#شام_فوری مواد لازم سیب زمینی آبپز رنده شده : ۲ عدد بزرگ سوسیس رنده شده : ۲ عدد جعفری خرد شده : ۲ ق غ خ نمک و فلفل سیاه نان لواش : به مقدار لازم مواد لازم برای لایه سوخاری تخم مرغ : ۲ عدد ماست یا شیر : ۳ ق غ خ آرد : ۴ ق غ خ نمک و فلفل سیاه 🍒🥗 @kadbannoo

👩‍🍳#کیک_هویج👩‍🍳 مواد لازم برای کیک شکر - 210 گرم معادل یک پیمانه اگر زیاد شیرین دوست ندارید میتونید 30گرم از این مقدار شکر کم کنید تخم مرغ - 3 عدد درشت (اگه کوچیک بودن 4عدد ) آرد - 230 گرم حدودا یک و یک دوم پیمانه سر پر هویج - 190 گرم سه تا هویج (متوسط) گردو - 80 گرم مقدارشو میتونید کم و زیاد کنید بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری دارچین - 1 قاشق چایخوری روغن مایع - 150 گرم (سه چهارم پیمانه ) برای کرم خامه مخصوص قنادی 350 گرم پنیر خامه ای ترجیحا ماسکارپونه - 450 گرم سس کارامل شکر - 100 گرم خامه صبحانه گرم - 100 میلی لیتر کره - 30 گرم آب - 40 میلی لیتر (معادل 3قاشق سوپخوری ) 🍒🥗 @kadbannoo

#ژله_رولی_دورنگ #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله ۲بسته ژله دلبخواه بستنی لیوانی ۲عدد آبجوش ۲لیوان 🍒🥗 @kadbannoo

#۳_مدل_دسر_لیوانی_فوری😍😋 مواد لازم ماگ اول : کیک شکلاتی خامه فرم گرفته گاناش یا پودینگِ شکلاتی مواد لازم ماگ دوم : بیسکوئیتِ اُرئو خامه فرم گرفته پودر بیسکوییت ۱ ق غ گاناش یا شکلات تخته ای مواد لازم ماگ سوم : بیسکوئیت مخلوط خامه صبحانه با عس پودر نارگیل 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_مرمری😍😋 مواد لازم: آرد 2 لیوان شکر (3/4 ليوان و 2 قاشق غذاخوری) 6 عدد تخم مرغ بزرگ 125 میلی لیتر آب (1/2 ليوان) 50 میلی لیتر روغن مایع (کمی کمتر از 1/4لیوان) 30 گرم کاکائو خالص (1/8 ليوان یا 2 قاشق غذاخوری) چند قطره آب داغ برای حل کردن کاکائو 1 قاشق وانیل مایه یا کمی وانيل پودری 1قاشق مرباخوری پر بکینگ پودر 1 پنس نمک کره برای چرب کردن فر را روی 165 درجه سانتیگراد تا 329 درجه فارنهایت با حرارت بالا و پایین و بدون فن گرم کنید. سفیده ها و زرده ها را در دو کاسه مختلف جدا کنید. سفیده ها را با همزن بزنید و کمی نمک اضافه کنید و وقتی سفیده ها کمی کف کرد نصف شکر را اضافه کنید و به زدن ادامه دهید تا خامه‌ای و پفکی شود. بقیه شکر را به زرده ها اضافه کنید و هم بزنید تا کرمرنگ شود سپس آب، روغن و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید ،آرد را به همراه بیکینگ پودر الک شده اضافه کرده و با دور کند همزن مخلوط کنید سفیده ها را در چند مرحله با حرکات دایره ای اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مايه کیک صاف و یکدست شود. پودر کاکائو را با مقداری آب داغ مخلوط کن 🍒🥗 @kadbannoo

