#دسر #یلدا شیر ۲ لیوان شکر ۷۰ گرم ( یک سوم لیوان) خامه صبحانه یا قنادی ۱۰۰ گرم (نصف پاکت) پودر ژلاتین ۱۵ گرم (یک و نیم ق غ) ژله انار یک بسته ژله آلوورا یک بسته انار به مقدار لازم مقدار کمی خلال پسته برای تزئین ۱. یک بسته پودر ژله آلوورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل میکنیم و روی خرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه. ۲. قالب رو‌خیلی جزیی با روغن مایع چرب میکنیم ( قالب من سیلیکونی بود، شما میتونین از هر قالبی که دارین، پلاستیکی و فلزی و ... استفاده کنین) ۳. کمی از ژله آلوررا داخل قالب میریزیم و میذازیم تو یخچال تا نیم بند بشه و بعد دونه های انار و خلال پسته رو میریزیم و بعد آلوورا میریزیم و میذاریم یخچال. ۴. روی پودر ژلاتین تقریبا یک سوم لیوان آب سرد میریزیم و روی حرارت غیر مستقیم قرار میدیم تا ذراتش حل بشه . یک بسته پودر ژله انار رو هم با تصف لیوان آب جوش حل میکنیم و روی حرارت غیر مستقیم میذاریم تا ذراتش حل بشه. ۵. داخل ظرفی شیر و شکر رو حل میکنیم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه ( احتیاجی نیست به جوش بیاد؛ همین که حل بشه کافیه) ۶.بعد ژلاتین حل شده و ژله انار حل شده رو میریزیم. (فقط هر دو هم دما باشند تا نبره و دون دون نشه)مخلوط میکنیم و از حرارت برمیداریم و کنار میذاریم که از دما بیفته ۷. خامه رو روی حرارت غیر مستقیم میذاریم تا رقیق بشه و بعد که از دما افتاد به مواد اضافه میکنیم و خوب هم‌میزنیم. ۸.قالب رو از یخچال بیرون میاریم و از مواد دسر کمی روی ژله میریزیم و میذاریم یخچال . به همین شکل لایه های بعدی رو همین طور تکرار کردم . فقط بین ریختن لایه ها خیلی وقفه نیفته تا لایه ها به هم بچسبند . آخر هم کلا ۵-۴ ساعت یخچال بمونه و بعد دورش رو با کارد آزاد کردم و چند ثانیه داخل آب گرم قرار میذاریم و وقتی از جاش آزاد شد روش یک دیس مرطوب قرار دادم و توش برمیگردونیم. 🍒 🥗 @kadbannoo

