راحت می‌کند تا محصول فوق‌العاده با کیفیت اولیه را از آن برداشت کرده و به بازار عرضه کنید.
آلبالو نفریس؛
رشد متوسط و بازدهی دائمی
اگر می‌خواهید یکی از ارقام آلبالو را برای مصارف شخصی و باغچه و باغ خصوصی خود استفاده کنید و سوددهی آن برای شما اهمیتی ندارد، بهترین انتخاب آلبالو نفریس خواهد بود.در بین انواع درخت آلبالو، این نهال رشد متوسطی دارد که نیازهای شما را برطرف می‌کند و شما را به زحمت اضافه برای برداشت محصول نمی‌اندازد.
خاستگاه اصلی نهال نفریس به اروپای شرقی می رسد که امروزه در سایر نقاط جهان طرفداران زیادی دارد. از جمله موارد دیگر که باعث تمایز این نهال با ارقام دیگر آلبالو میشود، سازگاری و هماهنگی آن با انواع شرایط آب و هوایی ایران است.
یکی دیگر از ویژگی‌های مثبت درخت آلبالو نفریس مربوط به مقاومت بالای آن نسبت به بیماری و عارضه‌های مختلف است که یک سد دفاعی فوق‌العاده به شمار میرود و شما را از صرف هزینه‌های زیاد برای کنترل آفات نجات میدهد.
@jpz09113931202
ب- درختان میوه هسته دار:
از این گروه زردآلو،هلو،#شلیل،آلو،گوجه،گیلاس و آلبالو شرح داده میشود:
زردآلو:
درختی است با ارتفاع حدود4تا5 متر،قطر تاج آن در پایین به 4تا5 متر میرسد که به شکل گرد و بوته ای است. گلهای این درخت کامل و سفید رنگ می باشند؛یعنی،اندامهای نر(پرچم)و ماده(مادگی)آن در یک گل وجود دارند.زردآلو زودتر از سایر هسته دارها در بهار شکوفه میدهد(شکل9-1)
جوانه های گل زردآلو به طور جانبی روی شاخه های یکساله،یا شاخه های مسن کوتاه که سیخک یا اسپار(Spur)نامیده میشوند،تولید می گردند.
دو جوانه گل،هر کدام با یک گل،یک جوانه رویشی را احاطه میکنند.روی سیخک ها،تعداد زیادی جوانه گل کنار یکدیگر قرار می گیرند(شکل 12-1)گلها دارای 5کاسبرگ،5گلبرگ،مادگی یک برچه ای و تعداد زیادی پرچم میباشد.در اوایل بهار،ابتدا جوانه های گل باز شده و جوانه های برگ چند روز پیش از آنها باز می شوند.
زمان بلوغمیوه در اکثر ارقام زردآلو از اوایل تا اواسط تابستان میباشد.از ارقام معروف زردآلو،نوری و شکرپاره اصفهان،خانی و کتانی شیراز،نصیری تبریز و شاهرودی قابل ذکر میباشند.
در زردآلو،هر جوانه برگ بین دو جوانه گل قرار میگیرد.ولی در آن اغلب یکی از جوانه های گل به تحلیل میرود.
#هلو و شلیل:
درختی هستند به ارتفاع 4تا6 متر و تاج مدور که قطر سایه انداز آن 3تا6 متر است.برگها ساده و گلها به رنگ صورتی و گلی مایل به ارغوانی است.گلهایش کامل،جوانه های گل به طور جانبی روی شاخه های یکساله تولید میشوند.معمولا دو جوانه گل یک جوانه برگ را احاطه میکنند.گلها بدون دمگل و دارای 5گلبرگ،5کلسبرگ،تعداد زیادی پرچم و مادگی یک برچه ای هستند.برچه،خانه ها یا بخشهای یک مادگی را گویند.میوه هلو پوشیده از کرک و گوشتدار بوده دارای هسته درشت شیاردار است.میوه شفت،هستهدر مرحله دوم رشد میوه سخت میوشد.میوه هلو کرکدار و شلیل بدون کرک است.رنگ گوشت میوه هلو،سفید یا زرد و گاهی قرمز میباشد.در انواعی از هلوها،هسته از گوشت آن جداست ولی تعدادی از انها ممکن است نیمه جدا و یا هسته چسبان باشند(4)
زمان شکفتن جوانه ها اوایل بهار 3هفته قبل از سیب رخ میدهد.جوانه های گل،کمی زودتر از جوانه های برگ باز یم شوند.میوه ها در ارقام زودرس،از اوایل تا اواسط تابستان و در ارقام دیررس در اوایل پاییز می رسند.
از ارقام معروف هلو میتوان هلوی ممتاز آذربایجان،هلوی درشت خراسان،هلوی الرتا،هلوی دیررس بلوچستان،هلوی انجیری و شلیل سفید و قرمز را نام برد.(1)
گیلاس و آلبالو:
درختی بوته ای شکل هستند که ارتفاع آنها تا حدود 20 متر یا بیشتر میرسد.در این درختان،شاخه ها به صورت منفرد و کمتر از دیگر هسته دارها منشعب می شوند و درخت بیشتر باز است. آلبالو کوچکتر و بوته ای تراز گیلاس است و عادت رشد پاندولی دارد. گلهای انها کامل میباشند.