#سوهان_عسلی😍😋 چی لازم داریم: کنجد 100 گرم(کمی روی حرارت متوسط تفت بدید ) شکر 75 گرم آب 20 گرم گلوکز 15 گرم کره 40 گرم جوش شیرین 1.5 گرم(1قاشق چایخوری سر صاف ) . ابتدا آب، شکر و گلوکز را دریک قابلمه بریزید وبزارید روی حرارت متوسط و هم نزنید فقط ظرف رو تکون بدید تا کاراملی به رنگ کهربایی در بیاد. با کم کردن شعله (میتونید کمی نمک اضافه کنید) کره و سپس کنجد ( تفت داده شده) را اضافه کنید و سریع هم بزنید و در آخر جوش شیرین را اضافه و کاملاً مخلوط کنید و از روي حرارت بردارید. 4. میتونید طبق ویدئو از قالب سیلیکونی استفاده کنید و یا سریع روی یک سلفون تا داغ هست پهن کنید ویک سلفون دیگر بزارید و با وردنه پهن کنید و روی آن برش ایجاد کنید و بزارید تا سفت شود. 🍒🥗 @kadbannoo

‍ #نان_لایه_ای برای دو عدد نان 1 کیلوگرم آرد / 6 لیوان آرد 2 لیوان شیر 1 استکان ماست یا نصف لیوان (ماست سفت) 1 ق چ نمک 1 بسته بکینگ پودر یا یک ق غ مواد میانی🔻 125 گرم کره نصف استکان روغن مایع 2 عدد تخم مرغ ،را برای رومال خمیر نگه دارید و بیکینگ پودر نمک ماست شیر ​​را در یک کاسه بزرگ بریزید و آن را به آرامی مخلوط کنید و آرد را اضافه کنید. تا جایی که خمیر نرم بدست اید ، اگر خمیر سفت شد میتوانید کمی شیر اضافه کنید اجازه دهید خمیر به مدت 10-15 دقیقه بماند، سپس به ۸ چانه تقسیم کنید، یک چانه را روی میز ارد پاشی شده به کمک وردنه باز کنید خوب نازک کنید و بین آنها را مخلوط کره و روغن بمالید کره و روغن را بزارید روی حرارت در حد باز شدن کره و بعد که از حرارت افتاد روی خمیر بکشید و چهار لایه به همین ترتیب روی هم بزارید و کره بمالید بعد از یک طرف خمیر را رول کنید و کمی بکشید و به صورت گرد بپیچید مثل فیلم و چهار تا چانه ی دیگر را به همین ترتیب باز و لابه لای هر لایه کره بمالید و روی هر دو نان را به مدت یکساعت با پلاستیک بپوشانید و بعد هر چانه را روی کاغذ روغنی که سایز سینی فر بریدید بزارید و با وردنه به اندازه ی سینی فر باز کنید و یک تخم مرغ را روی نان بشکنید و روی نان بمالید و نان را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه تا زمانی که نان کاملا خوشرنگ شود بپزید.نوش جان. 🍒🥗 @kadbannoo

