#آموزش_پیتزا👇

#پیتزا_خونگی مواد لازم(برای پنج نفر) خمیر بربری:یک عدد سوسیس:سه عدد کالباس:۲۰۰گرم قارچ:۱۰عدد کوچک فلفل دلمه رنگی:به میزان لازم پنیر پیتزا:به میزان لازم زیتون:به میزان لازم آویشن:به میزان لازم طریقه درست کردن: ابتدا کف سینی فر یا ظرفی که توش میخواین پیتزارو درست کنین رو چرب کنین،سپس خمیر و شروع کنین کف ظرف یواش یواش با دست پهن کردن(اگر خمیر به دستتون میچسبید ارد بزنین به دستتون)وقتی که خمیر و قشنگ پهن کردین شروع کنین سس گوجه فرنگی به همه قسمتاش مالیدن و سپس پنیر پیتزا را همه قسمت هاش پخش میکنیم سپس موادمون را میچینیم و دوباره روش پنیرپیتزا میزنیم و برای تزئین روش سوسیس و کالباس و زیتون و فلفل دلمه را میچینیم (فیلم تمامی مراحل تهیه پیتزای خوشمزمون صفحه ی آخر پست هستش) 🍒🥗 @kadbannoo

#پیتزا👆 🍒🥗 @kadbannoo

#پیتزا👆 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_نسکافه_گردویی مواد لازم:تخم مرغ 3 عدد شکر 1 پ وانیل 1/4 ق چ روغن 1/2 پ نسکافه 1/2 ق غ آب گرم 1/2 پ آرد سفید 2 پ بیکینگ پودر 1 ق چ گردو به مقدار لازم تخم مرغ +شکر +وانیل رو با دور تند همزن حدود 3 دقیقه هم بزنید بعد روغن رو اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنین بعد نسکافه رو با آب گرم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنین آرد +ب پ رو الک کنین و کم کم به مواد اضافه کنین و با لیسک هم بزنین یک مقدار از مواد رو داخل قالب بریزین و گردو رو لابه لای مواد اضافه کنین دمای فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه 🍒🥗 @kadbannoo

#كرپ_پنيرى آرد,شير,تخم مرغ,مرغ,پنير پيتزا,خوشمزه😋 كرپ پنيرى ؛ مواد لازم: شير٢ ليوان، تخم مرغ٢ عدد آرد١ ليوان نمك يك ق م طرز تهيه: تخم مرغها را با همزن مى زنيم نا يك دست بشه بعد شير آرد و نمك را مى ريزم و خوب مخلوط مى كنيم و بعد از صافى رد مى كنيم تا يكدست بشه بعد يك ملاقه از مواد داخل تابه نچسب مى ريزم حرارت كم ميزاريم هر دو طرفش كمى طلاى بشه مواد داخل كرپ هر چى دوست داشتيد بزاريد و كمى پنير پيتزا بريزيد و كرپ را از چهارطرف ببنديد يا رول كنيد بعد داخل روغن كمى سرخ كنيد خيلى خوشمزه ميشه 🍒🥗 @kadbannoo

