فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تاکو_برگر😍😋
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده🥩
پیاز🧅
فلفل دلمه ای 🫑
جعفری🍀
پودر سیر🧄
پودر پیاز🧅
پاپریکا
نمک و فلفل سیاه🌶🧂
برای سالاد:
کاهو🥬
گوجه🍅
پیاز بنفش🧅
خیارشور 🥒
جعفری🍀
ریحان🍃
سس سالاد :
مایونز، سس گوجه، سس خردل، سس سوئیت چیلی، مقداری سیر له شده، پودر پیاز، نمک و فلفل سیاه
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_زرد_آلو
کره 85 گرم
شکر 70گرم
تخم مرغ 2عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
پودر بادام 25 گرم
آرد 125 گرم
بیکینگ پودر یک و یک چهارم قاشق چایخوری
شیر 3قاشق سوپخوری
زردالو 3عدد
شکر کمی
بادام پرک یک قاشق سوپخوری(اختیاری)
طرز تهیه: کره و شکر را مخلوط کرده و تخم مرغهارا تک تکاضافه کرده و مخلوط کنید سپس وانیل و پودر بادامرا افزوده و مخلوط کنید. در آخر آرد و بیکینگ پودر مخلوط
شده را به همراه شیر افزوده و مخلوط کنید.
قالب مستطیل 20در 25 سانتی متری را چرب کرده و مواد را داخل آن ریخته و صاف کرده و زردآلوهای نصف شده را روی آن چیده طوری که 6 تا اسلایس دهد. کمی شکر روی زردآلوها پاشیده و در آخر روی کیک بادام پرک بریزید. قالب آماده را در فر از پیش گرم شده با دمای170 درجه سانتی گراد به مدت حدود 25 تا 30 دقیقه قرار دهید تا طلایی شود. پس از پخت داخل قالب خنک کرده و برش بزنید و روی آن پودر قندبپاشید از خانم خرسند
🍒 🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
#نان_کلوچه_شیره
روزتون بخیر مهربونا 🥰 دستور یه نون کلوچه خوشمزه بدون شکر با بافت پوک ونرم
عالی برای بچه ها و شمایی که دنبال دستورهای بدون شکری🤌
اون یه کم شکر هم اگر از سالم بودن خمیرمایه مطمئنی حذف کن وخمیر مایه را مستقیم به بقیه مواد اضافه کن
بافت این نون کاملا پوک ونرم میشه طعم وشیرینیش هم بستگی به نوع شیره ای داره که استفاده میکنید ازشیره انگور ،خرما ،توت و......می تونید استفاده کنید من شیره انگور استفاده کردم شیرینی خییلی ملایمی داشت
خمیرمایه ۱ق چ پر (۵گرم)
شکر ۱/۲ق چ (۳گرم)
آب ولرم ۱/۴ پیمانه (۵۰گرم)
شیر ولرم ۱پیمانه(۲۳۰گرم)
تخم مرغ ۱عدد
نمک ۱/۴ ق چ
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۱/۲پیمانه (۱۰۰گرم)
شیره انگور یا خرما ۲/۳ پیمانه (۲۰۰گرم)
آرد حدود ۴ پیمانه (۵۰۰ تا ۶۰۰گرم)
👈خمیر مایه +شکر+آب ولرم مخلوط کنید و اجازه بدین تا عمل بیاد
کره آب شده،روغن مایع،شیر ولرم ،نمک ،تخم مرغ همدمای محیط،شیره و خمیر مایه عمل اومده را مخلوط کنید
۳پیمانه از آرد را اضافه کنید مابقی آرد را کم کم تا جایی که نیازه وخمیر کمی چسبنده ای شکل بگیره
خمیر را ده دقیقه ورز بدین تا کاملا نرم ولطیف بشه
سپس حدودا ۱ساعت استراحت بدین تا حجمش دو برابر شود
پس از استراحت از خمیر گوله های ۱۰۰ گرمی بگیرید (حدود ۱۳ چونه میشه) روی سطح آردپاشی شده پهن کنید وبا قالب خیلی محکم قالب بزنید (من از قالب نون پنجره ای استفاده کردم _محکم قالب نزنید طرحش ممکنه با پف نون از بین بره)
حدود نیم ساعت دیگه استراحت بدین
سپس رومال کنید ودر فر از قبل گرم ۱۷۵ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید
توجه کنید چون نون شیره داره ممکنه زود بسوزه اگر این دما برای فرتون زیاده کمتر کنید یا قالب رو یک طبقه بالاتر قرار بدین یا زیر قالب سینی فر یا قالب دیگه بزارین
🔹️رومال:
یک عدد زرده تخم مرغ+کمی زعفران دم کرده غلیظ+۱ق س شیر
🔹️مابین خمیر می تونید از خرما هم استفاده کنید
🍒 🥗 @kadbannoo
مصرف آبغوره روجدی بگیرید
یکی ازخواص آبغوره پیشگیری ازابتلابه انواع سرطان است همچنین ازدیگر خواص آبغوره درمان کمردردو پادردو افزایش جذب آهن درموادغذایی غیرحیوانی مثل حبوبات است.