#خاگینه_قالبی تخم مرغ ۴عدد آرد ۴ق غ ماست شیرین۴ ق غ روغن ۴ق غ وانیل ۱/۲ق چ بکینگ پودر ۱ق غ زعفران به مقدار لازم 💚مواد برای شهد شکر ۱لیوان آب ۱/۲لیوان گلاب ۱/۴لیوان زعفران به مقدار لازم 💚مواد میانی گردو پودر هل پودر دارچین پودر گل محمدی اول شهد و آماده کنید تا زمان پخت خاگینه خنک بشه شکر و آب و گلاب و زعفران و با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید یه جوش که خورد خاموش کنید و کنار بذارید مواد میانی هم مخلوط کنید و کنار بذارید تخم مرغ هارو با وانیل هم برنید تا حسابی پف کنه و بعد ماست و روغن و بریزید و کنی هم بزنید و در آخر آرد و زعفران و اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید نیاز نیست زیاد هم برنید قالب و چرب کنید مقداری از مواد و داخل قالب بریزید و تو فر ۱۷۰درجه برای ۵دقیقه قرار بدین تا مواد رویه ببنده بعد از فر خارج کنید مواد میانی و بریزید و باقی مانده مواد خاگینه بریزید روش و مجدد داخل فر بذارید به مدت ۳۰الی ۴۰ دقیقه تا کامل بپزه از فر که خارج کردین شهد خنک و روی خاگینه داغ بریزین و اجازه بدین حسابی خنک بشه و داخل ظرف برگردونید و به سلیقه ی خودتون تزیین کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک تاحالا کیک با پودر ژله درست کردی؟ رنگشو ببین، عسلههه عسسسل🤣 از هر پودر ژله ای میتونی استفاده کنی،من تقریبا با همه طعم ها درست کردم ولی با طالبی و لیمو خییییلی محشر میشه تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲/۳ پ روغن مایع ۱ پ وانیل ۱/۴ ق چ (میتونی حذف کنی) آرد ۲ و ۱/۲ پ بیکینگ پودر ۲ ق چ آب داغ ۱ پ پودر‌ژله ۱ بسته رنگ خوراکی اختیاری اگه دوست داری با طعم های دیگه امتحان کنی بعدش نظرتو بهم بگو راستی تموم مواد باید هم دمای محیط باشه آرد و بیکینگ پودر رو حتما الک کن میتونی همون اول پودر ژله و آب رو با هم ترکیب کنی یا مثل من بریزی داخل مخلوط تخم مرغی قالب حتما باید چرب بشه فر ۱۸۰ درجه فر برقی  ۱۶۰ درجه سولاردم ۱۵۰ درجه زمان ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت حالا برای اینکه روی گاز بپزی، کیک رو داخل قابلمه میریزی و دم کنی میذاری، با حرارت خیییییلی کم روی شعله پخش کن میذاری با این روش هم خیلی عالی میشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#بیسکو_کیک بهتره از روز قبل درست کنید تا بیسکوییت کمی نرم بشه و خوردنش هم به مراتب راحت تر و خوشمزه تر هستش طرز تهیه کره (نرم) ۱۵۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم ( حدودا ۲/۳ لیوان) وانیل مقداری تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید حدودا ۳۰۰ گرم (حدودا ۲ لیوان) کره نرم رو با پودر قند با همزن خوب به مدت ۴ الی ۵ دقیقه زدم و بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کردم و یکی دو دقیقه با همزن زدم ارد رو الک کردم و داخل مواد ریختم و با قاشق یا لیسک مخلوط کردم تا جایی که خمیر نرم و منسجم بشه و به دست نچسبه ورز دادن نمی خواد داخل کیسه فریزر در یخچال یه ساعت استراحت قرار دادم و بعد دو قسمت کردم و روی کاغذ روعتی توسط وردنه (حدودا ۴ میلی )باز کردم طرح مورد نظرم رو روی کاغذ روغنی کشیدم و برش دادم یا هر طرحی که بخواین میتونین پرینیت بگیرین روی خمیر قرار دادم و برش دادم بیسکوییت طرح زده رو توسط کاغذ روغنی داخل سینی فر چیدم اگر سینی تون جا نداره در سری اول می تونید یکیش رو بپزید و بیارید بیرون و بعد یکی دیگه اش رو بزارید در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۶۰ الی ۱۷۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار دادم تا زمانی که رنگ بیسکوییت ها تغییر کنه و طلایی بشه وقتی خنک شد بیسکوییت ها داخل ظرف قرار دادم برای اینکه به کف طرف بچسبه یه کم خامه بعش بزنید با خامه فرم گرفته توسط قیف بدون ماسوره (یا ماسوره ساده) طرح زدم . برای تزیین هم هر طور بخواین انواع میوه و گل و من از توت فرنکی و شکلات و بیسکوییت استفاده کردم بیسکوییت همون خمیرباقی مونده این بیسکوییت قلب بود که رنگ خوراکی زدم و قالب زدم و گذاشتم بپزه میزان خامه مصرفی هم نیم کیلو 🍒 @kadbannoo

#شیرینی_زبان😍😋 شکر ۱ پیمانه آب ۱ لیوان گلاب ۴ قاشق غذا خوری زعفران ۴ قاشق غذا خوری پسته ‌ و پودر نارگیل خمیر هزار لا کاپو ۲ عدد کره ۱۰ گرم برای پخت شیرینی زبان، فر رو‌از قبل گرم کنید و بعد فر رو دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنین برای پخت این شیرینی همونطوری که توی ویدیو توضیح دادم اول دما رو از پایین بدین و ۱۰ دقیقه هم شعله بالا یا گریل رو روشن کنین 🍒 🥗 @kadbannoo

#پیراشکی_رژیمی_با_یه_خمیر_جادویی 👌 مواد لازم واسه خمیر ؛ آرد ۳۰۰ گرم خمیر مایه فوری ۶ گرم ‌شکر ۱۰ گرم نمک ۵ گرم‌ آب ۱۵۰ گرم کره ۲۵ گرم‌ واسه مواد گوشتی ؛ ترکیب پیاز + گوشت چرخ کرده + فلفل دلمه + قارچ‌+ زردچوبه + نمک + فلفل + پودر آویشن + رب 🍒 🥗 @kadbannoo

