#ایچلی_کوفته 😍😋 -بلغور جو که حسابی ریز شده باشه ۲/۵ لیوان -آرد سمولینا دو سوم یک لیوان -آب داغ ۱لیوان(اندازه لیوانها یکسان هست) -رب گوجه فرنگی ۱/۵ قاشق غذاخوری -تخم مرغ ۱عدد🥚 -آرد سفید نصف لیوان -فلفل قرمز-نمک-فلفل سیاه-زیره سبز -گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم -فلفل دلمه،کاپی یا تُند ۱عدد -پیاز متوسط ۱عدد🧅 -جعفری ساطوری شده ۵۰گرم یا یک مُشت تقریبا -پاپریکا-زردچوبه-فلفل قرمز -نمک -حین فرم دادن ایچلی کوفته ها،حتما دستاتو‌ خیس نگه دار تا براحتی فُرم بدی.برای خیساندن بلغور و سمولینا،از آب زیادی استفاده نکن چون اگر خمیری شکل بشه،دیگه نمیتونی فُرم بدی و توی روغن وا میره.باید خمیری تقریبا خشک تر باشه.برای سرخ کردن،نزار روغن کامل داغ بشه،اینجوری سریع میسوزن،همینکه نصفه داغ شد،۳تایی باهم سرخ کن.تایم پختش هم ۵دقیقه ست.ترکها،روش خاص خودشونو دارن برای شکل ایچلی کوفته.من سعی کردم کمی رعایتش کنم مواد میانی نباید آبدار باشه پس تا جای ممکن بپزاگر خمیر خیلی خُشک بود،خیلی کم آبجوش حین چنگ زدن اضافه کن تا به بافت مورد نظرت برسی 🍒🥗 @kadbannoo

#خورش_فسنجون_مجلسی😍😋 سينه و ران مرغ >> ١ كيلو مغز گردو سياه >> ٢٠٠گرم مغز گردو سفيد>> ٢٠٠ گرم پياز>> ١ عدد رب انار ترش>> ١ پيمانه رب انار ملس>> ١ پيمانه آب سرد >> ١ ليتر ❄️ زعفران دم كرده >> ٢ قاشق غ خ شكر>> ٣قاشق غ خ نمك>> ١/٢ قاشق چ خ زرد چوبه >> ١/٢ قاشق چ ح پياز رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه،بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم،بعد مرغ رو به خورش اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران و شكر رو اضافه ميكنيم باز اجازه ميديم نيم سا عت بپزه و خورش ما آمادست در جريان پخت خورش رو گاهي هم بزنيد 🍒🥗 @kadbannoo

#بهترین_جایگزین_دانمارکی🍰• مواد کرم: شیر : یک لیوان آرد: ۳ ق غ نشاسته ذرت: ۱ ق م شکر: ۶ ق غ گلاب: ۴ ق غ وانیل: ۱ ق م 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_کارامل_خونگی🥰 🫕 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_دسر_شکلاتی_بدون_فر 🍒🥗 @kadbannoo

#یخمک_خونگی😍• تو این هوا و گرما خیلی میچسبه🤩 🍒🥗 @kadbannoo

👩‍🍳#شاورما_مرغ👩‍🍳 سینه مرغ خرد شده دو عدد رب یک ق غ ماست دو ق غ آب لیمو ترش یک ق غ نمک دو ق چ فلفل سیاه. پودر سیر .پاپریکا. پودر پیاز. زردچوبه هر کدام یک ق چ پیاز رنده شده دو عدد متوسط مواد شاروما سیب زمینی دو عدد پیاز یک عدد کوچک +دو ق غ جعفری خرد شده سس کچاب پنیر پیتزا سس مایونز نان لواش یا تافتون 🍒🥗 @kadbannoo

#حلیم مواد لازم .حلیم روغن حیوانی (یا گیاهی) کره کنجد دارچین شکر نمک شیره‌خرما شیره انگور گوشت قیمه سینه مرغ ریش‌ریش شده🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_ژله_خورده_شیشه😍😋 🍒🥗 @kadbannoo

#واویشکا مواد لازم پیاز گوشت چرخ کرده نمک فلفل اویشن سیر رب گوجه پوره گوجه سیب زمینی برای کته ته دیگ دار اول برنج کته میزارم ابش که خشک شد از قابلمه در میارم برنجو به مقدارشو زعفرونی میکنم تو قابلمه روغن میریزم بعد برنج زعفرونی بعدم روش برنج ساده و یکم فشرده میکنم میزارم دم بکشه ، واسه اینکه کته کوچولو درست کنم تو تابه درستش کردم 🍒🥗 @kadbannoo

