#آش_یک_قاشقی😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو 😘 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_پیانو😋 🍒 🥗 @kadbannoo

#انار_پلو انارملس ٢عدد سينه مرغ ٢٠٠گرم پياز ٢عدد برنج ٤پیمانه ابلیمو ۲ق.غ گشنیز ۱/۵پیمانه زعفران۳ق.غ بستگي به خودتون هم داره خلال پسته به مقدار کافی نمک،فلفل سیاه،پودر پاپریکا،زردچوبه به مقدار لازم 🍒 🥗 @kadbannoo

#مزه_دار_کردن_مرغ یک عدد مرغ کوچیک دو ق غ پودر پاپریکا نصف  ق غ پودر گشنیز یک ق غ زردچوبه یک ق م فلفل تند یک ق غ پودر سیر نصف ق غ نمک دو ق غ روغن زیتون دو ق غ آبلیمو دو ق غ سس کچاپ یک تا دو عدد سیب زمینی پوست مرغ رو با دقت طبق تصویر جدا کنید روی سینه ی مرغ چندتا شیار عمیق بزنید با کمک سیخ چوبی هم روی تمام سطح مرغ سوراخ بزنید سس رو آماده کرده و تمام سطح داخلی و خارجی مرغ رو به سس آغشته کنید. داخل ظرف گذاشته روش سلفون بکشید و یک تا دوساعت داخل یخچال بهش استراحت بدید. کف ظرف سیب زمینی ورقه شده بچینید مرغ رو روی سیب زمینی ها بزارید بال و ران مرغ رو با خلال دندون فیکس کنید و  شکم مرغ رو با مواد پر کنید  کمی از سس دوباره روی مرغ بزنیدیک لیوان آب کنار مرغ ریخته و حدود یک ساعت و نیم با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد داخل فر بپزید.      🍒 🥗 @kadbannoo

#املت_گوجه_وزیتون تخم مرغ ۵ عدد کوکتل ۱ عدد پیازچه ۵ عدد زیتون ۲ عدد گوجه گیلاسی ۵ عدد پنیر موزارلا ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه 🍒 🥗 @kadbannoo

#مرغ_بریان مواد لازم: مواد مرینیت مرغ فلفل دلمه قرمز 🫑 پیاز دو تا 🧅 سیر دو تا سه حبه 🧄 روغن زیتون دو قاشق 🫒 رب گوجه یه قاشق 🥫 ماست یه قاشق 🍶 زنجبیل نصف ق چ خ🫚 فلفل قرمز نصف ق چ خ🌶 نمک 🧂 بذار داخل فر ۱۸۰ درجه واسه دو ساعت پنج دقیقه آخر هم شعله بالا رو روشن کن که روش کریسپی و خوشرنگ بشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#کوکی_شکلاتی_دارک_با_گردو مواد لازم: کره🧈 115گرم شکر قهوه ای🍚 90 گرم شکرسفید 🍚50گرم وانیل 🌸1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ🥚 1عدد آرد 🥡175 گرم پودر کاکائو 🍫40 گرم نشاسته ذرت🌽 1قاشق غذاخوری جوش شیرین🥄 1/2 قاشق چایخوری شکلات 🍫(من تلخ ریختم) 100 گرم گردو 50 گرم ▫️مثل همیشه اول کره و شکرها رو با هم بزنید تا کرم رنگ بشه ▫️وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید ▫️آرد، پودر کاکائو ، نشاسته ذرت ،جوش شیرین و نمک اضافه و با مواد خیس مخلوط کنید ▫️در آخر شکلات و گردو رو اضافه کنید ▫️حالا نیم ساعت تو یخچال استراحت بدید و گوله های 40گرمی جدا کنید و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای 160درجه به مدت 10 تا 12دقیقه 🍒 🥗 @kadbannoo