‍ #رولت_بیسکویت_یخچالی 2 بسته بیسکوییت پتی بور کاکائویی 100 گرم کره ذوب شده وخنک شده 1 لیوان شیر 1 پاکت وانیل 5 گرم ترکی(یا 1/8 قاشق چایخوری وانیل ایرانی) 2 قاشق غذاخوری شکلات (تلخ یا شیری) مواد میانی رولت: 1 پاکت پودر کرم شانتی یا 75 گرم پودر خامه (1 لیوان شیر سرد اضافه وباهمزن بزنید تا فرم بگیرد) 1/5 لیوان پودر نارگیل برای تزیین رولت: سس شکلاتی در غذا ساز یا هر وسیله ای که دارید بیسکوییت ها را ریخته وپودر کنید و در یک کاسه ریخته ومابقی مواد را به پودر بیسکویت ها اضافه و خوب مخلوط کنید و درآخر شکلات آب شده را بریزید و خوب مخلوط کنید تا حالت چسبندگی پیدا کند. شیر را به پودر کرم شانتی اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. پودر نارگیل را به خامه اضافه ومخلوط کنید. ما بین دو تکه سلفون مایه بیسکویتی را پهن کنید وطبق فیلم باز کنید وبا وردنه روی اون بکشید تا صاف ویکدست شود. مواد میانی رولت را روی بیسکویت بریزید و بصورت یکدست صاف کنید. و با همون سلفونی که روی اون بیسکویت را پهن کرده اید رول کنید و خوب سفت کنید. رولت را دریخچال گذاشته تا خوب سفت شود، بعد از آماده شدن سلفون را جدا کنید و با و شکلات آب شده تزئین کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_موز_شکلاتی😍😋 مواد لازم: تخم مرغ 🥚هم دمای محیط۴عدد شکر🍚 دانه ریز ۱لیوان پر وانیل یا اسانس موز 🍌🌸یک ق چ روغن مایع🥃 دو سوم لیوان(۲/۳) آب معمولی💧 نصف لیوان پودر کاکائو🍫 نصف لیوان(تلخ نباشه ) آرد قنادی🥡 ۲لیوان بیکینگ پودر 🥄۱ق مرباخوری جوش شیرین🥄 نوک ق چ(اصلا حذف نکنید) موز 🍌۲عدد در صورت دلخواه یه دونه موز هم برای روی کیک ،که حتماااااا برشهای نازک باشه وگرنه مثل من تهنشین میشه توی کیک🥲) همه مواد توی مخلوط کن میکس شدن بعد به ترتیب مخلوط ارد و‌ جوش شیرین و بیکینگ پودر و پودر کاکائو الک و اضافه شدن و در نهایت آب ،بعد خوب مخلوط شدن و میره توی قالب(قالبم مستطیل به ابعاد ۲۸در ۱۳ با ارتفاع ۷سانت)،دمای فر گازی۱۸۰درجه حدودا ۴۵دقیقه،فر برقی دما حدودا ۱۶۰تا۱۷۰درجه،توستر که خودم استفاده کردم دما ۱۵۰بود و حدودا نیم ساعته اماده شد دیگه این قسمتش بستگی به فرتون و قلق دماش داره. 🍒🥗 @kadbannoo

#اسنک_مرغ😍😋 کنسرو نخود فرنگی کنسرو ذرت لوبیا سبز پیاز فلفل سینه مرغ 500 گرم فلفل دلمه ای دو عدد گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق غذاخوری پاپریکا دو عدد سیب زمینی سرخ شده نان تست فلفل هالاپینو موزارلا 🔺️برای سس خامه یک پاکت دو قاشق غذاخوری پنیر مایع 🍒🥗 @kadbannoo

#ایچلی_کوفته 😍😋 -بلغور جو که حسابی ریز شده باشه ۲/۵ لیوان -آرد سمولینا دو سوم یک لیوان -آب داغ ۱لیوان(اندازه لیوانها یکسان هست) -رب گوجه فرنگی ۱/۵ قاشق غذاخوری -تخم مرغ ۱عدد🥚 -آرد سفید نصف لیوان -فلفل قرمز-نمک-فلفل سیاه-زیره سبز -گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم -فلفل دلمه،کاپی یا تُند ۱عدد -پیاز متوسط ۱عدد🧅 -جعفری ساطوری شده ۵۰گرم یا یک مُشت تقریبا -پاپریکا-زردچوبه-فلفل قرمز -نمک -حین فرم دادن ایچلی کوفته ها،حتما دستاتو‌ خیس نگه دار تا براحتی فُرم بدی.برای خیساندن بلغور و سمولینا،از آب زیادی استفاده نکن چون اگر خمیری شکل بشه،دیگه نمیتونی فُرم بدی و توی روغن وا میره.باید خمیری تقریبا خشک تر باشه.برای سرخ کردن،نزار روغن کامل داغ بشه،اینجوری سریع میسوزن،همینکه نصفه داغ شد،۳تایی باهم سرخ کن.تایم پختش هم ۵دقیقه ست.ترکها،روش خاص خودشونو دارن برای شکل ایچلی کوفته.من سعی کردم کمی رعایتش کنم مواد میانی نباید آبدار باشه پس تا جای ممکن بپزاگر خمیر خیلی خُشک بود،خیلی کم آبجوش حین چنگ زدن اضافه کن تا به بافت مورد نظرت برسی 🍒🥗 @kadbannoo