#ملاقورمه_شمالی 🥦یه گزینه مناسب بدون گوشت برای دوستان گیاهخوار. 👌یک غذای راحت،کم هزینه و بسیار خوشمزه که پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید. 🍆🍅🧅🍆🍅🧅🍆🍅🧅🍆 🔻مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر ...🥘 1️⃣ بادمجان ۴ عدد🍆 2️⃣ گوجه ۳ عدد🍅 3️⃣پیاز بزرگ ۱ عدد🧅 4️⃣جعفری ۲ ق 5️⃣نعنا ۱ ق 6️⃣آبغوره یک سوم استکان 7️⃣آب یک لیوان 8️⃣نمک،فلفل سیاه،زرد چوبه،پودر سیر به دلخواه 🍒🥗 @kadbannoo

#مرغ_بریانی مواد لازم: مرغ:۸۰۰گرم تا۱کیلویی پیاز:۳عدد بزرگ فلفل دلمه:۱عدد کره:۱۰۰گرم زعفران:به میزان لازم ادویه:نمک؛فلفل؛جوز هندی؛زردچوبه:پاپریکا سیر:۲حبه لیموترش:۱عدد طرز تهیه: اول مرغ بشورید خشک کنید بعد با پیاز فلفل دلمه زعفران نمک فلفل کمی آبلیمو ترش طعم دار کنید روش سلفون بکشید بزارید۸ساعت داخل یخچال استراحت کنه بعد ۸ساعت بیرون بیارید مخلوط کره زعفران سیر آبلیمو به همه جای مرغ بمالید حتی زیر پوستش که خیلی مهمه بعد داخل شکم مرغ با فلفل دلمه و پیاز پر کنید یه سیب زمینی بزارید که مواد نریزه بعد اون شکم مرغ بخیه کنید  داخل ظرف بزارید و یه کاسه آب کنارش بزارید داخل فر۱۸۰درجه به مدت۲ساعت قرارربدید بعد ۲ساعت دربیارید دوباره کره زعفران بمالید و یک ساعت دیگ داخل فر بزارید یک ربع آخر گریل روشن کنید تا خوب برشته بشه و بعد نوش جان کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#مرغ_زعفرانی بدون یه قطره آب پختم دیدی که مهمونات هم حال کردن مرغ زعفرانی مواد لازم برای ۴ نفر: ۱-ران مرغ  ۴ عدد ۲-پیاز خلالی  ۴ عدد ۳-نمک و فلفل  به میزان لازم ۴-زعفران  به میزان لازم ۵-سیر  ۱ بوته ۴-آبلیموی تازه  ۱ ق.غ نکته: ۱-اگه وقتشو دارید می تونید از  قبل مرغ ها رو با نمک،  و زعفران طعم دار کنید و دو ساعت داخل یخچال بزارید که رنگ و طعم بهتری داشته باشه. ۲-من از ران مرغ استفاده کردم، شما می تونید از سینه مرغ هم استفاده کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#ماست_کدو😋 مواد لازم: یک دست شوید تازه دو عدد خیار دو عدد کدو سه حبه سیر ماست کمی نمک 🍒🥗 @kadbannoo

👨‍🍳#بادمجان_شکم_پر_با_نان_خانگی👩‍🍳 ✔بادمجان متوسط ۶ عدد ✔گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم ✔پیاز ۱ عدد ✔فلفل سبز ۴ عدد ✔فلفل دلمه هر رنگی ۱ عدد ✔گوجه ۳ عدد ✔رب ۲ ق غ ✔نمک به مقدار دلخواه ✔فلفل سیاه به مقدار دلخواه ✔پاپریکا به مقدار دلخواه ✔آب یک و نیم لیوان ✔پودر مخمر ۱ ق غ ✔آرد ۴ لیوان ✔شکر ۱ ق غ ✔آب نصف لیوان ✔زرده تخم مرغ ۱ عدد ✔خامه ۱ ق غ 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_پیاز مواد لازم: 🧅🧅 ٤-٥ عدد پياز بنفش ١ قاشق مرباخوري شكر ١ قاشق غذاخوري نمك ١ استكان سركه انگور ٧-٨ دانه فلفل سياه اب جوش تهيه : ابتدا پيازها را برش داده (طبق ويديو) و داخل شيشه تميز و خشك ميريزيم و نمك و شكر و فلفل سياه و سركه را ريخته و تا اخر شيشه اب جوش پر ميكنيم و درب ان وا بسته و بعد از ٨ ساعت ميتونين استفاده كنين .🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     🍒🥗 @kadbannoo

#چاى_کَرَک مواد لازم: آب ۳فنجون شیر یک فنجون چوب دارچین یکعدد زنجبیل یه تیکه کوچولو هل دوتا میخک۳تا(اگه مزه ى تندى توى چاى رو دوست نداريد ميتونيد حذفش كنيد) چای سیاه معمولی یک قاشق مرباخوری زعفرون نوک قاشق چایخوری شکر دو قاشق غذاخوری 🍒🥗 @kadbannoo