#ترشی_مخلوط مواد لازم: گل کلم🥦:۱عدد کرفس تازه🌱:چندشاخه سیر🧄:۸حبه خیار🥒:۳عدد هویج🥕:۳عدد موسیر🧄:۵پر حتما بزارید از شب قبل خیس بخوره ادویه : گلپر🍃 پودر انبه 🥭و زردچوبه هرکدام یه ق چ سیاهدونه:۱ق غ سرکه محلی انگور🍇 به میزان لازم برای هر لیتر سرکه:۱ق چ زردچوبه فلفل تند🌶:۲عدد نمک🧂:۴ق غ بریزید بعد یک هفته باز کنید اگه حس کردید نمکش کمه ۱ق غ دیگ بهش اضافه کنید اگه از سرکه صنعتی استفاده میکنید برای ۲لیوان سرکه نصف لیوان آب بریزید طرز تهیه: اول مواد خوب بشورید ۱ساعت روی پارچه بزارید خوب خشک بشه بعد سرکه رو بزارید بجوشه بعد بهش زردچوبه اضافه کنید بزارید ۶۰ثانیه بجوشه بعد خاموش کنید بزارید کنار هم سرکه خنک بشه هم زردچوبه ته نشین بشه اون ته نشین زردچوبه رو داخل ترشی نریزید برای ادویه هم زیاد از حد نزنید که ترشی تلخ نکنه 🍒 🥗 @kadbannoo

#کنسرو_لوبیا_سبز 😍😋 با این روش به مدت یک سال لوبیا رو داخل کابینت نگه دارید. تمام مراحل داخل فیلم هست .ویدیو رو تا آخر ببینید. من برای هر کیلو لوبیا دو برابر گوجه ریختم تا موقع استفاده دیگه نیازی به رب نداشته باشم حتما حتما شیشه ای که درب فلزی داره استفاده کنید محکم ببندید در غیر این صورت لوبیا خراب میشه. 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_عربی😍😋 یه دسر خیلی خوشمزه و راحت که خودم واسه اکثر مهمونیام درست میکنم😍 مواد لازم: شیر دو لیوان كرم كارامل يك بسته کافی میکس یک بسته پتي بور ٢٠ عدد خامه ١٠٠ گرم شكر ٢ ق غ آب سرد نصف فنجان پودر ژلاتين دو ق غ طرز تهيه: ژلاتين و آب سرد رو تركيب كنيد بذاريد روي حرارت كتري تا كامل ذوب بشه شير و شكر و كرم كارامل و كافي ميكس رو تركيب كنيد بذاريد رو حرارت تا شكر حل بشه بهش خامه و پودر بيسكوييت و ژلاتين ذوب شدع رو اضافه كنيد كف قالب رو با روغن كمي چرب كنيد(من اسپري روغن زدم) و دسر رو بريزيد و ٤_٥ ساعت بذاريد يخچال تا كامل ببنده بعد خيلي راحت اطرافش رو جدا كنيد و برش گردونيد 🍒 🥗 @kadbannoo

#موس_کیک_شکلاتی🍰 مواد لازم : وانیل ۱ ق چ شیر ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه آرد ۱.۵ پیمانه روغن ½ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد پودر کاکائو ½ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چ مواد لازم برای موس : خامه قنادی ۲۵۰ گرم پودر ژلاتین ۱ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ شکلات ۱۰۰ گرم شیر ¾ پیمانه پودر قند ۱ ق آب ¼ پیمانه توفر 180درجه به مدت 30 دقیقه 🍒 🥗 @kadbannoo

#چیکن_تاسکن 😍😋 چیکن تاسکن (یا تاسکان) یه غذای اصلی از کشور ایتالیا هست و البته یه چیز دیگه هم در رسپی هست که من نمیتونستم استفاده کنم! مقدار مواد هم به این صورت هست👇 دو عدد سینه مرغ بدون استخوان نصف پیمانه آرد یک عدد پیاز چهار حبه سیر دو عدد عصاره مرغ و یک و نیم لیوان آب (که باید قرص در آب حل بشه- در ضمن از عصاره طبیعی هم میتونید استفاده کنید) دویست گرم خامه (بهتره خامه ترش باشه) چهل گرم پنیر پارمزان پودری ده عدد گوجه آفتاب خشک غوطه ور در روغن زیتون نمک، پاپریکا و پودر سیر 🍒 🥗 @kadbannoo