#خورش_فسنجون_مجلسی😍😋 سينه و ران مرغ >> ١ كيلو مغز گردو سياه >> ٢٠٠گرم مغز گردو سفيد>> ٢٠٠ گرم پياز>> ١ عدد رب انار ترش>> ١ پيمانه رب انار ملس>> ١ پيمانه آب سرد >> ١ ليتر ❄️ زعفران دم كرده >> ٢ قاشق غ خ شكر>> ٣قاشق غ خ نمك>> ١/٢ قاشق چ خ زرد چوبه >> ١/٢ قاشق چ ح پياز رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه،بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم،بعد مرغ رو به خورش اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران و شكر رو اضافه ميكنيم باز اجازه ميديم نيم سا عت بپزه و خورش ما آمادست در جريان پخت خورش رو گاهي هم بزنيد 🍒🥗 @kadbannoo

#بهترین_جایگزین_دانمارکی🍰• مواد کرم: شیر : یک لیوان آرد: ۳ ق غ نشاسته ذرت: ۱ ق م شکر: ۶ ق غ گلاب: ۴ ق غ وانیل: ۱ ق م 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_کارامل_خونگی🥰 🫕 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_دسر_شکلاتی_بدون_فر 🍒🥗 @kadbannoo

#یخمک_خونگی😍• تو این هوا و گرما خیلی میچسبه🤩 🍒🥗 @kadbannoo

👩‍🍳#شاورما_مرغ👩‍🍳 سینه مرغ خرد شده دو عدد رب یک ق غ ماست دو ق غ آب لیمو ترش یک ق غ نمک دو ق چ فلفل سیاه. پودر سیر .پاپریکا. پودر پیاز. زردچوبه هر کدام یک ق چ پیاز رنده شده دو عدد متوسط مواد شاروما سیب زمینی دو عدد پیاز یک عدد کوچک +دو ق غ جعفری خرد شده سس کچاب پنیر پیتزا سس مایونز نان لواش یا تافتون 🍒🥗 @kadbannoo

#حلیم مواد لازم .حلیم روغن حیوانی (یا گیاهی) کره کنجد دارچین شکر نمک شیره‌خرما شیره انگور گوشت قیمه سینه مرغ ریش‌ریش شده🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_ژله_خورده_شیشه😍😋 🍒🥗 @kadbannoo

#واویشکا مواد لازم پیاز گوشت چرخ کرده نمک فلفل اویشن سیر رب گوجه پوره گوجه سیب زمینی برای کته ته دیگ دار اول برنج کته میزارم ابش که خشک شد از قابلمه در میارم برنجو به مقدارشو زعفرونی میکنم تو قابلمه روغن میریزم بعد برنج زعفرونی بعدم روش برنج ساده و یکم فشرده میکنم میزارم دم بکشه ، واسه اینکه کته کوچولو درست کنم تو تابه درستش کردم 🍒🥗 @kadbannoo

#ملاقورمه_شمالی 🥦یه گزینه مناسب بدون گوشت برای دوستان گیاهخوار. 👌یک غذای راحت،کم هزینه و بسیار خوشمزه که پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید. 🍆🍅🧅🍆🍅🧅🍆🍅🧅🍆 🔻مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر ...🥘 1️⃣ بادمجان ۴ عدد🍆 2️⃣ گوجه ۳ عدد🍅 3️⃣پیاز بزرگ ۱ عدد🧅 4️⃣جعفری ۲ ق 5️⃣نعنا ۱ ق 6️⃣آبغوره یک سوم استکان 7️⃣آب یک لیوان 8️⃣نمک،فلفل سیاه،زرد چوبه،پودر سیر به دلخواه 🍒🥗 @kadbannoo