#ترفند #ایده دیگه گوشت و مرغ رو اینجوری بسته بندی نکن که بعد از یخ زدن اگه یه تکه شو نیاز داشته باشه نتونی براحتی جداش کنی. داخل سینی نایلون پهن کن و تکه های گوشت رو با فاصله روش قرار بده میتونید چند ردیف روی هم بزارید. حتما روی گوشت‌ها کیسه فریزر پهن کنید که رنگ گوشت‌ها تغییر نکنه آلودگی هم داخل فریزر پخش نشه. بعد از دو تا سه ساعت که گوشت‌ها کاملا یخ زد از فریزر بیرون بیارید تکه ها براحتی جدا میشه بلافاصله داخل ظرف در دار یا کیسه گذاشته و دوباره داخل فریزر بزارید.دیگه اصلا تکه ها به هم نمیچسبه این روش رو برای مرغ و انواع سبزیجات میتونید استفاده کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#دیزاین #میوه_آرایی #برش_هندوانه 🍒🥗 @kadbannoo

#سوهان_کنجدی شکر 1 پیمانه کنجد 1 پیمانه کره 1 ق.غ عسل 1 ق.غ آب 1 ق.غ خلال بادام و پسته به میزان لازم ابتدا شکر، آب، کره و عسل رو روی حرارت متوسط میزاریم تا آب بشه. (قاشق یا کفگیر نمیزنیم توی شکرها برای جابه جا کردنشون تابه رو میچرخونیم) به اندازه‌ای میزاریم روی حرارت باشه تا کاملا رنگ شکر طلایی پرنگ بشه، زمانی که رنگش طلایی پرنگ شد زیرش رو خاموش میکنیم و کنجد رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. (تمام مراحل زیر رو باید سریع انجام بدین چون مایه سوهان زود سفت میشه👇) مایه سوهان رو روی فویل میریزیم و با لیسک پخش میکنیم، روش خلال پسته و بادوم میریزیم و فشار میدیم که بچسبه بهش. با چاقو کات میکنیم و اجازه میدیم تا خنک و سفت بشه. بعد از1 یا 2 ساعت که خنک شد و خوب سفت شد از فویل جدا میکنیم و تیکه میکنیم. 🍒🥗 @kadbannoo

#ژله_مجلسی_بدون_قالب ژله الوئه ورا ژله آلبالو زله لیمو ژله بلوبری ۲/۵پیمانه شیر هم دمای محیط ۲عدد ظرف پلاستیکی غیر همسایز ژله های طعم دار رو با یک پیمانه آب‌جوش باز کنید به دو قسمت تقسیم کنید به یکی نصف لیوان آبسرد اضافه کنید و نصف دیگه روبزارید کنار تا کامل خنک بشه بعد نصف لیوان شیر دمای محیط رو اضافه مخلوط کنید هرسه طعم ژله روبا همین روش آماده کنید ۲عدد ظرف پلاستیکی که داخل هم جا بشه لازم دارید داخل ظرف کوچکتر رو کمی چرب کنبد ۱ لایه ژله آلبالو بریزید و بزارید ببنده لایه بعدی ژله آلبالو با شیر رو بریزید ک بزارید نیم بند بشه هر سه طعم ژله رو به همین ترتیب بریزید و بعد سه ساعت بزارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره ژله الو ورا رو با آب جوش باز کنید و بزارید خنک بشه و بعد یک لیوان شیر دمای محیط اضافه و مخلوط کنید کف ظرف بزرگتر یک لایه بریزید و بزارید ببنده ژله های طعم دار که خودش رو گرفته از قالب جدا کنید و روی ژله الو ورا بزارید اطراف و روی ژله طعم دار رو با ژله الو ورا پر کنید و یک شب داخل یخچال بزارید ژله رو از داخل قالب در بیارید و برش بزنید اضافه ژله ها رو میتونید داخل لیوان بریزید 🍒🥗 @kadbannoo

#سالاد_مرغ #سالاد_نودل #سالاد_ماکارونی #سالاد_خیار همه موارد  كامل تو فيلم هست برای سس ها 👇👇👇 ✅سالاد مرغ سيب زميني پخته ،هويج پخته،مرغ پخته ريش شده،نخودسبز،جعفري،پيازچه ✅سس سالاد (مايونز،ماست،اب لیمو،نمک،فلفل سیاه،پولبیبر) ✅سالاد نودل ی لیوان اب جوش تو ظرف بریزید ادویه داخل نودل و نودل توش بریز بذارید چند دقیقه تو اب نرم بشه و بعد ابکشی کنید (رو شعله نیاز تیست بذارید چون نمیخوایم خیلی له بشه ) کاهو،ژامبون،ذرت،خیارشور،زیتون،پیازچه ✅سس سالاد مایونز،سس فرانسوی،نمک فلفل سیاه ✅سالادماکارونی اب بذارید جوش بیاد با روغن نمک و پاستلها رو بریزید توش بذارید کامل مغز پخت بشه بعد ابکشی کنید .پاستا،ژامبون،خیارشور،ذرت،هویج(هر چیزی دیگه ای هم به سلیقه خودتون میتونید بزنید اما من این موارد میپسندم ) ✅سس سالاد مایونز اب لیمو ی کوچولو ی کوچولو روغن زیتون نمک فلفل سیاه و نعناع خشک ✅سالاد خیار خیار،پیاز،گردو،شویدتازه ✅سس سالاد مایونز ،ماست،اب لیمو،نمک ،فلفل سیاه ✅همه سالادها بهتر یک تا دوساعت با سس مخلوط تا طعم دار بشن 🍒🥗 @kadbannoo