#صبحانه_خفن😍😋 مواد لازم: سوسیس🌭 نون تست 🍞 پنیر ورقه ای🧀 تخم مرغ🥚 کره🧈 🍒🥗 @kadbannoo

لینک گروه آشپزی کدبانو🍔🍗🥗🥘 https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷 ابرگروه آشپزی 👆😘😍

#مرغ_با_پیاز_و_سماق🥰• ادویه های لازم: (نمک-فلفل سیاه-زنجفیل-ادویه ی مرغ-پاپیرکااز هر کدام یک قاشق چای خوری) 🍒🥗 @kadbannoo

#آش_کلم_قمری 😍😋 دو عدد کلم قمری متوسط رو پوست بگیرین و نگینی خرد کنین داخل قابلمه روغن بریزین کلم خرد شده رو به همراه یک عدد پیاز خرد شده تفت بدین  نصف قاشق چایخوری زردچوبه بریزین نصف قاشق غذاخوری رب اضافه و تفت بدین چهار عدد گوجه رنده شده بریزین و تفت بدین نصف پیمانه بلغور گندم یک چهارم پیمانه لپه نصف پیمانه برنج بریزین و تفت بدین آب اضافه کنین و اجازه بدین حبوبات نیم پز بشه سیصد گرم سبزی ( تره، جعفری، اسفناج) اضافه کنین نمک و فلفل سیاه بریزین اجازه بدین آش جا بیفته در آخر پخت دو قاشق غذاخوری آبغوره اضافه کنین آش کلم بینظیرمون آماده ست 🍒🥗 @kadbannoo

👆👆👆👆👆👆👆 #حلوا #حلوا_لیوانی_عربی 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 مواد لازم : آرد سفید ..... یک پیمانه روغن مایع ..... یک پیمانه (دوست داشتید کمتر بریزید) روغن نیمه جامد ..... یک پیمانه شکر ..... یک و نیم پیمانه (من کمتر ریختم) نشاسته ذرت ..... یک پیمانه شیرخشک قنادی یا ترجیحا نیدو (چون خیلی خوشمزه ترمیشه) دو پیمانه برای شربت : زعفران گلاب ..... دو ق غذاخوری آب ..... دو پیمانه یا یکم بیشتر دستور تهیه : خب اول شربتش رو درست میکنیم شکر+آب رو میذاریم بجوشه بعد زعفران و بعدش گلاب رو میریزیم نمیخواد قوام بیاره همون که شکر حل بشه کافیه گاز رو خاموش کنید و بذارید خنک بشه بریم سراغ حلوا : آرد، نشاسته وشیرخشک رو الک کنید روغن رو بهش اضافه کنید و با حرارت ملایم مدام هم بزنید چون شیرخشک زود میسوزه و تلخ میشه، اولش یکم سفته و گلوله میشه بتدریج هم زدنش راحتتر میشه یکم زمان میبره اما عجله نکنید وقتی رنگش شکلاتی روشن شد میتونید گازو خاموش کنید وبذارید یکم ولرم بشه تو این فاصله هم یکی دوبار همش بزنید، حالا موادمون تقریبا ولرم شدن ملاقه ملاقه شربت رو به حلوا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست و کشدار بشه اگه دیدین بخاطر جنس آردا بازم سفته نصف پیمانه دیگه آب اضافه کنید چون حلوا بعد از سرد شدن سفتتر هم میشه این حلوا از حلوای معمولی نرمتره و از کاچی سفتتره و معمولا توی نذریا دیدم توی لیوان یکبارمصرف سرو میشه و اما هر وقت خواستید دوباره گرمش کنید مستقیما روی گاز نذارید و توی ماکروویو هم نذارید چون به روغن میفته و منظره ای خوشایندی نداره، آب گرم کم کم بهش اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسه 🍒🥗 @kadbannoo

👩‍🍳 #دسر_فوری👩‍🍳 فقط احتیاج داریم به یک بسته ژله یک بسته خامه صبحانه 🍒🥗 @kadbannoo

#ماهیچه_مجلسی ماهیچه برای هر نفر یک تکه پیاز بزرگ پنج عدد سیر پوست گرفته سه حبه سیر یک بوته چوب دارچین دو عدد هویج یک دوتا عدد زعفران غلیظ نصف استکان نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم برای سس گوجه رنده شده سه عدد سیر رنده شده یک عدد پیاز رنده شده یک عدد ابلیمو و فلفل و نمک و پودر پاپریکا به میزان لازم 🍒🥗 @kadbannoo