جوانه های گل #آلبالو و گیلاس به طور جانبی روی شاخه های یکساله یا سیخک های شاخه های مسن تر تولید می شوند و گلها 5کاسبرگ،5گلبرگ،تعداد زیادی پرچم و یک برچه دارند.همانطور که قبلا ذکر شد،میوه این درخت نیز از نوع شفت میباشد.
جوانه های گل آنها بعد از #زردآلو،اما زودتر از آلو و هلو باز می شوند. این جوانه ها کمی زودتر از جوانه های برگ باز می شوند.زودرس ترین میوه هسته دار هستند که از اواسط تابستان می رسند. اما در ارقام دیررس جدید،فصل برداشت گسترده تر شده است.آلبالو دیرتر از #گیلاس میرسداکثر میوه ها در آلبالو،در قسمتی از شاخه تولید می شوند که عاری از برگ است.
از ارقام معروف گیلاس میتوان به دو نوع گیلاس سیاه رسمی با میوه قرمز تیره رنگ و گیلاس شیشه ای با میوه ای زرد و نارنجی اشاره نمود.
@jpz09113931202
فعل و انفعالات رسیدن کامل میوه:
*نرم شدن از تغییر ترکیبات پکتیکی که سلولها را بهم متصل میسازد ناشی میشود
*بیشترین قند در میوه ها فروکتوز میباشد که از تبدیل سوربیتول به فروکتوز میباشد
*در میوه های هسته دار نشاسته تشکیل نمیشود واز تبدیل سوربیتول به فروکتوز و کاهش اسید سبب شیرینی میوه میشود
*با کاهش مواد فنلی یا تاننها در مرحله رسیدن مزه گس و تلخی کم میشود
*رنگ ابی یا قرمز الوها بعد انبار در تاریکی هم افزایش مییابد
*عطرهای میوه از استرهای فرار میباشد و هرنوع میوه دارای استرهای مربوط به خود میباشد که مشخصه عطر ان میوه میباشد
#بیولوژی
#برداشت
@jpz09113931202
☘☘نکات فراموش شده در تغذیه گیاهان
✅هميشه ريزش گلها و #ميوه‌هاي جوان نشان از كمبود عناصر عذايي نيست اين پديده خود تنكي (Self thinning) نام دارد و يك امر طبيعي مي‌باشد
✅بطوريكه در درختان ميوه دانه دار فقط 5 تا 8 درصد، در درختان ميوه هسته دار 10 تا 20 درصد و در مركبات تنها 3 تا 5 درصد از گلها به ميوه تبديل مي‌شوند
✅نكته‌ي ديگر اين كه ريزش گل و ميوه‌هاي جوان در درختاني كه ميوه‌هاي كوچك دارند (#گيلاس و #آلبالو) مشكلي ايجاد نمي‌كند اما در ميوه‌هاي درشت نظير #سيب، #گلابي، #هلو و #شليل بويژه قبل از برداشت مي‌تواند موجب تلفات سنگين گردد.
✅استفاده بيش از حد از نيتروژن در درختان سيب باعث بروز پديده‌ي آبگزيدگي (Water core) در ميوه‌ها مي‌شود
✅استفاده بيش از حد از نيتروژن در درختان "به" و "گلابي" احتمال آلودگي شاخه‌ها به #بيماري آتشك (Fire Blight) را افزايش مي‌دهد
✅كمبود #بُر در #آلو موجب ترشح صمغ در درختان مي شود
✅يك پديده نامطلوب در آلبالو و گيلاس به نام تركيدگي ناشي از باران (Rain cracking) وجود دارد كه مي توان آن را با #كلسيم تا حدودي كنترل كرد
✅درختان ميوه‌ي آجيلي #پتاسيم بيشتري نسبت به ديگر عناصر جذب مي‌كنند
✅جذب #منگنز توسط گياه در صورت وجود آمونيوم كمتر و در حضور نيترات بیشتر می باشد.
@jpz09113931202
#گيلاس و #آلبالو:
گيلاس و آلبالو مناسب مناطقي هستند كه تابستانهاي خشك و خنك داشته باشند. نياز سرمايي گيلاس حدود 1700-500 و آلبالو حدود 1700-1000 ساعت است. مهمترين نكته در مورد مناطق كشت گيلاس اين است كه در فصل برداشت بارندگي وجود نداشته باشد، زيرا وقوع بارندگي در فصل برداشت باعث ترك خوردن ميوه هاي گيلاس شده كه آلودگي را در پي خواهد داشت. ارقامي كه داراي پوست سفت هستند به اين عارضه حساس تر مي باشند لذا در اينگونه مناطق مي بايستي رقم مناسب كشت شود.
- #زردآلو:
مناطق داراي آب و هواي گرم و خشك براي كشت زردآلو مناسب مي باشند. با توجه به اينكه اين گونه زود گل مي دهد، سرماي ديررس بهاره يك عامل محدودكننده براي كشت آن مي باشد. نياز سرمايي زردآلو حدود 900-250 ساعت است.
- #آلو و #گوجه:
مناسب براي مناطق گرم و خشك است. نياز سرمايي آلو و گوجه حدود
1700-700 ساعت است.
@jpz09113931202