#شیرینی #شیرینی_بدون_فر #نان_چای_قزوین شیرینی سنتی و با برکت که باهاش میتونی از کلی مهمون پذیرایی کنی، دیگه چی از این بهتر! مواد لازم روغن جامد نصف لیوان ارد سفید قنادی ۱/۵ لیوان پودر قند نصف لیوان اگر خواستید شیرین تر باشه سه چهارم لیوان بریزید زرده تخم مرغ یک عدد ماست سفت یک چهارم لیوان بکینگ پودر یک ق چایخوری سر صاف پودر هل یک ق چایخوری سر صاف مواد رومال زرده تخم مرغ یک عدد عسل یک ق چایخوری ماست یک غ چایخوری زعفران دمکرده غلیظ یک ق چایخوری طرز تهیه ابتدا پودر قند و روغن جامد را با دور تند همزن دو سه دقیقه بزنید تا کرم رنگ بشه با همزن دستی ۵ دقیقه بزنید. زرده تخم مرغ و پودر هل را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. بکینگ پودر و ماست را مخلوط کنید، به مواد قبلی اضافه کنید، ارد الک شده را تو سه مرحله به مواد اضافه کنید و به آرومی مخلوط کنید. خمیر شیرینی را با در بسته نیم ساعت تو دمای محیط استراحت بدید. بعد از نیم ساعت از خمیر کمی برداشته و بین دو تا نایلون باز کنید و کاتر بزنید و در تابه بچینید روی شیرینیها را رومال زده و با کنجد سفید تزیین کنید. رو تابه در و دمکنی بزارید و روی شعله پخش کن از قبل گرم شده ۱۵ دقیقه با شعله کم قرار بدید، حواستون باشه شیرینیها نسوزن همین که تغییر رنگ دادن شعله را خاموش کنید. برای پخت داخل فر کف سینی کاغذ روغنی پهن کرده شیرینی ها را بچینید رومال زده و در فر ۱۶۰ درجه ۲۰ دقیقه قرار دهید. نکته ها حتما آرد و پودر قند را الک کنید. نیازی نیست تابه را چرب کنید. حتما از دمکنی استفاده کنید. اگر داخل تابه رژیمی میپزید واشر تابه را جدا کنید. 🍒 🥗 @kadbannoo

#نان_مغزدار این نون مغزدار یکی از نرم ترین وخوشبافترین نونهاست که کم شیرینه ومیتونه گزینه خوبی برای صبحانه باشه 😍 حتما کپشن و بخونید👇🏻👇🏻 این نون خیلی خوشمزه اس پس حتما سیوش کن که تو اولین فرصت درستش کنی🥰 موادلازم برای نان صبحانه: آرد 450 گرم نمک 5 گرم شیرخشک قنادی 30 گرم شکر 90 گرم مخمر فوری 10 گرم زرده تخم مرغ 3 تا خامه صبحانه به دمای محیط 60 گرم کره به دمای محیط 50 گرم شیر ولرم 275 گرم برای مغز من از خرما وگردو ،پنیر و گردو ، شکلات تخته ای استفاده کردم برای رومال از یک تخم مرغ و یک ق غ خامه صبحانه و کمی وانیل استفاده کنید برای تزیین از کنجد یا خرفه و سیاه دونه می تونید استفاده کنید 🔺حتما از سلامت خمیر مایه مطمئن باشید 🔺تخم مرغ و آرد حتما به دمای محیط رسیده باشن 🔺به دلیل اینکه مقدار جذب آب (شیر)تو آردهای مختلف متفاوته بهتره کمی از شیر و نگهدارید و درصورت نیاز اضافه کنید که خمیر شل نشه 🔺فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ به مدت یک ریع گرم کنید 🔺زمان پخت ۲۵تا ۳۰دقیقه 🔺دمای پخت ۱۸۰حرارت بالا و پایین(فن) 🔺اگه می خواید بافت نون مثل نونی که من درست کردم پنبه ای و پوک باشه اصلا مقدار مواد و کم و زیاد نکنید و مواد و حذف یا جایگزین نکنید 🔺حتما همه ی مواد و با ترازو وزن کنید 🔺شیر خشک قنادی رو از لوازم قنادی ها می تونید تهیه کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#غذای_ترک #خوراک_مرغرو_سبزی از این پیش غذاها بازم بذارم براتون؟ 😌😋من که کلا غذاهای ترک رو خیلی میپسندم شما چی؟؟🤔😍 سیوش کن که خوشمزه اس👌 مواد لازم سینه مرغ ۱ عدد بادمجون ۲ عدد پیاز ۱ عدد قارچ ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ۱ عدد فلفل پولبیبر ٫ فلفل سیاه و پودر سیر و پودر پیاز و پاپریکا 🍒 🥗 @kadbannoo

#نمک ⭕نکته یه نکته ای که حتما خیلیاتون میدونین در مورد نمک زدنه👇 اگر می خوای مرغ بپزی حتما به همون مرحله اول نمک رو اضافه کنید مرغ شما خوشمزه تر می شه اما برای پختن گوشت همیشه نمک رو اخر اضافه کنید زیرا اگر در ابتدا نمک را اضافه کنید باعث سفت شدن گوشت می شه و گوشت دیر می پزه. 🍒 🥗 @kadbannoo

#نان_خامه_ای به تو هم چشمک میزنه؟🤔‼️ مواد لازم: پیمانه لیوان دسته دار فرانسویه آب: ۲۰۰ گرم (۱ لیوان سرخالی) روغن مایع: ۳۰ گرم (۵ ق غ سرصاف) آرد قنادی: ۱۰۰ گرم ( ۳/۴ پیمانه) تخم مرغ: ۳ عدد متوسط ( اگه کوچیک بود ۳و نیم تا) وانیل: نصف ق چ بکینگ پودر: نوک ق چ (خیلییی کم) پودر قند الک شده: ۱ ق چ خامه قنادی: حدود ۷۰۰ الی ۸۰۰ گرم دما و زمان پخت: فرقی نمیکنه فر برقی دارید یا گازی یا توستر و .. در هر صورت از یک ربع قبل با دمای ذکر شده روشنش کنید تا داغ شه. زمان بین ۴۵ دقیقه تا ۵۰ دقیقه است. فر برقی: ۲۰۰ درجه فر گازی: ۲۲۰ درجه توستر و سولار و ماکرو: ۲۰۰ الی ۲۱۰ درجه طبقه وسط، بهتره المنت پایین و کانوکشن روشن باشه (چرخش هوای گرم) یا برای فر گازی، ۴۰ دقیقه فقط از پایین و بعد ۵ دقیقه گریل تا طلایی شه. حتما بذارید کاملاااا سرد شه بعد توشو پر کنید. 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر حتما این بیسکو بستنی جذاب و خوشمزه رو که مناسب پذیراییه عصرونه هست رو درست کنید و نوش جان کنید👌👌 مطمئنم عاشقش میشید😊😊 مواد لازم بیسکو بستنی🌱🌱 بستنی ۱ لیتر موز ۲ عدد شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده ۱۰۰ گرم بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته موز و شکلات خرد شده و بستنی رو با هم مخلوط کرده داخل قالب رو کیسه بندازید و یک ردیف بیسکوئیت گذاشته بعد مخلوط بستنی و درآخر یک ردیف بیسکوئیت بزارید و چند ساعت داخل یخچال گذاشته تا کاملا سفت شود👌👌 ودر آخر برش زده  و با خامه قنادی فرم گرفته شده یا شکلات بن ماری شده و میوه تزئین کنید😊😊 نوش جان🤩 🍒 🥗 @kadbannoo