#رول_ژامبون_سوخاری 🍒 🥗 @kadbannoo

لینک گروه آشپزیمون 👇🍔🍗🥗🥘 https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷 ابرگروه آشپزی 👆😘😍

#ترفند ایده زیبا با نون تست برای صبحونه🥪 🍒 🥗 @kadbannoo

#ژله_متفاوت 🔸مواد لازم: سه بسته ژله آلوورا+سه لیوان آب جوش سه بسته ژله طعم دلخواه+چهار لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد یک لیوان شیر یک خامه صبحانه طرز تهیه: ژله آلوورا رو با آب‌جوش باز کنید و بذارید کنار تا کاملا سرد بشه ژله لیمو رو با آب‌جوش باز کنید و بعد بهش آب سرد اضافه کنید و بذارید کنار تا خنک بشه خامه و شیر رو با هم مخلوط کنید و به ژله خنک شده اضافه و مخلوط کنید نصف ژله رو داخل ظرفی بریزید و بذارید یخچال ژله رو از داخل ظرف در بیارید و نواری برش بزنید کف ظرف چرب شده ، نوار ها رو بچینید و یک لایه ژله لیمو بریزید بذارید یخچال نیم بند بشه و دوباره ژله نواری و ژله لیمو یک سوم ژله لیمو رو نگه دارید بقیه ژله آلوورا رو بریزید و بذارید نیم بند بشه و بقیه ژله لیمو رو روش بریزید پنج ساعت داخل یخچال بذارید کف ظرف مورد نظری که می خواین برگردونید رو کمی خیس کنید تا به راحتی جا به جا بشه میتونید قالب رو چند ثانیه داخل آب جوش بذارید از قالب جدا کنید و برش بزنید نوش جان🤩🤩 🍒 🥗 @kadbannoo

#صبحانه_خوشمزه شما نیاز دارید: 2 عدد تخم مرغ🥚🥚 1 نان تورتیلای متوسط ​​ پنیر رنده شده 🧀 سبزیجات اختیاری کره🧈 نمک و فلفل🧂 ‌‌‎‎😋😋😋😋😋😋😋 2 عدد تخم مرغ 🥚🥚را با نمک🧂 و فلفل بزنید. آنها را در کره🧈 روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا تقریباً تمام شود و روی نان ترتیلا قرار دهید. برگردانید تا تخم مرغ ها 🥚🥚روی آن قرار گیرند و روی آن پنیر رنده شده بمالید. روی هر تاپینگی گذاشته و تا بزنید. نان ها را سرخ کنید تا رنگ بگیرند و لذت ببرید 🍒 🥗 @kadbannoo

#دونات_شکلاتی🍩 مواد لازم : شکر ۳۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ولرم ۱۰۰ گرم مایه خمیر ۱ ق غ نمک ¼ ق چ آرد ۲۷۰ گرم کره ۱۵ گرم 🍒 🥗 @kadbannoo

#کتلت_مرغ_و_پیازچه مواد لازم: سینه مرغ 🍗۱ عدد سیب‌زمینی کوچک🥔 ۲ عدد پیاز کوچک 🧅۱ عدد پیازچه 🌱۱۰ ساقه سیر 🧄۲ حبه ادویه‌ها نمک🧂، فلفل🌶، پودر سیر🧄، پودر پیاز🧅، پودر تخم گشنیز🍀، پودر پاپریکا🌶 از هر کدام یک قاشق چایخوری زعفران ساییده💛 نصف قاشق چایخوری روغن سرخکردنی🥃 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_جذاب مواد لازم: پنیر خامه ایی یا لبنه 🧀سیصد گرم خامه صورتی صبحانه 🥣دویست گرم معادل یک پاکت شکر 🍚شش قاشق غذا خوری (شما مینونید شیرین تر درست کنید حتما شیرینی دسر رو تست کنید پودر ژلاتین 🥄دو قاشق غذا خوری پر آب لبو پخته شده ❤️چهار قاشق غذا خوری آب سرد 💧برای روی ژلاتین نصف فنجان بار اول فقط چند قطره آب لبو روی مایع دسر بریزید که صورتی کم رنگ بشه و مخلوط کنید و توی قالب یا شات بریزید بذارید داخل یخچال تا ببنده بعد به مایع دسر مجددا آب لبو اضافه کنید یک قاشق و روی لایه اول بریزید و بذارید ببنده و دوباره یک قاشق و نیم آب لبو به مایع دسر اضافه کنید و مخلوط کنید و بریزید روی لایه دوم و بذارید ببنده و تماممممم پنیر و خامه و شکر و پودر ژلاتین که توی نصف فنجان آب ریخته بودیم و پفکی شده بود همه رو با هم میذاریم روی بخار کتری که بن ماری بشه یعنی ذرات ژلاتین کاملا حل بشه و خامه و پنیر هم یکدست بشه یه محلول غلیظ و کاملا صاف و یکدست 🍒 🥗 @kadbannoo