#تهچین_مرغ_آلو سينه مرغ  ٤ عدد(و يا تركيب سينه و رون) پياز داغ ٤ ق غ زرشك ٣ق غ( تو گلاب خيس بخوره ) خلال بادام ٢ق غ( تو گلاب خيس بخوره) آلو به مقدار دلخواه(بدون پوست باشه بهتره) نمك و فلفل و زردچوبه مه مقدار لازم زعفران شكر ١ ق م آب ليمو ترش ١ق غ روغن سرخ كردنى و كره برنج ٣پيمانه كره اب شده  ١٥٠ گرم تخم مرغ ٣عدد ماست چكيده  ٣٠٠ گرم (بهتره ترش باشه) خامه ١ق غ پودر هل ١/٢ ق چ گلاب ١ ق م آب ليمو ترش ١ق غ ☑️ق غ = قاشق غذاخورى ☑️ق چ= قاشق چايخورى ☑️ق م= قاشق مرباخورى همه ى مراحل به طور واضح توى ويديو هست سوالى بود اينجا بپرسين با جون و دل جواب ميدم روى گاز با شعله پخش كن و يا داخل فر ١٨٠ درجه با فويلى كه سوراخ دار كرديم يك ساعت زمان ميزيم تا تهچينمون بپزه ❌اضافه كردن خامه سليقه ايه ❌براى اينكه تهچين اصلاً بوى تخم مرغ نده زرده و سفيده رو باهم اضافه ميكنيم ❌اضافه كردن پودر هل و گلاب هم براى از بين بردن بوى تخم مرغ عاليه و اينكه خوش عطرش ميكنه ❌ مواد ميانى تهچين هم ميتونين طبق سليقه ى خودتون تغيير بدين ❌براى داخل تهچين از كره و كف قالب حتما از روغن مايع استفاده ميكنيم تا تهچينمون برشته بشه 🍒🥗 @kadbannoo

#تاراتو_هویج_کدو 4عدد کدو ۳عدد هویج ۳الی۴ قاشق ماست گردو ۵عدد کدو باید دوبرابر مقدار هویج باشه مقدار سیر دلخواهه یا کم کم یا مثل من ۴ حبه هویج نباید سرخ شه فقط تفت بخوره سه چهار دقیقه که سبک شه اونم با عطر روغن زیتون🥕😍 🍒🥗 @kadbannoo

#بیسکویت_خونگی_ساده 🔵هر پیمانه رو 250ML میلی لیتر درنظر میگیریم 🔵 - کره نرم شده : 80 گرم ، حدود یکسوم پیمانه - پودر شکر یا قند : 30 گرم ، 3 قاشق غذاخوری - مایع تخم مرغ کامل ( یعنی مخلوط سفیده و زرده ) : 20 گرم یا نصف تخم مرغ یا حدود 2 قاشق غذاخوری - آرد قنادی : 145 گرم یا حدود یک پیمانه - بیگینک پودر : یکسوم قاشق چایخوری - پودر کاکائو : 2 گرم یا 1 قاشق چای خوری - وانیل اختیاری 🔸️طرز تهیه : کره ی نرم شده و پودر شکر رو باهم مخلوط کن . ۲۰ گرم مایع تخم مرغ کامل رو توی ۲ نوبت بهش اضافه کن و هم بزن . آرد و بیکینگ پودر رو روش الک کن . خمیر رو ورز بده . ۷۰ گرم (حدود نصف پیمانه) از خمیر جدا کن و بهش پودر کاکائو بزن . خمیر ها رو با وردنه پهن کن و به ضخامت ۴ میلی متر برسون . و به شکل دلخواه قالب بزن . فر رو از قبل گرم کن . سینی رو بذار توی فر . در دمای 160 درجه حدود 20 دقیقه . ‌ ❤️نوش جان❤️ 🔶️چند نکته ی مهم : 🔹️بیش از حد بیسکویت را داخل فر نگه ندارید وگرنه خشک می شود. 🔹️می توانید خمیر بیسکویت را بمدت یه هفته در یخچال و یک ماه در فریزر نگهداری کنید. 🔹️می توانید مابین بیسکویت نوتلا یا شکلات تخته ای ذوب شده قرار دهید. 🔹️از هر اسانس که دوست دارید در تهیه بیسکویت می توانید استفاده کنید مثل رنده پوست پرتقال یا لیمو. 🔹️اگر احساس کردید در حین کاتر زدن خمیر شل شده خمیر را داخل یخچال بگذارید. 🍒🥗 @kadbannoo