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_خیس😋
یه کیک شکلاتی خیس با بافت محشر و طعم بی نظیر درست کنی🤩
~🩵موادلازم:
شیر گرم: ۹۰ گرم
شکر: ۱۵۰ گرم
روغن مایع : ۱۷۰ گرم
آرد: ۱۳۵ گرم
پودر کاکائو : ۴۰ گرم
تخم مرغ : ۲ عدد
وانیل : یک هشتم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر : ۱۰ گرم
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_پاستا
عالیه واسه دورهمی😌
مواد لازم :
هویج ۱ عدد
نخود فرنگی ۱۰۰ گرم
خیارشور ۶-۷ عدد
فلفل دلمه قرمز ۱ عدد
کنسرو ذرت ۱ قوطی
سس مایونز ۱۵۰ میلی
ماست ۲۵۰ میلی
آب لیمو ۳ ق غ
سس کچاپ ۱ ق غ
سس خردل ۱ ق م
روغن زیتون ۱ ق غ
پاستا ۲۵۰ گرم
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیکن_استراگانف
یه غذای خیلی خوشمزه گزینه متفاوتی واسه شام و ناهاره😋 اگه تا حالا درست نکردی پیشنهاد میکنم یه بار امتحانش کن عاشقش میشی🤤
مواد لازم :
سینه مرغ ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
کره ۲۵ گرم
قارچ ۵-۶ دونه
شیر نصف لیوان
خامه نصف پاکت
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_ساده_و_پفکی🥹
مواد لازم :
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
نشاسته ذرت ۱۰ گرم
چند قطره سرکه یا لیمو
بادام یا آجیل
شکر ۲ ق غ
وانیل
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#توپک_مرغ_پنیر
تمام مواد و طرز تهیه ت فیلم مشخصه فقط چند تا نکته☝️
چون قسمت ران مرغ چربی بیشتری داره اگه از ترکیب سینه و ران استفاده کنید بهتره.
ادویه ها و سبزیجات مورد استفاده کاملا سلیقه ایه می تونید فقط از نمک و فلفل سیاه و جعفری استفاده کنید.
بهتره سیر و فلفل دلمه رو جدا گانه رنده بزنید و بعد به مرغ اضافه کنید.
مقدار و نوع پنیر هم بستگی به ذائقه خودتون داره.
