#پاناکوتا_شکلاتی #پاناکوتا_کاکائویی شیر 3لیوان شکر 3/4 لیوان شکلات 80تا100 گرم پودرر کاکائو 2 قاشق غذاخوری سر خالی البته بستگی به سلیقه خودتون داره خامه صبحانه 3/4 پاکت ژلاتین 2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری اول ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری کردم، بعد داخل قابلمه بقیه شیر ، شکر، پودر کاکائو و شکلات رنده شده رو ریخته و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر کاملا حل بشه(مزه دسر رو تست کنید و بنا به ذائقه خودتون مقدار شیرینی دسر رو اندازه کنید) ،وانیل و ژلاتین حل شده رو اضافه کرده و شعله رو خاموش کردم، کمی که خنک شد خامه رو با مقداری از مایع جدا مخلوط کرده و به بقیه مواد اضافه کرده و خوب هم زدم و داخل قالب ریخته و حدود هشت ساعت داخل یخچال گذاشتم تا کاملا ببنده. 🍒🥗 @kadbannoo

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 #کماچ_سهن یه شیرینی خیلی مقوی وخوشمزه مخصوص استان کرمان😋😍 مواد لازم برای یه سینی 20 در 30: آردسفید یک لیوان آرد سهن یک لیوان روغن مایع یک لیوان زردچوبه یک قاشق چای خوری شیر به مقدار لازم مایه خمیر یک قاشق غذا خوری خرما یک لیوان مغز گردو کمی ادویه سهن(هل سبز،زیره سیاه،ریشه جوز،جوز هندی،زنجبیل،دارچین،میخک،#بادرنجبویه،بادیان) از هرکدوم نصف قاشق چای خوری فقط هل روبیشتر بریزید. طرز تهیه: ابتدا مایه خمیر رو داخل یکم شیر ولرم بریزید و هم بزنید و روشو بپوشونید و اجازه بدید عمل بیاد.بعد ارد ها و ادویه هارو الک کنید و باهم مخلوط کنید.بعد مایه خمیر عمل اومده رو به ارد اضافه کنید و مخلوط کنید.سپس روغن مایع رو اضافه. کنید و ورز بدید.بعد به اندازه ای که خمیر بدست بیاد بهش شیر ولرم اضافه کنید.خمیر باید لطیف و نرم باشه اگه سفت بود بهش شیر اضافه کنید. خمیر رو دو قسمت کنید.کف سینی روچرب کنید و نصف خمیر رو با غلطک کاملا کف سینی باز کنید بصورتی که دیواره های سینی رو هم بپوشونه.بعد خرما هارو با کمی روغن و پودر هل چنگ بزنید و ورز بدید که نرم بشه.خرما رو با وردنه خیلی نازک باز کنید و رو خمیر بندازید باید همه قسمت های خمیر رو بپوشونه.بعد مغز گردوی خرد شده رو بریزید و با دست یکم فشار بدید بچسبه.بعد لایه دوم خمیر رو با وردنه باز کنید و بندازید روی خرما.روی خمیر روبا فرچه روغن بمالید و وبا پشت چاقو بصورت لوزی یا مربع رد بندازید برای برش.بعد توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بزارید.اخر سر یکم گریل کنید روشو.و بیارید بیرون و بزارید کاملا سردبشه بعد برش بزنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#یخمک_هندوانه 🍒🥗 @kadbannoo

#نان_تنوری_پیاز_گردو مواد لازم: كره يا روغن: 3 قاشق غذا خوري پياز رنده شده: 2 عدد متوسط زرد چوبه: 2 قاشق غذا خوري گردوي آسياب شده: يك دوم پيمانه زيره ي سبز: 1 قاشق غذا خوري نمك و فلفل: به دلخواه خمير نان بربري: به اندازه ي مواد 3 عدد نان (3 چانه خمير) طرز تهيه: كره يا روغن را در ماهي تابه بريزيد. پياز رنده شده را در آن تفت دهيد. بعد زرد چوبه را اضافه كنيد. زيره، گردو ي آسياب شده، نمك و فلفل را اضافه كرده و كاملاً مخلوط كنيد. خمير را كاملاً با وردنه و دست، باز كنيد اما، دقت كنيد خمير خيلي نازك نشود. براي باز كردن خمير مي توانيد به اين روش عمل كنيد: ابتدا از مواد روي خمير بماليد سپس وسط خمير را با دست سوراخ كوچكي كرده و بعد با دست به اطراف بكشيد و لوله كنيد و بعد به لبه ها بچسبانيد. سپس دايره را از يك نقطه پاره كنيد تا به صورت يك لوله در‌ آيد اين لوله را رول كرده (بپيچانيد) و در آخر با دست فشار دهيد تا خمير پهن شود. دوباره مقداري از مواد را روي خمير بماليد. همين كار را مي توانيد به صورت ديگري انجام دهيد. براي اين منظور خمير را با وردنه و دست باز كنيد. از مواد روي خمير بماليد. سپس با چاقو خمير را به صورت نواري ببريد. نوار ها را روي هم بگذاريد. از يك سمت نوار هاي خمير را روي هم بپيچيد. با فشار دست خمير را پهن كنيد. در هر دو حالت، دقت كنيد خمير خيلي نازك نشود. سپس خمير آماده را در فري با دماي 180 درجه ي سانتيگراد 20 دقيقه بپزيد تا كف نان طلايي شود. 🍒🥗 @kadbannoo