#شیره_سیب باسیب های مونده ی داخل یخچال نمیدونی چیکار کنی پس با من همراه باش. 🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏 سیب ها رو بشورید و خرد کنید داخل قابلمه بریزید و تا جایی که روی سیب ها رو آب بگیره اضافه کنید روی شعله بزارید و نیم ساعت اجازه بدید خوب بپزه. 🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎 بعد از پخت با استفاده از غذا ساز یا گوشت کوب برقی کاملا میکس کنید. 🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏 اجازه بدید کمی خنک شه بعد داخل کیسه ی نخی بریزید تا تفاله هاش کاملا جدا شه و آب شفاف بدست بیاد. 🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎 آب سیب ها رو روی شعله بزارید و حتما دائم کف روش رو جدا کنید که شیره ی شفاف تری داشته باشید. 🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏 زمانی که به این غلظت رسید از روی شعله بردارید چون بعد از سرد شدن غلیظ تر میشه. 🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎 یکی از خوشمزه ترین شیره هایی که میتونید درست کنید مزه اش فوقالعاده است حتی میشه به جای مربا هم ازش استفاده. 😍😍😍😍😍نوش جان😍😍😍😍 🍒 🥗 @kadbannoo

#آش_اوماج_تبریز یکی از سنتی ترین آش ها ،آش اوماج هست که برای فصل سرددد و سرماخوردگی فوق العادست🍵🍵 🛒مواد لازم: ✅پیاز درشت:۳-۴عدد ✅عدس:۱پیمانه ✅سبزی(تره،ریحان بنفش،‌مرزه):۳۰۰گرم ✅زردچوبه:۱ق چ ✅آب قلم یا گوشت:۳-۴پیمانه ✅آرد:۱پیمانه ✅زردچوبه:۱/۲ق چ ✅نمک:به مقدار لازم ❌برای این آش پیاز هارو یکم درشت خرد میکننن … ❌عدس رو مثل من میتونید نیم پز کنید و آبش رو دور بریزد تا نفخ عدس گرفته بشه … ❌برای درست کردن اوماج آب زیادی به آرد اضافه نکنید که حالت خمیری پیدامیکنه و اشتون خوب نمیشه ❌بعد درست کردن اوماج اجازه بدین داخل سینی یه ربع بیست دقیقه هوا بخوره تا رطوبتش گرفته بشه… ❌در آخر میتونید الک کنید و به آش اضافه کنید.. ❌موقع اضافه کردن به اش حتما مدام. هم بزنید تا داخل آش به هم نچسبن و خمیر نشن… ❌ودر اخر۳۰دقیقه زمان بدین آش بجوشه و جا افتاده تر بشه… ❌بعضیا آخر سر یدونه تخم مرغ رو همزده ‌اضافه میکنن که من نزدم…. 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_میو_ای 🍌🍎 اگر دلت یه کیک فوری و بی دردسر میخواد این بهترین گزینه است هم داخل فر هم روی گاز میشه درست کرد یه کیک میوه ای محشر و عالی مثل باقلوا نرم و تو دهن آب میشه مواد لازم:سیب کوچک دو عدد ،موز کوچک دو عدد ،آرد دو لیوان ،شیر نصف لیوان،روغن مایع نصف لیوان ،تخم مرغ سه عدد ،وانیل نوک ق چ،شکر نصف لیوان ،بکینگ پودر سه ق چ 🍒 🥗 @kadbannoo

#لقمه_بهشتی 😍 میدونیم که همتون عاشقش میشید مواد لازم خمیر:دویست گرم آرد،صد و ده گرم آب،ده گرم روغن،دو گرم مخمر خشک فوری،دو گرم نمک،دو گرم شکر،پنج گرم شیر خشک تو فر 160 درجه به مدت 20دقیقه 🍒 🥗 @kadbannoo