حتما بعد از آماده کردن توپکها حداقل بیست دقیقه تو یخچال بذارید تا موقع سرخ کردن وانره(البته به ندرت این اتفاق میفته)
برای مهمونی از قبل توپکها رو آماده کنید و تو ظرف دربسته تو یخچال بذارید و بیست دقیقه تا نیم ساعت قبل از سرو غذا،سرخ کنید،
بهتره برای سرخ کردن از یه ظرف گود و کوچیک استفاده کنید تا توپکها در روغن شناور باشن و سریع سرخ بشن،هر سری سرخ کردن بیشتر از پنج دقیقه طول نمی کشه.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شورخونگی
گل کلم بزرگ یک عدد
هویج سه عدد
کرفس یک عدد
سیر دو تا بوته
خیار ۴ عدد
فلفل تند چند عدد
سبزی شور ،مرزه ترخون شوید کمی جعفری
اب نمک
۲۰ لیوان اب جوشیده خنک
سرکه یک لیوان
نمک ۲/۳ لیوان
🍒 🥗 @kadbannoo
برای تبلیغ در کانال آشپزی به آیدی زیر پیام دهید 👇
@z_mohammadiii
بهترین گروه اشپزی در ایتا🤩🥰
لینک گروه آشپزی کدبانو🍔🍗🥗🥘
https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b
گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷
ابرگروه آشپزی 👆😘😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_شکم_پر🍕😍😋
آخ آخ نگم از خوشمزگی این پیتزا شکم پر
محشره🤤
🍒 🥗 @kadbannoo
29.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باقلوا_گردو😍😋
مواد لازم شهد
آب💧 ۱۲۰ گرم
شکر🍚 ۵۰ گرم
عسل 🍯۵۰ گرم
گلاب🌹 ۱ ق.غ
چوب دارچین🪵 ۱ عدد
آب نصف لیمو🍋
مواد لازم برای مغزی
گردو(مغز مورد نظر) ۱۷۰ گرم
دارچین🪵 ۱ ق.غ
پودر هل ۱/۲ ق.چ
پودر قند🍚 ۱ ق.غ
گلاب🌹 ۱ ق.غ
کره آب شده🧈 ۱ ق.غ
مواد لازم باقلوا
خمیر باقلوا🫓 ۱ بسته(به میزان لازم)
کره 🧈۵۰ گرم
روغن مایع غیر سرخ کردنی🥃 ۵۰ گرم
.
نکتهها:
شهد رو اصلا به هیچ عنوان با هیچ نوع قاشقی هم نزنید.اصلا نیاز نداره.بدون هم خوردن آماده میشه🙌🏻
هر نوع مغزی استفاده میکنید یکم بو بدین که طعمش آزاد شه.🌰
حتما از خمیر مخصوص باقلوا استفاده کنید نه از خمیر یوفکا.🙌🏻
ترکیب کره و روغن استفاده کنید اگه فقط کره باشه طعمش خیلی غالب میشه خوب نیست.🧈
اگر بین همه لایهها کره نزنید لایهها موقع پخت از هم جدا نمیشن و میچسبن به هم دیگه و اصلا ترد نمیشه.
دمای فر ۱۸۰ درجه و زمان پخت ۴۵ دقیقه
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فینگر_فود
یه مدل فینگرفود خیلی خیلی خوشمزه و کاربردی مناسب تولدا و دورهمی ها و مهمونیاتون😍
مواد لازم:سینه مرغ چرخکرده،پنیرپیتزا،جعفری،پودر سوخاری،نمک پاپریکا،آویشن،پودرسیر و کنجد
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اکبرجوجه_اصل
خوشمزه با بافت نرم 😋🍗
مرغ کوچیک : ۸۰۰ تا ۱ کیلو
زعفران : ۱ استکان
پیاز : ۱ عدد
فلفل دلمه ای : ۱ عدد
نمک : به مقدار لازم
کره : ۲۵۰ گرم
روغن : تا جایی که روی مرغ هارو بگیره
رب انار : به مقدار لازم
🍒 🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند_سرخ_کردن_ماهی
ماهی سرخ کرده با یه ترفند | آموزش آشپزی ایرانی غذای ایرانی جدید
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر
دسر آسون و بی دردسر و بدون ژلاتین میخوای؟ مگنولیا بهترین گزینه س😍🤌🏻
مواد لازم برای کرم وانیلی👇🏻
شیر ۲ پیمانه
شکر نصف پیمانه
وانیل نوک ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
نشاسته ذرت ۱ ق غ
آرد سفید ۲ ق غ
کره ۲۵ گرم
خامه صبحونه ۳ ق غ
موز یا توت فرنگی بمقدار دلخواه
مغز گردو در صورت تمایل
بیسکوییت پتی بور یک بسته
مراحل کار رو کامل داخل ویدیو توضیح دادم فقط حتما دسر رو ۶ ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا خودشو بگیره و خنک بشه و بعد سرو کنید❤️😍 میتونید داخل شات های تکنفره هم درستش کنید
نوش جان♥
🍒 🥗 @kadbannoo