‎ #کیک_گوشت😋😋😋 ابتدا پیاز را نگینی سرخ کرده زردچوبه وفلفل سیاه را اضافه کرده سپس ۴۰۰گرم گوشت چرخ کرده را اصافه کرده واجازه دهید با آبی که گوشت پس میدهد بپزد سپس قارچ اسلایس شده وفلفل دلمه نگینی شده را اضافه کنید نمک ۱ق غ رب سرخالی راهم اضافه کنید واجازه دهید آب گوشت کشیده شود واز داغی بیفتد سپس ۳عددتخم مرغ را به همراه یک پنس نمک وکمی فلفل سیاه کاملا هم بزنید نصف لیوان روغن رااضافه کرده وخوب مخلوط کنید یک لیوان ماست را هم اضافه کنید وخوب هم بزنید دولیوان آرد سفید قنادی ‌۱ ق م بکینگ پودر راکه از قبل سه بار الک کرده را کم کم به مواد اضافه کنید خیلی هم نزنید در حد مخلوط کافیه کف ظرف را کاغذ روغنی انداخته نیمی از خمیر را بریزید سپس مایع گوشتی را اضافه کنید سپس پنیر پیتزا را بریزید کاملا روی مواد گوشتی رابگیرد مابقی خمیر را بریزید وبا قاشق خمیر را صاف کنید وروی خمیر را باپنیر پیتزا بپوشانید در فر که از ۱۵ قبل روشن شده بادمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه قرار دهید عزیزان بازم زمان بستگی با فر شما داره شاید فرشما زمان کمتر یا بیشتری بخواد وقتی که پنیر کاملا طلایی شد کیک گوشتمان آماده است عزیزان توجه داشته باشید که مواد گوشتی نباید زیاد روغن داشته باشه😉😉😉 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر_شير_خرما ٤ليوان شير رو با١٧ ،١٨ عدد خرما و ٤،٥عدد گردو و ٢ قاشق گلاب ميكس كنيد. در ظرف ديگه اي سه ق غ آرد رو با سه غ ق كره تفت بديد تا خاميش بره و كمي كرم رنگ بشه دو ليوان شير اضافه كنيد همراه ١٠ ق غ شكر (حتما بچشيد و به شيرين بودنش دقت كنيد)تا كم و زياد نشه چون شيريني خود خرماكافي نيست و هم بزنيد تا بجوشه در آخر يك بسته خامه صبحانه ٢٠٠ گرمي رو بزنيد تا باز بشه به مواد اضافه كنيد و نوك ق وانيل بزنيد و زير اجاق رو خاموش كنيد تا از داغي بيفته سه قاشق غذاخوري پودر ژلاتين رو روي سه قاشق آب سرد بريزيدتا اسفنجي بشه،بعد هم شير خرما رو به اين مواد اضافه كنيد و بعد مخلوط شدن ،ژلاتين رو اضافه كنيد و قالب رو چرب كنيد و داخل قالب ريخته و در يخچال به مدت ٧الي ٨ ساعت بگذاريد تا كاملا ببنده. در آخر كنارهاي قالب رو با كارد آزاد كنيد و ته قالب رو دو سه ثانيه داخل آب گرم فرو كنيد و به ظرف مورد نظر برگردونيد . ميتونيد يك قاشق نوتلا يا شكلات صبحانه هم بزنيد. نوش جان ،🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_شربتی یه کیک بهشتی واقعا فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک . مواد لازم : آرد  سفید  دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه ماست شیرین یک پیمانه تخم مرغ چهار عدد هل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر دو ق چ مواد شربت :  آب یک لیوان شکر یک لیوان زعفرون یک ق غ گلاب یک چهارم لیوان هل یک چهارم ق چ  اول فرتون و روشن کنید گرم شه رو 180 بزارید روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید .هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید . همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید . قالب بیست در سی رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید به مدت چهل و پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی شه  حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم  آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل  رو اضافه و بعد هم  گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید رو کیک کیک وشربت هر دو کاملا خنک  باشند .  چند ساعت هم استراحت بدین  باید دو سه ساعت بمونه تا شربت به خور کیک بعد تزیین کنید . ✔ پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره . ❌ هیچ کدوم از موارد جایگزین نداره . تو تابه دو طرفه هم میتونید درست کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#خورش_کنگر کنگر پاک شده نیم کیلو ۳۰۰ گرم گوشت تکه ای ۱۰۰ گرم لپه مخلوط رب و گوجه زردچوبه نمک وفلفل ابغوره نعنا داغ پیاز ابتدا پیاز و گوشت را تفت داده سپس لپه را اضافه میکنیم. سپس اب را اضافه کرده و بعد کنگر از قبل سرخ شده را اضافه میکنیم. سپس در ۱۵ دقیقه اخر مخلوط رب و گوجه را اضافه کرده و با نعنا داغ سرو میکنیم. ادویه را هنگام پخت و نمک را در اخر اضافه میکنیم. این گیاه به دلیل در دسترس نبودن در فصل های دیگه بهتره که سرخ و فریز بشه. 🍒🥗 @kadbannoo

#مافین_یا_کیک_پیتزایی تخم مرغ :3 عدد، ماست شیرین 1لیوان ،روغن مایع 1/2 لیوان، ن نمک و فلفل سیاه کمی،،، پودر پاپریکا و اویشن و ادویه پیتزاو یک عدد عصاره مرغ (عصاره ها دلخواهست اما به نظر من طعم بهتری میده )..شکر یک قاشق غ آرد 2 لیوان ،بکینگ پودر 1ق م، خمیر مایه فوری یک قاشق مرباخوری سر صاف ابتدا تخم مرغ را با نمک وفلفل و ادویه ها خوب هم زده، روغن را افزوده، بعدماست ودر انتها آردالک شده وبکینگ پودر خمیر مایه را میافزاییم. ادویه ها دلخواست و بنا به ذائقه تون اما پیشنهاد میکنم حتما از فلفل سیاه و آویشن استفاده کنید. قارچ سرخ شده یا بلانچ شده و سوسیس خرد شده و کالباس خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده رو به خمیر اضافه می کنیم ..مواد داخل کیک و مقدارش دلخواست ..می تونید مواد رو داخل قالب کیک یا قالب مافین برزید ... برای داخل قالب ته قالب رو کاغذ و بعد ارد پاشی حدود یک ربع داخل قالب استراحت میدیم بعدداخل فر. برای مافین هم دوسوم کپسولهای مافین رو مایه کیک می ریزم . سپس در فر دمای 170 بمدت 60دقیقه بازم چک کنید. مواد میانی بسته به سلیقه است نوش جان. 🍒🥗 @kadbannoo

#لواشک_آلو طرز تهیه لواشک آلو: اول آلوها را بشوید و در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدین تا بپزند. هنگام پخت به آنها نمک  و اگر دوست داشتید لواشکتون یکم شیرین باشه مقداری شکر بریزید . وقتی آلوها پخت و غلیظ شد آن را در صافی های سوراخ درشت بریزید تا هسته و پوست آن جدا بشه. سپس کف یک سینی را با یک نایلکس بپوشانید و آلوهای از صافی رد شده را به صورت یکنواخت روی نایلکس پهن کنید و روی آن را با یک دستمال نازک و تمیز بپوشانید. البته نباید دستمال با آلوها تماس پیدا کند. سینی ها را مقابل نور خورشید بگذارید تا خشک شود. بعد از خشک شدن لواشک، دستمال را از روی آن بردارید و یک نایلکس دیگر روی لواشک بکشید و فشار دهید تا نایلکس روی لواشک بچسبد. بعد به اندازه و شکل های مختلف لواشک را ببرید و در یخچال نگهداری کنید.  برای درست کردن این لواشک میتوانید از انواع آلوها و یا مخلوطی از چند نوع آلو استفاده کنید. 🍒🥗 @kadbannoo