#فینگر_فود اگه دنبال یه #فینگرفود باکلاسی این آموزشو از دست نده👌😍 ✅مواد لازم: سینه مرغ یک‌عدد  پیاز یک عدد کوچک سیر چهار حبه نمک یک قاشق مرباخوری فلفل سیاه و زردچوبه یک قاشق چایخوری  آرد #سوخاری  یک قاشق غذا خوری ✅مواد میانی: هویج پخته و خرد شده فلفل دلمه ای خرد شده ذرت قارچ خرد شده و پنیر پیتزا از هر کدام به مقدار لازم مطمئنم #رول_مرغ_سوخاری به این خوشمزگی نخوردی😋 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر #یلدا شیر ۲ لیوان شکر ۷۰ گرم ( یک سوم لیوان) خامه صبحانه یا قنادی ۱۰۰ گرم (نصف پاکت) پودر ژلاتین ۱۵ گرم (یک و نیم ق غ) ژله انار یک بسته ژله آلوورا یک بسته انار به مقدار لازم مقدار کمی خلال پسته برای تزئین ۱. یک بسته پودر ژله آلوورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل میکنیم و روی خرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه. ۲. قالب رو‌خیلی جزیی با روغن مایع چرب میکنیم ( قالب من سیلیکونی بود، شما میتونین از هر قالبی که دارین، پلاستیکی و فلزی و ... استفاده کنین) ۳. کمی از ژله آلوررا داخل قالب میریزیم و میذازیم تو یخچال تا نیم بند بشه و بعد دونه های انار و خلال پسته رو میریزیم و بعد آلوورا میریزیم و میذاریم یخچال. ۴. روی پودر ژلاتین تقریبا یک سوم لیوان آب سرد میریزیم و روی حرارت غیر مستقیم قرار میدیم تا ذراتش حل بشه . یک بسته پودر ژله انار رو هم با تصف لیوان آب جوش حل میکنیم و روی حرارت غیر مستقیم میذاریم تا ذراتش حل بشه. ۵. داخل ظرفی شیر و شکر رو حل میکنیم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه ( احتیاجی نیست به جوش بیاد؛ همین که حل بشه کافیه) ۶.بعد ژلاتین حل شده و ژله انار حل شده رو میریزیم. (فقط هر دو هم دما باشند تا نبره و دون دون نشه)مخلوط میکنیم و از حرارت برمیداریم و کنار میذاریم که از دما بیفته ۷. خامه رو روی حرارت غیر مستقیم میذاریم تا رقیق بشه و بعد که از دما افتاد به مواد اضافه میکنیم و خوب هم‌میزنیم. ۸.قالب رو از یخچال بیرون میاریم و از مواد دسر کمی روی ژله میریزیم و میذاریم یخچال . به همین شکل لایه های بعدی رو همین طور تکرار کردم . فقط بین ریختن لایه ها خیلی وقفه نیفته تا لایه ها به هم بچسبند . آخر هم کلا ۵-۴ ساعت یخچال بمونه و بعد دورش رو با کارد آزاد کردم و چند ثانیه داخل آب گرم قرار میذاریم و وقتی از جاش آزاد شد روش یک دیس مرطوب قرار دادم و توش برمیگردونیم. 🍒 🥗 @kadbannoo