#بیسکوییت_خونگی جو آرد گندم ۱/۵ پیمانه آرد جو ۱/۲ پیمانه شیرخشک قنادی ۱ قاشق غذاخوری مخلوط کره و روغن صاف ۶۰ گرم تخم مرغ ۱عدد نمک نوک قاشق چایخوری وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری پودر قند ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری مقداری شوید یا کنجد برای روی بیسکوییت طرز تهیه روغن به دمای محیط رسیده را با پودر قند میزنیم تا کرم و سبک بشه تخم مرغ و وانیل را اضافه و مخلوط میکنیم مخلوط آرد جو و بکینگ پودر و نمک و شیرخشک را اضافه و مخلوط میکنیم در نهایت آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر لطیفی که به دست نمیچسبه داشته باشیم داخل نایلون حدود ۱ تا ۲ ساعت استراحت میدیم و قالب میزنیم و روش کنجد یا شوید میریزیم ودر فر ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه میزاریم تا بپزه دما و زمان بستگی به حرارت فرتون داره 🍒🥗 @kadbannoo

#منو_غذا #لیست_غذا #برنامه_غذاي 📃 شنبه 🍴#غذاهاي_نوني🍵 كتلت😋انواع كوكو 😋سالاد الويه 😋كشك بادمجان😋ميرزا قاسمي😋ماكاروني😋املت😋اسنك با سالاد سبزيجات 😋كوفته جعفري با سالاد😋پيراشكي گوشت با سالاد😋 يكشنبه🍴#غذاهاي_خورشتي و سالاد🍚 برنج و مرغ😋خورش الو😋مرغ پرتقالي😋خورش قيمه😋خورش بادمجان😋خورش كوفته قلقلي ساده يا با باميه😋خورش گوشت چرخ كرده😋كباب تابه اي😋خورش ماست😋مهارجه😋 دوشنبه🍴#غذاهاي_فست_فود🍕 لازانيا😋پيتزا😋سيب زميني سرخ كرده با مرغ😋ميگو سوخاري با قارچ ساده يا سوخاري😋 مرغ سوخاري با سيب زميني و قارچ سوخاري وسالاد كاهو(اختياري)😋استيك با پوره و سالاد كلم با تخم مرغ😋 سه شنبه🍴#پلوهاي_مخلوط و انواع سالاد🍲 لوبيا پلو😋استامبولي😋هويج پلو😋عدس پلو😋رشته پلو😋مرصع پلو😋كلم پلو😋دمي پلو با لوبيابلبلي😋ماهي پلو(مخلوطش)😋دمي زيره😋پلو هندي😋شيرين پلو😋ميگو پلو😋 چهار شنبه🍴#غذاهاي_آبكي🍜 ديزي😋عدسي😋انواع سوپها😋اش رشته😋كوفته برنجي 😋مرغ ترش ابكي😋 پنج شنبه🍴غذاهاي با انواع دلمه و شكم پر🍶 دلمه برگ بو😋دلمه كلم😋دلمه فلفل دلمه اي😋بادمجان شكم پر😋كدو شكم پر 😋 جمعه 🍴#غذاهاي_كبابي و چلو خورشت🍢🍚 اينم يه برنامه غذايي براي خانمايي كه نميدونن چي درست كنن🙌🙌🙌🙌 به خانمها اطلاع بدهیدتا هی نپرسند چی درست کنم : ۱-شوید پلو با مرغ ۲-زرشک پلوبامرغ ۳-جوجه کباب ۴-فیله سوخاری ۵-مرغ سوخاری ۶-چیکن استراگانوف ۷-جوجه چینی ۸-مرغ و آلو ۹-مرغ شکم پر ۱۰-ته چین مرغ ۱۱-ساندویج مرغ ۱۲-کوکوسبزی ۱۳-کوکو سیب زمینی ۱۴-کوکو کدوسبز ۱۵-کوکواسفناج ۱۶-کوکوذرت ۱۷-کتلت ۱۹-عدس پلو ۲۰-لوبیا پلو ۲۱-نخودپلو ۲۲-ماش