#موهیتو_رژیمی ۱ مشت نعناع تازه ۱ ق‌غ شکر قهوه‌ای یا عسل ۱ برش بزرگ لیموترش نصف ۱ شلیل کوچک نصف استکان آب گازدار 🍒 🥗 @kadbannoo

#بادمجان_شکم_پر بادمجان: ۴ عدد گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد گوجه فرنگی پوره شده: ۱_۲ عدد جعفری خورد شده: ۲_۳ ق غ رب: ۱ غ ق سرخالی ادویه: نمک،فلفل،زردچوبه،پودرسیر،کمی آویشن ••مواد سس پیاز: ۱ عدد رب: ۱ ق غ سیر: ۲_۳ حبه آبجوش: ۱ لیوان ادویه: نمک، فلفل و زردچوبه 🍒 🥗 @kadbannoo

#ایده_یلدا یه ایده جذاب و جالب برای شب یلدا مواد لازم چغندر .لبو .دو الی سه عدد نشاسته ذرت. سه قاشق آب. نصف لیوان شکر. چهار قاشق سن ایچ پرتقال. نصف لیوان لبو ها را می‌شوریم و خوردشون می‌کنیم بخارپزشون می‌کنیم بهشون نشاسته ذرت می‌زنیم و گلوله‌شون می‌کنیم .میتونید لبو ها را بپزید و با اسکوپ بستنی در بیاریم و بعد از اون آب شکر را روی حرارت می‌ذاریم تا موادمون کمی خودش رو بگیره و بعد روی انگورمون می‌ریزیم تا براق بشه و به همین راحتی آماده شد 🍒 🥗 @kadbannoo

‍ #پیراشکی_گوشت 🍖😍 300 گرم گوشت چرخكرده 🍖 3 قاشق پیاز سرخ شده 🧅 3 قاشق رب گوجه فرنگی 🍅 نصف لیوان آب گرم 💧 جعفرى 🌱 نمک و فلفل 🌶️ پودر سير 🧄 خمير پيراشكى👇🏻 2 تا تخم مرغ و 4 قاشق روغن رو در ظرفی مى ريزيم و بهم می زنیم ( البته نباید تخم مرغ رو با همزن، زیاد بزنیم) 1 قاشق مربا خورى جوش شیرین و نمک را در يك ليوان ماست حل ميكنيم و با يك ليوان شیر در ظرف زرده و روغن ميريزيم و مخلوط می كنيم.500 گرم آرد رو کم کم به مایه اضافه ميكنيم به هم می زنیم تا مایه خمیر سفت بشه به قدری که به دست نچسبه.خمیر رو داخل کیسه نایلونی مى ريزيم و یکی دو ساعت میزاريم بمونه به دلخواه خرد کنید و مخلوط کنید و چندساعت داخل یخچال بمونه که طعمش عالی میشه😍😋 🍒 🥗 @kadbannoo

#خورشت_محلی مواد لازم برای ۶ نفر ۵۰۰ گرم تره فرنگی ۲۵۰ گرم تره گوشت گوسفند یا مرغ به تعداد لازم نمک فلفل زرد چوبه ۱ ق رب گوجه ۱پیمانه رب انار ملس 🍒 🥗 @kadbannoo

#پودرسوخاری_طعم_دار_شده🌿 🍗با این روش پودر سوخاری که درست میکنید هم عطرش هم رنگش خیلی بهتر میشه و هم اینکه وقتی باهاش مرغ  یا ماهی و میگو رو سوخاری میکنید مزه اش خیلی خوشمزه تر میشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#موس_انار ❤️ از زیبایی و خوشمزه بودن این دسر جذاب پاییزی هرچقدر بگم کم گفتم 😌 مواد لازم :پودر ژله انار ۲ عدد ،پودر ژله آلوئه ورا ۱ عدد ،پودر قند۳ ق غ،انار ۱ عدد ،پنیر خامه ای ۱ عدد ،خامه ۱ عدد ،شیر ۱ لیوان 🍒 🥗 @kadbannoo