#خاگینه_قالبی تخم مرغ ۴عدد آرد ۴ق غ ماست شیرین۴ ق غ روغن ۴ق غ وانیل ۱/۲ق چ بکینگ پودر ۱ق غ زعفران به مقدار لازم 💚مواد برای شهد شکر ۱لیوان آب ۱/۲لیوان گلاب ۱/۴لیوان زعفران به مقدار لازم 💚مواد میانی گردو پودر هل پودر دارچین پودر گل محمدی اول شهد و آماده کنید تا زمان پخت خاگینه خنک بشه شکر و آب و گلاب و زعفران و با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید یه جوش که خورد خاموش کنید و کنار بذارید مواد میانی هم مخلوط کنید و کنار بذارید تخم مرغ هارو با وانیل هم برنید تا حسابی پف کنه و بعد ماست و روغن و بریزید و کنی هم بزنید و در آخر آرد و زعفران و اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید نیاز نیست زیاد هم برنید قالب و چرب کنید مقداری از مواد و داخل قالب بریزید و تو فر ۱۷۰درجه برای ۵دقیقه قرار بدین تا مواد رویه ببنده بعد از فر خارج کنید مواد میانی و بریزید و باقی مانده مواد خاگینه بریزید روش و مجدد داخل فر بذارید به مدت ۳۰الی ۴۰ دقیقه تا کامل بپزه از فر که خارج کردین شهد خنک و روی خاگینه داغ بریزین و اجازه بدین حسابی خنک بشه و داخل ظرف برگردونید و به سلیقه ی خودتون تزیین کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک تاحالا کیک با پودر ژله درست کردی؟ رنگشو ببین، عسلههه عسسسل🤣 از هر پودر ژله ای میتونی استفاده کنی،من تقریبا با همه طعم ها درست کردم ولی با طالبی و لیمو خییییلی محشر میشه تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲/۳ پ روغن مایع ۱ پ وانیل ۱/۴ ق چ (میتونی حذف کنی) آرد ۲ و ۱/۲ پ بیکینگ پودر ۲ ق چ آب داغ ۱ پ پودر‌ژله ۱ بسته رنگ خوراکی اختیاری اگه دوست داری با طعم های دیگه امتحان کنی بعدش نظرتو بهم بگو راستی تموم مواد باید هم دمای محیط باشه آرد و بیکینگ پودر رو حتما الک کن میتونی همون اول پودر ژله و آب رو با هم ترکیب کنی یا مثل من بریزی داخل مخلوط تخم مرغی قالب حتما باید چرب بشه فر ۱۸۰ درجه فر برقی  ۱۶۰ درجه سولاردم ۱۵۰ درجه زمان ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت حالا برای اینکه روی گاز بپزی، کیک رو داخل قابلمه میریزی و دم کنی میذاری، با حرارت خیییییلی کم روی شعله پخش کن میذاری با این روش هم خیلی عالی میشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#بیسکو_کیک بهتره از روز قبل درست کنید تا بیسکوییت کمی نرم بشه و خوردنش هم به مراتب راحت تر و خوشمزه تر هستش طرز تهیه کره (نرم) ۱۵۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم ( حدودا ۲/۳ لیوان) وانیل مقداری تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید حدودا ۳۰۰ گرم (حدودا ۲ لیوان) کره نرم رو با پودر قند با همزن خوب به مدت ۴ الی ۵ دقیقه زدم و بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کردم و یکی دو دقیقه با همزن زدم ارد رو الک کردم و داخل مواد ریختم و با قاشق یا لیسک مخلوط کردم تا جایی که خمیر نرم و منسجم بشه و به دست نچسبه ورز دادن نمی خواد داخل کیسه فریزر در یخچال یه ساعت استراحت قرار دادم و بعد دو قسمت کردم و روی کاغذ روعتی توسط وردنه (حدودا ۴ میلی )باز کردم طرح مورد نظرم رو روی کاغذ روغنی کشیدم و برش دادم یا هر طرحی که بخواین میتونین پرینیت بگیرین روی خمیر قرار دادم و برش دادم بیسکوییت طرح زده رو توسط کاغذ روغنی داخل سینی فر چیدم اگر سینی تون جا نداره در سری اول می تونید یکیش رو بپزید و بیارید بیرون و بعد یکی دیگه اش رو بزارید در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۶۰ الی ۱۷۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار دادم تا زمانی که رنگ بیسکوییت ها تغییر کنه و طلایی بشه وقتی خنک شد بیسکوییت ها داخل ظرف قرار دادم برای اینکه به کف طرف بچسبه یه کم خامه بعش بزنید با خامه فرم گرفته توسط قیف بدون ماسوره (یا ماسوره ساده) طرح زدم . برای تزیین هم هر طور بخواین انواع میوه و گل و من از توت فرنکی و شکلات و بیسکوییت استفاده کردم بیسکوییت همون خمیرباقی مونده این بیسکوییت قلب بود که رنگ خوراکی زدم و قالب زدم و گذاشتم بپزه میزان خامه مصرفی هم نیم کیلو 🍒 @kadbannoo

#شیرینی_زبان😍😋 شکر ۱ پیمانه آب ۱ لیوان گلاب ۴ قاشق غذا خوری زعفران ۴ قاشق غذا خوری پسته ‌ و پودر نارگیل خمیر هزار لا کاپو ۲ عدد کره ۱۰ گرم برای پخت شیرینی زبان، فر رو‌از قبل گرم کنید و بعد فر رو دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنین برای پخت این شیرینی همونطوری که توی ویدیو توضیح دادم اول دما رو از پایین بدین و ۱۰ دقیقه هم شعله بالا یا گریل رو روشن کنین 🍒 🥗 @kadbannoo

#پیراشکی_رژیمی_با_یه_خمیر_جادویی 👌 مواد لازم واسه خمیر ؛ آرد ۳۰۰ گرم خمیر مایه فوری ۶ گرم ‌شکر ۱۰ گرم نمک ۵ گرم‌ آب ۱۵۰ گرم کره ۲۵ گرم‌ واسه مواد گوشتی ؛ ترکیب پیاز + گوشت چرخ کرده + فلفل دلمه + قارچ‌+ زردچوبه + نمک + فلفل + پودر آویشن + رب 🍒 🥗 @kadbannoo