پلو ۲۳-کلم پلو ۲۴-سبزی پلو با ماهی ۲۵-ماهی شکم پر ۲۶ماهی کبابی ۲۷-قلیه ماهی ۲۸-قیمه ۲۹-قرمه سبزی ۳۰-استنبولی ۳۱-دمپختک ۳۲-الویه ۳۳-سالادماکارانی ۳۴-سالاد سیب زمینی ۳۵-ماکارانی ۳۶-اش رشته ۳۷-اش چغندر ۳۹-اش گندم ۴۰-سوپ ۴۱-ابگوشت ۴۲-اشگنه ۴۳-کله جوش ۴۴-کله گنجیشکی ۴۵-شیرین پلو ۴۶-رشته پلو ۴۷-قیمه ریزه ۴۸-کوفته تبریزی ۴۹-کوفته برنجی ۵۰-دال عدس ۵۱-عدسی ۵۲-خوراک لوبیا و قارچ ۵۳-پیتزا ۵۴-لازانیا ۵۵-سوفله سبزیجات ۵۶-به الو ۵۶-آلبالو پلو ۵۷-تاس کباب ۵۸-بادمجون ۵۹-خورشت کدو ۶۰. کشک بادمجون ۶۱-سمبوسه ۶۲-پیراشکی گوشت ۶۳-ساندویج فلافل ۶۴-خوراک مرغ و سبزیجات ۶۵-هویج پلو ۶۶-دلمه ۶۷-شوید باقالی پلو... ۶۸-میرزا قاسمی ۶۹-شامی ۷۰-مرصع پلو ۷۱-خورشت کنگر ۷۲-خورشت فسنجون ۷۳-خورشت کرفس ۷۴-میگو ۷۵-بادمحون شکم پر ۷۶-کتلت مرغ ۷۷-خورشت بادام ۷۷-خورشت گوجه سبز ۷۸-خورشت چاقاله بادام ۷۹-کوکوی گل کلم ۸۰-اب دوغ خیار ۸۱-اش ماست ۸۲-اش جو ۸۳-اش گوجه ۸۴-اش بلغور ۸۵-کباب تابه ای ۸۶-الواسفناج ۸۷-کباب ترکی ۸۸-مرغ ترش ۸۸-واویشکا ۸۹- جغوربغور ۹۰-پلومک زیکی ۹۱-قارچ پلو ۹۲-کراکت ۹۳-آش کلم سنگی یا گونبید ۹۴-آش دوغ ۹۵-باقالی پلو با گوشت ۹۶-املت قارچ ۹۷-رشته پلو ۹۸-دلمه برگ مو ۹۹- دلمه کلم ۱۰۰-کوفته نخودچی دیگه نپرسیناااااااااااا چی بپزم؟!اینارو بپزید 👆😋☺️☺️ 😍😍😍یه برنامه غذایی واسه خانومای خوب خانه دار 😍😍😍 🌀شنبه ها نهار:خورشتی قیمه - قورمه سبزی - بادمجان – کرفس- فسنجان- به- بامیه- لوبیا سبز شام:املت گوجه- قارچ- کلم –تخم مرغ و خرما – اسنک با ساندویچ میکر 🌀یک شنبه ها نهار:کوکو سیب زمینی –کوکوی مرغ – کوکوی هویج -کوکو سبزی – کروکت - شامی - کتلت و ... شام: کشک بادمجان-خوراک کدو- خوراک بادمجان- گراتن بادمجان 🌀دوشنبه ها نهار: استانبولی - عدس پلو - لوبیا پلو -هویج پلو- میگو پلو – رشته پلو و مرصع پلو.. شام : سوپ جو- سوپ سبزیجات- سیب زمینی شکم پر- عدسی - سینی سبزیجات بخار پز 🌀سه شنبه ها نهار: ماکارانی - لازانیا- ته چین مرغ – ته چین بادمجان شام: آش شعله قلمکار –آش ماست – آش انار – آش غوره - آش شلغم 🌀چهارشنبه ها نهار: ماهی - میگو - مرغ – ماهیچه- کباب تابه شام:کوفته – دلمه – پیتزا- مرغ بریان با سبزیجات – ناگت 🌀پنج شنبه ها نهار:بیف استروگانف - ساندویچ مرغ و قارچ - سالاد الویه – هات داگ و ... شام :میرزا قاسمی- جگر – تو تابه ای – مرغ سوخاری - چیپس و پنیر 🌀جمعه ها نهار: کباب - آبگوشت- دمپخت-لوبیا پلو شام：نون پنیر – فلافل- سمبوسه- اشکنه- پیراشکی لیست غذا 🍒🥗 @kadbannoo

#پودر_گوجه طرز تهیه اش خیلی راحته: اول گوجه هارو بشورین و خشک کنین بعد اونارو حلقه حلقه برش بزنین و توی افتاب یا اگر دسترستون نیست توی خونه پهن کنین تا خشک بشه.‌‌..اگر محیطش مرطوب نباشه دوسه روزه خشک میشه و بعدم پودرش کنین یا با غذاساز و یا بکوبیدش همییییین🤷🏻‍♀️ از عطر و طعم بینظیرش غافل نشین که پشیمون میشین😍😍😍😍 🍒🥗 @kadbannoo

#قیمه_نثار_به_سبک‌_من🥘 بازم میگم‌ که من رسپی اصلی غذاها رو حفظ نیستم و دقیقا همون رو استفاده نمیکنم. ولی به طعم دستورایی که میزارم مطمئن باشید. این غذا رو حتی من که گوشت قرمز دوست ندارم، میخورم😉 گوشت گوسفند رو قطعات کوچیک کنید (به اندازه ۲ بند انگشت). ۱ پیاز بزرگ رو خرد کنید و با کمی روغن تفت بدید. بعد گوشت رو بهش اضافه کنید یکم تفت بدید و ادویه جاتی که دوست دارید (به جز نمک) بزنید. من معمولا اودیه کاری، گراماسالا، فلفل قرمز،‌کمی فلفل سیاه، کمی زردچوبه و دارچین میزنم. دارچین رو حتما باید بزنید، نمیشه حذف کنید. گوشت و اودیه جات رو تفت بدید و ۱ استکان آب بریزید. ۵ دقیقه بعد آب روی مواد بریزید (مثل قیمه، ولی آب کمتر بریزید). بعد از یک ساعت یه قاشق رب گوجه و ۱ قاسق زعفران دم کرده اضافه کنید و ۱ ساعت دیگه بزارید بمونه. من‌ معمولا غذا رو با شعله کم و مدت زمان زیاد میپزم. شما اگه این کار رو نمیکنید با توجه به زمان خودتون نصف زمان پخت که گذشت رب و زعفران اضافه کنید و حواستون باشه که غذا نسوزه! آب این غذا باید کاملا کشیده بشه و یه سس خیلی غلیظ بمونه فقط.‌ در آخر یادتون نره نمک رو اضافه کنید. زرشک، خلال پسته، خلال بادام و اگه دوست دارید خلال پوست پرتقال رو تفت بدید. میگن جدا جدا باید درست بشن، ولی من قاطی میکنم و خوشمزه هم میشه😁 موقع سرو غذا، اول برنج سفید رو بکشید، بعد گوشت و سسش رو روی برنج بریزید، یکم از خلال ها روی گوشت بریزید، برنج زعفرانی و در آخر بقیه مواد خلال و زرشک و نوش جان کنید😋 ( البته من به خاطر عکس، گوشت رو روی غذا ریختم) نکته: اگه یه پیاز کوچیک جدا سرخ کنید و وسط پخت به مواد اضافه کنید، تاثیر خوبی روی طعمش میزاره . 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_پیتزا👇

#پیتزا_خونگی مواد لازم(برای پنج نفر) خمیر بربری:یک عدد سوسیس:سه عدد کالباس:۲۰۰گرم قارچ:۱۰عدد کوچک فلفل دلمه رنگی:به میزان لازم پنیر پیتزا:به میزان لازم زیتون:به میزان لازم آویشن:به میزان لازم طریقه درست کردن: ابتدا کف سینی فر یا ظرفی که توش میخواین پیتزارو درست کنین رو چرب کنین،سپس خمیر و شروع کنین کف ظرف یواش یواش با دست پهن کردن(اگر خمیر به دستتون میچسبید ارد بزنین به دستتون)وقتی که خمیر و قشنگ پهن کردین شروع کنین سس گوجه فرنگی به همه قسمتاش مالیدن و سپس پنیر پیتزا را همه قسمت هاش پخش میکنیم سپس موادمون را میچینیم و دوباره روش پنیرپیتزا میزنیم و برای تزئین روش سوسیس و کالباس و زیتون و فلفل دلمه را میچینیم (فیلم تمامی مراحل تهیه پیتزای خوشمزمون صفحه ی آخر پست هستش) 🍒🥗 @kadbannoo